Češnjeva marmelada - kako kuhati korak za korakom za zimo, iz zamrznjenih ali svežih jagod

Slasten češnjev džem (z in brez kamna) - čudovite dobrote v hladnih zimah. Lahko pripravite tako preprosto sladico, ne samo iz češnje: če ji dodate ribez, maline, jagode, jabolko ali čokolado, boste dobili edinstven čudovit okus. Lahka kislost, kiselkasto-sladki okus in vonj po zrelih sočnih jagodah nikogar ne bodo pustili ravnodušne. V kuharsko knjigo dodajte preproste recepte za marmelado.

Kako kuhati češnjevo marmelado

Tisti, ki znajo kuhati češnjevo marmelado, ne bo težko. Če naletite na to prvič, dajejo prednost najbolj sočno, mesnate sorte češnje temne barve. Pripravite lahko marmelado iz češenj z in brez kamnov. Pri izbiri prve možnosti, punkcija vsak jagodami z iglo za boljšo penetracijo sirupa znotraj ali seva 2-3 minut. Brez kamnov za kuhanje dobrote dlje, saj bodo morali trajati dolgo časa, vendar bo marmelada izkaže okusna in bolj uporabna. Dejstvo je, da po nekaj časa od kamnov dodeljenih toksinov, kizastrujte telo.

Klasična marmelada iz češnje je ena najboljših domačih sladic, ne vsebuje konzervansov in drugih škodljivih snovi. Preprosti recepti marmelade so predstavljeni v več različicah: sveže ali zamrznjeno sadje, tekoče, debelo, z dodatkom drugih jagod, sadja in celo čokolade. Vsak sestavni del dodaja nove jedi in okuse. Skoraj vsi so prirejeni za multivar, vendar izkušene ljubiteljice raje tradicionalne metode kuhanja.

Recepti za hrustljavo jam

• Čas kuhanja: 18 ur.
• Število odmerkov: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 265 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Preprost recept češnjevega marmelade z dodatkom jagod bo v zasneženi zimi spomnil na tople poletne dni, zrele jagode, sadje. Ko boste kuhali jedi, bo vaša kuhinja začela vonjati čudovita žganja, ki dvigajo vaše razpoloženje, zaradi česar bo zakladnica polna neverjetnih obdelovancev. Jagode ne bodo samo dodale vonja, ampak bodo barvo marmelade bolj nasičene, lepe.

Sestavine:

• češnje (brez semen) - 500 g;
• Jagode - 500 g;
• sladkor - 1 kg

Metoda priprave:

1. Operite, olupljene jagode, zmešane v emajliranih posodah (ne uporabljajte kovine), premešajte.
2. Potresemo s sladkorjem. Počakajte, da jagode dobijo sok.
3. Nato požarite, zavrite, zmanjšajte plamen in. \ Tkuhamo, dokler se ne zgosti.
4. Ne pozabite mešati in snemati pene.
5. Pripravljeno marmelado je treba politi v sterilne pločevinke in nato zavrteti.

Iz zamrznjenih češenj

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število odmerkov: 14 oseb.
• Vsebnost kalorij: 210 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Poleti smo zadovoljni ne le s češnjami, ampak tudi s korintom, malinami, jagodami in drugim sadjem. Zakaj ga ne bi uporabili in ne kuhali okusnega marmelade? Tisti, ki ne želijo ohraniti, lahko v celoti zamrznejo sestavine, ohranijo njihove koristne lastnosti in vitamine, pozimi pa kuhajo in na mizo prinesejo sveže poplavljen, dišeč marmelado z občutkom.

Sestavine:

• Jagode - 250 g;
• maline - 250 g;
• Češnja - 250 g;
• jagode - 250 g;
• rdeči ribez - 250 g;
• sladkor - 1250 g;
• voda - 0,5 žlice.

Metoda priprave:

1. Vse sestavine v emajliranih posodah premešamo.
2. Nato posodo postavimo v srednji ogenj, zavremo in odstranimo peno.
3. Maso kuhamo pol ure, nato prelijemo pločevinke, ovijemo ali podajamo naravnost na mizo.

S kostmi

• Čas kuhanja: 1,5 ure.
• Število odmerkov: 7 oseb.
• Vsebnost kalorij: 194 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Za marmelado iz zamrznjenih češenj boste potrebovali kamneveč sladkorja, ker dajejo malo grenkobe, kar je tudi vrhunec jedi. Za peko pite in peciva ni treba uporabljati dobrot, saj je treba cevi odstraniti že med obrokom. Te sezone ni potrebno shraniti do naslednje sezone - leto kasneje se bo jedrsko jagodičje začelo izločati toksine.

Sestavine:

• Zamrznjene češnje - 1 kg;
• sladkor - 700 g.

Metoda priprave:

1. Jagode pripravite tako, da zlijete sladkor v plasti in ga položite na srednjo toploto.
2. Po kuhanju kuhamo 20 minut.
3. Po želji lahko dodamo cimet.

Stoneless

• Čas kuhanja: 16 ur.
• Število doz: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 216 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Jam iz zamrznjenih češenj brez semen ima nič manj izrazito aromo, okus kot sveže jagode. Po kuhanju se izgubijo nekateri vitamini, vendar ostajajo številne koristne lastnosti. Ne za nič, jed se imenuje tudi "kraljevsko". Domačo žetev lahko uporabite kot polnilo za peko in kot ločene dobrote za praznično mizo. Privoščite sebi in vašim najdražjim takšne rafinirane tretmaje v hladnem obdobju.

Sestavine:

• zamrznjene jagode - 1 kg;
• sladkor - 900 g.

Metoda priprave:

1. Odmrzovanje plodov, vendar ne do konca. Bolj primerno je odstraniti kamne.
2. V tem času se oblikuje dovoljkoličino soka, ki jo je treba izliti v ločen pripomoček.
3. Nato je treba povezati 0,9 kg sladkorja s sokom, požariti, kuhati sirup. Ne pozabite zmešati mase, da ne gori.
4. Nalijte vroči sirup, zavrite in kuhajte 3 minute.
5. Odstranite iz plošče in pustite stati 8 ur. Nato ponovite postopek in ponovno pustite 8 ur, da se popolnoma ohladi.
6. Nato je treba marmelado naliti v pločevinke, zaviti.
7. Po želji lahko uporabite mešalnik in preživite z marmelado.

Gusty

• Čas kuhanja: 9 ur.
• Število doz: 9 oseb.
• Vsebnost kalorij: 230 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Ko ste pozimi odprli kozarec tega marmelade, ne boste obžalovali, da je trajalo nekaj časa, da bi ga ohranili. Hiša bo takoj zapolnila aromo češenj in zagotovo boste želeli povabiti prijatelje, da obiščejo skodelico čaja. Zaradi gosto konzistenco lahko jed uporabite kot polnilo za pecivo, pecivo in drugo pecivo s sladkim okusom.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 1 žlica.

Metoda priprave:

1. Sveže češnje je treba pobrati, oprati, izvleči iz kamnov, posuti s sladkorjem in pustiti 3 ure, da se oblikuje sok.
2. Po preteku časa dodamo vodo, požarimo, kuhamo do vrelišča, občasno premešamo in pobiramo peno. Ko je masaKuhamo in odstranimo iz ognja 3 minute.
3. Drugi odstavek je treba ponoviti 4-krat, tako da se zastoj zamrzne. To lahko preverite tako, da iz nje spustite vrelo tekočino na ploščo, če se kapljica sirupa ne razlije - postopek kuhanja je končan.
4. Nato so položene na pločevinke in valjane.

Čokoladna češnja

• Čas kuhanja: 13 ur.
• Število doz: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 232 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Ljubitelji čokolade in vseh vrst sladkarij z njo bodo zagotovo morali okusiti marmelado, narejeno iz češenj iz celih jagod, z dodatkom tega grenkega praška. Vonj in okus kakavovih zrn lahko dopolnjujeta katerokoli sladico, da je bolj rafinirana. Recept za zdravljenje je zelo preprost. Ko boste enkrat poskušali ohraniti to ohranjanje, boste cenili njegovo dostojanstvo in ljubezen do te nenavadne kombinacije. Posoda iz mize bo izginila v nekaj minutah, gospodinjstva pa bodo ves čas zahtevala dodatek. Češnjevo čokoladno marmelado lahko še vedno uporabljate kot polnilo za pite in pasto za sladki toast.

Sestavine:

• češnja - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• Kakav - 100 g.

Metoda priprave:

1. Jagode speremo, odstranimo kamne, potresemo s sladkorjem.
2. Nanesite na srednjo toploto, zavrite do vrelišča, nato odstranite s plošče in pustite stati eno uro.
3. S cedilom ločite jagode od sirupa in ga zavrite.
4. Še enkrattekočino povežite s češnjami, zavrite in jo postavite na uro. Tako se zmes ohladi in petkrat zavre.
5. Med zadnjim kuhanjem dodajte 100 gramov kakava v posodo in ga zavrite.
6. Nato se zmes vlije v pločevinke, ki jih zapirajo pokrovi.

S črnim ribezom

• Čas priprave: 4 ure.
• Število doz: 18 oseb.
• Vsebnost kalorij: 213 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Brusnica vsebuje veliko količino vitaminov, krepi imuniteto človeka. Jagode se uporabljajo za zdravljenje prehladov, bronhitisa, in če ga kombinirate s češnjo, boste dobili pravo vitaminsko bombo. Takšno naravno zdravilo je preprosto obvezno v vsakem gospodinjstvu skrbno gostiteljica. Privoščite si tako okusno in uporabno sladico.

Sestavine:

• Češnja - 2 kg;
• sladkor - 3 kg;
• ribez - 1 kg;
• voda - 300 ml

Metoda priprave:

1. Sperite vse jagode, odstranite kamne in pecelj v ribez.
2. Povežite, ogenjite, kuhajte pol ure.
3. Dodamo sladkor, kuhamo, dokler ni pripravljen (približno 2 uri).
4. Po ohladitvi ovijte v kozarce.

Z želatino

• Čas priprave: 3 ure.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 83 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Enostavno kuhanje češnjemarmelada z želatino bo zadovoljila tudi najbolj neizkušene hostese, in kot rezultat bo dobil nenavadno sladico - žele. Enostavnost kuhanja je, da postopek ne traja veliko časa, vendar je dnevna soba debela, mehka tudi brez dodatnega vrenja in dodajanja prekomernega sladkorja. Edina odtenka - želatina mora biti visoke kakovosti.

Sestavine:

• Češnja - 480 m;
• sladkor - 160 g;
• voda - 480 ml;
• želatina - 1 st. l

Metoda priprave:

1. Plodovi moje češnje, brez kamenja, povezani s sladkorjem, voda, ogenj.
2. Po vrenju maso kuhamo 5 minut.
3. Vzporedno polnite želatino 2 žlici. l Voda, potem ko se oteklina raztopi v vodni kopeli.
4. Maso želatine dodamo marmeladi in jo pred vrenjem odstranimo s plošče.
5. Mešanico polijemo na pločevinke, odstranimo peno in jo razvaljamo. Lahko se takoj oddate v tabelo.

Video posnetki