Piškotki kvasovk iz kvasovk in kvasovk - Kako kuhati z recepti, napolnjenimi s fotografijo

Priljubljeno med številnimi lastniki stanovanj, ki se ukvarjajo s peko, je slušalka za piškote. Delikatese so hrustljave in hrustljave, narejene so iz listnatega testa in posute s sladkorjem. Odlična možnost za postrežbo s čajem ali kavo bo koristna tako za goste kot za vsakodnevno pokvarjene bližnje okuse.

Kako izdelati piškote iz lisičja

Najlažji način za izdelavo piškotov iz peščenega testa, ki je že pripravljen, je na policah trgovin. Začetek usposabljanja mora biti od odtaljevanja, enostavno valjanje in oblikovanje izdelkov. Skoraj vedno so začinjene s sladkorjem, vendar lahkoIzboljšajte okus in dodajte sir, oreške, maka ali kakšno drugo marmelado. Pečeni piškotki bodo v pečici pri visokih temperaturah 200-220 stopinj približno 15 minut.

Strokovnjaki lahko izdelujejo piškote iz peščenega testa, ki so jih pripravili sami. Obstajata dva recepta - kvas in ne-zdravilne osnove, ki se razlikujeta po svoji tehnologiji. Za možnost kvasa boste potrebovali moko, kvas, mleko, sladkor, margarino in malo soli. Margarino lahko zamenjate z maslom, da se zmehčajo v toplih prostorih. Kvas se napolni s toplim mlekom, majhno količino margarine in dodamo sladkorno moko. Testo pustimo, da doseže toplo, vendar ne vročo točko, ostanki margarine pa se razvaljamo med dvema listoma voščenega papirja in pošljemo na test.

Po pristopu preskusa ga je treba temeljito razredčiti, zaviti s plastjo margarine na vrhu, prekriti robove in oblikovati ovojnico. Po valjanju je masa sestavljena iz treh plasti, navitega, ohlajena 20 minut v hladilniku. Ta pristop ponovite nekajkrat, nato pa naredite oblike - narežite kozarec, raztrgajte trakove ali uporabite posebne kalupe.

Leaf piškoti se lahko pripravijo iz baze, ki ne vsebuje kvasa, za katero bodo potrebna jajca, margarina, hladna voda, moka in soda z olupino. Margarino je treba predhodno zmehčati, razrezati na koščke, narezati skupaj z moko v majhne drobtine. Iz pridobljene mase se krogla polovi. Moko zmešamo s sodo, jajce zmešamo z vodo in povežemo mase. Testo mora biti dobrozmešamo najprej z žlico, nato pa z rokami, če je potrebno, doda moko, vendar brez skrbnosti - masa ne more biti strma in se drži za roke.

Nastala masa se zdrsne, prvi sloj se položi, zavije z ovojnico. Testo se ohladi približno pol ure, ponovno raztegne in ponovno zvije. Postopek se ponovi večkrat, po katerem se iz pridobljene osnove lahko izvrtajo piškotki. Če je potrebno, se testo zamrzne in pred kuhanjem odtaja v 1,5-2 urah. Maso lahko založite tako, da je vsakič, ko je ne naredite, in jo uporabite pripravljeno.

Piškotki iz listnatega testa - recepti s fotografijo

Obstajajo številni recepti piškotov iz piščančjega peciva, ki pomagajo kuhati okusno in hranijo družino s slastnimi izdelki za peko. Različica za začetnike kulinaričnega sveta bo uporaba dokončane podlage, oblikovanje piškotov s sladkorjem ali marmelado. Strokovnjaki lahko obvladajo vsak kompleksen recept peke piškotkov, vključno s polnjenjem sira, rozin, makovih ali orehov. Lahko pripravite nesladkane piškote s sirom, sezamom ali začimbami, da jih uporabite kot predjed za alkohol.

Tast toast s sladkorjem

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 241 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: kompleksna.

Brisača za listnato testo s sladkorjem je klasična poslastica, priljubljena za odrasle in otroke. Najlažji recept predlaga samo uporabosladkorni pesek kot dodatek k okusnim izdelkom. Ušesa listov so hrustljava, se topijo v ustih in se odlično kombinirajo z vročim mlekom ali kakavom. Lahko so takšne ali pa vzamejo s seboj prigrizek.

Sestavine:

• maslo - 0,25 kg;
• Mleko - 50 ml;
• sladkor - pol skodelice;
• sol - 2 g;
• jajca - 2 kosi;
• moka - 0,4 kg

Metoda priprave:

1. Jajce je treba stresati s sladkorjem, preliti z mlekom, soljo in premešati z zmehčanim oljem. Izpihnite mešalnik.
2. Moko potresemo, hitro zamašimo, jo navijemo, prepognemo do štirikrat.
3. Postopek ponovite, da se ohladi 40 minut.
4. Oblikujte plošče, nanesite sladkor, zložite eno na drugo. Roll v torto, obliko veke.
5. Pečemo 15 minut pri 220 stopinjah, takoj po pečenju odstranimo, da se veka ne drži. Postrezite na mizi v lepem krožniku.

Keksi iz kvasovk iz listnatega testa

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število odmerkov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 259 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Piškoti iz listnega testa iz kvasa se bodo pojavili z okusom, ki spominja na torto. Skrivnost njegove proizvodnje je v okusnem polnjenju kondenziranega mleka in piškotov z okusom stopljenega mleka. Uporaba že dokončanega lisičja pomaga skrajšati čas na ledu in ustvariti podlago, tako da lahko pečemo v pol ure. Najboljše postrezite s kakom ali vročim čajem.

Sestavine:

• listnato testo - 450 g;
• maslo - 50 g;
• Kondenzirano mleko - 150 ml;
• piškoti z okusom mleka z jogurtom - 150 rub.

Metoda priprave:

1. Kondenzirano mleko zmešajte z mehkim oljem, piškote razrežite z mešalnikom, da se zrušijo.
2. Pripravite bazo, razvaljite, prerežite piškote, položite na deko, obložen s papirjem.
3. Položite v pečico 14 minut pri 200 stopinjah in ohladite.
4. Kremo iz kondenziranega mleka z maslom nalijte in razpršite v piškotih.

Piškotki iz piškotov s džemom

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 248 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Za izdelavo piškotov iz listnatega testa z marmelado je bolje vzeti pripravljeno podlago in nadev, ki se ne splakuje. Bo primerna jagodičja slaščice, jabolka ali maline marmelado. Za bolj prefinjen okus, poskusite združiti več vrst jagod v enem marmelado ali naribati izbor plasti. Prepričajte se, da uporabljate škrob, da se prepričate, da nadev v peki ne teče iz piškotka in ne puščajte madežev.

Sestavine:

• listnato testo - 0,4 kg;
• jajca - 1 kos;
• debel džem - 10 ml;
• koruzni škrob - 10 g;
• sladkor v prahu - 20 g.

Metoda priprave:

1. Odmrznite bazo, razrežite kvadrate, stisnite vsak škrob.
2. Postavite dno marmelade, obrišite rob s ščetinastim jajcem.
3. Povežite nasprotne robove obdelovanca, oblikujete testo, prepražite z jajcem.
4. Pecite 20 minut pri 180 stopinjah.
5. Ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu.
6. Lahko vzamete krompirjev škrob in ga zmešate z nadevom.

Piškotki iz dokončanega lisičja

• Čas priprave: pol ure.
• Število doz: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 242 kcal.
• Namen: za sladico.
• Zapletenost priprave: povprečna.

Piškotke iz dokončanih listnatega testa se kuhajo zelo hitro, ker vam ni treba zapravljati časa na ledu in plasti. Ostaja samo, da ga dobite vnaprej iz zamrzovalnika, tako da postane prijetno in elastično. Lahko naredite svoje običajne ušesa, loke, trakove ali narežete zavite piškote. Če želite posuti sladkor od zgoraj, bodo postali priljubljena hitra hrana vseh otrok. Spodaj je predstavljen recept za piškotek.

Sestavine:

• testenine - pol kilograma;
• sladkor - 50 g.

Metoda priprave:

1. Testo raztopimo, potresemo s sladkorjem in ga zavrtimo z gostim zvitkom do sredine.
2. Ponovite z drugim robom, narežemo na kose v debelini pet milimetrov.
3. Testo napolnimo z pergamentom, razprostremo veko nad njo, privijemo rob.
4. Pecite pri 210 stopinjah 15 minut, da bi bili piškoti zlati, vendar ne posušeni.

Piškotek s piškotom s sirom

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število doz: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 253 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Piškotki iz listnatega testa in sira bodo zaradi uporabe prvotnega polnila razpisani in slastni. Newbies lahko poskusite pečemo hitro testo iz gotovega testa, strokovnjaki pa bodo z lahkoto potopili bazo sami. Kremasto smetanasto polnilo sira z okusom rozin, limonine lupine in vanilin bo imelo prijetno aromo in okus.

Sestavine:

• listnato testo - 0,45 kg;
• podeželski sir - 0,5 kg;
• jajca - 1 kos;
• sladkor - 100 g;
• vanilin - ščepec;
• škrob - 30 g;
• rozine - 50 g;
• limona - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Razdelite beljakovine iz rumenjaka, zmešajte sir, sladkor, vanilin, rumenjak, škrob, paro iz rozin in lupino, vzeto iz limone.
2. Testo odtajamo in ga razdelimo na kvadrate. Namastite rob beljakovine, položite ga v sredino nadeva.
3. Naredite trikotnik, stisnite robove, hodite po njih z vilicami ali nožem in razrežite reže.
4. Oblikujmo izdelke iz dekorja, ščetke s stepenim rumenjakom in pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

Piškoti puder testa iz kvasa

• Čas priprave: 1 ura.
• Število doz: 12 oseb.
• Vsebnost kalorij: 217 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Izkazalo se je, da je piškotek testa iz trdega kvasa manj kalorij kot uporaba na osnovikvas, pridobi nov okus in enostavno konsistenco. Naslednji recept vam bo pomagal razumeti načelo dobrega pečenja v obliki vrtnic, kjer se polnilo z rdečimi zrelimi jabolki in sladkorjem v prahu s cimetom. Začimbe bodo cenile vse, ki ste jih poskusili.

Sestavine:

• rdeča jabolka - 2 kosi;
• voda - 200 ml;
• listnatega testa - 250 g;
• sladkor - 60 g;
• sladkor v prahu - 20 g;
• cimet - 15 g.

Metoda priprave:

1. Jabolka narežite na štiri dele, izrežite kamne in narežite na tanke rezine.
2. Vrela voda, sladkanje, razdelite rezine jabolk. Kuhajte dve minuti, izpraznite tekočino.
3. Odmrznitev, temeljito zvijanje, rezanje s trakovi dolžine 3 cm in širino 25 cm.
4. Na vsak trak petih koščkov jabolk položite na tak način, da bodo štrli čez rob preskusa za tretjino dolžine. Obrnite cevi, spustite robove navznoter.
5. Na pekač nataknite pekač, pečeno na papirju za peko, in pecite pol ure pri 200 stopinjah.
6. Potresemo s praškom in cimetom.

Piškotki s testeninami

• Čas kuhanja: 3 ure.
• Število odmerkov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 238 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: kompleksna.

Piškotki iz listnatega testa z jabolki bodo dišeči in občutljivi zaradi uporabe slastnega nadeva. Postrežemo ga s sladkim sadjem z mehko kašo, izrazito aromo. Da bi ga okrepiliDodate lahko jabolka v cimet ali vanilin, orehe ali kisli sir. Preden postrežete nastalo pecivo poškropite s sladkorjem v prahu, da bo še slajše.

Sestavine:

• moka - 0,25 kg;
• sol - ščepec;
• maslo - 0,2 kg;
• voda - 150 ml;
• jabolka - 2 kos;
• rozine - peščica;
• Sladkorni prah - 20 g.

Metoda priprave:

1. Zmešajte moko, sol, vodo in tretjino zmehčanega masla in zavijte sloj testa.
2. Maslo razrežite na tanke rezine, postavite v sredino plasti, ovijte robove, da dobite ovojnico. Roll, prepognite na pol, odstranite, da se ohladi za 15 minut.
3. Razvaljamo, prepognemo na pol in odstranimo za dve uri.
4. Prenos, rezani piškoti.
5. Nadev nanesite s sesekljanimi tankimi rezinami jabolk in parovimi rozinami.
6. Pecite pol ure pri 180 stopinjah, potresite s sladkorjem v prahu.

Piškotki iz listnatega testa z nadevom

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 274 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Piškotki iz listnatega testa, polnjeni z rozinami in marmelado, bodo zelo sladki, a okusni. Dajte ji dober zajtrk za vroč čaj ali kavo, da dobite energijo za dan vnaprej. Jam se lahko jemlje vsako jabolko, češnjo ali slive, in da ne sledi iz končnega pečenja, je priporočljivo, da ga zmešamo s krompirjem.ali koruzni škrob.

Sestavine:

• marmelada - 200 g;
• rozine - peščica;
• konjak - 50 ml;
• polkrožno testo;
• sladkor v prahu - 30 g;
• cimet - 15 g;
• jajca - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Testo testo odmrznemo, razvaljamo, razdelimo na pol, izrežemo kozarec krogov.
2. Napolnite deco s papirjem za peko, položite kroge.
3. Popecite jajce, dodajte nekaj sladkorja.
4. Iz druge polovice testa odrežite skodelice z luknjo na sredini, položite jih na površino slepih posod na posodo, namažite z jajcem.
5. Napolnite z marmelado, navlaženo s konjakom z rozinami, potresite s cimetom.
6. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah, ohladimo in prelijemo s praškom.

Žemljice za testo s sladkorjem

• Čas priprave: 1 ura.
• Število doz: 14 oseb.
• Vsebnost kalorij: 251 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Puderji iz lisičja s sladkorjem so zelo privlačni in apetiti. Njihova tanka nežen sestavek z lepimi zrnci sladkorja se topi v ustih, kar ustvarja popolno harmonijo z vročimi napitki. Dobro jih je jesti in imeti samo prigrizek ali hitro lakoto. Recept za njihovo proizvodnjo vključuje uporabo končnega testa.

Sestavine:

• listnato testo - 0,5 kg;
• Sladkor - 0,15 kg;
• rastlinsko olje - 80 ml

Metoda priprave:

1. Testo raztaplja,Poravnajte debelino do pol palca, narežite na pravokotnike.
2. Oblikujte lok - zavrtite pravokotnik v sredini, na več mestih ga vtaknite z nožem, da preprečite napenjanje.
3. Podmazujte izdelke z oljem, potresite s sladkorjem.
4. Nanesite papir za peko in pecite na pekač 20 minut pri 200 stopinjah.

Berlinski piškotki iz lisastega testa

• Čas priprave: 4 ure.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 246 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: kompleksna.

Berlinski piškotki iz listnatega testa veljajo za pravo kulinarično mojstrovino. Ne morejo vsi ponoviti izdelave takšne gastronomske rafinacije, a podroben recept bo pomagal. Odlikuje ga tako peko fine teksture, površina poplavljena s sijajno sladkorno glazuro z notami kislosti limone. Sirasto testo daje peko sladkemu in okusnemu okusu.

Sestavine:

• Ripper - 30 g;
• moka - 250 g;
• maslo - 250 g;
• sladkor - 200 g;
• sir - 250 g;
• limona - 2 kos;
• sladkor v prahu - steklo.

Metoda priprave:

1. Moko zmešajte z razpoko, preluknjajte skozi drsnik. Naredite poglobitev, nanesite sir, zamesite testo, razvaljate.
2. V sredino položite mehko olje, zavrtite žogo in jo stisnite.
3. Roll, prepognite na pol, ponovite zvitek. Postopek se ponovi dvakrat.
4. Testo pokrijemo s filmom in ga navijemoKapaciteta, pustite na hladnem tri ure.
5. Odstranite folijo, zavrtite rob zvitkov, tako da so združeni v sredini.
6. Odrežite debele koščke, položite na palubo na pergamentu.
7. Rahlo stisnite peko, tako da tvorite srce, držite 15 minut.
8. Pecite 10 minut pri 220 stopinjah.
9. Izvlecite limonin sok in ga zmešajte s praškom.
10. Pokrijte vroče predmete, ki so prišli z ledu, hladno.

Naučite se, kako narediti okusno testo na ceveh.

Video posnetki: Spleten iz lisičja