Smetana jabolk in slive - recepti za kuhanje za zimo

Ko pride poletje, prihaja čas za ohranitev kompotov iz zrelih jagod in sadja. Upoštevajte, da je čas, porabljen za kuhanje, določen s sestavinami, ki bodo uporabljene. Če želite izboljšati okus, da bo okus pijače živahnejši, lahko dodate olupljen citrus.

Kako pripraviti kompot iz sliv in jabolk

Preprosti recepti, kompotirani za zimo iz sadja, vsebujejo nekatere podrobnosti kuhanja:

  1. Uporabite lahko samo sveže, sočne jagode. Celo rahlo razvajeni lahko popolnoma spremenijo okus pijače do najslabšega.
  2. Sadne jagode se sperejo, dajo v ponev, šele nato vlijemo vodo.
  3. Ni potrebno jemati preveč tekočine, sicer bo sadje pustilo sok, vendar bo končni pijač rahlo aromatiziran.
  4. Sadni kompost za zimo lahko hitro kuhate brez sterilizacije pločevink.
  5. Kamnov ni treba odstraniti, pustiti jih je treba le, da se doda kaša.
  6. Priprava traja eno uro. Ne pijte manj, sicer konzervacija ne traja vse zime.
  7. Za pripravo dobre pijače se lahko uporabijo sveže in posušene sestavine.
  8. Če konzerviranje zaprete s celimi slive, da se ne razgradijo, lahko naredite nekaj manjših kosov.
  9. Dodajanje preveč sladkorja pred pitjem je treba razredčiti z vrelo vodo.
  10. Če se med kuhanjem uporabljajo zelo sladke sorte sadjaPriporočljivo je dodati malo citronske kisline.

Kako pripraviti kompot za zimo iz jabolk s slivami in hruškami

Če želite kuhati okusen kompot iz jabolk in hrušk, morate vzeti:

  • hruške - 2,8-3,2 kg;
  • jabolka - 2,8-3,2 kg;
  • slive - 3,8-4,2 kg;
  • sladkor - 1 steklo (približno 200 gramov);
  • voda - 4,5-5 l.

Priprava poteka v skladu z naslednjo shemo:

  1. Vse plodove je treba oprati.
  2. Najprej se pospravlja - plodovi se očistijo lupine, odstranijo seme, kamen v slive. Sestavine se razrežejo v režnje.
  3. Slive prehajajo skozi mlin za meso.
  4. Hruške z jabolki so napolnjene z vodo. Posoda se zažge, pokrov je zaprt.
  5. Pripravek se pripravi nekaj minut, nato se decoction združi v ločeno posodo, ki jo je treba zapreti s pokrovom, pustiti rahlo ohladiti.
  6. Ohlajeni plodovi so napolnjeni s sokom slive (približno 1 liter).
  7. Dekvak je kuhan, sladkor se vlije v majhnih porcijah (zaradi udobja se uporablja žlica), sadje sadeže - potrebno je občasno premešati sestavo.
  8. Takoj lahko popijete koristen in okusen kompot iz jabolk in odcedite ali naredite konzerviranje, pijačo zaprite na litrskih bankah.

Kompot iz sliv in jabolk za zimo brez sterilizacije

Za pripravo okusnega kompota iz jabolk in slive jemljite:

  • slive - 16-20 kosov;
  • jabolka - 5-6 kosov;
  • voda - 500 g;
  • sladkor - 180-220 g (steklo).

Slasten in koristen kompot za zimo,ki bo ohranila največji vitamin, pripravljen na naslednji način:

  1. Sadje se opere, slive iz kamna se odstranijo, jedro je v komponenti jabolka.
  2. Vzemite kozarec lonca v prostornini 1 litra, na dnu se položi žetev, vlije hladna voda.
  3. Voda iz pločevink se vlije v ponev, vlije sladkor.
  4. Sirup se zavre, nato se vlije v sadje.
  5. Banka mora biti zaprta s pokrovom, pusti se 15 minut.
  6. Sirup znova vlijemo v ponvico in pustimo vreti eno minuto.
  7. Vroče skladišče se vlije v pločevinko, ki je konzervirana.
  8. Na koncu posode je obrnjena na glavo, prekrita s toplo brisačo ali odejo, ostane en dan.

Kremasti sadni izbor za zimo v multivartih

\ t

Konzerviranje na ta način je zelo preprosto, zato ne traja veliko časa. Potrebno je:

  • slive - 200-250 m;
  • jabolka - 300-350 m;
  • voda - približno 1 liter.

Postopek kuhanja se izvaja na naslednji način:

  1. Najprej umijte hladno vodo s sadjem.
  2. Plodovi se razreżejo, semena se odstranijo, proizvodi se polożijo v posodo z već stenami.
  3. Odstranjen je strup sliv, po katerem se celuloza prevede v jabolka.
  4. Vlijte vodo v multivark do oznake največje.
  5. Sladkor se vlije.
  6. Način "poglobitev" je aktiviran, časovnik je nastavljen na 120 minut.
  7. Takoj po končanem programu je multivark izključen. Ne odpirajte ga: pijača ostane še 12 ur. Potem gre vendišeče, okusno, dobi svetel odtenek.

Hiter kompot za zimo s slivami in jabolki

Konzervirane jedi, pripravljene po tem receptu, so zelo okusne in uporabne. Potrebno je:

  • slive - 380-420 g;
  • jabolka - 350-380 g;
  • sladkor - 1 liter vode 400 g

Postopek priprave:

  1. Proizvodi se perejo, dajejo pecljem in kamenjem.
  2. Oprane jabolke se razrežejo na kose, seme se očistijo.
  3. Izdelane steklene posode z železnimi kape.
  4. Približno 1/3 volumna posode je napolnjeno s sadjem.
  5. Voda, ki se vlije v pločevinke, je pokrita s pokrovi in ​​15 minut ostala pasterizirana.
  6. Ohlajena voda teče iz pločevink nazaj v posodo, doda sladkor, ki je nameščen na peči, zavre.
  7. Končni sirup se vlije v pločevinke, napolnjene s pokrovi.
  8. Rezervoarji se obrnejo na glavo, pokrijejo z odejo in pustijo, dokler niso popolnoma ohlajeni.

Video: Kako kuhati kompot iz jabolk s hruškami in slive