Solata jeter in korenje s čebulo - pihana ali slana kumara
Cool (temperatura je med 14-18 ° С) je sprejeta, da služi solji jeter s korenčkom in čebulo. Podgroge se lahko uporabljajo za goveje meso ali svinjsko meso. Ne pozabite, da je treba jetra v 2-3 minutah namočiti v hladni čisti vodi, da odstranite grenkobo.
Goveje jeter
- Čas: 4-5 ur.
- Število obrokov: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij: 113 kcal /100 g
- Namen: prigrizek.
- Zahtevnost: enostavno.
Ne pozabite, da je pri pripravi solate pomembno, da ne prejedate drobovine.
Jetra naj bo nežna, s pralno zlato iz zlate barve. Za vzrejo lahko dodate jajca, krompir in fižol.
Sestavine:
- jetra govejega mesa - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 200 g;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l .;
- majoneza - 3 žlice. l
Način priprave:
- Izperite pod proizvod, ga očistite iz filma in maščobe, v hladni čisti vodi namočite 2-3 ure. Odstranite, posušite, razrežite na kocke ali malo tanko slamo. Pokažite v olju, dokler ne dobite rdeče-bežih kosov.
- Lupino ločite od žarnice, razrežite na tanke trakove.
- Korenček pere, ločite konice, odstranite zgornji sloj in mletite na velikem rezilu.
- Coolzmešajte sestavine, napolnite z omako (majonezo), potresite s soljo, prelijte dišečo papriko, premešajte.
S slanimi kumarami
- Čas: 5-6 ur.
- Število obrokov: 4-5 oseb.
- Vsebnost kalorij: 98 kcal /100 g
- Namen: prigrizek.
- Težavnost: enostavno.
Klasična solata jeter s korenjem in čebulo je odlična za oblikovanje listnatega prigrizka. Poleg navedenih sestavin dodajte česen, grah. Poleg tega lahko okrasite posodo za surove ribe: losos, ostriž.
Sestavine:
- jetra govejega mesa - 300 g;
- korenje - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- slane kumare - 150 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- majoneza - 4 tbsp. l .;
- kuhana gobova vrečka - 150 g;
- sveži koper - 1 snop.
Način priprave:
- Očistite jetra, naredite vzdolžne rezove vzdolž celotne dolžine kosa, namočite 3 ure v hladni vodi. Meso razrežite na kocke v velikosti 1-1,5 cm, popržite.
- Korenje, očistite, mletite na reko.
- Čebulice rezano drobno.
- Dill se opere pod hladno tekočo vodo, zavije v prtiček, se suši, zmelje.
- Slane kumare sperejo iz slanice, razrezane v majhno kratko slamo.
- Cast glive na cedilu, razrezane na plošče vzdolž noge.
- Razpršite plasti solate, tako da jim zagotovite majonezo v naslednjem vrstnem redu: čebulo, jetra, korenje, kumare, gobe. Zgornji sloj namažite z majhno količino majoneze. Sestavljena prigrizek okrasite z zelenjem.
Kratka roka na korejščini
- Čas: 2-3 ure.
- Število obrokov: 2-3 osebe.
- Vsebnost kalorij: 102 kcal /100 g
- Namen: prigrizek.
- Zahtevnost: enostavna.
Ne pozabite, da imajo jetra in čebula različen čas kuhanja. Najprej postavite meso in ga prosite za rahlo skorjo. Po vstopu sesekljamo čebulo. V nasprotnem primeru se bo spremenila v kašo in se ne bo čutila v posodi.
Sestavine:
