Pita z zamrznjenimi ali svežimi jagodami - kako hitro pripraviti testo in nadev

V toplem poletju je najlažje zadovoljiti družino s slastno sladico. Korporativni recept za pito jagod v pečici je v vsaki gostiteljici: kuha se na osnovi peska, puffa ali kvasnega testa. Za polnjenje so primerne borovnice, maline, jagode, robide, črni ribez, češnje. Brusnitsy in brusnice je bolje pre-mix z sladkorjem, črni ribez in kosmulje oparil z vrelo vodo. Pozimi lahko uporabite za polnjenje kislo-sladkega marmelade.

Kako kuhati pito z jagodami

V procesu kuhanja lahko sok jagodičja sesati in namakati torto, kar bo pokvarilo okus in videz jedi. Da bi se izognili blunderous mises, je treba potresemo z jagodami polnjenje z 1-2 žlici škroba. Veliko homeowners podmažite površino testa z beljakovino, obliko "blazino" na podlagi moke, sladkorja in olja, caramelize. Če nimate svežih češenj ali jagod, lahko uporabite zamrznjene konzerve, kupljene v supermarketu za kompot.

Pita jagodnih receptov

Pečenje jagod se bo spremenilodnevno prehrano. Če želite uporabiti pito jagod, lahko uporabite kremo "Swiss merengue" ali kremo, s stepeno smetano ali kroglo sladoleda, na tankem koncu listov mete in naribanega čokolade.

Z zamrznjenimi jagodami

  • Čas kuhanja: 90 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 329 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Med okusnimi recepti je pripravljena pita zamrznjenih jagod, ki je pripravljena iz več sestavin: vsaka hostesa ima svojo skrivnost. Korencina pita z borovnicami je orehova nota s cimetovim okusom. Dober korak po korak navodila za fotografije recepti vam bo pomagal izogniti napakam.

Sestavine:

  • Moka - 1. st.
  • Sladkor - 1 st;
  • jajce - 3 kose;
  • sončnično olje - 250 ml;
  • Zamrznjene borovnice - 300 g;
  • Korenje - 250 g;
  • Orehi - 100 g;
  • ananas v pločevinkah - 50 g;
  • sol - 0,5 ppm;
  • cimet - 1 čajno žličko;
  • Ripper - 1 paket.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte moko, sirilo, sol in cimet. Nato pretepite jajca in dodajte maslo. Zmes vlijemo v moko.
  2. Dodajte naribane fino naribane korenje, zdrobljen ananas in orehe, borovnice sladoleda.
  3. Za peko namažite z maslom in razmažite testo.
  4. Segrejte do 150 ° C pečice. Pečemo 80 minut.

Odpri

  • Čas kuhanja: 90 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorijposode: 298 kcal na 100 g.
  • Namen: za zajtrk, kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Pečeni kolač z zamrznjenimi jagodami, okrašenimi s kolači iz bjelančevine - originalna sladica za goste v jedilnici. Če že veste, kako narediti torto z jagodami, poskusite poskusiti: na primer dodajte polnilom svoje najljubše začimbe, na primer malo vanilije ali kardamoma. Pravila kuhanja je treba upoštevati v fazah.

Sestavine:

Za preskus:

  • Margarina ali maslo - 150 g;
  • Moka - 1,5–2 stoletja;
  • sol - 0,5 ppm;
  • Piščančji rumenjak - 3 kom.
  • sladkorni pesek - 120 g;
  • Vanilin - 1 čajna žlička.

Za polnjenje:

  • sladkor - 300-400 g;
  • krema 33% maščobe - 300 ml;
  • Jajca - 9 kosov;
  • Rumeni piščanci - 1 kos;
  • Kislo jagodičje - 400 g;

Za meringue:

  • Sladkor - 1;
  • citronska kislina - 0,5 delov na liter;
  • Voda - 60 ml;
  • Jajčna bela - 3 kos.

Metoda priprave:

  1. Rumenjajte rumenjake s sladkorjem v prahu in vanilinom, dodajte moko. Pustite v hladilniku 1 uro.
  2. Zmešajte vse sestavine za polnjenje. Postavite na vodno kopel, segrejte na temperaturo 60-70 ° C, skozi sito.
  3. Nanesite na kolač od bjelančevine za kuhanje sirupa. Pripravljena je dodati sirup v mešanico beljakovin, ne da bi prekinili mešanje beljakovin, dokler ni popolnoma ohlajena.
  4. Testo razvaljamo na debelino 2-3 mm in ga položimo na dekor.
  5. Pečemo 20 minut pri 190 ° C.
  6. Nadev nalijemo v bazo, polnimo v vročo pečico 40 minut.
  7. S pomočjo. \ Tslaščičarna vrečko za dekoriranje kolač z italijanskimi merengue kroglice.

Z jagodami in sirom

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število doz: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 310 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Zapletenost priprave: preprosta.

Cheesecake s svežimi jagodami je primerljiva s sirom: se izkaže, da je prav tako nežen, žameten po okusu. To sladico lahko pripravimo poleti iz svežih jagod, pozimi pa zamrznemo.

Sestavine:

  • maslo - 150 g;
  • Moka - 1,5 žlice;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • Ripper - 1 žlička;

Polnjenje:

  • Sir - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kosa;
  • sladkor - 100 g;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • Malina - 300 g.

Metoda priprave:

  1. Dodamo peščeno testo: mešamo suhe sestavine, zmeljemo rumenjake s sladkorjem v prahu in vanilin, dodamo moki. Pustite v hladilniku 1 uro.
  2. Zmešajte sestavine mešalnika za polnjenje sira do homogenosti.
  3. Za postavitev temelja v obliko, ki tvori majhne stranice 5-6 cm.
  4. Na nadev sira nanesite malino.
  5. Pečemo 35 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Iz listnatega testa

  • Čas kuhanja: 90 minut.
  • Število doz: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 290 kcal na 100 g.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Tart - francoska sladica. Tradicionalno, Francozi za peko uporabljajo peščeno testojagode Kanadski kuhar Etor Jimenez-Bravo ponuja recept zobnega kamna iz svežega listnega testa. Karamelizirane češnje in želeji so edinstvena osnova kulinaričnega strokovnjaka.

Sestavine:

  • Margarina ali maslo - 200 g;
  • Moka - 2 stoletja;
  • Voda - 100 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • Sol - 1/4 žličke;
  • Cherry - 0,5 kg;
  • Želatina - 2 g.

Metoda priprave:

  1. Moko zmešajte z drobno narezanim margarinom ali maslom. Raztopite v vodni soli, 2 čajni žlički sladkorja, nalijte v moko. Pustite v hladilniku za noč.
  2. Pripravljeno za zvijanje testa debeline 4-5 mm Izrežite krog, ki ustreza velikosti lončka, nanesite na pergament, pokrijte z drugim listom pergamentnega papirja, pecite v pečici 40 minut pri 180 ° C.
  3. Sladico dajte v ponev, dodajte 3 žlice. L vode, ki se neprestano meša, da bi dosegla zlato barvo.
  4. Češnja v ponvi. Odcedite odvečno sok, segrejte in karamelizirajte.
  5. Pokrijte češnjevo osnovo in jo postavite za 20 minut v pečico, segreto na 180 ° C.
  6. Izstopite iz pečice in jo obrnite na dno pečice.
  7. V karameliziran češnjev sirup dodamo predhodno namočeno želatino, premešamo in napolnimo vrh pogače. Da se ohladi v hladilniku.

Hitra torta

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število doz: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 302 kcal na 100 g.
  • Namen: za zajtrk.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

TradicionalnaSestavine recepta clapfi iz svežih ali zamrznjenih češenj lahko zamenjate s hitro roko z uporabo kefir ali naravnega jogurta namesto mleka. V tem primeru bo osnova testa bolj podobna svetlemu kolačku.

Sestavine:

  • maslo - 30 g;
  • Moka - 0,5 skodelice;
  • Piščančje jajce - 4 kosi;
  • Mleko - 250 ml;
  • sladkor - 100 g;
  • sol - 1/4 žličke;
  • Češnja - 0,5 kg;
  • Vanilin - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. Pretepena jajca s sladkorjem in soljo.
  2. Dodajte jajca in vanilin moki, dobro premešajte.
  3. Nalijte tanko mleko, dodajte maslo.
  4. Sojutnik namažite z maslom, potresite s sladkorjem, namazajte češnje.
  5. Napolnite z mešanico jagod.
  6. Pecite v peći 45 minut pri 180 ° C.

Tarty torta

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 317 kcal na 100 g
  • .
  • Namen: za zajtrk.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Recept za poletno sladico iz peščenega testa se lahko dopolni s kolačem. Če želite to narediti, je treba čez jagode odložiti s sladkornimi beljakovinami. Fotoaparat po korakih vam bo pomagal dobiti odgovor na vprašanje, kako narediti torto z jagodami okusno in hitro.

Sestavine:

  • maslo - 125 g;
  • Moka - 2 stoletja;
  • Piščančje jajce - 1 kos;
  • sladkor - 150 g;
  • Sol - 1/4 žličke;
  • Borovnice - 200 g;
  • Ripper - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. V skledi mešalnika se porušitoplo maslo, sladkor, sol, jajčni rumenjak, moka, rog. Namesto razpoke dodamo soda, povrnemo 1 kos. l kisa
  2. Obrišite vse v drobtinicah.
  3. nanesemo 1,2-2 mm plast drobtin in borovnic.
  4. Potresemo z drobtinami.
  5. Pečemo 15-20 minut pri 250 ° C.

Kvasova torta

  • Čas kuhanja: 90 minut.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 410 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Fotografski recept za pito z jagodami v pečici na testu kvasa bo pomagal pripraviti vsestransko jed. Sveže ali zamrznjeno sadje je primerno za polnjenje: lahko dodate nekaj breskve, marelice ali jabolka. Poskusite posipati sladico z mešanico trsnega sladkorja s cimetom.

Sestavine:

  • mleko - 500 ml;
  • Kvas - 30 g;
  • Sladkor - 1 st;
  • Jajca - 3 kom.
  • Sol - 1 žlica;
  • Margarina - 150 g;
  • Moka - 4-5 stoletja;
  • Vanilin - 1 čajna žlička;
  • Škrob - 1-2 žlici. l;
  • Črni ribez - 300-400 g.

Metoda priprave:

  1. Za mešanje kvasa, kozarec toplega mleka, 2 žlici. L sladkor, 1-2 st. Moke. Pustite toplo 30 minut.
  2. Vnesite mešanico jajc, sladkorja, margarine, soli, vanilina. Pustimo 1-2 uri.
  3. Prvi del testa zavrtite, ga položite v obliko za peko in na straneh.
  4. Bal črne ribe. Vrhunske jedi okrašene s slanino. Namažite stepeno jajce.
  5. Pustimo pivo za 25 minut.
  6. Pečemo 45 minut pri 190 ° C.

Video posnetki