Recepti za korenje: postopni recepti in izbira sestavin

Rožmarin - zelo bogata in dišeča juha na mesni juhi, ki vsebuje nenavadno žitno ječmen. Vendar to ni nujno potrebno.

Recepti za velik losos. Najbolj zanimive so zbrane tukaj.

Rožmarin - splošna načela kuhanja

V klasični različici se juha kuha na mesni juhi. Lahko pa uporabite ptico, obstajajo pa tudi recepti z zelenjavo in gobami. Pearl je vedno pripravljen posebej, saj med kuhanjem izločanje snovi, ki lahko pokvari juho.

Da se pridelka ne bi dolgo kuhala, je pomembno, da jo pred tem namočite, za to potrebujete vsaj 3-4 ure, vendar je bolje, da vso noč hladno vodo nalijete.

Kaj še dodaja juhi:

  • krompir, čebula in druga zelenjava;
  • paradižniki ali paradižniki;
  • zelenice, začimbe, lovorike.

Juha je pogosteje kuhana v ponvi, lahko pa uporabite tudi večvark. Povprečen čas kuhanja je približno 3 ure. Če je recept za pusto juho, potem je dovolj za eno uro, vendar pod pogojem, predhodno namočeni arašidi. Postrezite slanico z zelišči, kislo smetano, juho, ki se odlično združi s česnom, začinjenim poprom.

Classic Rozlolnik: recept po korakih s podrobnim opisom

Postopen recept za rozin z bisernim ruševcem in pasterizacijo paradižnika. Takšna juha je bila zamišljena in še vedno najbolj priljubljena.

Sestavine

  • 400 g mesa z gležnjem (govedina, svinjina);
  • 3 krompirja;
  • 2 peščici perle (srednje);
  • nekaj glav čebule (1 v bujonu);
  • 3 sodi kumar;
  • 1 korenček;
  • 50 g zgoščene paste;
  • zelenice, začimbe, česen (po okusu).

Priprava

1. Meso nalijemo v tri litre vode, dodamo eno celoto in pošljemo kuhano juho.

2. V drugi ponvi pripravimo biserno palico. Žitarice namočite vnaprej, zlijte jo s hladno vodo in kuhajte, dokler ne postane mehka, vendar se morate prepričati, da seme ne seja in je elastično.

3. Takoj, ko se meso skuha, juho napolnimo in ponovno postavimo na peč.

4. Rezimo krompir, nalijemo v vrelo juho, solimo, a malo se spomnimo kumar.

5. Ostanite zelje, narežite na majhne kocke in po nekaj minutah prepražite v ponvi, olje.metanje velike naribane korenje. Takoj, ko so skupaj rjave, lahko nalijete rezane ali naribane kumare. Degustacija zelenjave skupaj deset minut.

6. V koncentrirani pasti nalijte malo vode, premešajte in dodajte zelenjavo na pet minut, premešajte.

7. Hkrati krompirju dodajte biser.

8. Zelenjavno pasterizator s paradižnikom vstavite v ponev. Zdaj zmanjšamo ogenj, kuhamo deset minut.

9. Meso, ki je bilo prej odvzeto iz ponve, narezano na kose. Lahko ga vrtimo ali dajemo v vsako posodo.

10. Poskusimo slanico. Za poskus sol, poper, vrgel zdrobljen česen in zelenice. Končano!

Juha iz sivke: steperjeva receptura z ječmenom bisera

Če ni časa ali mesa, lahko kuhamo pusto juho, kot v tem receptu po korakih.

Sestavine

  • 120 g perle;
  • 3 krompirja (velike korenovke);
  • korenje, čebula in paprika - vse na 1 kos;
  • 3-4 paradižnika;
  • 3 žlice olja;
  • 2-3 kumare;
  • zelenice, paprike, lovorike.

Priprava

1. Najdaljša je kuhanje perle. Zato, namočeno drobljencev takoj zlijte vodo in dal na štedilnik. Nato nanesite 2,5 l vode in začnite kuhati druge sestavine.

2. Dva krompirja se očistita in razrežeta, tretji pa se sprošča tudi iz kože, toda drgnite. Ona je vrgli naravnost v ponev, čipi se prebavi, pojdite v juho, bo okusno. Po vreli vržite kose preostalega krompirja, fiziološko raztopino.

3. Postavite pečponve, nalijte olje. Postavite narezano glavico, korenje in prepražimo.

4. Kumare očistimo, jih potresemo z zelenjavo, pokrijemo in kuhamo pet minut.

5. Vtrite paradižnike, nalijte v ponvi, kuhajte še pet minut brez pokrova.

6. Do skoraj kuhanega krompirja nalijte pripravljeno perlovko, rezano bolgarsko papriko po kuhanju prenesite preostale sestavine iz ponve.

7. Kuhamo nekaj minut, spravimo začimbe, zelene in izklopimo.

Lažna slanica: postopna receptura z rižem

Stepper recept za špinačo za tiste, ki ne marajo biserov ali ne želijo preživeti časa pri pripravi celega kaše. Z rižem gre vse veliko hitreje.

Sestavine

  • 2,5 litra katere koli juhe;
  • 250 gramov krompirja;
  • 100 g velikega riža;
  • 80 g korenja;
  • 100 g čebule;
  • 200 g kumaric;
  • 50 g paradižnikove paste (lahko je vsaka omaka, vendar več);
  • zelenice, začimbe;
  • 30 ml olja ali maščobe.

Priprava

1. Krompir očistite, narežite in vržite v vrelo mesno juho. Riž speremo, ga postavimo v ponev pet ali sedem minut po krompirju. Sol in kuhamo.

2. Ločeno zelenjavo ločite: cebulo, korenje, nato kumare, pod pokrovom do mehkobe.

3. Paradižnik, razredčen, da bo izgledal kot ketchup srednje konsistence, vlijte v ponev. Pripravimo se za pet minut skupaj.

4. Prenesite vse iz ponve na ponev in kuhajte skupajnekaj minut, da sestavine okusite skupaj.

5. Poskusimo, če ni dovolj soli kumaric, nato dodamo še več. Pepper juha, potresemo z zelišči.

Juha z gobami: postopna receptura z mariniranimi (slanimi) gobami

Hitri recept za zelo dišečo in okusno solato, pripravljeno s slanimi gobami. Lahko uporabite perutnino ali meso za juho.

Sestavine

  • 3 litre juhe;
  • 120 g perlovka;
  • 200 gramov krompirja;
  • 200 g kislih gob, soljenih;
  • 150 g slane kumare;
  • čebulo in eno korenček;
  • 3 paradižnika ali 2-3 žlice paste.

Priprava

1. Pearl kuhamo, dokler ni pripravljen, odcedimo odvečno vodo.

2. V bujonu začnite kuhati krompir na pol pripravljen.

3. Postavimo 2 različni ponvi. V vsako pour nekaj žlic olja.

4. Gobe razrežemo, jih damo v ponvi, začnemo prepražiti. Po 2-3 minutah razdelimo kumare, jih kuhamo skupaj približno deset minut.

5. V drugi ponev prepražite korenje z rezanim čebulo. Prenesite v gobe, dodajte naribane paradižnike, skupaj skupaj.

6. Prenesite v kuhani biserni krompir, kuhajte nekaj minut in dodajte ves ponv. Hitro zavremo, nato ogenj zmanjšamo na minimum in držimo juho na četrt ure.

7. Trudimo se, po okusu, naredimo obrok zelenja.

Styler: recept po korakih s soljenimi paradižniki

Izkazalo se je zaKuhanje se lahko uporablja ne le kumare, ampak tudi slan paradižnik. Prav tako dobijo okusne z njimi.

Sestavine

  • 300 g nasoljenega paradižnika;
  • 3 litre mesne juhe;
  • 200 g krompirja;
  • 200 g kuhanih bisernih biserjev;
  • na 100 g čebule, korenje;
  • maslo, začimbe, vse zelenice.

Priprava

1. V juho z mesom ali brez njega, nanesite nasekljani krompir, kuhajte deset minut, začnite kuhan ječmen.

2. Čebulo prepražimo, dokler se na ponvi ne spere olje v olju. Narežite korenček in ga dodajte. Zelenjavo kuhamo na mehkobo.

3. Iz slanih paradižnikov lupine odstranite drobno, prerežite na zelenjavo, služite še pet minut.

4. Zelenjavo in prihodnjo slanico združimo v skodelici, dokler ne pripravimo. Polnimo zelenice, začimbe.

Styler: recept po korakih v multivartih

Pearl žitarice je treba kuhati polpripravljene ločeno, saj v multivartih skupaj z glavno juho ne bo delovalo.

Sestavine

  • 2 krompirja;
  • 1 kozarec perlovke;
  • 4 kumare;
  • 2 žlici paradižnikove paste; koncentriran
  • 3 krompirja;
  • 2,5 l bujona;
  • sol, smreka iz kumar, začin;
  • olje za praženje ali maščobo.

Priprava

1. Rezimo čebulo in korenje. Segrejte na maslu za peko na način, prelijte z zelenjavo, kuhajte deset minut.

2. V tem času prerežemokrompir, kumare.

3. Polaganje prvih kumaric in testenin, rahlo prepražimo.

4. Dodajte krompir, prelijte polizdelani ječmen in napolnite juho.

5. Zaprite pokrov, spremenite program v način juhe. Pripravite poln cikel juhe.

6. Odprite, dodajte okus začimb, zelenja, zaprite in dajte testo pljunek.

Styler: recept za prekajena živila po korakih

Postopen recept za dimljeno rozino. Lahko vzamete rebra, slanino ali druge delce.

Sestavine​​

  • 300 g prekajenega mesa;
  • kozarec perle (kuhano);
  • 250 gramov krompirja;
  • bolgarski poper (1 kos);
  • 2 kumara (sod);
  • sol, poper, peteršilj;
  • 3. st. l paradižnik;
  • korenček, ena čebula.

Priprava

1. 3 litre vode zavremo in vrećemo v narezan krompir. Veliko zmanjšamo. Dim lahko dodamo za nekaj minut.

2. Pečemo prepečeno čebulo in korenje, damo kumare, kuhamo nekaj minut paradižnika. Napolnite vročo juho z lonec, pustite, da obara.

3. Takoj ko je krompir skoraj pripravljen, položite kuhan ječmen. Solimo

4. Po nekaj minutah vrgajte nasekljano sladko papriko, nato pa zelenjavo prenesite v paradižnik iz ponve.

5. Pokrijte, začinite z komaj opaznim vrenjem deset minut.

6. Poskusimo, dodatno uvesti začimbe, zelenice in pripravljene!

Sadni salon - koristni nasveti in triki

• Najbolj okusna juhaizhaja iz juhe na kamenju. Če skrajšate čas kuhanja z manjšimi kosi mesa, juha ne bo več tako okusna.

• Iz mladega mesnega juha se hitro pripravi, veliko bolj okusna pa je juha, ki jo kuhamo iz mesa odrasle živali.

• Če sveže kumare in škripci nimajo dovolj kisline, lahko v ponvi stisnete malo limoninega soka ali pa ga dodate neposredno v posodo. Za dekoracijo juhe lahko uporabite cele rezine citrusov.

• Če želite pripraviti svetlo in bogato slanico, ji lahko dodate nekaj naribane pese. Potrebno ga je dobro obrusiti, da koreninski kanal ne bo posvečal pozornosti juhi.