Juha piščančjih src - kako kuhati z rezanci, ajdo, sir, fižol, grah ali moko

Po težkih stvareh želim jedo nekaj lahkega, prehrambenega, kar vas bo prihranilo od teže v želodcu in izboljšalo vaše dobro počutje. Ena izmed teh jedi je juha s piščančjimi srčki. Je zelo hranljiva, okusna in hranljiva, odlično obnavlja moč po bolezni, nasitje telesa z vitamini in elementi v sledovih.

Pravila za izdelavo okusne piščančje srčne juhe

Če nikoli ne kuhate juhe s piščančo tallbuho, ga zavrite. Da bi bilo okusno, dišeče, uporabite naslednja priporočila izkušenih kuharjev:

  1. Pri nakupu piščančjih src, raje ohlajeni, ne zamrznjeni izdelek. Tako boste zagotovo kupili kakovostno svežo drobovino in ne bi bili odvisni.
  2. Previdno razmislite o piščančnem srcu. Imeti morajo naravno temno rdeče barve, gosto strukturo, na maščobnih plasteh in progah ne sme biti rumene mrzlice.
  3. Pred kuhanjem juhe je treba temeljito umiti iz krvnih strdkov. Če želite to narediti, morate pritisniti dva prsta na dno srca in jih držite do konca. Srce lahko tudi izrežete na pol široka, zato je lažje perilo iz vseh strani.
  4. Bodite prepričani, da odstranite iz srcFilm, črte, da piščančje drobovine težje dati hrana slab okus in vonj.
  5. Za mehčanje in izboljšanje okusa njihovih srcih, se lahko narežemo na 3 kose in marinirati čez travnik zdrobljenega.
  6. Če želite skrajšati čas kuhanja, jih razrežite na 4 dele. Tako so varjeni skupaj s krompirjem.
  7. Dodajte juho lepo zlato senco, ki bo pomagalo čebuli. Daj nekaj cvetnih listov v juho piščančjih srcih, ampak na koncu potega. Ali dodajte ščepec kurkuma.
  8. V juhi z fižolom je priporočljivo dati baziliko.

Recept za piščančja srčna juha

Obstaja več receptov (s fotografijami), da pripravimo juho juha s piščančjimi srčki, z rezanci, grah, fižol, ajde, gob, pšenice, koruze, zelja in drugih sestavin. Vsak od njih ima čudovit okus in aromo, je zelo enostavno pripraviti. Začnite želodec in bogatijo telo s hranili zjutraj, pomladiti po napornem dnevu - za spopadanje z vsem tem pomaga hranljiva juha s piščančjimi srca.

Juha s piščančji srčki in rezanci

  • Čas: 2 uri 25 minut.
  • Število obrokov: 13 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 33 kcal /100 g
  • Namen: prva posoda.
  • Težavnost: enostavno.

piščančja srca - zelo uporabne stranske proizvode, ki vsebujejo vitamine B, PP, cink, baker, železo, magnezij, fosfor in kalij. Uporabni so za kardiovaskularni sistem, gastrointestinalni trakt. Če jemljete juho 1-2 krat v 2 tednih, se lahko obnese v normoraven hemoglobina, zdravljenje anemije. Lahka je obnovitev moči po prehladih, virusnih boleznih ali hujših boleznih.

Sestavine:

  • srce - 0,3 kg;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula, korenje, jajca - 1 kos;
  • rezanci - 0,12 kg;
  • Provansalna trava - ½ ch.
  • sol, poper črna tla - po okusu;
  • voda - 3 l;
  • koper - 10 g

Način priprave:

  1. Pripravite piščančje drobovine z vodo, jih pustite kuhati in kuhati z dodatkom provansalnih zelišč eno uro. Potem odstranite testenin, ohladite, posujte s slamo.
  2. Krompir očistite, ga razrežite na majhne kocke in dodajte v ponev z bučko.
  3. Narejeno poltano valjeno olupljeno čebulo, ostanek v olju do zlate barve.
  4. Dodajte naribano naribano korenje. Fry dokler ni pripravljen.
  5. Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte sončnice in rezance.
  6. Kuhajte 10 minut, prelijte zdrobljene tube, kuhajte še 5 minut.
  7. V skledo stresemo jajce z malo vode, jo nalijemo v ponev, nenehno mešamo.
  8. Sol, poper po okusu. Postrežemo, posujte z razrezano zelenjavo.

Arašid v multivartih

  • Čas: 2 uri 25 minut.
  • Število obrokov: 14-15 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 41 kcal /100 g
  • Namen: prva posoda.
  • Težavnost: enostavno.

Juha s stranskimi in piščančji stranskimi proizvodi je zelo hranljiva in hranljiva. Oba bistvena sestavina je treba zelo dolgo kuhati za popolno mehčanje,Zaradi tega se čas kuhanja močno poveča. Da ne boste dolgo stali na ploščici, uporabite mešano mešanico, ki bo odlično obdelala proces. Grah pred zaznamkom, večkrat operite, da se znebite grenkega okusa, ali še bolje - ponoči ga namočite.

Sestavine:

  • srce (piščanec) - ½ kg;
  • krompir - 4 kosi;
  • korenje, čebula - 1 kos;
  • grah - 1 cent;
  • maslo (kislo) - 1 žlica. l .;
  • voda - 3 l;
  • zelena, bučke, začimbe - po okusu.

Način priprave:

  1. Na dnu posode nalijte malo olja, zrežite, dokler se nariban omek ne ublaži v načinu Pečenje ali Pečenje.
  2. Nato dodamo sesekljano čebulo, kuhamo v zlato barvo.
  3. Majhne koščke odrežite na majhne koščke, jih dodajte v ponev, ju sveže 2-3 minute.
  4. Nalijte vodo, vključite program Soup 1 uro.
  5. Nalijte si opran grah, kuhajte pol ure. Če želite, lahko nalijete malo sode, ki bo pomagal fižolu, da zavrejo, dokler ne postanejo pire krompir.
  6. Dodajte sesekljan krompir, zelena, bučke, začimbe, kuhajte še 30 minut.
  7. Služi s krekerji, posuti s sesekljano zelenjavo.

Bean Gherkins

  • Čas: 2 uri in 10 minut.
  • Število obrokov: 14 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 32 kcal /100 g
  • Namen: prva posoda.
  • Zahtevnost: enostavno.

Juha s piščančji srčki in želodci se izkaže za zelo hranljivo, vrelo in prehransko. Fižol se doda v posodo, ki je potrebna vnaprejNamaknite za 3-4 ure, zalivajte z vodo. Bolje je, da izberete fižol v beli barvi, ker bo rdeča barva juhe postala grdo. Poleti lahko postavite žličko ali belega mladega, v tem primeru jih ni treba namočiti. Dovoljeno je uporabiti konzervirane fižolce, ki se skupaj s tekočino dajo na konec kuhanja.

Sestavine:

  • srce, komor (piščanec) - ½ kg;
  • fižol - 1 kos;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • krompir - 4 kosi;
  • maslo (sončnična semena) - 1 žlica. l .;
  • vode - 3 l;
  • sol, poper, zelenjava.

Način priprave:

  1. Očistite čebulo s korenjem, oljnite v ponvi z oljem do prozornega.
  2. Dodajte piščančje stranske proizvode, narezane na drobne koščke, 5 minut žganjajte, malo vode in obara prelijte 50 minut.
  3. Vreli vodo, vlijemo fižol, kuhamo pol ure.
  4. Dodajte krompir na kocke, kuhajte še 10 minut.
  5. Bućko prenesite z smeti, kuhajte 15 minut.
  6. Postrežemo, potresemo z drobno sesekljano zelenjavo.

Ajda

  • Čas: 1 leto.
  • Število obrokov: 11 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 38 kcal /100 g
  • Namen: prva posoda.
  • Zahtevnost: enostavno.

Juha piščančjih src z ajdo je pravi vir hranil. Poleg visokih hranilnih lastnosti drobovine, koristi jedi povečajo ajdov jedro. Vsebujejo rutino, ki pomaga odstraniti pločnike holesterola, okrepiti stene plovil, zmanjšati pritisk. RazenSnov izvaja preprečevanje srčnega napada, možgansko kap.

Sestavine:

  • srce - 0,35 kg;
  • ajda - 70 g;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • krompir - 4 kosi;
  • voda - 2,5 litra;
  • olje, sol, poper, peteršilj.

Način priprave:

  1. Pripravljeni stranski proizvodi za fino rezanje, žganje na rastlinskem olju po izhlapevanju tekočine približno 10 minut.
  2. Dodamo sesekljano čebulo in naribano korenje. Pržite 2 minuti.
  3. Očiščen krompir, razrezan na majhne kocke, prenesen v ponev, vlijemo v vodo in ogenj. Po vrenju kuhamo 7 minut.
  4. Dodajte cvrtje, sperite ajdove drobtine, kuhajte 7 minut.
  5. Potresemo sol, poper, premešamo. Odstranite s plošče. Vztrajati tretjino uro.
  6. Pri rezanju potresemo s fino sesekljanim peteršiljem.

Z gobami in smetano

  • Čas: 2 uri.
  • Število obrokov: 22 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 33 kcal /100 g
  • Namen: prva posoda.
  • Zahtevnost: enostavno.

Sir in gobova juha sta sama po sebi okusna in če se kuhata na juhi iz piščančjih delcev, postane posoda večkrat uporabna in hranljiva. Za okrepitev okusa lahko dodate gobo začinjeni sir. Izberite dokazano blagovno znamko. Včasih je pod znamko zlitega prodajnega sira, ki se v procesu kuhanja ne raztopi in se še naprej plava v obliki bitov.

Sestavine:

  • srce (piščanec) - ½ kg;
  • gobe - 400 g;
  • krompir - 6 kosov;
  • korenje,čebula - 1 kos;
  • staljen sir ("Amber") - 1 embalaža;
  • maslo (sončnična semena) - 3 tbsp. l .;
  • voda - 5 l;
  • zeleni - 1 šopek;
  • sol, poper, začimba gobe.

Način priprave:

  1. Umijte predpakirane dele v ponvi, vlijete v vodo, dodajte juho na vrenje.
  2. Izrežite majhne kocke čebule in narišajte korenje na večjem delu. Prilepite v olje za prosojnost.
  3. Če sledi postanejo mehke (po približno 50 minutah), dodajte krompir, razrezan v majhne grozdje.
  4. Vrenimo, dodamo sončnico.
  5. Gobe, narezane na tanke rezine, popržite do rožnate barve, dodajte juhi.
  6. Postavite sir, prelijte začimbe, postavite nekaj listov (2-3 kosov).
  7. Mešajte, zavrite, nalijte sesekljano zelenjavo.

Sladkar

  • Čas: 2 uri.
  • Število obrokov:
  • Vsebnost kalorij: 18 oseb.
  • Namen: prva posoda.
  • Težavnost: enostavno.

Če vam je dolgčas s klasično kumarico, pripravite originalno piščančje srce iz juhe s rižem in gomolji kumarami. Če želite, da se juha več zavre, ji dodajte želodec. Priporočljivo je, da riž kuhamo ločeno na pol-pripravljeno, vendar šele nato dodamo juho. Torej, žita ne bo kuhala, in posoda se ne bo spremenila v kašo. Število okusov slanice: več, bolj akutna bo hrana.

Sestavine:

  • srce, komor (piščanec) - ½ kg;
  • čebula, korenje - 3 kosi;
  • perlla - 0,1 kg;
  • kumare s cevmi (slano) - 0,2 kg;
  • lovorjev list - 2-3 kosov;
  • popra (grah) - 6-7 kom;.
  • bruselj - 1 cent;
  • voda - 4 l;
  • zelenjava, začimbe.

Način priprave:

  1. skuhamo juho iz piščančjih odpadkov, čebulo, lovorjev list in poper graha. Približen čas kuhanja je 50 minut.
  2. ostaja drobno narežemo čebulo, pražimo do zlato barvo. Dodajte jo in sperite biser v juho.
  3. naribamo korenje nariban kumare narežemo na majhne kocke. Dodajte te sestavine v ponev, pour slanico.
  4. Vre približno 10 minut. Sesekljano zelenjavo nalijemo, če je potrebno - do slanega. Postrezite s kislo smetano.

Z moko

  • Čas: 2 uri.
  • Število obrokov: 16 oseb.
  • kalorij obrok: 31 kcal /100 g
  • Imenovanje: prva jed.
  • Težavnost: enostavno.

Pshennыy juha se imenuje "lov", kot je super za kuhanje na prostem. To je nekoliko drugačen okus v primerjavi s prejšnjimi receptov, ker zazharka za to ni sončnice in maslo. Za zmanjšanje splošnih kalorično hrano, se prepričajte, da zmanjšanje piščančje drobovine vse maščobe in krvne žile v.

Sestavine:

  • srce (piščanec) - ½ kg;
  • pšenična moka - 3 enote. l .;
  • krompir - 4 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • maslo (kremno) - 25 g;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • čebula (zelena), peteršilj - 50 g;
  • voda - 4 l;
  • začimbe.

Način priprave:

  1. Operite podproizvode, ga narežite na polovico, jo prelijete z vodo, ga dajte v peč, segrete do vrenja. Vrzite lovorjev list.
  2. Rezano čebulo, rezano na polobroče, korenje - rezine. Pržite na maslu do zlate barve.
  3. Očistite majhne kocke krompirja, dodajte v juho. Ko je pripravljena na pol, dodajte sončnico.
  4. Sol, prelijemo, premešamo, premešamo, premešamo dokler ni pripravljeno.
  5. Nalijte sesekljan peteršilj, jo zavrite in izklopite. Naj stoji približno tretjino uro. Posujte, posujte z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Juha iz pire

  • Čas: 1 uro 10 minut.
  • Število obrokov: 13 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 33 kcal /100 g
  • Namen: prva posoda.
  • Zahtevnost: enostavno.

Čista juha ima nenavadno, a zelo občutljivo kremasto strukturo. Pripravljeno je rahlo, zahteva minimalen nabor izdelkov, vendar izgleda zelo apetira. Začimbe in njihovo količino je mogoče spremeniti ali zamenjati v skladu z njihovimi preferencami okusa.

Sestavine:

  • srce (piščanec) - 0,6 kg;
  • krompir - 3 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo (začinjeno) - 1 žlica. l .;
  • voda - 3 l;
  • sol, črni poper, timijan, bazilika, ingver.

Način priprave:

  1. Izperite blato, prelijte vodo, počakajte 50 minut. Pred kuhanjem, prelijte začimbe, začimbe.
  2. Rezina korenček, prepražite do zlate barve v olju.
  3. Sesekljan krompir, razrezan na brusochkami, nastavljen za kuhanje v ločenem vsebniku. Ko se polovica razpade, prenesite cvrtnik in kuhajte, dokler ne pripravite.
  4. Odstranite s plošče, malo ohladite in lupite z mešalcem.
  5. Dodajte piščančo juho, da juho dosežete do želene konsistence.
  6. Odstranite podkožnike ločeno, razrežite na tanke rezine, postavite prosojnico za vsako posodo.

Z gobami in koruzo

  • Čas: 1 ura 50 minut.
  • Število obrokov: 18 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 32 kcal /100 g
  • Namen: prva posoda.
  • Težavnost: enostavno.

Meso in drobovina piščanca odlično združita z gobami. Takšne tandemske sestavine naredijo prvo jed bolj hranljive, dišeče in hranljive. Konzervirana koruza daje juho začinjene okuse in lepo barvo. Gobe ​​bodo ustrezale vsem, ki jih lahko kuhate, vendar je bolje vzeti gobe. Ni jih potrebno predfrljati in celo čistiti.

Sestavine:

  • srce (piščanec), gobe - za ½ kg;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • koruza (v pločevinkah) - 1 cent;
  • voda - 4 l;
  • peteršilj, začimbe.

Način priprave:

  1. Dip pladnji, pripravljeni v vodi, damo na ploščo in zavrite. Zaprite četrtino ure.
  2. Sol, dajte celotno prečiščeno čebulo. Kuhamo juho še 20-25 minut. Odstranite čebulo.
  3. Pečice operite na tanke rezine, dodajte v juho.
  4. Po četrtini ure nalijte narezane kockekorenje in krompir. Kuhajte še 10 minut.
  5. Vlijte koruzo (brez tekočine), jo zavrite in odstranite iz ognja.
  6. Servirajte, posujte z zdrobljenim peteršiljem.

Z bruseljsko zelje

  • Čas: 1,5 ure.
  • Število obrokov: 13 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 21 kcal /100 g
  • Namen: prva posoda.
  • Zahtevnost: enostavno.

Ta varianta juhe ni samo okusna, temveč tudi izvirna zaradi prisotnosti bruseljskega zelja. Majhni lonci zelenjave so nenavadni, izgledajo zanimivo v plošči. Poleg tega je nizko kalorično zelje, bogato z beljakovinami, vitamini in veliko količino hranil. Redna uporaba hrane s to zelenjavo bo pripomogla k krepitvi vida, normalizaciji želodca, metabolnih procesih telesa.

Sestavine:

  • srce, brstični ohrovt - za 0,2 kg;
  • korenje, čebula - 1 kos;
  • krompir - 5 kosov;
  • zelena (koren) - 50 g;
  • voda - 3 l;
  • zelenice in začimbe.

Metoda priprave:

  1. Postavite klobuček v ponev, jo prelijte z vodo in kuhajte četrtino ure.
  2. Očiščena korenje, zelena, mletje na rešetki, rezano fino čebulo. Dodajte zelenjavo v juho, jo zavrite.
  3. Dodamo sesekljan krompir, zavrite 10 minut.
  4. Sesajte zelje, kuhajte 7 minut.
  5. Sol, vlijemo sesekljano zelenjavo. Ugasnite ogenj in pustite, da stoji četrt ure.
  6. Postrezite s krekerji, krutoni, naribanim česnom.

Video