Smetana purana v pečici - kako okusno kuhati pečeno posodo v foliji ali rokavu s fotografijo

Ko pride čas, da se odločite, kaj kuhati na praznični mizi, so nekateri gospodje v stuporju. Za popestritev standardnega menija lahko kuhate puranje noge v pečici. Turčija ima odličen okus, spada v prehranjevalno vrsto mesnih jedi (ima nizko kalorično vsebino) in se odlično ujema z vsako vrsto okrasov.

Kako kuhati deblo purana v pečici

Če iščete okusno, uporabno varianto mesnih jedi, ki bodo privedle do mehkega in mehkega, bo najprimernejša izbrana peciva purana. Preden lahko pečete ali pečete purano, ga morate razmažiti. Okusna omaka lahko igra pomembno vlogo pri tem, kako postane sočno meso. Idealno bi bilo marinirati za približno 3 ure, s časovno omejitvijo pa se lahko dodeli za to in 60 minut. Nekateri gospodje imajo radi pečen puran, vendar je zelo okusen, če ga kuhate v foliji ali pečeni juhi.

golenica v pečici s folijo

Ta možnost kuhanja ne le ohranja vse koristne lastnosti, ampak tudi vonjave, arome. Držalo purana v foliji bi moralo biti tesno pakirano, kar bi na koncu pripeljalo do okusne, okusne in uporabne mesne jedi. Postrezite s krompirjem, ajdovo kašo ali testeninami. Treba je upoštevati, da kuhanje v pečici zahteva najmanj 90 minut. Spodaj je korak po korak recept za fotografijo.

Sestavine:

  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • ptičja noga - 1 kos;
  • česen - 2 zoba;
  • začimbe, sol;
  • maslo - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Meso operite, posušite in odstranite grobo kožo (ne kožo).
  2. Zmešamo maslo masla s soljo in najljubšimi začimbami. Dobljeno zmes dajte pod kožo. Na vrhu, stisnite stisnjen s stisnjenim česnom, začimbami, soljo.
  3. purana na folijo, potresemo z rastlinskim oljem. Zavijte tako, da se paket ne zlomi, vendar je celotna noga ovita.
  4. Pečico segrejemo na 200 stopinj, polnimo predoblikovano kislino 1,5 ure. Čas peke lahko spremenite glede na velikost.
  5. Postrezite z zelenjavo, stranskimi jedmi ali celo s sadjem.

Steak zrezek iz Turčije

Ta možnost kuhanja v naši državi ni zelo priljubljena med ženskami, ker morate imeti odprt ogenj (žar) ali ponev za žar. V drugih primerih se meso ne potiti v želeno stanje. Gorčični zrezek iz golenice purana je prilagojena varianta, ki jo lahkokuhamo v pečici, meso je lažje, hitreje pečejo. To je dobra jed za popestritev praznične mize.

Sestavine:

  • kisla smetana - 1 žlica. l.
  • poper, sol;
  • gorčica - 1 žlica. l.
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l.
  • golen

Metoda priprave:

  1. Rezane mesne okrogle rezine enake debeline.
  2. Zmešajte v jedi paprike, kisle smetane, gorčice. S to marinado potresemo vsak kos purana, pustimo vsaj 30 minut, da se namakamo.
  3. Zmešajte v deco z oljem, položite obdelovanec in sol.
  4. Pečico segrejte na 180 stopinj. Za pripravo jed nastavite 30 minut.
  5. Po kuhanju položite kos folije na vrh mesa in pustite, da se zrezek nasiči še 5 do 10 minut.

Kremni puran v pečici v rokavu

Če doma ni folije, lahko pripravite puranjevo majico v ponvi. Klepetanje bo zelo sočno, občutljivo in okusno. Če film zaprete s celotnim kosom ptice, potem vonji ne bodo izhlapeli in bodo ponovno nasičeni s puranom. Hkrati pa ostane puran v rokavi še prehranska možnost za kuhanje mesa za mizo.

Sestavine:

  • zrnata gorčica - 600 g;
  • meso - 1 kos;
  • oljčno olje - 1 žlička;
  • začimbe, sol.

Metoda priprave:

  1. Operite, narezano rezino purana z oljčnim oljem.
  2. Potem brusite gorčico.
  3. Papir, sol, na vseh straneh. Zaželeno je, da odidetePotopite se v marinado eno uro, vendar običajno traja 30 minut.
  4. Položite marinirano surovino v obojko, pritrdite konec sponk, da dosežete maksimalno tesnost. Priporočljivo je, da vzamete več filma, tako da ne pride do trka s posodo.
  5. Pekač postavite v pečico za 1,5 ure pri 180 stopinjah.
  6. Ne pozabite, da bo rokav pihal med pečenjem, pesnik je bolje, da ga postavi na srednjo ali spodnjo raven.
  7. Po pol ure dobite posodo, razrežite svežo pakiranje. V notranjosti bodo pari, zato bodite previdni, da ne gorite. Poskusite shraniti sok, ampak vlijte v posodo.
  8. Zdravilo se ohladi, položi na krožnik in odstrani meso iz kamna z nožem.
  9. Med hranjenjem lahko iz rokavice iztisnete sok.

Purica purana s krompirjem v pečici

Pečemo eno nogo ptice, ki je ne želi, zato jo takoj kuhamo z okrasom. Dobra možnost za te namene bo puran z krompirjem v pečici. Obe sestavini sta povsem kombinirani in se dopolnjujeta za okusne lastnosti. Čas za kuhanje je enak, tako da težave z dejstvom, da krompir nima časa, da bi se trudil ali požgal.

Sestavine:

  • česen - 1 zob;
  • poper, sol;
  • golenica - 2 kom.
  • oljčno olje - 1 žlica. l.
  • krompir - 4 kosi;
  • začimbe.

Metoda priprave:

  1. Pripravite noge (sperite, posušite). Vtrite jih s poprom, soljo in drugimi začimbami po vaši želji.
  2. OčistitiOprite krompir na majhne koščke. Postavite ga v skledo, potresite ga.
  3. Preskočite skozi česen, ga dodajte olju in premešajte.
  4. Zavijte purana, krompir, obrišite z vseh strani z omako.
  5. Vzemite rokav, ga enakomerno porazdelite po krompirju, z vrha ptičjih nog. Pričvrstite sponko do konca filma tesno.
  6. 80 minut segrejemo v pečico na 180 stopinj.
  7. Nato previdno odrežite majhen paket in ga pustite stati še 10 minut.

Marinada za golenico purana

Različne začimbe, začimbe in sestavine marinade za noge purana bodo obrok naredile še bolj okusno, z bogatim okusom. Praviloma ni veliko časa za oploditev v bližini nog, ker se pripravljajo na prihod gostov. Obstaja veliko načinov za kuhanje te sestavine in izbira je odvisna od preferenc kuharja in gostov. Tukaj je en primer marinade za peko v pečici. Vse sestavine, ki so opisane spodaj, morate pomešati in jih potapljati s puranom.

Sestavine:

  • česen - 3 zobe;
  • kefir - 100 g;
  • sojina omaka - 5 g;
  • med - 60 g;
  • ingver (zemlja) - 5 g.

Poskusite marinado za indouchet v pečici.

Izvedite več receptov za pečena živila, na primer kako kuhati raco v pečici.

Video posnetki: puranjeva peč v pečici