Piškotki za pivo - kako kuhati po receptih s fotografijami testo in spečemo v pečici ali multyvartsi

Vsaka gospodinja bi morala biti sposobna kuhati piškote prosim prijatelje in sorodnike okusne okusne izdelke za čaj ali kavo. Obstaja veliko receptov za peko, ena izmed najbolj priljubljenih je uporaba testa piva. Vonj tekočina ni čutiti, saj peka je primerna za otroke.

Kako narediti piškote za pivo,

Začetek peko piškotkov s pivom naj bo izbor izdelkov in gnetenje testa. Pivo pa igra pomembno vlogo, ki nadomešča kvas. Lahko se svetlobe ali temno pijačo, živi bolje in najbolj ohlajeno, primerno tudi malo "obrabljene" izdelek. Med drugimi komponentami potrebujete moko, margarino ali rastlinsko olje, sladkor in pecilni prašek. zadnjiTo je enostavno nadomesti s sesekljano soda, vendar je ni mogoče izključiti: drugače bo testo postalo zelo toga.

Po želji se testo doda cimet, kandirano sadje, suho sadje. Če želite dobiti drobne drobtine s pivom, dajte na kislo smetano. Možno je postaviti list, sendvič ali klasično nežno testo. Izdelke pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah približno 15-20 minut. Po peki morajo biti dobro naoljene s glazuro, posuto s sladkorjem v prahu ali okrašeno z marmelado, marmelado, konfitom, sirupom.

Namesto pečice lahko uporabite multivar, tako da izberete ustrezen način. Z uporabo aparata postopek traja nekoliko dlje, saj je treba pecane obrniti, vendar ne bodo gorili. Multivarij ne zahteva papirja za peko, poleg tega bodo izdelki bolj občutljivi in ​​dišeči v primerjavi s pečico.

Pivo testo za piškote

V postopku je najpomembnejše testo za peko. Za njega bi morale biti vse komponente ena soba s temperaturo, zato vzemite maslo iz hladilnika in počakajte na njegovo mehčanje. Nekateri recepti nakazujejo uporabo zamrznjenega maščobnega izdelka - njegovega žela na ribežu. Margarina se zmeša z moko in se z dlanmi potegne na drobtine, da se vlije v pivo in vihar. Testo ne sme biti lepljivo, temveč predstavlja elastično elastično maso.

Po želji se baza zmeša z makom, cimetom, vanilijo, orehi ali drugimi orehi. Po tem ji je dovoljeno, da se malo ohladi (pol ure je dovolj) in prihajabolje navite. Če se pripravljate na listnato lupino, jo zložite na pol, vsakokrat jo zavijte in ohladite. Končno testo se zavije v plast, iz nje izrežemo kroge ali figure, razprostrimo na ponjavo in spečemo. Lahko naredite bujne piškote - testo zvijte v zvitek, narežemo na koščke in narežemo kroglice ali broške. Kuhajo se malo dlje kot pivski piškoti.

Recept za piškotke s pivom

Za kuharje z različnimi spretnostmi je recept za piškote za pivo doma dober. Začetniki se lahko začnejo s preprosto klasično različico - z margarino, ki postopoma zaplete recepte, vključno s kislo smetano, slanimi in sladkimi nadevi. Strokovnjaki so dobri pri poskusu kuhanja porjev ali peciva, tradicionalnih kebabov, polnjenih s sirom ali marmelado.

Piškotki za pivo in margarino

  • Čas kuhanja: 7 ur.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 408 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Naslednji recept za piškote na pivo z margarino je klasičen, priljubljen med številnimi domačimi ženini. Iz nje prihajajo čudoviti zlati piškoti, ki jih odlikuje prijeten okus in aroma sladkorja. Če nalijete sladki prašek, je pečenje priljubljeno za vse otroke, za to so pripravljeni, vendar je bolje, da spremljate izdelke kave ali čaja.

Sestavine:

  • margarina - 300 g;
  • svetlo pivo - 1,5 kozarca;
  • moka - 1 kg;
  • beljaki - 2 kosi;
  • sladkor- 20 str.

Metoda priprave:

  1. presejanje moke. Raztopite margarino, nalijte pivo, testo zamenjajte z dodatkom moke.
  2. Temeljito premešamo, nato folijo zavijemo in jo šest ur odstranimo v hladilnik.
  3. Zavijte v obliko, namažite s stepanimi beljakovinami, potresite s sladkorjem.
  4. Odrežite sloj z diamanti, položite ga na oblazinjen pergament.
  5. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Piškoti s sirom v pivu

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 415 kcal.
  • Namen: za prigrizek.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati piškote, razložite naslednji korak po korak. Ta prijeten otroško-kremni prigrizek s pikantno aromo je primeren za pivo. Moški bodo cenili takšno peko, saj bo popolnoma popražil okus pijače. Če želite, lahko spremenite sir na dimljeni, poskusite z receptom.

Sestavine:

  • pšenična moka - 0,6 kg;
  • margarina - pakiranje;
  • svetlo pivo - kozarec;
  • trdi sir - 100 g;
  • jajca - 1 kos;
  • sezamovo seme - 20 g;
  • mleta paprika - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Margarino premešamo, zmeljemo na ribe, zmešamo z moko in pivom. Umijte mehko, elastično testo, ohladite.
  2. Po eni uri se zviti do debeline petih milimetrov, izrezati kvadrate ali številke, namazati s stepenim jajcem.
  3. Potresemo z naribanim sirom, začimbami, pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Jeziki v pivu - recept s fotografijami

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 407 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Piškotki v jeziku so tradicionalni za številne kuhinje, vendar so v Rusiji zelo priljubljeni. Kuhano pecivo se nežno zmečka v ustih, ima občutljivo, ohlapno konsistenco. Prihaja s preprostimi izdelki. Le še kupil pivo in začel peči. Jeziki bodo prišli okusno in dišeče, nihče ne ugiba, da je sestavljen iz alkohola.

Sestavine:

  • pivo - kozarec;
  • maslo - 200 g;
  • moka - polkrog;
  • sladkor - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Moko vlijte v primerno posodo in zamrznjeno olje posušite. Obrišite z rokami, dokler moka ne razpade po vsakem kosu olja.
  2. Pour pivo, zmešamo žogo, ne moreš ga ohladiti, in takoj začeti valjanje na ravni površini.
  3. Testo zvijemo v plast, potresemo s sladkorjem, zrna stisnemo v testo z zibalnikom.
  4. Odrežite jezičke na palubi.
  5. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.

Piškotki »sladkor

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 412 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

PredstavePiškotki "sladkor bo preprosto, če boste sledili tehnologiji, predstavljeni v obliki podrobnega navodila. Izkazalo se bo bujno, a bujno peko s prijetno sladko aromo. Bolje je vzeti sladkor za to. Svetlo pivo je idealno za testo, ne bo spremenilo barve in nasičeno z zračnimi mehurčki.

Sestavine:

  • moka - 0,4 kg;
  • maslo - 200 g;
  • sladkor - 80 g;
  • svetlo pivo - 125 ml

Metoda priprave:

  1. V posodo nalijte moko, mleto pečico s sladoledom z uporabo ribe.
  2. Zmešajte sestavine z žlico, dodajte sladkor in pivo.
  3. Položite elastično testo, ovijte film in ga pustite hladno eno uro.
  4. Testo razdelimo na pol, narežemo na valj, ga razrežemo s sodi.
  5. Vsaka palica se valja med dlanmi v dolgi zastavici, obrne in poveže konice.
  6. Prstane prekrijte s sladkorjem, ga prenesite na pekač s pekačem.
  7. Pečemo pri 190 stopinjah 15 minut.
  8. Kuhane piškote kuhajte.

Piškotki za pivo - recept brez margarine

  • Čas priprave: 1,5 ure.
  • Število doz: 9 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 400 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati piškote v pivu brez margarine, podrobno razložiti naslednji recept s fotografijo. Domneva, da bo vzeto samo sveže pivo. Iz steklenice, kar je dolgotrajno, ni primerno in nebo dal sijaj. Delce testa je najbolje z vanilinom in dodajte nekaj surovih lešnikov in mandljev, lahko pa vzamete še kakšno drugo.

Sestavine:

  • moka - 0,95 kg;
  • rastlinsko olje - 150 ml;
  • voda - 150 ml;
  • jajca - 1 kos;
  • živo pivo - 250 ml;
  • vanilin - zavojček;
  • sladkor -? Očala;
  • mandlji - 50 g;
  • lešniki - 50 g;
    • soda - 10 str.

Metoda:

  1. Združite sladkor, jajca in pivo, premešajte.
  2. Dodajte porcije, moko, sodo, vanilin.
  3. Pri zgoščevanju se z izmenično masažo zlijemo z vodo, dokler se ne doseže mehka, brez dlake. Pokrijte film, pustite počivati ​​eno uro pri sobni temperaturi.
  4. Zvalite testo, prerežite figure in ga poškropite z mešanico zdrobljenih orehov.
  5. Oblijte pečeno pecivo, pecite na 180 stopinj za 20 minut.

Leaf piškoti v pivu

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število doz: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 411 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: kompleksna.

Testo za piškote na pivu se kuha dlje in težje, toda tudi začetniki ga lahko obdelajo, če upoštevajo naslednja navodila po korakih. Zaradi večplastnega testa se pečenje odlikuje po nežnosti in enostavnosti, pri pečenju pa se poveča volumen. To je njen užitek - izdelki se topijo v ustih.

Sestavine:

  • moka - 0,75 kg;
  • sladkor - 150 g;
  • pivo - 150 ml;
  • margarina - 180 g;
  • limonin sok - 30 ml;
  • soda - ščepec;
  • jajca - 2 kosa;
  • sezamovo seme - 30 g.

Metoda priprave:

  1. Združite sladkor z jajci, premešajte do homogenosti, nalijte pivo.
  2. Limonin sok iztisnite, moko potresite s sodo. Mešajte, dokler ne dobite blagega, elastičnega testa.
  3. Zavijte v formacijo, trikrat jo zložite, postopek ponovite. Hladite pol ure v hladilniku, poskusite ponovno dvakrat. Uvedite številke s kalupi.
  4. Napolnite dekor ali globoko v pergamentu, dodajte piškote, potresite s sezamovimi semeni.
  5. Pečemo pol ure pri 190 stopinjah.

Pivski piškoti - recept

  • Čas kuhanja: 3 ure.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 405 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati sendviče v pivu, kuharjem pojasnite naslednji podroben recept. Kuhanje ne sme povzročati težav, ker se postopek gnetenja testa ne razlikuje od tistega, ki je bil že prej obravnavan. To pecivo bo prišlo s pikantno ostrino zaradi uporabe drobnega ingverja, sladkost pa bo dodala vanilin sladkor.

Sestavine:

  • smetana margarina - 250 g;
  • moka - 0,6 kg;
  • svetlo pivo - 250 ml;
  • sladkor - 200 g;
  • mletega ingverja - 20 g;
  • vanilin sladkor - vrečka.

Metoda priprave:

  1. Zasladimo zmehčano margarinoz moko v drobtinicah dodajte jajca, obe vrsti sladkorja.
  2. Pivo temeljito nalijte. Ohladimo dve uri, temeljito stresamo.
  3. Potresemo z ingverjem, izrežemo kroge, potopimo vsakega v pretrgano jajce.
  4. Prevrnite v sladkor in ga položite na posodo.
  5. Fry na 200 stopinjah za 20 minut.

Piškotki za pivo s kislo smetano

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 410 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Zapletenost priprave: povprečna.

Piškoti v pivu in kisli smetani so bogatega kremnega okusa in prijetnega polnila sladkorja in orehov. Lahko vzamete mandlje, lešnike ali pinjole, da bodo izdelki bolj harmonični in prefinjeni. Peka izgleda odlično na mizi, dobro je dati vroče mleko, močan črni ali zeleni čaj.

Sestavine:

  • maslo - 80 g;
  • kisla smetana - 80 ml;
  • pivo - 130 ml;
  • moka - 320 g;
  • soda - 5 m;
  • sol - ščepec;
  • orehi - 100 g;
  • sladkor - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Maslo raztopimo v mikrovalovni pečici in zmešamo s kislo smetano.
  2. Pour pivo, premešamo, prelijemo z sodo.
  3. Dodajte nasekljane orehe, testo položite pol ure v hladilnik.
  4. Raztrgajte kos, naredite kroglo, potopite v sladkor, ga odprite.
  5. Postavite kroglice na posodo in pecite pol ure pri 175 stopinjah.

Slano pecivo v pivu

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 408 kcal.
  • Namestitev: za prigrizek.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Izvajanje slanih piškotov na pivu bo enostavno, če sledite podrobnim navodilom. Nastali prigrizek ne bo popačil okusa in nasičenosti običajnih čipov, krekerjev ali čebulnih obročev. Ponudite najboljše od vseh z istim pivom, da se razvedrijo gledanje nogometa ali filma. Od dodatnih začimb je priporočljivo uporabiti mleto rdečo papriko, vroče paprike ali sezamovo seme.

Sestavine:

  • moka - 0,65 kg;
  • sir - 100 g;
  • margarina - 220 g;
  • svetlo pivo - pol kozarca;
  • paprika melena - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Ohladite margarino, narezano na rezine, zmešajte z moko. Rezano z nožem, da se razpade.
  2. Nalijte pivo, testo zamesimo, nadevamo nariban sir.
  3. Vlecite v plast, potresite z začimbami in začimbami, narežite z diamanti.
  4. Piškote postavite na pergament in koper, 25 minut segrejte pri 190 stopinjah.

Piškotki v pivu brez margarine in masla

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 392 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Piškotki v pivu brez margarine in masla veljajo za manj kalorične od tradicionalnihrecepti, vendar se izkaže, da je okusen in okusen. Dobro je okrašena s sladkorno glazuro, ki ponuja praznični videz in služi na mizi gostov. Če je pobarvana z barvili za hrano, se piškotki lahko dajo tudi na praznike - božični ali velikonočni.

Sestavine:

  • moka - 0,55 kg;
  • sladkor - 220 g;
  • kisla smetana - 150 ml;
  • živo pivo - kozarec;
  • Mleko - 50 ml;
  • voda - 100 ml;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • vanilin - vrečko;
  • Ripper - Torba.

Metoda priprave:

  1. Združite sladkor s kislo smetano v skledi, moko zlijte s sredstvom za izpiranje, dodajte nekaj piva v obrokih.
  2. Postavite roke, pustite testo počivati ​​20 minut pri sobni temperaturi.
  3. Mleko zmešamo z vodo, sladkorjem v prahu, segrevamo in ne pustimo vreti. Sedem minut kasneje bo zaledenitev pripravljena.
  4. Testo testo razvaljamo, izrežemo figure in spečemo pekač papirja za peko.
  5. Piškote zložite in pecite pri 190 stopinjah 25 minut.
  6. Piškote ohladite, namastite in pustite, da zamrzne. Po 15 minutah lahko oddate.

Peka na pivo v multivarju - skrivnosti priprave

Za peko piškotov ni potrebno uporabljati pečice. Peko lahko izdelate tudi v multivartih. Če želite to narediti, ustavite običajno testo masla kopra, piva, sladkorja in moke. Ohladimo testo, po pol ure, razvaljamo in ga damo v skledo multivarke. Vklopite način peke in ga držite 20 minut na vsaki strani. Pripravljeni piškotki so dobripotopite v beljakovinsko beljenje.

Zelo okusno bo, če prelijemo pecivo s praženo čokolado, potresemo s sladkorjem v prahu in cimetom. Po okusu lahko izdelke okrasijo z jagodami, sadnimi rezinami. Skrivnost okusnih dobrot bo dolgo hlajenje testa v hladilniku in dodajanje testa kisle smetane, sirila, vanilina ali vanilijevega sladkorja.

Video posnetki: preprost recept za piškotke v pivu