S tem, kar pijete pivo in kaj kuhati doma za prigrizek - sirne palice, piščančja krilca, kozice in cmoki

Ta peneča pijača je zelo priljubljena, še posebej pri številnih oboževalcih med močno polovico človeštva. Gledanje nogometne tekme ne poteka brez sedenja v prijaznem podjetju s stekleno najljubšo stilu ali nefiltrirano. To pivo ima številne uporabne lastnosti - izboljšuje apetit, spodbuja normalno prebavo, poživlja. Seveda, s pridržkom, da je pitje pijače potrebno v zmerni količini in v skladu z nekaterimi pravili.

Kako piti pivo

Obstaja veliko sort piva: lahka in temna, pasterizirana in nepasterizirana. Jakost alkohola je v razponu od 1,5 do 6%, embalaža za stekleničenje je izdelana iz stekla, kovine in plastike. Optimalna temperatura shranjevanja - 10 stopinj Celzija, temne stopnje - 12-13, sprememba pogojev, izpostavljenost sončni svetlobi poslabša kakovost pijače (motnost je,spreminjanje okusa). Poleg tega je pomembno ne le pravilno skladiščenje izdelka, temveč tudi njegovo pijačo v skladu s pravili:

  1. Pijte pivo je boljše od posebnih pivskih vrčkov, kozarcev, imajo udobne pisala. Nekateri rezervoarji imajo celo pokrove, ki ohranjajo aromo in okus izdelka dlje.
  2. Peno tekočine vlijemo v tanko nit in posode postavimo pod kotom. Tako se bo pena razširila na veliko površino (stene stekla) in ne na debelo plast piva. Če je presežek pene, je treba previdno očistiti z nožem, vendar v nobenem primeru ne odpihne.
  3. Pri nefiltriranih vrstah alkohola so primerna očala, ki se razširijo na vrh, tekočina z majhnim odstotkom tvorbe pene se pije iz stožčastih posod s širokim previsom.
  4. Piva ne morete prenesti iz ene posode v drugo.
  5. Če se tekočina izlije iz steklenice, jo pretresite pred izlivanjem. Tako ne boste izgubili kvasa, pade v obleganje na dnu.
  6. Piva ne mešajte z drugimi pijačami, zlasti z alkoholnimi pijačami.
  7. Predjedi morajo poudariti okus pijače in ga ne „ubiti“.

Svetovna tradicija piva

Večina Rusov uporablja pivo z ribami, saj meni, da je ta predjed najprimernejša. Kljub temu v različnih državah obstajajo tradicije o tem, kaj piti tekočino iz pene:

  1. Ukrajina: raki, varjeni z vodo s koprom, začimbami.
  2. Nemčija: zelje s svinjino, bavarske klobase.
  3. Latvija: svinjska ušesa (dimljena, vložena, pečena).
  4. Japonska, Grčija, Kanada: morski sadeži, dobrote zribe
  5. Amerika: piščančja krilca, sirni palčki, soljeni oreški.
  6. Nizozemska: sir, prigrizki iz sira.
  7. Belgija: školjke, kuhane z dodatkom vina, piva ali smetane.
  8. Češka republika: domači kruhovi, pečen svinjski grad.
  9. Avstrija: Teletina kotleta.

Pripravljeni prigrizki za pivo

Ribe s pivom so sicer ena najpogostejših kombinacij, vendar daleč od edinstvene. Pogosto se izberejo preproste jedi, ki ne potrebujejo kuhanja:

  • klobase, klobase;
  • sled, ribe (posušene, sušene, dimljene), druge morske hrane;
  • mesne jedi, piščančja krila;
  • čips, krekerji, oreški, soljeni piškoti (krekerji);
  • sir itd.

Recepti za prigrizke za pivo

Obstaja veliko različnih prigrizkov, ki omogočajo odkriti kakovost okusne pene in uživajo v njej. Lahko kupite pripravljeno, vendar je bolje, da kuhate svoje okusne jedi in ustvarite posebno razpoloženje ob pokušanju piva. Glavna stvar je, da ne pretiravajte količino dobrot in ne prevedite obešal za pivo v uvrstitev običajnega prenajedanja. Ne pozabite tudi, da mora biti porabljena količina alkohola v razumnih mejah.

Palice iz sira v globoki zapečeni mleti

  • Čas: 15-20 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 407 kcal /100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Razumeti, kaj pije pivo, je treba paziti na enega najpreprostejših receptov - sirnih palic. Pogosto se takšna jed jedo kot samostojno jed ali jo postrežemookrasite Priljubljenost prigrizka je v preprostosti kulinaričnega procesa. Poleg tega vam ne bo treba veliko časa za kuhanje palic. Sir je treba izbrati le trdne, taljene sorte ne ustrezajo.

Sestavine:

  • sir - 500 g;
  • jajce - 2 kosa;
  • krušne drobtine, moka - 1/2 stoletja;
  • mleko - 100 ml;
  • sol - po okusu;
  • pusto maslo - za pitanje.

Metoda priprave:

  1. Mleko povežite z jajci, soljo in zmešajte v homogeni konsistenci.
  2. Rezanje sira s čopiči vseh velikosti.
  3. Vsako rezino moke namočite v jajčno mešanico in krekerje.
  4. Pražite v ponvi z vročim oljem.
  5. Nanesite na papir krpo, da odstranite odvečno maščobo.

Hrustljava piščančja krilca

  • Čas: 12,5 ure.
  • Število odmerkov: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 195 kcal /100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Mnogi verjamejo, da je za pivo lažje kupiti hrustljave delikatese, kot so prigrizki, čips itd. Potrebno je nekaj več časa za kuhanje kot siri, vendar je rezultat vreden. Posoda je popolnoma v harmoniji s pivom, zahvaljujoč pikantni posebnosti popra in česna. Če se te sestavine ne dajo, se lahko hrustljav piščančji dobroti uporabljajo za zdravljenje otrok in jih pripravijo za kosilo z okrasom.

Sestavine:

  • piščančja krila - 1 kg;
  • sladko papriko,gorčica (gorčični prah), oljčno olje - 1 žlica. l.
  • česen - 5 zob;
  • sojina omaka - 4 žlice. l.
  • med - 2 žlici. l.
  • chili paprika (zemlja) - 0,5 žličke.

Metoda priprave:

  1. Krila očistite od preostalega perja, razrežite na dva dela s sklepom, temeljito sperite in posušite, da se položijo na papirnate brisače.
  2. Prenesite v globoko skledo (ponev), dodajte druge sestavine, dobro premešajte.
  3. Pokrijte s pokrovom (folijo za živila), jo shranite v hladilnik 3-4 ure in po možnosti ponoči.
  4. Napolnite posodo s folijo, zloženo v več plasteh, razprostrite krila in pustite kratko razdaljo med njimi.
  5. Pečemo četrt ure pri 200 stopinjah Celzija, nato pa ga vzamemo, obrnemo in položimo v pečico še 10 minut.

Domače klobase

  • Čas: 3-3,5 ure.
  • Število odmerkov: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 327 kcal /100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Okusne klobase na žaru niso nič manj priljubljene med ljubitelji piva. Mnogi kupujejo izdelek v trgovini, vendar je domače negovanje veliko bolj hranljivo, brez škodljivih dodatkov in ojačevalcev okusa. Torej bodo morali nekaj časa porabiti za njihovo pripravo, vendar boste dobili naravne, sladke in zelo okusne klobase. Postopek ni zelo zapleten, če pa prvič pripravite obrok, je bolje uporabiti recepte s fotografije. Če pripravljate dobrote vnaprej in nato zamrznete, potem preden pridete k svojim gostomostaja samo zamrzovanje izdelka, prepraženje in postrežba za pivo.

Sestavine:

  • svinjina - 600 g;
  • goveje meso - 300 g;
  • maščoba - 200 g;
  • česen - 5 zob;
  • Chili peppers - 0,5 stroki;
  • svinjski črevo - 2-3 m;
  • sol, začimbe, začimbe po okusu.

Metoda priprave:

  1. Svinjina, goveja kaša, mast, česen in čili se pomikajte z mlinom za meso, dodajte sol in začimbe po okusu, dobro premešajte.
  2. Začnite čreva z mletim mesom v obliki klobas, odstranite eno uro v hladilniku.
  3. Klobase na več mestih zabijte z iglo (zobotrebci), pečemo na žaru ali pečemo v pekač in jedemo s pivom.

Kozice v omaki česna

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 136 kcal /100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Ljubitelji piva z morskimi sadeži so pogosto izbrani kot pripravki za rake ali kozice. Slednje se preprosto zavrejo v slano vodo s koprom, recept pa s česnovo omako pa si boste lahko drugače ogledali "pivsko" kuhinjo. Krožnik postane tako dišeč in okusen, da izgine v nekaj minutah. Priprava dobrote za kozice hitro in enostavno, vendar izgleda zelo spektakularno, okusno.

Sestavine:

  • kozice - 1 kg;
  • črni poper (orehi) - 4 kosi;
  • česen - 4 zobe;
  • ketchup - 4 žlice. l.
  • smetano maslo - 50 ml;
  • koper (narezan) - 0,5 skodelice;
  • začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Škampi nalijemo v toplo vodo z začimbami, popernim grahom.
  2. Na ogenj, zavremo, posodo odstranimo s plošče.
  3. Maslo raztopimo v ponvi, kozice prenesemo iz ponve, prepražimo 10 minut.
  4. Dodajte ekstrudirani česen, koper, ketchup. Mešamo, zavremo, odstranimo iz ognja.

Keksi

  • Čas: 35-40 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 315 kcal /100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Z vsemi jedmi v trgovinah so vse trgovine shranjene, vendar kupljeni izdelek vsebuje veliko škodljivih nečistoč dodatkov, ojačevalcev okusa in okusov. Vendar pa se lahko krekerji kuhajo enostavno in hitro doma, porabijo najmanj časa, truda in denarja. Začimbe, začimbe, dišeča zelišča po vaši presoji prilagajajo ostrino in pikantnost krekerjev.

Sestavine:

  • rženi kruh - 250 g;
  • česen - 3 zobe;
  • rastlinsko olje (oljčno) - 70 g;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Od skorje izrežemo kruh, rezano celulozo z majhnimi tlakovci.
  2. Zmes masla z ekstrudiranim česnom, začimbami, začimbami.
  3. V omako damo kašasto kašo, jo premešamo, enakomerno razporedimo po ponjavi.
  4. Postavimo 10-15 minut v pečico, segreto na 200 stopinj. Malo ohladite in povabite goste, da pijejo pivo.

Sirni cmoki

  • Čas: 1 ura.
  • Število obrokov: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 376 kcal /100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Srajčke prepogosto pijejo pivo, vendar jih ne morete vedno kupiti, bolje je sami kuhati. Poleg tega so kupili cmoke do začetka praznika, okus pa ne bo enak. Postopek kuhanja je zelo preprost, po želji se bo spopadel tudi človek, ki je daleč od kuhanja. Testo ni treba gnetiti, nakup je primeren. Sir se lahko uporablja in tali, vendar je bolje vzeti izdelek iz trdnih sort, da bo dodal poseben okus in se bo vlekel pri grizenju plasti.

Sestavine:

  • listnato testo (žele) - 500 g;
  • trdi sir - 200 g;
  • jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Razmaščeno testo razvaljamo s tanko plastjo, narezano na kvadrate s stranico 10 cm.
  2. Sir na velikem Rende, položi na sredini vsakega kosa testa v enakih delih.
  3. Robove vsake plasti temeljito nabrusite.
  4. Stresite jajce s kvačkanjem, vsako posodo namažite z nastalo maso.
  5. Na posodo nanesite poslastice, pecite v pečici 30 minut pri 200 stopinjah Celzija.

Izbor predjedi za različna piva

Da bi bolje razkrili kakovost okusnega proizvoda iz pene, je treba biti sposoben pravilno kombinirati pivo s prigrizkom, ob upoštevanju njegove raznolikosti:

  1. Nemško, češko pivo se ujema z mastno, začinjeno in začinjeno hrano (klobase, svinjina).
  2. Belgijsko sadjePivo, ki ima rahlo senco sladkarij, je kombinirano s ptico, ki je kuhana s sadnim in zelenjavnim okrasom.
  3. "Jantar" se lahko pije s katero koli posodo, ki ne vsebuje sladkorja.
  4. Za ameriško, angleško pivo izberite pečeno ptičje meso, prekajene ribe, hamburgerje.
  5. Za dopolnitev mirnega okusa pšeničnega piva bo pomagal sir, toda citrusni deserti, nasprotno, bodo zasenčili njegov okus.
  6. Močno pivo se odlično kombinira s sledom, rakom, pikantnim sirom in še bolj presenetljivo s čokolado.

Video posnetki