Salata s repo - kako kuhati in kuhati hitro na zimskih receptih s fotografijo

Rip - je presenetljivo koristna korenina, ki je bila priljubljena v Rusiji. Takoj, ko ga iznajdljiva ljubica ni uporabila: pečena, kuhana, kumarice, jedla svež med, celo pečena v pečici. Na žalost, v našem času o tem zelenjave praktično pozabili, vendar zaman, saj v repi je ogromno koristnih snovi in ​​mineralov.

Jedi iz repe

Presenečeni boste, koliko pripravkov lahko pripravite iz repa. Ta zelenjava je tako vsestranska, da je primerna za hrano ter odrasle in otroke. Mnogi ljudje mislijo, da je repa grenka, brez okusa, vendar ni, s pravim kuhanjem lahko dobite zelo nežen in mehak pire krompir za dojenčka, solato, juho, celo zelenjavno rago! Posebej diskretni gospodje so se naučili, kako narediti celo testenino iz repa in podobo sendvič olja.

Kako kuhati zrelo

Da bi pripravili repo okusno, jo morate pravilno izbrati. Obstaja več sort te korenine. Torej imajo bele in zelene sorte blag okus z rahlim želodcemv solati se lahko zaužije sveže ali preprosto narežemo, črna repa pa je grenka, zahteva toplotno obdelavo. Če želite pripraviti vse zrele, je treba dobro sperite, če želite, da ga očistite od kože, narežemo na majhne koščke in prepražimo ali pečemo. V nekaterih receptih je koreninski kanal popolnoma kuhan.

Kako jesti repo

Mnogi se sprašujejo, kako jesti repo, če ima takšen specifičen okus in vonj, vendar ne domnevajo, da je v pari ali pečeni obliki ta zelenjava popolnoma izgubila ostrino, je to njen užitek! Potrebno je le previdno razrezati na koščke ali razbiti vilice in začeti z zeleno ali sladko omako. Mlada korenina korenine je zamrznjena in nato uporabljena za solate.

Rip za zimo - gredice

Poleg tistih variant, ki so bile naštete, je priljubljenost potaknjencev repe za zimo ponovno pridobila zagon. Temeljito se opere, olupi, narežemo na kose ali kocke, odvisno od želje. Podobno pripravite drugo zelenjavo za konzerviranje. Razširite vse na sterilne pločevinke, zlijte slanico in zvijte kape. Gredice se shranjujejo, tako kot drugi kumarice, v temnem hladnem prostoru, kot je klet ali shramba.

Recepti za solato s solato

Okusnih receptov za solato ni lahko najti, saj je bila ta zelenjava nezasluženo pozabljena, le da se naše babice še vedno spominjajo prednosti take jedi. Ampak naredite sočno solato s plazilcem pod močjo katerega koli gospoda, dobro te korenine lahko najdete v katerem koli zelenjaviv trgovini. Pravilna kombinacija sestavin bo pripomogla k popolnemu okusu in okusu tega koktajla vitaminov. Poleg tega ta solata na fotografiji izgleda zelo dobro.

solata repa

  • Čas kuhanja: 20-25 minut.
  • Število doz: 4-5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 78 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo, za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Ali ste vedeli, da je solata iz repe prvotno ruska jed, ki jo mnogi tujci menijo za nenavadno? V kombinaciji z različnimi zelenjavami se lahko ta koren spremeni v lepo in bogato kosilo ali prigrizek. Za tiste, ki sedijo na dieti, solata z rebri - to je najdba, ker ima najmanj kalorij in največ koristi za zdravje in številke. Zahvaljujoč receptu za med in brusnico, pridobi prijeten sladko-kisel okus.

Sestavine:

  • velika repa - 1 kos;
  • zelje - 300 g;
  • rdeča korenje - 200 g;
  • apneni med - 50 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • sveža brusnica - 0,5 skodelice;
  • topinamburja - 100 g;
  • koper, peteršilj za dekoracijo.

Metoda priprave:

  1. Zrele, korenje in topinča iz Jeruzalema je treba očistiti, obrusiti na srednjevelikah.
  2. Drobno zelje z majhno slamo.
  3. V ločeni skodelici brusnično brusite z vročim medom.
  4. Polnite z zelenjavo, dodajte začimbe, premešajte, potresite s sesekljanim zelenjem. Lahko rahlo potresemo z limoninim sokom.

Zrela solata z korenjem in jabolki

  • Čas kuhanja: 30-35 minut.
  • Število odmerkov: 3-5ljudi
  • Vsebnost kalorij: 68 kcal.
  • Namen: za kosilo, za prigrizek.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Svetel, barvit recept solate z repo s korenjem in jabolki je odličen za poletni ali jesenski meni. Takšno jed lahko postrežemo samostojno in v kombinaciji z telečjim ali zelenjavnim okrasom. Ruska nacionalna tradicija je kombinacija te solate s kuhanim krompirjem in praženim mesom. Odlična različica popolne večerje za vso družino.

Sestavine:

  • repa - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • zeleno jabolko - 1 kos;
  • redkev - 5-10 kosov;
  • sladkorni pesek - 1 hl.
  • sol, poper - po okusu;
  • koriander -? ch.
  • Limonin sok - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Zelenjavo očistite iz lupine, nato pa jo zlecite na velikem Rende.
  2. Jabolko temeljito umijte, temeljito prerežite s kožo.
  3. Rezke redite s tankimi trakovi.
  4. V ločeni posodi pripravite polnilo, zmešajte sol, poper, sladkor, koriander in limonin sok.
  5. V solato prelijemo solato z repo in korenjem, dobro premešamo. Pustite, da stoji pol ure pred serviranjem na mizi.

solata rumene repa

  • Čas kuhanja: 45-50 minut.
  • Število doz: 4-5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 128 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo, za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Sveža rumena solata z repo vodi v vsebnosti vitaminov in vitaminov. V takih koreninah več kot vdruge vsebine vitaminov A, B in karotena, ki ohranjajo mladost in izboljšujejo stanje kože. V kombinaciji z lečo, mesom in gobami se ta recept spremeni v pravi protein-vitaminski koktajl. Če na vašem domu nimate balzamičnega kisa, ga lahko zamenjate z običajno ocetno kislino, dovolj je le 1 žlica,

Sestavine:

  • rumena repa - 500 g;
  • meso (govedina ali svinjina) - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisli šampinjoni - 200 g;
  • kisla smetana ali majoneza - 150 g;
  • balzamični kis - 1 kos. l.
  • leča - 100 g;
  • zelena (korenina) - 50 g;
  • zelenice - za dekor.

Metoda priprave:

  1. Dodajte lečo z vodo, jo odstranite na stran.
  2. Sperite repo, očistite, kuhajte, narežite na majhno slamo.
  3. Zelena je bolje obrisati ali zmeti v mešalniku in narezati s sesalcem z nožem.
  4. Pecite meso v ponvi na oljćnem ali sonćnićnem olju, dokler ne nastane skorja.
  5. V skledo dodamo gobe, korenino zelene. Pour vse kis, pustite 5-10 minut.
  6. Lečo kuhamo, dokler ni pripravljena, da pripravimo malo vode.
  7. Zmešajte vse sestavine, potresite s kislo smetano ali majonezo.
  8. Na vrhu okrasite solato s sesekljanim zelenjem.

Solata z zrelimi in jabolkami

  • Čas kuhanja: 15-20 minut.
  • Število odmerkov: 2-3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 82 kcal.
  • Namen: za kosilo, za prigrizek.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

To jenajlažji recept solate s repo in jabolkom, ki se kuha hitro in brez truda. Svojo sestavo, vsako ljubico lahko spremenite zase, ki temelji na razpoložljivosti izdelkov v hladilniku in okus preference. Za poskus lahko preprosto spremenite gorivo. Včasih lahko tudi dodatnih 30-45 gramov sira daje jedu novo nenavadno pookus.

Sestavine:

  • repa - 1 kos;
  • sladko jabolko - 2 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • oranžna - 1 kos;
  • paprika - 150 g;
  • mehki sir - 50 g;
  • naravni jogurt - 100 g;
  • peteršilj za okraševanje.

Metoda priprave:

  1. V repo skuhamo v rahlo slano vodo, ohladimo in nasekamo s tanko slamo.
  2. Korenček in jabolčni sok na velikem Rende.
  3. Pomaranče narežite na majhne kose.
  4. Papriko razrežite s slamo ali kockami.
  5. Vse izdelke položite v globoko skledo, nalijte jogurt, dobro premešajte.
  6. Preden strežete vrh, okrasite sesekljan peteršilj in rezine sira.

Solata oljne ogrščice

  • Čas kuhanja: 30-40 minut.
  • Število odmerkov: 5-7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 120 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Za ljubitelje ostrega je v redu solata z repo s česnom. Res je, da bolje jesti v kombinaciji s prilogo jedi, da bi se izognili možnim posledicam, saj česen draži želodec. Vendar krepi imuniteto zelo dobro! Če želite, lahko dodate korejski receptkorenje, tako da bo jed še bolj pikanten in dišeč. Tudi ta solata je odlična za mesne jedi.

Sestavine:

  • repa - 250 g;
  • trdi sir - 80 g;
  • kuhano jajce - 3 kose;
  • česen - 2 zoba;
  • majoneza - 100 g;
  • koper - 100 g.

Metoda:

  1. Čebulo nasekljajte, narežemo na majhno slamo.
  2. Sir in česen dajte na majhen Rende.
  3. Mletje jajc z rumenjaki.
  4. Pokrijte koper.
  5. Zmešajte vse sestavine, napolnite z majonezo.
  6. Pustite stati 1-1,5 ure.

Zrela solata - Kuharske skrivnosti

Vsaka gostiteljica ima svojo skrivno solato s repo, najpogostejši nasveti boste našli spodaj.

  1. Če vam resnost korenine ni všeč, jo narežite na pol-pripravljeno. To bo olajšalo okus, vendar ne bo izgubilo togosti.
  2. Da bi pripravili sočno solato z lososom, je treba zdrobljeno zelenjavo oprati z rokami za 2-3 minute, da se da sok.
  3. Ne dodajajte preveč limoninega soka ali kisa jedi, sicer bo zelo kislo.
  4. Da se jabolka v solati ne bi hitro zatemnila, izberite sladke sorte.
  5. Maslo ne mečite iz repe. Sperite, posušite in odstranite v zamrzovalniku. Pozimi bodo čudovit dodatek solati namesto običajnega zelenja.
  6. Rip zaradi svojih lastnosti odlično prenaša zamrzovanje za zimo.
  7. Če je hrana preveč ostra, poskusite v hladilniku zadržati 3-4 ure. Na zamrznjeno zelenjavoizgubi del specifične ostrine.
  8. Če pripravljate solato za otroke, je bolje, da koren pečete. Tako bo postalo mehko.

Video: Ripe salata