Cvetlična in prekajena klobasanska solata - kako kuhati s krekerji, kumarami, paradižniki ali sirom

Izvirna solata s koruzno in začinjeno prekajeno klobaso je hitra, preprosta in okusna prigrizek za praznično mizo. Dišavna posoda bo vsakič, ko jo boste dopolnili z vašimi najljubšimi izdelki - ananas, hrustljavi krekerji, zelenjava, piščančji file, gobe, morski sadeži, "zvok". Glavna stvar je, da izberete ustrezen recept, sledite razmerjem in zaupate svoji domišljiji.

Recept zelene solate z fižolom in prekajeno klobaso

Obstaja veliko načinov za pripravo okusne solate z fižolom in prekajeno klobaso. Sir je kuhan, dokler ni pripravljen, v konzervah - zavreči v cedilo. Pripravljene sestavine so razrezane v tanke trakove ali kocke, pomešane ali razporejene s plastmi. Kot gorivo uporabite majonezo, kislo smetano, rastlinsko olje, česnovo omako. Vse je odvisno od zapletenosti recepture, razpoložljivih izdelkov in prostega časa.

Klobasa fižol s klobasami in krekerji

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 236 kcal na 100 g
  • Namen: hladen prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Okusno solato fižola s prekajeno klobaso in hrskavimi rženimi croutoni je zaželeno kuhati in servirati pred služenjem. Krekerjidodajte v zadnjem obratu, tako da se ne zabavajo in niso črpali majoneze. Ne priporočamo uporabe fižola v debelem paradižniku, saj ima zelo svetel okus, barva drugih sestavin. Tak prigrizek bo odlična rešitev za situacijo, v kateri so gostje že na pragu, čas kuhanja jedi pa je katastrofalen.

Sestavine:

  • konzervirani fižol - 200 g;
  • salama - 200 g;
  • krekerji rži - 50 g;
  • majoneza - 4 tbsp. l .;
  • listi zelene solate - 4 kosi;
  • kisle kumare - 4 kosi;
  • peteršilj - po okusu.

Način priprave:

  1. Fižol pustite na cedilo.
  2. Prekajene klobase klobase, kumare se razrežejo na kocke.
  3. peteršilj drobno narezan.
  4. Solata, da se zlomijo roke.
  5. Združite vse sestavine v skledi solata.
  6. Vpiti z majonezo.
  7. potresemo z ržnimi drobtinami.

Salata listov

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 244 kcal /100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Okusno listnato solato za vso družino se lahko postrežejo v skupni solatni skledi ali v delu, ki okrasijo vsako posodo s kozarcem peteršilja, naribanega rumenjaka ali peresa narezane čebule. Predjed bo še bolj privlačen, če ga naredite s posebnim kuhalnim obročem, rahlo potegnite vsak sloj s prsti, silikonsko kozico ali čajno žličko. Zaželeno je uporabiti debelo omako v obliki tanke mreže, ne pa trdne plasti.

Sestavine:

  • Servelat - 100 g;
  • konzervirani fižol - 200 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • krekerji - 100 g;
  • sir - 100 g;
  • česen - 2 zoba;
  • zelena čebula - 100 g;
  • majoneza - 50 g

Način priprave:

  1. Prekajene klobase, razrezane na srednje velike palice.
  2. Zelena čebula zdrobljena.
  3. Sir za rejo.
  4. Kuhljana jajca s piščančji jajci.
  5. Vložite plasti prekajene klobase, zelene čebule, krekerji, fižol, nariban česen, sir, naribana kuhana jajca.
  6. Vsako plast je treba mazati z majhno količino majoneze.

Solata z rdečimi fižolami in prekajeno klobaso

  • Čas: 2 uri 30 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 283 kcal /100 g
  • Namen: hladen prigrizek.
  • Zahtevnost: lahka.

Okus solate z rjavim fižolom in prekajeno klobaso bo bolj začinjen, če ne dodate svežega korenja in ostrih korenje v korejščini. V tem primeru se čebula ne ocvrsti, ampak jo spali z vrelo vodo, da zmanjša grenkobe in oster vonj. Namesto čebule lahko uporabite rdeče, por in zeleno čebulo. Sestavine lahko kuhamo vnaprej in jih sesekljamo, vendar jih je treba hraniti z rastlinskim oljem šele pred obrokom.

Sestavine:

  • fižol fižol 400 g;
  • klobase zrn - 300 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
  • česen - 1 zob.

Način priprave:

  1. Rdeči fižol prinesivrelo
  2. Odstranite iz ognja po 3 minutah.
  3. Pokrij s pokrovom. Po 1 uri izpustite tekočino.
  4. Nalijte se v vodo, kuhajte še 1,5 ure.
  5. Odstranite cedilo.
  6. Kuhajte jajca s piščančji jajci. Kul, reši.
  7. Prekajene klobase, razrezane na slamo.
  8. Poćutite zdrobljeno cebulo z naribanim korenjem do zlate barve. Ohladi
  9. Česen, da se reši na majhnem graterju.
  10. Združite sestavine, napolnite z oljem.

S kumarami in bolgarskim poprom

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 243 kcal na 100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Bean in dimljena salata za klobase postane okras mize, če jo dodate s svetelimi sestavinami - koruznim ali konzerviranim zelenim grahom, bolgarskim poprom. Sočni bolgarski poper vsebuje kalcij, železo, kalij in magnezij, koristen je za anemijo, depresijo, kronično nespečnost. Lepo večbarvno posodo postrežejo v velikem steklenem vsebniku ali v miniaturnih kremacijah. Vsak del prigrizke lahko okrasimo s hrustljavimi česnovimi krutami ali običajnimi krekerji iz belega kruha.

Sestavine:

  • konzervirani fižol - 1 kos;
  • servelat - 200 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • konzervirana koruza - 200 g;
  • šunka - 100 g;
  • cilantro - 100 g;
  • majoneza - 200 g

Način priprave:

  1. Bolgarski poper, prekajena klobasa in šunka, razrezani na slamo.
  2. Fižolvrzi cedilo, sperite.
  3. Povežite sestavine.
  4. Dodajte koruzo, sesekljani koriander, majonezo.
  5. Naključno.

Z ananasami

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 256 kcal na 100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Aromatični konzervirani ananas bo dodal eksotično slastno note v solato, vendar ne bo naredil prigrizek slaboten. Popolnoma se kombinira s sočno rdečo čebulo, fižolom, servelatumom in nežnim kremnim sirom, se topi v ustih. Ananas vsebuje riboflavin in folno kislino, antioksidant, bogat z vlakninami. Pripravljeno posodo lahko potresemo z dišečim poprom, muškatnim oreščkom, kumino ali drobno sesekljanim čilijem, ki odlično dopolnjuje okus stročnic.

Sestavine:

  • konzervirani fižol - 1 kos;
  • servelat - 200 g;
  • konzervirani ananas - 200 g;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • topljeni sir - 1 kos;
  • majoneza - 150 g

Način priprave:

  1. Servelat, ananas, topljeni sir, razrezani na kocke.
  2. Rdeča čebula zdrobljena.
  3. Dodajte fižol, premešajte.
  4. Izpolnite z majonezo.

Z gobami

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 176 kcal na 100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Jučinski soljeni medu je popolnoma združen s slanimi dimljenimi klobasami servelata, fižolom in kumarami.Namesto soljene ali kisle kumare lahko dodate sveže, predhodno očiščeno trdo kožo. Po želji se medu nadomesti z gobami, lističi, pinjencem in drugimi mariniranimi gobami. Več majhnih gliv, približno enake velikosti, lahko ostanejo cele ali razrezane na debele plošče, ki se uporabljajo za dekoracijo.

Sestavine:

  • konzervirani fižol - 200 g;
  • servelat - 200 g;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • kisle med - 250 g;
  • soljene kumare - 2 kosi;
  • majoneza - 150 g

Način priprave:

  1. Servetta, rezati paradižnik s slamo.
  2. Marinirane kumare so razrezane na kroge.
  3. Marinirani med.
  4. Združite sestavine.
  5. Dodajte konzervirane fižol.
  6. Izpolnite z majonezo.

Z morskimi sadeži

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 189 kcal na 100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Kot dodatke za svečano solato s salami, fižolom in morskimi sadeži uporabite nizko kalorično omako na osnovi limoninega soka in oljčnega olja. Čebula je lahko marinirana, da zmehča svojo ostrino in ostro aromo. Seafood je primeren za vse lignje, kozice, hobotnice, klapavice, lahko uporabite sočne paličice. So bogati s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, jodom in beljakovinami, ki jih telo dobro absorbira.

Sestavine:

  • konzervirani fižol - 1 kos;
  • salama - 200 g;
  • morski sadeži - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • Limonski sok - 2 tbsp. l .;
  • česen - 2 zoba;
  • oljčno olje - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Limonski sok pomešamo z olivnim oljem, naribanim česnom. Potegnite vilice.
  2. Kuhljane morske sadeže dokler niso pripravljene.
  3. Rezite čebulo in salame na kocke.
  4. Povežite sestavine.
  5. Dodajte fižol, napolnite z omako. Shuffle

Z paradižniki

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 248 kcal na 100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Za pripravo dišeče solate z fižolom in prekajeno klobaso uporabite navadne paradižnike ali majhne češnjeve paradižnike, ki predjedom dajejo prijeten sladek kisel okus. Češnja se razrežemo na polovice ali četrtine, pomešamo z drugimi sestavinami solate ali se z vrha širimo kot okras. Oskrba z gorivom je bolj začinjena, če predmešate majonezo z mletim poprom, italijansko začinsko hrano, provansalsko zeliščo. Namesto majoneze lahko dodate kislo smetano ali naravni domači jogurt - zmanjša količino kalorij.

Sestavine:

  • konzervirani fižol - 350 g;
  • prašiča, prekajena s klobasami - 200 g;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • jajca - 3 kosi;
  • Limonski sok - 2 tbsp. l .;
  • majoneza - 150 g

Način priprave:

  1. Kuhajte jajca s piščančji jajci.
  2. Cool, razrezane na kocke.
  3. Fižol pustite na cedilo.
  4. Prekajena klobasa, paradižnik, razrezan na slamo.
  5. Mešajte sestavine.
  6. Izpolnite zmesi limoninega soka in majoneze.

Piščančji file

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 219 kcal na 100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Bean in prekajena klobasica solata bodo okusna, bela in dišeča, če jo dodate kuhani piščančji file ali prekajeno prsnico. Meso je razrezano na majhne kocke ali slame, ročno pobrane v vlakna. Hrustljave kumare bodo dodale predjed svežino in sočno, avokado - zanimiva tekstura, bogat in prefinjen okus. Končano posodo lahko okrasimo s sesekljanim pistacijam, sezamom sesame, začinjenim rženim krutonom ali hrustljavim francoskim krutom.

Sestavine:

  • konzervirani fižol - 1 kos;
  • salama - 200 g;
  • prekajeni piščančji file - 350 g;
  • avokado - 1 kos;
  • kumare - 2 kosi;
  • oljke - 8 kosov;
  • majoneza - 100 g

Način priprave:

  1. V pršeni prsi odstranite ali odrežite kožo.
  2. Salami, prekajene piščančje prsi, kumare in avokado se razrežejo na kocke.
  3. narezane olive ali olive brez kamnov.
  4. Združite sestavine, dodajte fižol.
  5. Izpolnite z majonezo.

Solata z bobičem

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 182 kcal na 100
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Svežega svežega fižola se ne sme kuhati, temveč mora biti blazinast, da se ohrani sočno svetlo zelena barva izdelka. Nizko kalorični fižol vsebuje karoten, železo, cink, kalcij, folno kislino in vitamine, pomaga znižati raven sladkorja v krvi. Lahko uporabite poljuben, celo divji riž. Glavna stvar je, da je raztresen. V ta namen riž temeljito izperemo večkrat in v vodi za kuhanje dodamo nekaj kapljic namiznega kisa.

Sestavine:

  • fižol - 100 g;
  • Servelat - 100 g;
  • riž - 100 g;
  • konzervirana koruza - 100 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • oljčno olje - 5 tbsp. l .;
  • vinski kis - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Riž zavre, dokler ni pripravljen. Ohladi
  2. Sesekljan fižol, dokler ne zavre. Izrežite palice.
  3. Bolgarski poper, Servelat razrezane na kocke.
  4. Združite sestavine, dodajte koruzo.
  5. Dodamo mešanico vina in oljčnega olja.

Koristni nasveti za kuhanje solate

Solata za domače fižol in prekajena klobasa bo še posebej okusna in lepa, kot na sliki, če poznate nekaj skrivnosti in pravilno tehnologijo za kuhanje. Vrednost ni samo kakovost proizvodov, ampak tudi način njihovega obdelovanja. Nekaj ​​uporabnih nasvetov in zvijačic bo pomagalo, da bi spektakularen prigrizek v majhni kulinarični užitki:

  • Pred vrenjemFižol je predhodno namočen v bistro hladno vodo za 7-9 ur. Zaradi tega postane proizvod mehkejši in daje tekoče oligosaharide, ki povzročajo nastajanje plinov. Optimalno razmerje - 5 kozarcev vode za vsak kozarec izdelka. Voda, v kateri prepojen fižol, ni priporočljiv za kuhanje, zato je izsušen. Kvarca kuhamo na visoki vročini za pol do dve uri, brez mešanja ali zapiranja posode s pokrovom.
  • Če želite, lahko uporabite katero koli prekajeno klobaso, vendar je bolje, da raje servlet, salami. Izbira klobaso je treba paziti na lupini - ta ne sme biti lepljiva, sluz videz predstavlja kršitev shranjevanje. Koščki maščobe mora biti bele ali rahlo rožnati, vendar v nobenem primeru ne rumeni. Barva kakovostnega izdelka - rjave, koralne ali svetle roza odtenke mora biti pozorna. Prekajene klobase pri dobronamernem proizvajalcu ne smejo biti krhke, kar kaže na prisotnost velikih količin škroba. Takšni proizvodi so neprimerni za rezanje na porcije rezin.
  • Izbira oskrbe z gorivom je odvisna od sestavin. Majoneza, kislo smetano ali nesladkan jogurt mora izpolniti solate s krušnimi kockami, suhe prekajene ali kuhano piščančje prsi, krompir, jajca, gobe, konzervirane koruze. Ta omaka dodaja sočnost, združujejo vse sestavine. Majoneza se lahko premeša s sesekljanim koperjem, česnom. Več prigrizki z orehi, sir, sveže zelenja začinjeno z olivno ali sončničnega olja, nizkokalorično omakona primer, na osnovi medu in gorčice.

Video posnetki