Torta v pečici: recept po korakih za domači čudež
Vsebina
Kaj je enako domačim kolački? So tako dišeče, sladke in sladke! Hkrati je ta čudež pripravljen zelo enostavno iz razpoložljivih izdelkov.
Izbor najboljših receptov po korakih za pecivo za vašo pečico.
Torta v pečici - splošna načela kuhanja
Osnova vsakega testa za kolački je jajca in maščobe. Lahko se uporablja maslo maslo ali zelenjavo, včasih je margarina. Načeloma lahko maslo vedno zamenjamo z margarino, za peko pa bo stalo manj, toda izberite visoko kakovosten izdelek z visoko vsebnostjo maščob, tako da bo voda v preskusu čim manjša.
Kaj je še v testu:
- moka;
- kovice;
- sladkor;
- vanilija, sol.
Obstajajo recepti z dodatkom čokolade, marmelade, rozin, paprike in kandiranega sadja. Zelo okusni so sirni testo. Malo spodaj je recept za pecivo po korakih.
Konćno testo je treba porazdeliti v kalupe. Uporabite lahko priljubljene silikonske ali kovinske oblike. Cupcakes kuhamo majhno ali naredimo eno veliko torto, vse je odvisno od recepta in vaše želje.Temperatura je običajno majhna v območju 170-190 stopinj, toda ko se testo peče dolgo časa, saj je težko in mastno.
Metropolitanski kolač v pečici: Recept za korak za korakom
To GOSTovsky korak-po-korak recept piškot "Capital". Ta serija je bogata z rozinami, maščobami, izkaže se neverjetno okusna in dišeča. Kapljice za pecivo lahko kuhate v majhnih skodelicah ali pečete z velikim kolačkom.
Sestavine
- tri jajca;
- 0,7 kos. Ripper
- 170 gramov olja;
- 0,2 kom. soli;
- 250 g moke;
- 170 gramov sladkorja;
- 1 čajna žlička. vaniljev sladkor;
- 150 gramov rozin;
- dve žlici praška.
Priprava
1. Da bi naredili veliko rozin, ni bilo suho in trdo, pred namakanjem. Najprej vzamemo. Večkrat speremo, nato vlijemo v toplo vodo. Vam ni treba uporabiti zelo vroče tekočine ali vrele vode, grozdje v tem primeru se bo razlilo, bo dobil grdo. Pustite rozine minut do trideset, nato se združite v cedilo in pustite, da iz njega kaplja voda.
2. Predhodno odstranite olje iz hladilnika. Gosstovsky step-cookie recepti se lahko uporabljajo kot mehčane maščobe ali stopljenega. Naredimo prvo možnost. V skledo damo mehko maslo, takoj dodamo sladkor in vanilijev sladkor.
3. Potopite mešalnik in pri največji hitrosti sečemo približno sedem minut. Olje se mora spremeniti v svetlo in bujno kremo. Če želite vse, vzemite naravni proizvod z vsebnostjo maščobe 72%.
4. DoPredstavljamo jajca eni. V procesu solima se malo bolj spustimo.
5. Mešanico zmešajte z britvico, vse skupaj sejte. Če moka še vedno lahko homogena, potem je gromkar pogosto najdemo grudice, da okus ne bodo zelo prijetno, zato ne zanemarite tega koraka.
6. Dodajte moko, začnite rahlo premešati in v procesu nalijte namočeno rozino. Mešamo metropolitansko testo. To ne traja dolgo, da bi se mu vmešavalo, da se ohrani sijaj.
7. Oblikujte, izpolnite do 2/3 višine. Boljše metropolitansko pečemo piškote v kovinskih valovitih kalupih, nato pa se izkažejo kot rdečila in lepe na vseh straneh. Ne pozabite namazati testa, preden ga položite.
8. Namestite bodoče piškote v pečico, segreto na 170 stopinj. Majhni izdelki za peko so dovolj za 40-45 minut. Če je skodelica pripravljena v veliki obliki, se lahko čas podaljša na 70-80 minut.
9. Odstranite pečene piškote, da se nekoliko ohladimo. Stresite kalup.
10. Pustite, da se pecivo ohladi.
11. Postavite pod v majhno cedilo, potresite vrhnje kolače za lepoto.
Cheesecake v pečici: recept po korakih
Druga možnost je zelo zanimiv recept za pecivo po GOST. V testo se doda sir, pecivo je zelo dišeče, nežno in zračno. Najbolje je, da kuhamo ta kolač v silikonskih kalupih.
Sestavine
- 150 gramov moke;
- 130 gramov sira;
- 75 gramov olja;
- 0,5 žličke. Ripper iz torbe;
- par jajc;
- sol, prah;
- 0,5 žličke. vanilijev sladkor.
Priprava
1. Sir se je bolje pripraviti, da ne pozabite pozneje. Utrgajte z dobro žlico, da ne ostane nobenih kock. Če je suha, je bolje obrisati skozi sito, testo se bo izkazalo za bolj kakovostno.
2. Olje se zmehča, posodi v skledo. Dodajte pol sladkorja peska in ga pustite na stran.
3. Razdelite jajca v drugo skledo. Če so precej majhne, potem vzamemo še eno. Dodajte drugi del sladkorja, takoj dajte ščepec fine soli in zmešajte skupaj z čistim mešalnikom, dokler se ne pojavi bela pena. Pri visoki hitrosti bo trajalo približno sedem minut. Če je mešalnik masten, bo postopek zakasnjen, jajca se ne bodo premagala.
4. Mešalnik prenesite v posodo z oljem. Po petih minutah smo ga premagali s sladkornim peskom, nato jim dodali vanilin sladkor. Če ni, potem vržemo ščepec preprostega vanilina. Mimogrede, zelo okusno je, da dobite sirne piškote z limono ali pomarančno lupino, aroma pa bo šarmantna. Toda preden se doda testu, je treba lupino fino sesekljati.
5. Na maslo dodajte sir in prekinite eno minuto.
6. Čas je, da se pripravijo jajca. Testo se lahko zmeša z mešalnikom, vendar le z znižanjem hitrosti. Hitrost ne sme biti visoka. Pour jajca počasi, temeljito premešamo.
7. Mleto in količino razpokane jedi nemudoma združite v sito in preizkusite v posodi. Naključno predvajanje
8. Pripravite obrazec. Če je izdelan iz silikona, ni potrebno mazanje. Če uporabite kovinsko obliko, potemvedno delajo na notranjem maščobe. V nasprotnem primeru lahko sir testo držijo.
9. Širimo testo, širjenja lopatice opravljajo enako debelino sloja.
10. v pečici, ki jih ta čas je segreti na 170 stopinj. Pripravimo torto 40-45 minut.
11. Lahko širijo testo v majhne modele s silikonom. V tem primeru izpolnite približno 2/3 višine. Malo bolje kolački pečemo na 180-190 stopinj, ne obdržati v pečici. Do takrat, ko postopek traja približno 20-22 minut.
12. Ready hostovskye kolački sira in testa s sladkorjem v prahu posypayutsya.
čokoladno torto v pečici: korak za korakom receptu za mleko
korak za korakom receptov torto v pečici s čokoladnim okusom. V testu bo dodan kakav v prahu. Izberite temno izdelek brez sladkorja, orehov in drugih snovi, ki so dodane brezvestni proizvajalci. V nasprotnem primeru se bo čokolada okus in aroma biti.
Sestavine
- 200 g olja;
- štiri jajca;
- 120 ml mleka;
- 300 g pšenične moke;
- 1 zavitek vanilje;
- 30 g temnega kakava v prahu;
- 5 g sode hrane (pecilni prašek ali 10g);
- 100 gramov sladkorja.
Priprava
1. Chop maslo nož paket in pustite na toplem prostoru za eno uro, je tudi rozm'yakshytsya način.
2. Pour moke v sito, dodamo k njej takoj kakav v prahu. Pogosto kepe, ki so zelo slabo topen v testu ostanejo pri peki. Zato presejanje skupajv čisto in suho posodo.
3. Vzemite še eno skledo in jo razdelite na piščančja jajca, takoj recept receptni sladkor. Ljubitelji slajšega pečenja lahko povečajo število za 20-30 gramov, vendar ne več. Če dodate več, boste morali dodati druge sestavine, spremeniti recept.
4. Jajca s sladkornim peskom pobijemo nekaj minut, dokler se vsa zrna ne raztopijo. Veličastne pene ni mogoče iskati.
5. Maslo zmešajte z mešalnikom, ki mora biti dobro zmehčan in mu dodajte mleko v kapljicah. Če takoj izlijte tekočino, se olje raztopi. Ne potrebujemo ga, kremasta konsistenca mora izstopiti.
6. Nato dodajte stisnjena jajca s sladkorjem, nadaljujte z mešanjem testa za čokoladni muffin, vendar to storite pri srednjih hitrostih.
7. Sedaj lahko dodamo moko. Vzemite mešalnik, testo odstranite s cvetico. Dodajte moko. Če uporabljate pripravljeno pekač, ga takoj polijete v moko.
8. Če se uporablja pecilni soda. Prvotno navedeno v receptu, je bolje, da se povrne. Razdelite čajno žličko kisa z enako količino vode, zmešajte s soda na recept, prelijte v moko.
9. Vzemite merico ali veliko žlico in premešajte testo. Dvig mase z dna. Bodimo homogeni.
10. Čokoladno maso prevedemo v eno obliko ali jo razširimo na majhne kalupe, kot vam je bolj všeč.
11. Če se pecivo peče na splošno, ga položite v pečico na 170 stopinj, pripravite se35-50 minut, odvisno od dobljene debeline.
12. Če so tortice velike in majhne, lahko dodamo temperaturo do 190 stopinj. Produkte postavite v ogrevano pečico 17-20 minut.
13. Izvlečemo končne piškote, jih pustimo nekaj minut v kalupu. Naj se malo ohladijo.
14. Odstranite iz kalupa, ponovno se ohladite in po želji poškropite s praškom. Izgleda dobro na čokoladnem ozadju. Za bolj zanimivo peko lahko uporabite šablone.
Torta v pečici - koristni nasveti in triki
Če je obrazec v dvomih, ga lahko po masti dodatno posujte z moko ali zdrobom, nato pa bo pecivo po pečenju zagotovo izskočil.
Najenostavnejša peciva se lahko preoblikujejo v elegantne sladice, če jih od vrha namažemo s glazuro, čokolado, potresemo z barvnimi bonboni ali majhnimi dražeji.
Če maslo ne želi mehčati in postati mehko, ga morate razrezati na majhne koščke, napolniti s sladkorjem, pustiti nekaj minut.
Ne morete potresati vročih kolačev s sladkorjem v prahu, izdelki se bodo znebili, bodo lepljivi in grdi. Pustite, da se peka pred dekoracijo ohladi.
Paprika za lupljenje peciva se lahko zmeša z vanilinom, cimetom ali kakavom v prahu, dekoracija pa bo dišeča in zanimiva.
