kolač z češnje - kako pripraviti čokolado s zamrznjenih jagod s kislo smetano ali mascarpone

Sladka sladica s češnjami je okusno okusno obrok za goste ali ljubljene, ki bodo ustrezali vsaki priložnosti. Različice kuharskih bonbonov iz tega kislo-sladkega jagodičja. Morate izbrati le ustrezen recept z navodili po korakih, pripraviti vse potrebne sestavine in orodja. Poleg tega morate pravilno okrasiti končnega sladico, tako da je na mizi izgledal res lep in prazničen.

Kako kuhati česnovo torto

Da bi češnje torto je treba odločiti na njegovi podlagi, je lahko pesek, piškot, čokolada - vsaka po vaši izbiri. Enako velja za kremo in souflé, ki dodajajo češnje ali druge sestavine za nasičenje z novimi okusnimi notami. Za pripravo boste potrebovali:

• mešalnik;
• split pekač;
• papir za peko;
• silikona ali lesenega rezila.

Priprava proizvodov

Ker so temno rdeče jagode zdaj ne le osebno zbiranje lesa, ampak tudi kupite shranjevanje zamrznjene, je pomembno, da izberejo sadje in jih pripraviti. Pomembno je, da opere sveže, odstranite peduncle, naredite majhen rez in nežno stisnite gleženj. Zamrznjeno je treba pustiti, da se odmrzne in pri sobni temperaturi, nato pa izpraznite preostalo vlago.

Pecivo s češnjami - recepti s fotografijami

Klasična različica, avtorski sladice - vse pod silo pri roki, če imate vse potrebne sestavine in orodja za kuhanje. Glede na veliko število receptov s fotografijami in podrobnimi navodili, ki jih lahko najbolj slastno torto, ki bo glavni vrhunec te lepote jagodami. Po receptih boste našli načine za okraševanje in okrasitev končnih dobrot.

Pitne višnje

• Čas: 90 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Kalorična vsebnost posode: 324 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Zahtevnost: povprečna.

Eden izmed najbolj znanih češenjskih sladic najdemo na svetu s številnimi navijači. Torta s češnjami in čokolado je tako okusna, da jo je težko zavrniti, ampak jo kuhamo sami lahko zdi kot pravi izziv. Za alkoholno impregnacijo je bolje uporabiti konjak, nekateri pa raje vodka ali rum. Jagode se lahko jemlje bodisi sveže alizamrznjeno

Sestavine:

• moke - 220 g;
• Kakav - 4 žlice. l .;
• Ripper - 1 hl;
• jajca - 6 kosov;
• sladkor - 200 g;
• češnja (iz svežih odstranjenih kamnov) - kozarec;
• konjak - 50-100 ml;
• Kondenzirano mleko (ne kuhano) - 300 ml;
• olje slive. - 220 g;
• čokolada (črna, mleko, mleko) - 100 g;
• smetana - 180 ml

Način priprave:

1. Pripravite gobico: ustrelite jajca s sladkorjem, kakavom, prelijte moko z rupturo. Mora biti gosta masa. Obkrožite pekač za maščobo in tukajte testo. Pecivo pecite pri 180 ° C 30-35 minut.
2. Stiskajte kondenzirano mleko z maslom, dodajte jagode in nežno (!) Z žlico.
3. Ko je keks pripravljen, ga narežite na polovico, ločite ga od vrha. Z nizko žlico malo pita spodnji del torte, jo dajte v maslo smetane in premešajte.
4. Koren, namočen z alkoholom.
5. Polnjenje položite v spodnji pogaček, pokrijte ga s piškotnim zgornjim delom in ga nato odstranite v hladilnik za impregnacijo (traja nekaj ur).
6. Za glazuro, talino in čokolado v majhni ponvi dodajte kremo, mešajte. Zavite zaledenitve.
7. Nežno ga porazdelite po površini deserta.

Čokoladna torta s češnjami

• Čas: 60 do 120 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 350 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Težavnost: povprečje.

Ta recept bo privlačen vsem, ki ne bodo ravnodušni do smetane. V sestavi ni oljne smetane, torej vsikos se samo topi v ustih. Čokoladna podlage se kuhajo na mleku, zato je zračna in nežna. Jagode za polnjenje lahko vzamete poljubno, vključno s kompoto, vendar v tem primeru ne smete pričakovati svetlega nasičenega okusa češnjevega okusa. Okras bo čokoladna glazura in zdrobljeni oreški.

Sestavine:

• moke - 250 g;
• mleko - 280 ml;
• sladkorni pesek - 300 g;
• jajca (srednje, piščančje) - 2 kosi;
• Kakav v prahu - 50 g;
• vrtno olje. (brez vonja) - 4 žlice. l .;
• maslo iz masla (82,5%) - 100 g;
• Hrana soda - 1,5 hl;
• alkoholni kis (9%) - 0,5 deleža na liter;
• maščobne smetane (33%) - 0,5 l;
• sah. prah - 120 g;
• češnja - 500 g;
• čokolada - 50 g;
• konjak - 50 ml;
• matice - za dekoracijo.

Za glazuro:

• smetana ali mleka - 3 žlice. l .;
• Kakav (alkalno) - 3 žlice. l .;
• sladkor (fin pesek) - 3 žlice. l .;
• smetano maslo - 50 g

Metoda priprave:

1. Pripravite čokoladno bazo: mleko je treba segreti v vodni kopeli in v njej stopiti rezino olja (50 g). Ne zamenjajte z margarino!
2. Dodajte rastlinsko olje, dodajte kakav, jajca, sladkor, soda (v kis) in jo zmešajte s krolo. Potem morate preliti moko in gnetiti tekoče testo.
3. Priprava baze prikladno v drsni obliki pri 180 ° C za pol ure ali dokler se ne peče. To lahko preverite z zobotrebcem: po udarcu mora biti suho.
4. Medtem ko se podnožje ohladi, kuhajte polnjenje: razjedajte kremo, nato prelijte sladkorprašek, zmešajte z lopato.
5. Pečemo na tri enake pogače.
6. Povprečna masa na dnu Korzh plošč, tako da razmik med njimi ostala približno 1,5-2 cm.
7. V ponvi stopite čokolado, dodamo konjak in sadje brez semen. Shuffle Nežno žlico mešanice češnje med obroči. Postavite novo torto zgoraj, ponovite korake.
8. Pokrijte tretjo torto. Razdeli ostanek smetane na celotno površino.
9. Odstranite v hladilniku, da se pogača zamrzne. V tem času bo čokoladno glazuro: Stopite maslo kovshyke, nalijemo mleko ali smetano, dodamo kakav in sladkor. Shuffle
10. Nekoliko ohlajene previdno vlijemo ledu na vrhu, tako da roztikalasya in začela teči po stenah.
11. Okrasite torto češnja čokolade sesekljane orehe na vrhu.

Monastično izgnanstvo

• Ura: 1 leto.
• Število obrokov: 5 oseb.
• kalorij obrok: 300 kalorij na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Težavnost: visoka.

Da bi bilo to mogoče, ne samo sveže ali zamrznjene jagode, pa tudi češnje marmelado, ki je še lažje pripraviti, ker se širi manj, ima sladek bogat okus. Samostanska Koča ni le okusna poslastica, ampak tudi izgleda zelo nenavadno, zvitki sestavljena iz hiše, ki promaschuyetsya kislo smetano.

Sestavine za testo:

• maslo iz masla - 200 g;
• moka (višja stopnja) - 2,5 enote;
• kisla smetana - 1 cent;
• Ripper - 1 hl;
• sladkor - 5 tbsp l .;
• vanilin - na vrhu noža.

Sestavine za smetano:

• kisla smetana 25% (boljša domača izdelava) - 1 liter;
• sladkor v prahu - 150 g;
• smetano maslo - 200 g

Polnjenje:

• brez češenj (ali marmelada) češnjev - 750 g;
• sladkor - 300 g

Način priprave:

1. Sveže ali zamrznjene jagode morate kuhati marmelado. Za to jagodičje, potresemo s sladkorjem, ogenj in kuhamo 10-15 minut. Sadje odstranite mast in pustite, da se ohladi.
2. Slajenje sladkane z mehčanim maslom in dodajanje sladkorja v prahu. Odpeljite jo v hladilnik eno uro.
3. Pripravite testo: zmešajte maslo z moko v drobtinah, prelijte kislo smetano, nalijte sredstvo za izpiranje, sladkor, vanilin. V hladilnik odstranite pripravljeno testo, da bo oteženo.
4. Odstranite testo in ga zvijte z zvitnim valjem. Največja dolžina je 20 cm, širina je 8 cm, debelina je 0,7 mm.
5. Razdelite s 15 voznimi pasovi.
6. Vsako jagodo postavite na sredino, pritrdite konca tako, da dobite dolgo cev.
7. Pečemo pri 180 ° C za četrtino ure.
8. Ko se ohladijo, začnite zbrati sladico: nanesti del kreme na posodo, postavite 5 cevi na vrh. Tudi oni se izgubijo. Ponovi, dokler ne zberete piramide.
9. Ostanki smetane, raven površine, tako da se oblikuje hiša - trikotna.
10. Okrasite torto s češnjami in česnimi čokoladnimi čipsami, oreščki.

Torta z zamrznjenimi češnjami

• Čas: 1,5 ure.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 310 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Težavnost: povprečje.

Ko je letna žetev za sabo in v zamrzovalniku veliko dobrote, jih lahko uporabite za pripravo okusnega sladico. Glavna pomanjkljivost je, da je treba zamrznjene jagode predhodno zamrzniti, in to storite samo pri sobni temperaturi, brez uporabe mikrovalovnih pečic. To bo trajalo pol popoldne, tako da, če nameravate kuhati sladico za določen čas, potem poskrbite za to vnaprej.

Sestavine:

• piškotov - 1 kos;
• sir (majhen) - 400 g;
• kisla smetana - 250 g (mastna);
• želatina - 10 g;
• voda - 0,5 skodelice;
• sladkor - 200 g;
• mascarpone - 150 g;
• zamrznjene češnje - 200 g

Metoda priprave:

1. Gobo pripravite v drsni obliki in ohladite. Njegova višina ne sme biti večja od 2 cm, tako da se lahko preseže.
2. Sir pretresemo s kislo smetano, sladkorjem in sirom (v mešalniku).
3. Želatina se vnese v vodo, nato pa se segreje, vendar ne zavre.
4. Izlivajte celotno tekočino iz jagod, dodajte težo siru. Tukaj, vlijemo vročo želatino, temeljito premešamo z leseno lopato.
5. Nalijte polnjenje v torto, pustite jo 3 ure, da zamrzne.
6. Lahko okrasite s temno čokolado.

Z marmelado iz višnje

• Čas: 60 minut.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 250 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Zahtevnost: enostavna.

Preprost recept za okusne užitke. Za kuhanje potrebujete pripravljen marmelado drevesa, vendar morate imeti samo jagode brez semen. Testo je popolnoma združeno z albuminsko kremo, ki zaradi pitne marmelade prične igrati prijetno sadno sok, in rahlo ocvrti oreščki dajejo vse dobrote nekaj izvirnosti.

Sestavine:

• moke - 2,5 st .;
• maslo - 200 g;
• jajca - 4 kosi;
• sladkor - 1 in ¾ st .;
• zdrobljeni orehi - 1,5 tbsp;
• češnjev jam (brez kamnov) - 1 kos;
• soda - 1 hl;
• vanilijev sladkor - 1 paket.

Metoda priprave:

1. Stresajte maslo, ga nabirajte z jajčnimi rumenjaki in kozarcem sladkorja.
2. Dodajte sok, vanilino in prešano moko. Postavite gosto testo.
3. Razdelite se na 3 dele, zvijte pecivo. Pečemo vsako torto pri 200 ° C do rožmarina. Ohladi
4. Protein se ohladi v hladilniku in se nato z dodatkom sladkorja preostane do nastanka vrhov.
5. Dodajte zamrznjeni marmelado in temeljito premešajte.
6. Na ohlajenih pecivih gnetite pripravljeno kremo.
7. Tudi do konca in ob strani. Potresemo z maticami. Pecite nekaj casa za impregniranje.

S kislo smetano

• Čas: 20 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 300 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Zahtevnost: enostavno.

Ta preprost recept bo privlačen tistim, ki ne želijo preživetiveliko časa za kuhanje sladic. Skrivnost je, da se uporabljajo kuhane torte in lahko izberete belo ali čokolado. Pravkar morate kuhati okusno smetano in zbrati torto s kislo smetano s češnjami in to ne bo trajalo več kot pol ure svojega časa. Uporabite sveže ali zamrznjene jagode.

Sestavine:

• pecivo - 3 kosi;
• kislo smetano doma - 1. st .;
• sladkor v prahu - 0,5 skodelice;
• češnja brez semena - 400 g

Metoda priprave:

1. Mešalnik mešajte s sladkorjem v prahu.
2. Nežno dodajte jagode.
3. Pick up torta: vsaka torta zmešajte s polnjenjem kisle smetane.
4. Okrasite sami z jagodami ali čokolado.
5. Pustite torto s češnjami in kislo smetano v hladilniku 3-4 ure, da jo impregniramo. Preden se služijo mizi, jo bolje izvlecite.

Zimska torta

• Ura: 1 leto.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 350 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Zahtevnost: povprečna.

Tudi ta sladica se lahko imenuje priljubljena, ker ni težko kuhati in rezultat se vedno izkaže kot odličen. Nežna čokoladna torta, lahka polnila in sladka in kisla jagodičast - odlična počitnica za vsak praznik. Zimski desert se imenuje, ker ima bel kremo, ki pokriva celoten sladek, tudi na straneh.

Sestavine za testo:

• moke - 250 g;
• jajca - 4 kosi;
• maslo iz masla - 200 g;
• kakao - 70 g;
• sladkor v prahu - 200 g;
• Ripper - 1 hl;
• vanilin - ščepec.

Sestavine za smetano:

• kisla smetana - 700 ml (boljša maščoba);
• brez češenj - 400 g;
• sladkor v prahu - 200 g

Način priprave:

1. Raztopite maslo, premešajte s kakavom.
2. Žliče ločite od beljakovin. Stresite belce do belih vrhov.
3. Mešajte beljakovine, rumenjake, sladkor in olje z mešalcem. Postranite moke postopoma, dokler testo ne začnejo spominjati mastne kisle smetane.
4. Izpolnite testni obrazec, stisnite nekaj češenj (kosi 20) in pecite pri 180 ° C približno pol ure.
5. Popolnite polovico peciva. Dno pecite na posodo. To bo podlaga.
6. sladilo pretresemo s sladkorjem v prahu. Postavite del na pokrov torte, nežno premešajte drugo maso z jagodami z žlico.
7. Dvignite torto: položite polnilo v spodnjo pogačo, pokrijte z vrvico skupaj s torto in celotno torto ter robo pomešajte s smetano brez jagodičja.
8. Okrasite z oreščki, čokoladnimi drobtinami.

trebušna slinavka s češnjami

• Čas: 60 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 400 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Kompleksnost: visoka.

Nežna sladica s kremno kremo, imenovano Pancho. Pripravljen je iz mastne kisle smetane (vsaj 25% in po možnosti še več). Če takšne trgovine ne morete kupiti, lahko svojo vsebnost maščobe poveča neodvisno. Za to dodajte 20 odstotkov kisle smetane v gazo in ga obesite dnevno čez posodo.ali držite v cedilu. Tekočina bo šla, na koncu pa bo gosta masa, ki je kot nalašč za pripravo stabilnega polnila.

Sestavine za testo:

• moka - 200 g;
• jajca - 4 kosi;
• sladkor - 200 g;
• britev - 5 g;
• kakav v prahu - 20 g;
• sol - ščepec.

Sestavine za smetano:

• kisla smetana 30% - 700 ml;
• sladkorni pesek - 300 g;
• vanilin sladkor - 15 g

Sestavine za polnjenje:

• konzervirane češnje - 150 g;
• jagodičja sirup - 60 ml

Način priprave:

1. Mešajte jajca, sladkor, sredstvo za izpiranje, kakav in sol z mešalcem, prelijte moko. Gostota testa bi morala biti podobna majonezi.
2. Pečemo torto 30 minut pri 180 ° C.
3. Sladkor in vanilije pretresite do homogenosti.
4. Izrežite zamrznjeno gobo tako, da je ena pogača debela 1,5 cm. ga odstranite na stran, odrežite drugo na kocke.
5. Odstavite 4 predmete. l končno kremo v ločeni skledi, drugo maso z jagodami in kosi piškotov.
6. Pokrij solatni skledo s pergamentom in v njej vstavite celotno maso.
7. Korzh pour jagodni sirup in ga postavite na vrh. Pustite 3 ure v hladilniku.
8. Po nekaj časa dobite skoraj pripravljeno torto, obrnite in odstranite solato skledo. Odstranite pergament in pokrij torto s kremo lopatico.

Črni gozd

• Čas: 1 ura 30 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 340 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Težavnost: visoka.

Druga slavna sladica, ki je postala priljubljena po vsem svetu, je torta iz črnega trema. Prijeten okus se doseže z nežnim polnjenjem in prijetnim češenjskim kisikom. Peciva iz piškotov so namočeni s sokom in aromo jagod, zato dobrote preprosto tali v usta. Osvetlitev je, da se v desertu uporabljajo dve različni kremi.

Sestavine za piškote:

• jajca - 5 kosov;
• sladkor - 200 g;
• kakao - 35 g;
• moke - 120 g;
• Ripper - 1 hl;
• krompirjev škrob - 35 g;
• smetano maslo - 55 g

Sestavine za kremo za beljenje:

• krema 33% - 400 ml;
• sladkor v prahu - 3 žlice. l

Sestavine za temno smetano:

• smetana - 70 ml (maščobe ali domače);
• čokoladni grenak - 50 g;
• sladkor v prahu - 1 žlica. l

Sestavine za polnjenje:

• češnje brez semena - 300 g;
• sladkor - 35 g;
• žganje (žganje) - 1 kos. l

Za dekoracijo:

• čokolada - 50 g;
• koktajl - neobvezno.

Način priprave:

1. Najprej pripravite podlago - gobo. Stresajte jajca s sladkorjem, zvokom in kakavom, nato prelijte moko in škrob. Mešajte maslo in vlijete v testo. Shuffle
2. Pečemo torto v drsni obliki 30-40 minut pri 180 ° C.
3. Berite s sladkorjem, dodajte konjak. Ohladi
4. Za spodnjo torto boste potrebovali temno smetano. Za to dodajte smetano v vedro in vročino. Dodajte sladkorprah, čokolada. Mešajte in odstranite v hladilniku, dokler se ne zgosti.
5. Razdeli piškote na tri kolače. Spravite dno, ga položite na posodo in jo razprite s kremo za čokolado.
6. Nato pripravite belo smetano. Da bi to naredili, ohladite smetano, jo gnetite v vrhove s praškastim sladkorjem.
7. Pokrij spodnji pogaček z naslednjim, nežno s slaščičarsko brizgo, razdelite belo smetano z obročki in pustite prostore. V teh intervalih položite kuhanih jagod.
8. Pokrijte vse s tretjo torto, nato pa z veliko smetano, vključno s stenami.
9. Okrasite s čokoladno drobtino, koktajlimi jagodami.
10. Pustite nekaj ur v hladilniku, da se ohladi.

Piškotna torta s češnjo in mascarponom

• Čas: 50 minut.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 250 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Kompleksnost: povprečna.

Okusen sladica z biskvitno bazo in kremo mascarpone sira bo odlična za goste. Cherry dodaja sladko smetano v prijetno kislo mleko in ne preveč užiten okus bo privlačen tistim, ki ne marajo preveč sladkih jedi. V rezu se torta izkaže za lepo, zato vam ni treba porabiti veliko časa za dekoriranje: le čokoladni žetoni so dovolj, da slaščete sladico.

Sestavine:

• jajca - 3 kosov;
• sladkor - 100 g;
• moke - 150 g;
• mascarpone - 250 g;
• sladkor v prahu - 150 g;
• krema 33% - 200 ml;
• češnja brez semena - 500 g;
• temna čokolada - 50 g

Za impregnacijo:

• vode - 60 ml;
• Konjak - 1 kos. l .;
• sladkorja - 70 g

Način priprave:

1. Pripravite veličastno gobo: rezina jajca s sladkanim sladkorjem, dodajte moko. Testo vlijemo v drsni obliki in pecemo, dokler ne pripravimo 20-25 minut pri 180 ° C.
2. V tem času posodite: mešajte sir s sladkorjem v prahu. Kremo pretresite na vrhove. Zmešajte sir in smetano.
3. Na kuhanem piškoti položite plast jagod, razdelite kremo. Vse to naredimo v preprosti obliki.
4. Z vrha mešajte čokolado.
5. Odstranite desert za 3-5 ur za impregnacijo.

Čebelji čokoladni brovni

• Čas: 50 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 300 kcal na 100 gramov.
• Namen: sladica.
• Zahtevnost: enostavno.

Za tortično mizo ni vedno pogačica. To je lahko še ena okusna sladica, npr. Piškoti. Ta čokolada, vlažna gobica je še posebej priljubljena na zahodu, v Rusiji pa se lahko pogosto naroči v kavarnah. Če dodate sočne jagode, bo okus Browni še boljši. Piškoti služi v majhnih koščkih, ker je zelo kalorična in sladka. Najbolj okusna je z veliko sladoleda v krogle.

Sestavine:

• maslo maslo - 130 g;
• sladkor - 100 g;
• čokoladna temna - 100 g;
• jajce - 2 kosi;
• moke - 60 g;
• vanilin - ščepec;
• brez češenj - 100 g

Metoda priprave:

1. Maslo in čokoladastopite v potop, dodajte sladkor in motite raztapljanje.
2. Slepi jajca z gobico.
3. Mešajte mešanico čokoladnega olja v jajca. Dodajte vanilije in jagode.
4. Potresemo moko in nežno premešamo z lopatico.
5. 10 cm debelo pecilni papir debeline 10 cm in zlijemo pripravljeno mešanico.
6. Pecite pol ure v pečici pri 150 ° C. Braunovi morajo ostati mokri.
7. Postrezite s kroglico hladne vode.

Izdelava in servisiranje češnjeve torte - Nasveti za slaščice

Torta je lahko okrašena na svoj vse, kar želijo, vendar izkušeni peki raje ne mešajo veliko sestavin. Večina recepti vključujejo čokoladno torto, tako da na vrhu torte mora okrasite čokolado: lahko je čips, marmelade, drobtine ali čokoladna glazura, ki bo zajemala celotno površino poslastico. Še ena dobra uporaba za dekoracijo cocktail češnje, namočene s sladkornim sirupom, ki ima pecelj in ohranja dobro obliko. Okrasite sladice oreščki, kot so mandlji, orehi, izgleda čudovito žele, mint vejic.

video