Izbiranje lubenic v pan - Kako kuhati doma

Zadnji poletnih tednov, povezane z lubenice, ki jih uporabljajo, da bi jedli kot sladico. Treba je razširiti obzorja, ko moda vključuje zelenjavo, marmelade, škripcih čas, da poskusite zelenih velikanov. Ta nenavadna jed, se šteje, da je ukrajinski, kot nalašč za mizo počitnice kot prigrizek vodke.

Slane lubenice v hitri roki

• Čas: 40 minut.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 36 kcal na 100 g
• Namen: prigrizek.
• Zahtevnost: enostavno.

, hostesa, ki lahko škripcih kumare, paradižnik ali bučke, enostaven za glavno recept vložene lubenice. Sprva je bolje, da ne odstopa od klasične tehnologije, kasneje pa se lahko razlikujejo hrano z dodajanjem začimb, kot so ingver, meta ali mletega cimeta.

Sestavine:

• majhna lubenica (4-5 kg) - 1 kos;
• tri litre vode;
• sladkorni pesek - 3 žlice. žlice;
• velika sol - 100 g;
• jabolčni kis - 2 žlici. žlice

Način priprave:

1. sadje temeljito speremo, nato pa le nekaj vbodi ostrim nožem reši robov. V globoki ponvi.
2. Brusol se naredi ločeno. V drugi skledi, zavrite vodo, dodajte sol.
3. Če slanico, da zavre, dodamo sladkor in pustimo tekočino za 10 minutohladi
4. Dodajte kis in nato sadež dodajte v ponev. Lahko napolnite mint.
5. Odstranite v hladilniku. Okusno jed bo pripravljeno v nekaj dneh.

Kako solju lubenice z bitami

• Čas: 50 minut.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 39 kcal na 100 g
• Namen: prigrizek.
• Zahtevnost: enostavno

Kot katera koli kumarica se lahko melone razširijo z dodajanjem priljubljenih začimb. Suha marinada se bo izkazala za ostrino začinjeno, če izberete gorčico, lahko poskusite tudi s čilovim poprom. Glavna stvar je, da je sadje močno, sicer bo okus obdelovanca pokvarjen.

Sestavine:

• lubenica - 5-6 kg;
• sol - 120 g;
• sladkor - 4 žlice. žlice;
• suha gorčica - 1 žlica. žlica

Način priprave:

1. Oprano sadje se razreže na kose (najbolje trikotno).
2. Zmes soli, sladkorja in gorčice nalijemo v dno posode ali kozarca.
3. Vstavite rezine v sloje, poškropite vsak sloj z začimbami (kot na sliki).
4. Pokrijte z gazo in zatrtite.
5. Pustite 5 dni in nato odstranite na mraz, da ustavite proces fermentacije.

Za zimo

• Čas: 40 minut.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 39 kcal na 100 g
• Namen: prigrizek.
• Zahtevnost: enostavno

Pobiranje lubenic v zimskem času bo nova izkušnja za tiste, ki želijo oskrbo z energijo. Če želite ohraniti, je bolje izbrati sadje z zelo nežnimi skorjami, nekoliko zrele, drugače v slanicipriti v neprijeten kašo. Izogibajte se poškodovanim, razbitim sadjem.

Sestavine:

• melone - 5-6 kg;
• sol - 125 g;
• sladkor - 50 g;
• mleti ingver - 1 čajna žlička žlička;
• listi ribeza ali češenj;
• vode.

Način priprave:

1. Majhni kosi, razporejeni po pločevinkah.
2. vlijemo vrelo vodo. Pustite 10 minut, nato pa izpustite vodo.
3. prelijemo v vrelo vodo, pustimo 5 minut, vlijemo v ponev.
4. V tej vodi dodamo sol, sladkor in začimbe ter listje.
5. Polnite rezine z začimbom s kisom.
6. Zaprite pločevinke s pokrovom in pustite, da se ohladi.

Zamrzovanje z kisom

• Čas: 40 minut.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 39 kcal na 100 g
• Namen: prigrizek.
• Zahtevnost: enostavna

Uporaba kisa pomaga receptom, da ne pokvari in naredi prigrizkov bolj krhkim. Dobro je kombinirana z začimbami.

Sestavine:

• sadje - 5-6 kg;
• česen - 2-3 stroka;
• pero kopra;
• par graha črnega (ali dišečega) popra;
• lovorjev list;
• sladkor - 4 žlice. žlice;
• kis 7% - 3 žlice. žlice

Način priprave:

1. Odrežite plod s trikotniki, v posodo napolnite očiščene česne zobe in koper.
2. Voda z poprom in drugimi začimbami, sladkorjem in soljo.
3. Po vrenju dodajte kis.
4. Ohladi se, da se ohladi 5-10 minut, nato pa napolnite koščke.
5. Pokrijte z gazo, postavite pod jarem.
6. Ko se ohladi,odstranite jarem in postavite plesen v hladilnik.

Video posnetki