Boršč v multivartih - korak za korakom recepti za pripravo ukrajinskega klasičnega ali porjevanega boršč iz fotografije

Klasična ukrajinska kuhinja je boršč. Vsaka ljubica mora biti sposobna kuhati. Nova možnost kuhanja okusne juhe je uporaba multicurvnosti. Olajša proces, skrajša čas in povzroči, da bujon zavre in aroma. Postopki izdelave juhe s pomočjo multivarjev in posod se ne razlikujejo.

Kako kuhati boršč v multivartih

Vsak kuhar bo začel kuhati boršč v multivartih za pripravo hrane in njihovo predelavo. Glavne sestavine okusne jedi so juhe na mesne kose ali zelenjavo, pese in paradižnikovo pasto. Bodite prepričani, da dodate juho, \ tkrompir, polnjenje s čebulo in korenjem. Če želite, se lahko začinjen boršč z koreninami, začimbami, zelenimi zrni in fižolom, vnaša fižol.

Sladkorna pesa za boršč je najboljša, jo lahko uporabite že predkuhano in paro ali sir ali rahlo ocvrte. Svetlost dišeče juhe se bo ohranila, če bo pesa naoljena z ocetno esenco ali limoninim sokom. Prav tako ohranja barvo praženih korenin v skorji z uporabo kislega kisa vode. Pesa je kuhana v drugačni ponev, ločena od drugih proizvodov, dajte v juho po krompirju.

Bouillon za boršč

Če želite kuhati boršč v juhi, morate najprej narediti podlago. Klasična varianta je nehlapna tekočina visoke kakovosti govedine, svinjine ali piščanca. Za dobroto, dodajte kosti jagnjetine v juho in za dietno posodo, raco, gosko ali zajca. Proračunska varianta kuhinjske juhe vključuje uporabo mletega mesa ali pire krompirja, pusto meso pa je popolnoma brez mesa.

Ko kuhamo juho v mesu, je bolje, da je dolgotrajen, da postane nasičen. Kosti so kuhane do šest ur, meso - do tri, v procesu odstranjevanja pene. V procesu izdelave juhe mu dodamo celo žarnico, korenje, zeleno in kup zelenega kopra. Ko je pripravljena, se zelenjava vrže ven, pulpa pa se odstrani iz kosti in uporabi za glavno sestavo boršč.

Borschtov recept v multivartih

Bodite kuhar, korak za korakom recept za kuhanje boršč, pomaga pri pripravi tradicionalnih okusnih dobrot. Izboljšajte se z najpreprostejšimimožnosti - vitke ali tiste, pri katerih je osnova za uporabo konzervirane hrane (konzervirano meso). Strokovnjaki bodo lahko kuhali klasičen boršč z fižolom ali dodali svinjska rebra. Uporaba tega multi-warda bistveno olajša proces.

Boršč v multivartih - korak po korak recept s fotografijo

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 42 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati ukrajinski borš v multivartih, pojasnite naslednja podrobna navodila. V skladu z njo, spektakularno prvo jed, ki zadovolji gospodinjstva s svojo prijetno aromo in grdoto. Bolje je, da za kuhanje govejega mesa z minimalnim odstotkom maščobe, tako da je končna debela juha ni preveč mastna, vendar se je izkazalo, bogata z vitamini in koristi.

Sestavine:

  • goveja slanina - 800 g;
  • krompir - polkrog;
  • pesa - 100 g;
  • korenje - 100 g;
  • čebula - 100 g;
  • zelje - 200 g;
  • rastlinsko olje - 80 ml;
  • limonin sok - 30 ml;
  • paradižnikova pasta - 20 ml;
  • voda - 2000 ml;
  • sol - 20 g;
  • česen - 2 zoba;
  • sladkor - ščepec;
  • lovorjev list - 2 kos;
  • črni poper - 2 grah.

Metoda priprave:

  1. Goveje meso izperemo, narežemo na porcije.
  2. Zelje očistite z zgornjih listov, narezanih na slamo.
  3. Krompir narežite na kocke, poperjte majhno rdečo peso, naredite enako s korenjem.
  4. Majhna čebulakocke
  5. Na dno štedilnika z nožem nalijte maslo, nastavite funkcijo "cvrtje", cvrite čebulo tri minute, dodajte korenček.
  6. Po treh minutah nalijte pesa, v dveh minutah nalijte sok, paradižnikovo pasto. Popecite tri minute.
  7. Meso, krompir, zeljeno slamo, nalijemo z vodo, po želji dodamo začimbe in moko.
  8. Na zaslonu multivariatnega programa "Juha" kuhajte pol ure, začinite s česnom, kuhajte pol ure.

Piščančji boršč v multivartih

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 15 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 40 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Piščančji boršč v multivarku ima razliko od mesa v obliki nizko kalorične vsebine, zaradi česar je to dietna jed. Za kuhanje je dobro vzeti piščančji file ali dojke, ki imajo koristne lastnosti, ki jih ljubijo odrasli in otroci. Drugi izdelki na seznamu so del tradicionalne delikatese, ki je po izbiri dopolnjena z začinjenimi sušenimi ali svežimi zelišči.

Sestavine:

  • piščančja prsa - polobla;
  • krompir - 0,35 kg;
  • čebula - 100 g;
  • česen - 2 zoba;
  • paradižnikova pasta - 30 ml;
  • kis - 20 ml;
  • sol - 10 g;
  • paprika - ščepec;
  • peteršilj - 2 stebla;
  • voda - 3 l;
  • zelje - 0,3 kg;
  • pesa - 0,3 kg;
  • korenje - 0,2 kg.

Metoda priprave:

  1. Nalijte vodo, dajte koščke oprane prsi, nastavite način "juha".ali "Varka" za pol ure.
  2. Rdeča pesa s korenjem, mleta krompir, narezana na kocke, nasekljana čebula s rezinami česna, zdrobljeno zelje.
  3. Na drugi ponvi čebulo prepražimo s korenjem, solimo v petih minutah, dodamo pesa, nalijemo s četrtino kozarca vode, kuhamo do mehkega. Začinite s česnom, kisom, paradižnikovo pasto. Zadrži pet minut.
  4. Piščanca pretresite v kose, zložite nazaj v skledo s krompirjem, zeljem. Kuhajte pol ure v izbranem načinu.
  5. Vnesite vrelo, zelenice, kuhajte 10 minut, pustite, da se skuha.

Boršč s kislim zeljem v multivartih

  • Čas priprave: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 15 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 41 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Boršč iz kislega zelja v multivartih bo izšel s prijetno kislostjo in bogatim okusom. Uporaba za kuhanje je samo-pečena zelenjava ali kupljena v trgovinah, vendar se morate prepričati, da je soljenje brez kisa, da bi se izognili odvečni kislini končnega obroka. Začinjena juha z maščobno kislo smetano, poškropljena s čipsom in postrežena vroča.

Sestavine:

  • pesa - 0,3 kg;
  • meso - 0,35 kg;
  • zeleni žarek;
  • rastlinsko olje - 55 ml;
  • paradižnikova pasta - 65 ml;
  • kislo zelje - 0,35 kg;
  • čebula - 2 kos;
  • česen - 2 zoba;
  • krompir - 0,45 kg;
  • voda - 3000 ml

Metoda priprave:

  1. Posodo namažite z oljem, nalijte razrezano čebulo in drgnite korenček, nastavite program pečenja 15 minut.
  2. Naredite rezine mesa, naribane pese, rezine krompirja. Nastavite način na 20 minut.
  3. Put šunke, nariban česen, paradižnikovo pasto se začinijo z začimbami.
  4. Nalijte vrelo vodo, program "Steam" nastavite 40 minut.

Lumpy boršč v multivartih

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 27 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako pripraviti brezmesno juho v multivartih, je opisano v receptu spodaj. Nastalo juho lahko uporabljajo posti ali vegetarijanci. Zaradi nizke kalorične vsebine nastale posode je dobra tudi za tiste, ki izgubijo težo brez upoštevanja skrbi zaradi pretiranega odloga kilogramov v pasu ali želodcu. Sitynosti obrok dodaja veliko sveže zelje, razrezane s tanko slamo.

Sestavine:

  • zelje - 400 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • pesa - 2 kosa;
  • paradižnikov sok - kozarec;
  • rastlinsko olje - 80 ml;
  • česen - 2 zoba;
  • voda - 2000 ml;
  • sladkor - ščepec;
  • lovorjev list - 2 kom.
  • kis - 20 ml

Metoda priprave:

  1. Rezano čebulo, korenje temeljito premešamo in nato s funkcijo "Praženje" prepražimo čisto barvo.
  2. Rdeča pesa raste velika. Polovico pražite in dodajte preostalo vrelo vodo in kis. Slanino prepražimo s kisom, sladkorjem. Mešajte pet minut.
  3. Pour paradižnikovega soka, kuhajte šest minut, dodajte rezine krompirja in jagod.
  4. Nalijte vrelo vodo, začinite z začimbami, kuhajte eno uro v ustreznem programu.
  5. Polnjeni česen, sok pese vgrajujte 20 minut.

Boršč z fižolom v multivartih

  • Čas priprave: 5 ur.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 45 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Vreli boršč v multivarnih zrnih bo enostavno, če boste sledili korakom, navedenim v naslednjem navodilu. Razlikuje se od kuhanja z uporabo ponev, tako da lahko fižol namakate le dve uri, ne za dan ali noč. Zaradi dolgotrajne obstojnosti v multivartih se bo fižol raztopil in pustil optimalno konsistenco, ne bo postal pretežak ali mehak.

Sestavine:

  • fižol - 200 g;
  • pesa - 2 kosa;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnik - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • zelje - 0,2 kg;
  • ščepec sladkorja;
  • paradižnikova pasta - 40 ml;
  • goveje meso - 0,2 kg;
  • kis - 20 ml;
  • lovorjev list - 2 kos;
  • česen - 2 zoba;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • zelenje - 30 g;
  • voda - 2000 ml

Metoda priprave:

  1. Fižol premešamo nekaj ur, meso razrežemo s kockami, zmeljemo čebulo.
  2. Gojijo korenje, rezane paradižnike s rezinami, pesa - kocke, zeljeno slamo.
  3. Vklopite "pečenje", nalijte olje, dajte meso in korenje. Pražite pet minut, dodajte sladki paradižnik, rdečo krmo, pasto. Mešajte 10 minut, rafinirajte s sladkornim peskom in kisom.
  4. Zelje, fižol, vročo vodo, sol. Začinite z lovorovim listom, začimbami in pokažite program "Juha" za dve uri.
  5. V 10 minut pred koncem vnesite sesekljan česen z zelišči.

Rdeči boršč v multivartih

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število doz: 15 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 40 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Boršč s pese v multivartih se racionalno pripravi po klasičnem receptu, ki je naveden spodaj. Od njega bodo tri litre okusne juhe, ki vse časti. Priporočljivo je, da jo postrežete s črnim kruhom, ki ga lahko malo popražimo v toasterju ali pečici in naribamo česen. To bo izvirno, če dodate vroče juhe krofi ali cmoki iz testa, sezono s kislo smetano ali smetano.

Sestavine:

  • goveja kaša - 0,35 kg;
  • zelje - 0,35 kg;
  • korenje - 1 kos;
  • pesa - 1 kos;
  • krompir - 3 kose;
  • čebula - 1 kos;
  • sončnično olje - 20 ml;
  • Bolgarski poper - 100 g;
  • paradižnikova pasta - 40 ml;
  • kis - 40 ml;
  • sladkor - 15 g;
  • zelena - grozd;
  • voda - 2 l

Metoda priprave:

  1. Nalijte olje, popražite pet minut sesekljane čebule z zelenjavo v načinu "cvrtje".
  2. Dodajte nastrgano korenje, prepražite pet minut.
  3. Dodajte majhne rezine sladke paprike v petih minutah - naribajte pesa, kis, sladkor.
  4. Mešajte, kuhajte 10 minut.
  5. Dodajte kose mesa, kuhajte 15 minut, nalijte paradižnikovo pasto.
  6. Nalijte vodo, kuhajte 10 minut.
  7. Krompir položimo na rezine, zelje - slamo, lovorov list. Nastavite način "juha" za pol ure.
  8. V 10 minutah vnesite olupljen česen.

Kako kuhati boršč v multivar z mesom

  • Čas priprave: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 46 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Recept za mesni boršč v multivarju ponuja uporabo najbolj okusnega dela svinjine - rebeke. Najbolje je, da jih ohladimo ali rahlo dimimo, da končni jedi dobimo originalen okus in prijeten okus po krompirju. Posebne opombe juhe bodo prinesle zelenjavo, ki se ne peče na sončničnih semenih, temveč na maslo. Dobro je zamenjati običajno paradižnikovo pasto z elastičnimi svetlimi paradižniki.

Sestavine:

  • svinjska rebra - 300 g;
  • voda - 2000 ml;
  • zelje - 0,2 kg;
  • pesa - 2 kosa;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 2 kos;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • ghee - 20 g;
  • česen - 2 zoba;
  • sladkor - 10 g;
  • limona - polovica sadja;
  • zelenjava - 30 g.

Metoda priprave:

  1. Korenček s rdečo krmo, poper, potresemo čebulo, zelje za rezanje slamice, paradižnik - brusochkami, česen, ki se stisne skozi tisk.
  2. Prenesite korenje s čebulo, pet minut pecite v programu "Praženje".
  3. Dodajte nasekljani riž, paradižnik, obarajte pet minut.
  4. Vstavite kocke krompirja, zelje, polovico pese, sladkor.
  5. Nalijte toplo vodo, ugasnite pri izbrani funkciji eno uro.
  6. Pol piva zmešajte s kozarcem vrele vode, nalijte limonin sok in ga zavrite.
  7. Pripravljeno juho nalijte v pripravljeno juho, začinite s česnom, sesekljanim zelenjem.

Boršč z govedino v multivartih

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 47 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati boršč v multivarju z govedino, bo poučil naslednja navodila po korakih s podrobno razlago vsake faze. Za slasten obrok boste potrebovali slanino ali govejo kašo, ki se hitro pripravi v notranjosti aparata. Nastalo juho postrezite s pomelosom z vonjem česna, ki celotni jedi daje okusen okus.

Sestavine:

  • goveje meso - 400 g;
  • krompir - 0,3 kg;
  • zelje - 0,25 kg;
  • pesa - 0,2 kg;
  • korenje - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - pol kozarca;
  • česen - 2 zoba;
  • voda - 2 litra;
  • zelenice -10 str

Metoda:

  1. Meso operemo, posušimo in razrežemo s široko slamo.
  2. Čebulo narežite na majhne koščke, sok korenja. Rezano zelje, rezano krompir z rdečo krmo, sladkorno peso. Piščančji česen z zelišči.
  3. Vse sestavine naredite v skledi, nalijte z vodo, paradižnikovo pasto, začinite z začimbami.
  4. Zaprite pokrov, nastavite način "juha" na pol ure.

Boršč s svinjino v multivartih

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 45 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Za pripravo boršč v prašičji juhi lahko uporabite že pripravljeno podlago, predhodno kuhano ali pa to storite v času kuhanja. Slednja možnost poveča čas kuhanja za nekaj ur, kar je nezaželeno v odsotnosti prostih minut, zato je končna juha dobra zamenjava z običajno vodo. Bolje je, da ga napolnite z vročo in vrelo vodo, da pospešite proces kuhanja.

Sestavine:

  • svinjina - 300 g;
  • zelje - tretjina koke;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • paradižnik - 1 kos;
  • krompir - 4 kose;
  • pesa - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 60 ml;
  • česen - 2 zoba;
  • rastlinsko olje - 10 ml;
  • voda - 2000 ml;
  • suhi origano - 2 g.

Metoda priprave:

  1. Rezane kose mesa, popecite v programu "Peka", po 20 minutah začinite z začimbami.
  2. Korenje, narežite na čebulo.Pošljite na meso s pritiskom česna, kocke paradižnika in naribane pese.
  3. Mešajte 15 minut, dajte kocke krompirja, zeljene slamice, paradižnikovo pasto, napolnite origano.
  4. Prelijemo z vrelo vodo in kuhamo eno uro s funkcijo "Dušenje".

Boršč v multivartih brez zelja

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 49 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Boršč brez zelja v multivartih bo prišel z rafinirano aromo in debel kot debel. Če želite ohraniti svojo gosto konsistenco, lahko povečate količino krompirja - del gomoljev, da se dajo cele, kuhamo, in na koncu, odrežemo na stanje pire krompir. Nastalo posodo v multivartih odlikuje svetlost barve z dodajanjem dodatne sestavine - bolgarskega popra.

Sestavine:

  • juha - 2500 ml;
  • krompir - 3 kose;
  • čebula - 2 kom.
  • korenje - 1 kos;
  • pesa - 1 kos;
  • paprika - 1 kos;
  • zelenje - 25 g;
  • rastlinsko olje - 60 ml;
  • paradižnikov pire - 300 g.

Metoda priprave:

  1. Segrejte maslo v načinu "pečenje", pošljite naribano pesa tam, pražite pet minut. Dodamo kocke čebule in korenčkovih palic, v petih minutah, kos bolgarskega popra.
  2. Pour paradižnikovega pireja, ga hranimo tri minute.
  3. Pošljite kocke krompirja, napolnite z juho.
  4. Nastavite način zaklopa, držite eno uro,zelenice

Kako kuhati boršč v multivartih - konice kuharjev

Za pripravo okusnega borščka v multivariantni kuhinji dodajte malo prepečenega krompirja in mu dodajte zelje. Ko dodamo čebulo, korenine, papriko in paradižnik, jih nahranimo. Da bi dobil boršč, ki je znan po svoji pikantni ostrini, ga lahko kuhamo z vnosom lovorovih listov, česnov čips in grah graha. Dobro je uvesti pet minut do konca svinjske maščobe, zmehčane s čebulo, česensko soljo. Zelena poletna juha se bo pojavila z uporabo špinače, koprive ali timijana namesto pese.

Videoposnetki: Zeleni boršč v multivartih