Povidlo od hrušk za zimo - kako kuhati z želatino, brusnicami ali limono

Doma se lahko zimo zlahka pripravi marmelado iz hrušk. Proces traja približno 2 uri. S recepti klasičnega marmelaskega marmelada se bodo z novimi limonami, želatino ali brusnicami ujeli tudi začetniki. Zdravila lahko uporabite takoj po kuhanju, zvitek v kozarce za zimo.

Pravila za izdelavo okusnega hruška

Za pripravo okusnega hruška je bolje vzeti sladke, čvrste, rahlo nezrele hruške. Sadje kuhamo z lupino, vendar ga lahko odstranite, če želite. Lahko ga skuhate v običajnem posodah ali uporabite multivar. Poleg sladkorja se hruške pogosto doda tudi jabolka, agrumi, brusnice ali drugo sadje in jagodičje.

Skladnost dobrote se lahko prilagodi s pomočjo vode, da postane bolj tekoča, ali želatina, da se, nasprotno, zgostijo marmelade. Dodajte okus okusnim začimbam, kot so vanilija, cimet ali janež.

Klasični pod hrušk

  • Čas: 3 ure 30 minut.
  • Število obrokov: izhod - 1 liter.
  • Vsebnost kalorij: 169 kcal (100 g).
  • Namen: sladki konji za zimo.
  • Težavnost: enostavno.

V klasičnem receptu so samo hruške in sladkor. Pogosto zaokroži okus dobrotedodajte citronsko kislino ali vanilin. V nasprotju z drugimi recepti je plod s pomočjo mesne mlinske pločevine pred zagozditvijo.

Sestavine:

  • hruške - 1 kg;
  • sladkor - 550 g;
  • citronska kislina - 4 g

Način priprave:

  1. Izprte plodove iz repov in jedra očistite na srednje bitove.
  2. Obrnite hruške rezine nad mesom, dajte sladkor, premešajte in pustite nekaj ur.
  3. Mešamo na ploščo, kuhamo 15 minut, nato pustimo v prahi in pustimo, da se masa ohladi.
  4. Vrnite obdelovanca v peč, dodajte citronsko kislino, napolnite pol ure.
  5. Do konca kuhanja se mora džem začeti vleči na žlico, kapljica pa se ne sme razširjati čez krožnik. Če se to ne zgodi, potem še nekaj minut pregeri maso.
  6. Razširite vroče zastoje nad sterilnimi pločevinami, pokrijte s pokrovom.

Z limono

  • Čas: 2 uri.
  • Število obrokov: izhod - 4 litra.
  • Vsebnost kalorij: 160 kcal (100 g).
  • Namen: sladko konzerviranje za zimo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Odličen dodatek okusu citrusov iz jam hmelja. V tem receptu se limona popolnoma uporablja. Pomembno je, da skrbno odstranite vse kamne iz citrusov, da ne pokvarite občutljive teksture okusa.

Sestavine:

  • hruške - 3 kg;
  • sladkor - 1,5 kg;
  • voda - 200 ml;
  • limona - 1 kos.

Način priprave:

  1. Izperite hruške, razrezane v poljubne bitove, vstavitepan, dodajte vodo.
  2. Postavite posodo na peč, kuhajte pod pokrovom 10 minut.
  3. Leam dobro pere, razrežemo na kose, odstranimo vse kamne iz citrusov.
  4. Odstranite hruške iz ognja - postanejo mehki. Malo se ohladi, dodamo nekaj kosov citrusov, zmes mešamo z mešalnikom do homogene konsistence.
  5. Dodajte sladkorni pesek, premešajte in pustite, da se nogavice rahlo stanejo, tako da se sladkor popolnoma raztopi.
  6. Postavite obdelovanec na štedilnik, kuhajte brez pokrova pri nizki vročini 45-50 minut, redno mešanje.
  7. Damo marmelado do želene debeline, ga potresemo na pločevinke, zaviti, ohladimo.

Z želatinom

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: izhod - 1 liter.
  • Vsebnost kalorij v posodi: 162 kcal (100 g).
  • Namen: sladko konzerviranje za zimo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Hruška z želatino ima posebno barvasto teksturo. Zahvaljujoč tej sestavini je delikatesa zelo gosta. Za kuhanje lahko uporabite hitro topno ali običajno želatino v prahu.

Sestavine:

  • hruške - 1 kg;
  • sladkor - 500 g;
  • voda - 200 ml;
  • želatina - 20 g;
  • limona (sok) - ½ kos;
  • cimet, vanilin.

Način priprave:

  1. Čistite hruške na koščke, dodajte polovico določene količine vode, počasi kuhajte, dokler mehko ne pustite, da se ohladi.
  2. V preostali vodi, namočite želatino, mu dovolite, da nabrekne za čas, naveden na embalaži.
  3. Vrezite hruške na sito.
  4. Dodajte v pire sladkor, dajte peč.
  5. Maso prenesite v vrenje, dodajte pol limoninega soka, kuhajte marmelado 10 minut.
  6. V vreli marmeladi dodajte vanilijo in cimet.
  7. Uvesti želatino, takoj premešati in takoj izklopiti.
  8. Nalijte hruške na hruške na sterilizirane kozarce, zavijte pokrovčke in z driblonom preklopite navzgor.
  9. Embalažo zavijte z nekaj toplo, pustite, da se ohladi.

S brusnicami

  • Čas: 1 ura 30 minut.
  • Število obrokov: donos - 1,5 litra.
  • Vsebnost kalorij v posodi: 183 kcal (100 g).
  • Namen: sladka konzervansa za zimo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Slasten hruškov sok za zimo z brusnicami vsebuje veliko vitaminov. Bolje je uporabljati za pripravo svežih jagod, če pa jih ni bilo mogoče najti, lahko zamrznete marmelado džem.

Sestavine:

  • hruške - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • brusnice - 500 g;
  • vode 130 ml;
  • Badiyan - 2 zvezdice;
  • limona (sok) - 1 kos.

Način priprave:

  1. Izrežite koščke hruškovega sadja, preprosto rezite brusnice, ga vrzite nazaj v cedilo, da bi steklo mokro.
  2. 200 g sladkorja zmešajte z vodo, jo dajte na peč, varite sirup, na koncu dodajte bukev.
  3. Preostanek mešanice sladkorja z hruškami in brusnicami, dodajte v sirupu, premešajte.
  4. Razpršite limonin sok, kuhajte marmelado 45 minut.
  5. Odstranite maso od ognja, pustite, da se ohladi,potresemo z mešalcem.
  6. Vrnite se v peč, kuhajte do želene debeline.
  7. Vroče marmelade postavite na čiste kozarce in jih zavrtite navzdol.

Video posnetki

Priljubljeni članki

HIša in življenje Vitamini za volno mačk - seznam zdravil z opisom in odmerkom Zdravje Mama maternice: simptomi in znaki, vzroki za nastanek, možnosti za uspešno nosečnost, odstraniti vozlišča in konzervativno zdravljenje, preprečiti
Moda in slog Osnovna načela kode oblačil za vsako sezono. Poslovni slog HIša in življenje Honeycomb kruh - prednosti in slabosti, materiali proizvodnje, velikost in lokacija mesta Zdravje Čaj za mleko v mleku: najboljše pripravljene in zeliščne pristojbine Dugi namigi Kako spremeniti sebe na bolje in spremeniti svoj značaj? Kako obiti morebitne težave in začeti spreminjati svoje življenje na bolje: nasveti in priporočila Dugi namigi Kaj se bo zgodilo s telesom, če sploh ne pijete alkohola? Ali je mogoče in kako sploh ne piti alkohola, alkohol: nasveti, ocene, okrevanje telesa po opustitvi alkohola Dugi namigi Kaj je jaktacija pri otrocih in odraslih? Zakaj se otrok med sedenjem ziba naprej in nazaj? Kje in kako zdraviti jaktazijo pri otrocih, najstnikih? Kako se starši nanašajo na jaktanje pri otroku? Dugi namigi Pladenj za mačko: kako izbrati, kateri je boljši? Zaprt pladenj za mačke, biotoilet Dugi namigi Določitev akontacije. Predujem ali polog: razlika v postopkih, za katere sta primerna predujem in polog, razlika med avansom in pologom v primeru kršitve pogodbenih pogojev, razlika v prednostih in slabostih pologa.