Hmelj-suneli - sestava gruzijskih začimb in v kakšne jedi ga doda

Vsaka ljubiteljica želi svojim kulinaričnim mojstrovinam prinašati zanimive okuse in arome. Za te namene se pogosto uporabljajo začimbe ali njihova kombinacija. Gruzijska kuhinja je še posebej bogata z dišečimi začimbami. Najpogostejši način za zagotavljanje jedi z okusom in koristi je uporaba edinstvene pikantne mešanice.

Humphreys-Sunelles - kaj je všeč

Glede na to, kaj je hop-suneli, bodite pozorni na dobesedni prevod tega imena iz gruzijskega jezika. Pomeni "suho začimbo". Tako preprosto ime je značilno za eno najpogostejših začimb kavkaške kuhinje. To je hmelj-suneli komplet začinjenih zelišč, pomešanih z določenim deležem. Za videz na fotografiji je značilna zelenkasta barva. Izdelek ne daje jedi le okusne arome, temveč koristi tudi telesu.

Kaj je vključeno v hun-sunell

Vsaka ljubica, ki namerava uporabiti začimbo za kuhanje, je treba razumeti, kaj je del hmelja-suneli. Znamenita gruzijska začimba s klasično različico zbirke vsebujenaslednje komponente:

  • sesekljane vejice, listi peteršilja;
  • zelena paprika;
  • koper;
  • majaron;
  • listi, koriandrski stebli (koriander);
  • robide (imeretski žafran);
  • bazilika;
  • modro puhačo (wi-suneli);
  • rdeča paprika;
  • lovorjev list;
  • izop;
  • meta;
  • vrtna solza.

Gruzijske začimbe in tovrstne začimbe so sestavljene iz suhih zelišč, od katerih jih je večina odvzeta v enakih deležih. Rdeča paprika je približno 2% skupne količine mešanice, žafran pa 0,1%. Obstaja tudi poenostavljena različica začimbe, ki vključuje peteršilj, baziliko, rdečo papriko, žafran, koper, majaron, cilantro. Če boste sami pripravili gruzijske začimbe, se morate zavedati, da proces nima stroge formulacije. Če želite, lahko odstranite sestavino, ki vam ni všeč.

Hmelj-suneli - kje dodati

Seznam, v katerem jedi dodajajo hmelj-suneli, vodi recepte gruzijske kuhinje:

  • adzhiku;
  • sativa;
  • Soup-Kharcho;
  • chakhokhbyli;
  • omake, marinade za šiške.

Poleg tega seznama bo vrsto zelišč pomagalo dodati nove zanimive odtenke okusa in vonja svinjine, zelenjave, gob in rib. Še posebej dobra začimba je v kombinaciji z dušenimi proizvodi in juhami. Pri uporabi začimb je treba upoštevati, da bo vsaka trava iz sestavin sestave dodala značilno aromo okusa hrane, zato je uporaba začimb za izdelek odvisna od vaših koristi in priporočil,Opisane so v receptih s fotografijo.

Hmelj-suneli - dobri in slabi

Uporaba hop-suneli temelji na koristnih lastnostih trav, ki jih vsebuje mešanica. Vendar ne pozabite, da zdravila ni mogoče nadomestiti z ljudskim zdravilom. Zbirka bo pomagala pri:

  • diabetes mellitus;
  • okužbe, ki jih povzročajo virusi;
  • kršitev delovanja srčno-žilnega sistema;
  • edem;
  • driska, napenjanje;
  • karies;
  • glive;
  • astma;
  • Neuspeh prebavnega trakta.

Koristi začimb in se izražajo v naslednjem:

  • krepitev imunskega sistema;
  • fizična podpora;
  • dvigovanje razpoloženja;
  • sindrom odprave utrujenosti;
  • normalizacija živčnega sistema;
  • vzdrževanje velikega števila potrebnih snovi (vitamini, eterična olja, minerali, tanini).

Vendar pa lahko, tako kot vsak proizvod, začimbe s prekomernim nanosom škodujejo telesu. Mešanice ne morete uporabiti, če je ena od komponent intolerantna. V takšnih okoliščinah vam lahko pomaga okrnjena različica sestave. Uporaba začimb za dajanje jedi ustreznega okusa in arome je strogo prepovedana za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter. Če bo bolezen v prehrani vstopila v to začimbo, ne boste imeli koristi, samo škoda.

Cena hun-sunley

Koliko je hop-suneli - nujno vprašanje za tiste, ki želijo diverzificirati okus svojih najljubših jedi. Hrano lahko še bolj okusno in okusnomajhna cena za čudovito začimbo. Kupite ga lahko na pultu skoraj vseh trgovin ali ga naročite iz kataloga, kjer so predstavljene fotografije. V regiji Moskvi je cena paketa začimb odvisna od proizvajalca in teže izdelka. Povprečna cena vrečke ali plastične kozarec z zmogljivostjo 0,5 kg je 200-250 rubljev. Pri nakupu artikla na internetu, bodite pozorni na promocije za nakup poceni, vendar upoštevajte ceno dostave.

Kaj nadomestiti hop-suneli

Lastnike, ki želijo svoje jedi pripraviti okusno in uporabno, zanima, kaj lahko zamenja hop-suneli. Zaradi velikega števila sestavin je tradicionalna začimba Gruzije praktično nepogrešljiva. Če vam celotna sestava zmesi ne ustreza ali ne najdete vseh sestavin, uporabite skrajšano različico. Poskusite lahko z dodajanjem ali izključevanjem določenih sestavin, dokler ne dobite okusa in arome, ki vam ustreza. Vsaka začimba se lahko uporablja ločeno, posoda bo absorbirala želene okusne note.

Video: Začetni hmelj-suneli