Piščančja juha - koliko naj kuham in kako kuham pravilno za bolno osebo, otroka ali fante

Vsebina

1Kako kuhati piščančjo juho
2recepti za piščančjo juho
3Videi

Juha na piščančji juhi je klasična jed, ki jo poznamo že od otroštva. V hladnem obdobju se dišeči, vroči napoj ne samo bori proti lakoti, ampak tudi pomaga ogreti. Jed, na prvi pogled, je zelo preprost, vendar izkušene ljubice vedo posebne skrivnosti in subtilnosti. Pravilno kuhana piščančja juha je odlična podlaga za različne juhe.

Kako pripraviti piščančjo juho

Okus in koncentracija juhe sta močno odvisna od perutnine, zato poskusite kupiti juho domačega piščanca - tako da bo juha prinesla največjo korist. Navaristična tekočina bo prišla iz celih ptic ali iz kosa mesa s kostmi. Ne kuhajte juhe samo iz piščančjega fileja. Poskusite ptice samo s hladno vodo in po kuhanju odstranite peno, dodajte zelenjavo.

Recepti za piščančjo juho

Po branju receptov se vam ne bo treba spraševati, kako narediti piščančjo juho. V dnevni prehrani je mogoče vključiti nizko kalorične obroke. Dodajte začimbe, zelenjavo, žitarice in druge dodatke po želji. Pred začetkom kuhanja piščanca temeljito operite pod tekočo vodo, po potrebi narežite na majhne koščke.

Piščanec

Čas kuhanja: 65 minut.
Število odmerkov: 6 oseb.
Vsebnost kalorijposode: 36 kcal /100 g.
Imenovanje: za kosilo.
Kompleksnost priprave: preprosta.

Če ne veste, kako kuhati piščančjo juho, poskusite s to metodo. Tekočino lahko uporabimo kot osnovo za juho ali jo uporabimo kot samostojno posodo. Bujon ima dragocene prehranske lastnosti, bogate z beljakovinami. Da bi bila posoda še bolj uporabna, se pri kuhanju izsuši prva juha. To pomaga zmanjšati količino purinskih baz.

Sestavine:

piščanca - 1,5 kg;
sol - po okusu.

Metoda priprave:

Ptico postavite do konca v posodo, nalijte vodo. Prekuhaj.
Izogibajte se močnemu vrenju, ko se pena pojavi, jo odstranite z metlico.
Sol, zmanjšajte ogenj, zaprite posodo s pokrovom in kuhajte približno eno uro.

Piščančja prsa

Čas kuhanja: 1 ura.
Število odmerkov: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 113 kcal /100 g.
Imenovanje: za kosilo.
Kompleksnost priprave: preprosta.

Piščančji file juha je nizkokalorična prva jed, ki jo lahko otroci dobijo na dieti. Daj prednost perutnini, potem bo vaša jed bo valovita, bo dobil lepo zlato barvo. Kuhane prsi lahko damo v juho ob serviranju ali postrežbi ločeno. Sveže zelišče položite na ploščo, da bo prva jed še bolj okusna.

Sestavine:

piščančje prsi - 200 g;
sol - 5 g;
koper - 5 g.

Metoda priprave:

Piščanec nalijte z vodo, soljo, dodajtezmogljivost za srednjo toploto.
Ko tekočina zavre, znižajte temperaturo, odstranite peno. Kuhajte približno eno uro.
Zelenice dajte 10 minut pred pripravo piščanca.

Z obesami

Čas kuhanja: 95 minut.
Število odmerkov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 129 kcal /100 g.
Namen: za kosilo.
Kompleksnost priprave: enostavna.

Na fotografiji pogosto vidimo lepo zlato juho s stegnom. Sledite navodilom recepta in boste lahko pripravili ta obrok. Vitka juha je odlična osnova za juhe. Pred kuhanjem priporočamo, da meso namakate v hladni vodi eno uro. Če želite zmanjšati količino maščobe, odstranite kožo s stegna.

Sestavine:

piščančja stegna - 1 kg;
sol - 5 g.

Metoda priprave:

Ptico postavite v ponev, dodajte vodo.
Počakajte do vrenja, odstranite peno in dodajte sol.
Stegna kuhajte na majhnem ognju približno 90 minut.
Odstranite lonec iz ognja.

Iz piščančjega golenice

Čas priprave: 1 ura.
Število odmerkov: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 80 kcal /100 g.
Namen: za kosilo.
Kompleksnost priprave: preprosta.

Piščančji golen je zelo primeren za kuhanje bogatih, zlatih juh. Končno meso lahko uporabite v drugih jedi, ali, razdeljene na majhne koščke, pustite v juhi. Vzemite vsaj 3 noge, z manj okusa, ni dovolj svetla. Za odstranitev odvečne maščobe in zmanjšanjekalorij, pred toplotno obdelavo odstranite kožo.

Sestavine:

piščančja noga - 4 kom.
sol - 5 g;
lovorjev list - 2 kom.
sladka paprika - 5 g.

Metoda priprave:

Napolnite svojo golenico z vodo.
Počakajte, da se pojavi pena, in jo odstranite s hrupom.
Slano vodo, dodamo začimbe.
Bujon dajte kuhati 1 uro pri minimalni temperaturi.

S krompirjem

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
Število odmerkov: 5 oseb.
Vsebnost kalorij: 102 kcal /100 g.
Imenovanje: za kosilo.
Zapletenost priprave: enostavna.

Recept za piščančjo juho s krompirjem omogoča kuhanje prve jedi, ki lahko ob kosilu nadomesti polni obrok. Bolje je, da uporabite škrobne rastlinske sorte, ki so dobro kuhane. Kako kuhati kokoši piščanca, je odvisno od starosti in velikosti ptic. Tudi najbolj neizkušene gospodinje bodo morale po tem receptu piščančje juhe kuhati okusno juho.

Sestavine:

piščanec - 1 kg;
krompir - 500 g;
sol - 5 g;
peteršilj - 10 g.

Metoda priprave:

Piščanca dajte v ponev, dodajte vodo.
Tekočina se zavre, odstrani pena, sol.
Dodajte krompir, kuhajte na majhnem ognju.
5 minut pred kuhanjem dodajte vrelo juho peteršilja.

Z jajcem

Čas kuhanja: 85 minut.
Številkaporcije: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 151 kcal /100 g.
Namen: za kosilo.
Kompleksnost priprave: povprečna.

Recept vam omogoča pripravo okusne juhe, ki lahko postane vaša najljubša hrana. Uporabne in naravne sestavine hitro izginejo. Da bi juho odstranili iz blata, odstranite peno in znižajte temperaturo na minimum. Daj domačega piščanca in jajca prednost, še posebej, če kuhaš za otroka.

Sestavine:

piščančje meso - 400 g;
korenje - 1 kos;
jajce - 1 kos;
čebula - 1 kos;
krompir - 3 kosi;
sol - po okusu;

Metoda priprave:

Meso postavite v ponev s hladno vodo.
Po vrenju odstranite peno, zmanjšajte ogenj in položite celo žarnico.
Po 10 minutah dodajte zelenjavo, kuhana jajca, zelišča.
Po pol ure ugasnite ogenj.

Z zelenjavo

Čas kuhanja: 2,5 ure.
Število odmerkov: 7 oseb.
Vsebnost kalorij: 152 kcal /100 g.
Imenovanje: za kosilo.
Kompleksnost priprave: povprečna.

Recepti prvega piščanca z zelenjavo so dolgo osvojili srca številnih ljubic, saj je to preprost in zelo uporaben napoj. Kako pripraviti obrok, če ni časa? - Odgovor na to vprašanje boste našli v receptu. Vzemite različne zelenjave in jih združite, da dobite popolne okuse. Glede na letni čas lahko dodate sveža zelišča ali različne suhezačimbe

Sestavine:

piščančje meso - 500 g;
korenje - 1 kos;
čebula - 1 kos;
stebla zelene - 2 kom.
sol - po okusu;

Metoda priprave:

Čebulo prepražimo s korenjem, zeleno, dokler ni pripravljeno, na slano.
Meso speremo, ga damo v ponev, dodamo pripravljeno zelenjavo, zelišča.
Prelijemo s hladno vodo, pustimo jo na srednjem ognju do vrelišča.
Odstranite peno, zmanjšajte plin, kuhajte, dokler ni pripravljena.
Ugasnite, pustite stati eno uro.

Plašči

Čas kuhanja: 75 minut.
Število odmerkov: 5 oseb.
Vsebnost kalorij: 181 kcal /100 g.
Namen: za kosilo.
Kompleksnost priprave: povprečna.

Preko noči je odličen način, da se ugasne lakota. To je okusna, zdrava hrana, primerna za odrasle in otroke od najmlajših. Natančno sledite navodilom recepta in morali boste kuhati bistro juho. Domači rezanci, žitarice bodo odličen dodatek. Da se juha izkaže, da vre, ne pozabite odstraniti pene.

Sestavine:

piščanca - 1 kos;
korenje - 1 kos;
čebula - 1 kos;
črni poper - 5 kosov;
maslo - 1 čajna žlička;
česen - 2 zoba;
makaroni - po okusu;
peteršilj - 1 grozd;
lovorjev list - 3 kos;
sol - po okusu.

Metoda priprave:

Polni piščanec v lonec, kuhamo na majhnem ognjupribližno eno uro
Nato se juha filtrira.
Rezano zelenjavo, dajte v vodo.
Po nekaj minutah dodajte majhne testenine, zelenice.
Po kuhanju bujona izklopite kuhalno polje, začinite.

Lahka

Čas kuhanja: 55 minut.
Število odmerkov: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 179 kcal /100 g
Namen: za kosilo.
Kompleksnost priprave: preprosta.

Bujon s ptico trupa je okusen mesni izdelek, ki popolnoma ugasne lakoto. Uporaba piščančje juhe je dovoljena tudi tistim, ki spremljajo prehrano. Postopek kuhanja je preprost, ne traja veliko časa. Če nimate sposobnosti za kuhanje tekočih jedi, poskusite to metodo. Vaša družina bo zagotovo cenila čudovit okus in aromo juhe.

Sestavine: