Pampaki s česnom za boršč - kako skuhati testo in napolniti recepte s fotografije

Črpalke s česnom so pojedle veliko ljudi, toda kako jih narediti, vedo le nekaj. Oglejte si različne načine, na katere je podrobno opisano, kako pripraviti testo in ga dobro pečete, ki ga potrebujete in ga lahko ponovno napolnite, tako da je žemljica s česnom na boršč postala še bolj dišeča.

Kako kuhati krofe s česnom

Bunice, ki so popolnoma primerne za pripravo prvih jedi, se enostavno kuhajo, vendar postopek traja nekaj časa. Za peko izdelkov, najprej morate, da testo pravilno, in potem lahko že oblikujejo kroglice sami in jih pošlje v pečico. Česen palačinke, ki je treba po peki dobesedno malo ohladi, zaliti z omako, \ tiz česna in masla.

Testo za krofe s česnom

\ t

Lepa mehka pampuška za boršč bo prišla ven, če boste pripravili dobro podlago. Zato se testo za krofi zmeša s sestavinami: kvas, mleko, jajca, maslo. Tudi glavne sestavine vključujejo sol s sladkorjem. Nujno je, da priprave vzamejo čas, da se umirijo, in če vse naredite pravilno, bodo mase trikrat večje. Izdelke je mogoče peči ali pražiti, tako z dodatkom maščobe na ponvi kot tudi na suhi površini.

Česnova peciva za boršč - recept za fotografijo

Za tiste, ki imajo izdelovalca kruha, priprava testa ne bo zelo zapleten postopek, v odsotnosti te tehnike pa pripravite podlago ročno in lahko začnete peko ali praženje. Recept za krofe s česnom, ki podrobno opisuje vsa dejanja, bo postal vaš pomočnik. Izberite eno od vaših priljubljenih in nahranite svoje gospodinjstvo z neobičajnim kruhom in lastnimi lepimi kruhki.

Pampuški za boršč v 20 minutah

  • Čas kuhanja: 20 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 296 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Zapletenost priprave: preprosta.

Majhni bunci česna so odlična alternativa kruhu, pri boršču pa so le čudoviti. Recept za korak za korakom vam bo pomagal razumeti, kako pripraviti elastično testo za kvas brez jajc v samo 20 minutah in iz njega prenesti mehke izdelke. Črpalke za burgundy s česnom bodo še bolj dišeče, če dodate sestavine za omako šesvež koper zelen.

Sestavine:

  • olje (v testu) - 3 žlice. l.
  • kvas - 1 paket;
  • sladkor - 1 žlica. l.
  • topla voda - 1. st .;
  • sol - 1 ščepec;
  • moka - 3 st.
  • česen - 3 zobe;
  • sol (za polnjenje) - 1 hl;
  • koper - 0,5 žarek;
  • hladna voda (za polnjenje) - 50 ml;
  • olje (za dolivanje goriva) - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Moka teče skozi luknje v sito, zmeša se z vodo, nalijemo z oljem, prelijemo s kvasom, soljo, sladkorjem. Za prste držite elastično podlago.
  2. Pečico vklopite takoj, da temperatura ostane znotraj 180 stopinj.
  3. Oblikujte roke s kroglicami, jih oblikujete in mazite. Lahko ga trdno postavite, lahko na daljavo - kot želite.
  4. Obdelke držite v toploti, dokler ne naredite omake. Da bi ga naredili, morate v mešalnik ali malto preliti česen zob, sol in jih zmešajte z oljno-vodno mešanico, po želji, s fino narezanim zelenjem.
  5. Kalup postavite v pečico 15 minut.
  6. Pripravljen za pripravo valjev za polnjenje.

Paprika na jogurt

  • Čas kuhanja: 2 uri in 50 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 303 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Če se želite naučiti in razumeti, kako pripraviti lastno solno peko, ki ga lahko uporabimo za popolnoma drugačne prve jedi, ne zamudite tega recepta. Idealna izbira - dišeči ukrajinski krofi na kefir s česnom. VrednoTreba je opozoriti, da so žemljice na kislo-mlečnem proizvodu še posebej okusne, tako da jih mnogi jedo tako, brez borča ali juhe.

Sestavine:

  • sladkor - 2 žlici. l.
  • česen - 2 zoba;
  • olje (drenaža) - 20 g;
  • kefir - 240 ml;
  • moka - 500 g;
  • zelenice - po okusu;
  • jajce - 2 kosa;
  • sol - 1 hl;
  • kvas - 25 g;
  • maslo (rasst.) - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Predgrejte malo kefirja, napolnite kvas. Ločeno raztopimo maslo.
  2. Mešajte jajca z mešalnikom s sladkorjem, zlijte zmes v kefir, sol in nato prelijte z raztopljenim maslom.
  3. V jajčno maso kefirja, da se napolni, mletje melje, da se gnetemo podlago za zvitke. Morala bi se mehčati in se ne držati.
  4. Na dnu in na straneh posode anitrirajte olje, položite preskusno vrečko in jo položite v toploto. Ure za 1,5 od tega bodo trikrat več.
  5. Povlecite okrogle pampouse: odlepite večino razsutega tovora, najprej pripravite torto, nato izvlecite testo in se zlomite po krogu, tako da oblikujete vrečko.
  6. Postavite obdelovanec na obliko, da se postavi. Podmažite piščančji jajčni rumenjak in pecite 20 minut.
  7. Naredite ponovno polnjenje: zmešajte s sesekljanim česnom, vse soli, nalijte z oljem.
  8. Namažite mešanico česna.

Črpanje s česnom - recept v pečici

  • Čas kuhanja: 1 ura 45 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 298 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Če nameravate peči te dišeče česnove izdelke česna, potem vejte, da je edini minus testa kvasa, ki se uporablja za njih, da se dvigne večkrat, kar pomeni, da morate imeti čas. Črpalke s česnom v pečici so mehke in nežne, zato ne bodite leni in se še vedno pripravite na njih.

Sestavine:

  • sol - 0,5 ppm;
  • suhi kvas - 2 žlici. l.
  • sladkor - 0,5 delov na liter;
  • topla voda - 100 ml;
  • maslo za testo in omako - 10 ml;
  • rumenjak - 1 kos;
  • pšenična moka - 1-1,2 st .;
  • česen - 3 zobe;
  • zelenice - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Sladkor z soljo, ki ga nalijemo v vlożeno posodo z ogrevano vodo, pošljemo kvas, 5 minut periodično mešamo meto z rokami ali pa posegamo v žličko, nato pa obdelovanec pustimo stati 10 minut.
  2. V ločeno posodo potresemo 3 velike žlice moke, prelijemo z oljem, prelijemo s pečenjem na kvas in zmešamo sestavine iz tekočega testa, ki se imenuje opal.
  3. Pokrijte Oparu z brisačo in jo pustite pol ure, da se bo povečala.
  4. Do žetve, da napolnijo moko, naredite pasto z doslednostjo. Roke zmešamo z oljem, potresemo majhne koščke iz večine razsutega tovora, nato jih razvaljamo iz žemljic in jih razporedimo v oddaljenosti od kalupa.
  5. Sirni proizvodi stojijo pol ure v toploti in jih pokrivajo.
  6. Povečane palačinke se rahlo ščetkajo s stepenim rumenjakom in nato takoj obliko v pečici.na 180 stopinj.
  7. Pripravite omako: nasekljano drobno narezane stroke česna, zrezkajte zelenice, vse zmešajte z maslom.
  8. Po 25 minutah vzemite zlate predmete, pustite jih stati, nato jih zmasirajte s česnom in oljno omako.

Pamputi v ponvi

  • Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 356 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Pecivo je pripravljeno po predpisanem receptu in ni primerno samo za serviranje z različnimi prvimi jedmi, ampak služi tudi kot predjed za pivo. Česen s česnom v ponvi ima čudovito aromo zahvaljujoč česnom salamurju, sami izdelki pa so vzgojeni na račun kefirja iz testa, ki se uporablja za potapljanje. Po želji lahko osnovo zmešate na taverni.

Sestavine:

  • soda - 2 hl;
  • sladkorni pesek - 1 čajna žlička;
  • kefir - 0,5 l;
  • moka - približno 3 st.
  • sol (za testo in omako) - 1 čajna žlička. in 1 ščepec;
  • olje - 1 kos;
  • česen - 6 zob.

Metoda priprave:

  1. Svež jogurt vlijte v skledo, da ga zlijete v sodo. Pred dodajanjem sladkorja in soli je treba dati čas za mehurčke, da se ugasne v kislem mlečnem proizvodu. Sestavine nalijte, ko zmes ni več pljunil. "
  2. Presejamo moko in jo postopoma prelijemo v maso kefirja, da postane zelo debela.
  3. Postavite testo: zmešajte kroglico do gladkosti in jo položite na moko v prahukrovu
  4. Snop razvaljamo v debelini 1 cm, cmoke narežemo s kozarcem ali ga poljubno razrežemo.
  5. Izdelke spravite na suho vročo posodo, pri čemer pazite, da bo razdalja med posamezno sliko.
  6. Na majhnem ognju pecite pecivo na obeh straneh in zaprite posode s pokrovom. Pripravite pripravljene krofe v ponvi, pokrijte jih tako, da se izdelki ne ohladijo.
  7. Naredite omako: cesen seseknite, solite in dodajte v kozarec olja. Zmes zmešajte v vročo posodo za peko, pretresite, da se olje enakomerno porazdeli.

Pampuski brez kvasa - recept

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število doz: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 280 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Skoraj vsak fotografski recept vam bo pomagal razumeti, kako na testu kvasa kuhati tradicionalne zvitke česna, toda ljudje, ki ne jedo kvasa ali jajc, bi morali poskusiti to čudovito pecivo. Oglejte si hiter način, da lahko naredite kvasni rezanci, ki niso slabši od izvirnika.

Sestavine:

  • olje poprove mete - 80 ml;
  • moka - 2,5 enote;
  • česen, posušena zelišča - po okusu;
  • sol - 0,75 ppm;
  • mleko - 160 ml;
  • soda - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. Mleko toplo, dodamo olje.
  2. Suhe sestavine, dodajte soda, predhodno ga ugasnite. Na površino obdelovanca oblikujte vodnjak, nalijte mešanico olja in mleka.
  3. Položimo testo in končno kroglo zavijemo na debelino približno 3 cm. Narišemo obliko vrčkov in jih naredimo enake velikosti, zato je bolje uporabiti steklo.
  4. Kroge položite na površino za peko, da se testo ne drži na krovu, nato pa ga namažite z oljem ali ovijte z nelepljenim papirjem.
  5. Pecite palačinke 20 minut, pri tem pa uporabite 180 stopinj.
  6. Pripravljena kolač z česnom, mešanica masla.

Pampaki na vodi

  • Čas priprave: 1 ura 40 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 364 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Ali ste vedeli, da ni nobenih interpretacij receptov dišavnih žemljic za boršč kot recepti samega boršča. Na primer, si lahko ogledate, kako kuhati brez kosti kruh s česnom na vodi, če vam ni všeč, da jih na mleko. Treba je omeniti, da možnost ne peče izdelke, in njihovo cvrtje, vendar se ne izkaže, da je kot okusna, le malo več kalorij.

Sestavine:

  • suh ​​kvas - 1 žlička;
  • sol - 0,33 ppm;
  • voda - 250 ml;
  • moka - 350 g;
  • česen - 1 glava;
  • olje - 150 ml;
  • sladkor - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Nalijte kvas v ogreti vodi, prelijte s sladkorjem in soljo, dajte nekaj časa kvasu za razpršitev. Potresemo do mase nekje 330-350 gramov moke, premešamo. Mešane komponente pustite pokonci - tako masivnepostalo veliko več.
  2. Namazati kuhinjsko desko, da jo potopimo v testo, da oblikujemo izdelke. Datumi obiranja so še vedno dostopni, kar traja približno 15 minut.
  3. Pomaknite rezine česna v mlin za meso, zmešajte z oljem, 2 velikima žlicama vode in soljo.
  4. Na ponev nalijte veliko olja, segrejte in v njem zapečite kres.
  5. Zlati zvitki z mešanico česna.

Črpalke na ocvrtem kvasu

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 399 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Tisti, ki so kdaj jedli izdelke, bogate s česnom, ki so bili predstavljeni boršču, kuhani po pravilih, so že dolgo njihovi privrženci. Oglejte si, kako kuhati krofe na nenavaden način - ko se testo ocvrti. Treba je omeniti, da se palačinke pečejo v sončničnem olju s tehnologijo, podobno kuhanju krofov.

Sestavine:

  • sladkor - 1 žlička;
  • česen - 1 glava;
  • sol - 1 hl;
  • olje (za dolivanje goriva) - 2 žlici. l.
  • mleko - 150 ml;
  • kvas hitro - 10 g;
  • rastlinsko olje (za cvrtje) - 100 ml;
  • voda - 1 cent;
  • moka - 350 g.

Metoda priprave:

  1. Predgrejte mleko, napolnite ga tudi s toplo vodo. V mešanico napolnimo kvas, sladkor, sol. Previdno in hitro ovirate maso, pustite, da ostane nekaj minut.
  2. Nad skledo se preliva moka,postavitev sita višje. Nežno vlijemo kvas v moko, testo ročno zgnetemo ali, da bi bili hitrejši in bolj zanesljivi, vzemite mešalnik.
  3. Prenos iz komponent krogle, postavite ga blizu tople plošče ali baterij - masa se bo povečala.
  4. Razvaljamo malo testa, pripravimo žemljice, pustimo jih stati 15 minut.
  5. Na pečici se segreje približno 100 mililitrov olja, vrežejo se krofi. Zaželeno je, da se vsak izdelek potopi v maslo na pol. Odstranite krofe, ko imajo na njih zlato skorjo.
  6. Napolnite z gorivom: skozi zemljo, spustite vse očiščene zobe, maso razredčite z oljem. Vsak izdelek nalijte in v nekaj minutah natočite papriko s česnom, da postanejo nasičeni.

Črni prah v multivartih

  • Čas kuhanja: 2 uri in 30 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 210 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Malo verjetno je, da bi kdo zavrnil uživanje okusne pampushechke, ki tako naravno diši po česnu, in tudi če je kombinirana s samo kuhano juho ali boršč. Edina stvar, ki se veliko ustavi, je, da se žemljice kuhajo dolgo časa, vendar ne skrbite, ker so krofi s česnom za burgundy v multivarju narejeni zelo preprosto, dokler se najprej kuhajo.

Sestavine:

  • večstranske moke-3;
  • sladkor - 0,5 delov na liter;
  • kvas - 0,5 hl;
  • voda - 1 multiscan;
  • česen - 4 zobe;
  • olje (za testo in omako) - 2 žlici. l.
  • sol - 0,5 žličke.

Metoda priprave:

  1. V posodo z kvasom nalijte vodo, pustite jo nekaj časa.
  2. Masirajte maso kvasa, nalijte olje. Po mešanju dajte malo moke. Komponente ročno premešajte ali, če je na voljo, uporabite pekač. Mešano testo ročno postavimo v vročino eno uro, z brisačo prekrijemo posodo, kjer je položena odeja.
  3. Razdelite bazo na 8 kosov, prenesite žoge.
  4. Namažite posodo aparata, jo položite na dno odbijača in ga postavite v obliki rože.
  5. Na "grelniku" držite izdelke 10 minut, nato izklopite tehniko in dali palačinkam pol ure.
  6. Pripravite uro za "peko".
  7. Pripravite omako za kres z česnom: zobe poprskajte z soljo, napolnite z začinjeno maso z oljem, nalijte gotove hlebce.

Črpanje s česnom in zelišči

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 279 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Ti izdelki se razlikujejo od klasične bolj nasičene arome. To se doseže zaradi dejstva, da ne le sami žemljice so prekriti s česnom in oljno omako, temveč tudi v testu za njih, ki je česen v prahu. Čudovite mehke in zlate pamputs s česnom in zelenico za boršč bodo dodali običajne prve nove zanimive okusne note.

Sestavine:

  • moka - 2,5 str.
  • kefir - 150 ml;
  • česen v prahu - 1 žlička;
  • olje - 30 ml;
  • peteršilj - 0,25;
  • soda - 1 hl;
  • sol - 0,5 hl;
  • olje (za dolivanje goriva) - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Mletje presejte v skledi, potresite s prahom s česnom, soljo. Po odhodu dodajte soda. Sestavine za krofi s česnom za mešanje, in v centru, da bi luknjo - da bo bolj priročno, da pour tekočine.
  2. Kefir z maslom postopoma nalijemo v suhe sestavine, ne da bi pri tem zmešali mešanico.
  3. Sestavine sestavite, jih pripeljite v mešalnik, nato zmešajte sestavo ročno. Ustavite, ko obdelovanec postane elastičen.
  4. Naredite žemljice, jih razširite po pismu. Po nastavitvi pečice na optimalno temperaturo po 20 minutah dobite cmoke.
  5. Česenov zobni poper, zmešajte z maslom in peteršiljem, stresite nekaj staleža.
  6. 2 minuti pred izklopom dobite posodo, naravnajte česen brez kosti in ga pošljite nazaj.

Črni prah z mlekom

  • Čas kuhanja: 1 ura 5 minut.
  • Število doz: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 287 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Lepota izdelkov, narejenih v skladu s priporočili, je, da se pojavijo še bolj sijajni od tistih, ki se mešajo s svežim mlečnim proizvodom. Na kosem mleku naredite prigrizke brez kosti, da se prepričate. Recept ne bo iz tako okusnih okusov z bogato aromo, če jih dodatno napolnimo s prelivom s česnom.

Sestavine:

  • moka - 500 g;
  • sladkor - 1 žlica.l.
  • česen - 2 zoba;
  • olje - 1 žlica. l.
  • voda - 2 žlici. l.
  • kislo mleko - 240 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • sveže stisnjeni kvas - 10 g;
  • koper - 1 steblo;
  • rumenjak jajc - 1 kos;
  • sol - 1 žlička;
  • olje (drenaža) - 20 g;
  • mleko (3,2%) - 2 jušni žlici. l

Metoda priprave:

  1. V ogreti stisnite mleko, ki ga je dala kvas, zdrobila jih, nalijte sladkor. Počakajte 15 minut, ubijte jajce, premešajte vse.
  2. Natopljeno maslo nalijte v šaržo, solite, premešajte, dodajte moko. Posoda s podstavkom za pampuške, ki je na voljo za eno uro.
  3. Odstranite večino razsutega tovora, naredite kroglice, jih položite na namaščen papir, razporejen na palubi. Dati strast za 20 minut. Vstani.
  4. Približala se je kroglicam, da bi mazala rumenjak, pred tem pa ga pretresla z mlekom.
  5. Pustimo pecivo 20 minut in med pripravo omake: česen s koprom narežemo, zalijemo z vodo in soljo.
  6. Namastite pripravljene krofe s česnovo omako.

Kako pripraviti krofe - skrivnosti kuhanja

Preden začnete peči, je pomembno, da se spomnite, da morate s testom delati samo, ko ste v dobrem duhu, ostalo pa vam bo pomagalo razumeti postopne recepte. Da so krofi popolni s česnom, razmislite o nekaj nasvetih:

  1. Če imate čas, je bolje stati trikrat, začenši z metlo.
  2. Pečen česen, kuhan s suhim ali svežim kvasom. V drugem primeru se sestavina drgne s sladkorjem in po njemže napolnjena s toplo tekočino.
  3. Za nasičenje testnega testa doda enako sol sladkorju, ne glede na delež baze.
  4. Tiste hlebce, ki so narejeni v ponvi, je treba spustiti v olje, tako da jih polovica plava.

Video posnetki: Kako kuhati kres za boršč