Cvetača v pečici - recepti za kuhanje s fotografijo korak za korakom

Zelje spada v kategorijo dietetičnih izdelkov. Samo ne mislim, da lahko kuhamo okusen obrok. Obstaja veliko načinov kuhanja te zelenjave. Vsak od njih ne bo pustil ravnodušnega. Posebno priljubljeni so recepti za peko. Spodaj je nekaj možnosti za pripravo takšnih jedi.

Kako kuhati cvetačo v pečici

Prednost te zelenjave je edinstvenost, saj bo, če bo zamrznjena, še vedno ohranila vse uporabne snovi. Poleg tega dobijo zelo okusne jedi, ki se hitro pripravijo. Vse nove recepte lahko prevzamete vsak dan, preprostospreminjanje seznama sestavin. Cvetača je dobro kombinirana z mesom, gobami, sirom in jajci. Nič manj slastna gre z drugo zelenjavo. Pred pečenjem cvetače v pečici mora biti ustrezno pripravljena. V ta namen kuhamo z uporabo spodaj opisane tehnologije.

Vrevanje cvetače

Da bi cvetove zelja zavre, jih je treba najprej oprati in posušiti. Nato ga je treba razstaviti na manjše dele. Primernejši so za uporabo v skoraj vseh receptih. Nato je treba vzeti ponev, napolniti jo z vodo in posoliti. Zelenjava je bolje vreči po vrenju. Kako kuhati cvetačo pred peko? Za pripravo dovolj 7-10 minut. V nasprotnem primeru se socvetja prebavijo in postanejo bolj kot kaša.

Recepti z obarvano zelje v pečici

Pečena cvetača - zelo okusna, vendar s to dietno jedjo. V kakršni koli obliki je značilna posebna nežnost, saj se v ustih dobesedno topi. Za večerjo se lahko ta možnost šteje za idealno. Nežna skorja, gobova omaka ali kremasta glina - z vsem tem zeljem se izkaže, da je zelo okusna. Ko ste poskusili vsaj eno od teh jedi, jih ne boste več mogli odreči. Navodila za pripravo tega ali tistega zdravljenja boste našli v receptih s spodnje fotografije.

Pečena cvetača s sirom

Če potrebujete lahek prigrizek ali okras za mesno jed, boste prišli s cvetačo, pečeno v pečici s sirom. Izkazalo se je, da je zelo mehko, vendar zto je sočno. Vse na račun mlečne omake. Okusna skorja sira poskrbi, da je ta jed prava poslastica, zato je bolje, da kuhamo še enkrat, da se prigrizek ne konča zelo hitro.

Sestavine:

• sir - 150 g;
• moka - 3 žlice. l.
• sol - po okusu;
• začimbe - po okusu;
• maslo - 50 g;
• voda - 1 liter;
• cvetača - 0,5 kg;
• mleko - 0,3 l.

Metoda priprave:

1. Cvetovi zelje se sperejo pod tekočo vodo, nato pa se razdelijo v manjše. Če so preveliki, jih nato razrežite na dva dela.
2. Vklopite pečico za ogrevanje z izbiro temperature do 200 stopinj.
3. V posodo nalijte vodo, po kuhanju dodajte malo soli in tam postavite nekaj minut socvetja.
4. Maslo shranite v vroči ponvi, nato dodajte moko. Popečite sestavine. Ko postanejo zlati, se ne mudi, prelijte z mlekom. Torej ne oblikujete grudic. Sol, začinite z začimbami.
5. Če so socvetja že staljena, jih vrnite nazaj v cedilo in pustite, da teče okoli. Nato izdelek postavite v pekač. Mlečna omaka na vrhu.
6. Sir, da se nariba, ga potresemo na vrh.
7. Pečemo približno 20 minut.

Pečenje brokoli in cvetače

Ta recept združuje dva zelo podobna izdelka - brokoli in cvetača v pečici. Prvi je le različica drugega. Po okusu se praktično ne razlikujejo, temveč se med seboj le zasenčijo, pri tem pa jedocvetača v pečici je bolj nasičena. Poleg tega uporabljajo tudi taljeni sir s česnom. Posledično postane vonj zdravil še prijetnejši.

Sestavine:

• česen - 1 grozd;
• nariban sir - 150 g;
• cvetača in brokoli - 0,5 kg;
• topljeni sir - 2 kom.
• origano, timijan, sol - po vašem okusu;
• kisla smetana - 250 g.

Metoda priprave:

1. Vse socvetje zelja se sperejo pod tekočo vodo, nato pa se jih pribije približno 7 minut, nato se razdelijo v velike majhne in se položijo na deko ali toplotno odporno obliko.
2. Pečico segrejte na 180 stopinj.
3. V ločeni skledi zmešajte zdrobljen česen, nariban sir, stopljeni sir, kislo smetano in začimbe. Nalijte to maso zelenjave.
4. Pečemo 20-30 minut pred pojavom zlate skorje.

Pečenje z zelenjem z mletim mesom

Bolj hranljiva, pa tudi prehranska recepta - cvetača z mletim mesom, pečena v pečici. Ob vsakem dopustu bo cenila tudi goste. Recept lahko enostavno razvejite, če ne zgolj združite sestavine in napolnite zmletega prostora med socvetji. Tako dobite ne samo okusno, ampak tudi izvirno jed. Zanesite se na svojo domišljijo. Namesto mesa lahko uporabite tudi običajne palčke. V pripravi boste dobili recept za spodnjo fotografijo.

Sestavine:

• čebula - 1 kos;
• črna mlečna paprika, sol - po vašem okusu;
• svinjsko ali goveje mleto meso - 0,5 kg;
• majoneza - 100 g;
• jajce -1 kos;
• cvetača - 1 kg;
• trdi sir - 150 g.

Metoda priprave:

1. Cvetovi iz zelja, sperite, nato zavrite 5-7 minut in vrejte že vrelo vodo.
2. Pečica se ogreje. Priporočena temperatura je 180 stopinj.
3. Nadalje razdelite v socvetje manjše, jih zdrobite z vilicami in nato združite s polnjeno tako, da je masa podobna testu.
4. Oblikujte srednje velike kroglice, položite jih na dno namazane oblike za peko.
5. Z vrha porazdelite plast naribanega sira, pošljite peko 20 minut.

Cvetača, pečena v pečici skupaj

Resnično eleganten je recept, ki pripravlja cvetačo, v celoti pečen. Jed je tako izvirna in lepa, da je ne morete takoj pojesti. Ne prenašajte besed in okusa. Tu lahko uspešno kombinirate izdelke, kot so kisla smetana, sir, česen in gorčica. Rezultat je zelo prijetna - dišeča cvetača v pečici pod omako.

Sestavine:

• kisla smetana - 150 g;
• sol, črn mlečni poper - po okusu;
• jajce - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• voda - približno 1 liter;
• lovorjev list - 1 kos;
• cvetača - 1 srednje velikost zelja;
• sir - 100 g;
• poper grah - po okusu za juho;
• oljčno olje - 1 žlica. l.
• gorčica - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Posodo napolnite z vodo, ne v ogenj. Po vrenju vstopitecvetovi čistega zelja, začimbe z grahom in arašidi z lovorovim listom. Po 5 minutah pojdite v cedilo in pustite, da zalije vodo.
2. Omogočite pečico, da se ogreje na 180 stopinj.
3. Česnov sesek, mrežasto rešetko. Zmešajte jih z drugimi sestavinami.
4. Varjene pečice položite na dno naoljene oblike za peko.
5. Omako z zelenjavo kuhajte na vseh straneh, kot je prikazano na fotografiji.
6. Pošlji v peč. Za kuhanje traja približno pol ure.

Cvetača v opeki v pečici

Še en poceni, a okusen obrok je kuhan po receptu cvetače v testenici v pečici. V jedi lahko zamenjate lahek prigrizek in okras za polno večerjo ali večerjo. Še bolj okusno je mogoče storiti, če na vložitvi potresemo z zelišči ali pražimo, na primer kislo smetano ali česen. Da bi se pokazalo, da je glina homogena, je treba uporabiti fino ribe, da se sir zmlete. Z moko lahko prilagodite gostoto.

Sestavine:

• prah česna - 1 žlička;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sol - po vaših željah;
• sladka paprika - 1 čajna žlička;
• krušne drobtine - 1 kos;
• nariban trdi sir - 1 steklo;
• cvetača - 1 pluta srednje velikosti.

Metoda priprave:

1. Cvetovi kumarice se sperejo, razstavijo v manjše, nato pa se zamrznejo približno 4-5 minut. in ga položite na cedilo.
2. Vzemite ločeno posodo, v kateri mešate krušne drobtine, nariban sir,prah in začimbe.
3. Pihajte jajca.
4. Vsako socvetje se najprej potopi v jajčno mešanico, nato pa v suho.
5. Zelje položite na pokrit papirnati pergament.
6. Pečemo približno 15 minut. Pečica se mora segreti do 200 stopinj.

Cvetača s piščancem, pečena v pečici

Druga različica prehrane, vendar z bogatim obrokom, je piščanec s cvetačo v pečici. Takšne sestavine so kombinirane zaradi občutljivega okusa, zato se zdravljenje iz njih izkaže za mehkejše. Zmanjšanje vsebnosti kalorij v jedu je lahko v škodo zamenjave piščančjega mesa. Rezultat vas ne bo razočaral. Namesto obroka za takšno kosilo ali večerjo se bo prilegal riž ali krompir.

Sestavine:

• kisla smetana - 150 g;
• začimbe, zelišča in sol - glede na njihov okus;
• čebula - 1 kos;
• cvetača iz cvetače - 0,4 kg;
• piščančji file ali prsi - 0,3 kg

Metoda priprave:

1. Druge rože cvetače se sperejo. Razdelite na manjše, nato pa počistite v samo 3-5 minutah.
2. Čebulo očistite, operite, drobno narežite in popecite na majhni količini rastlinskega olja.
3. Tudi meso se opere, razreže na srednje velikosti. Dodajte piščanca na ponev s čebulo, prepražite približno 10 minut.
4. Za peko vzemite obliko, obdelajte z oljem. Nato položite zelje, na vrhu z kislo smetano, začimb z začimbami. Zadnji sloj je razdeliti file s čebulo. Spet premešamo kislo smetano, napolnimo z začimbami in natoželjo in zelenje.
5. Kuhajte pri 180 stopinjah približno pol ure.

Rastlinska pečica z obarvanim zeljem

Poleg mesa, skute in rdeče pese cvetača se odlično kombinira z drugo zelenjavo, na primer s paradižnikom, poprom, bučkami, špinačo in celo grahom ali koruzo. Takšna jed se lahko šteje za prehransko, saj imajo skoraj vse sestavine nizko kalorično vsebnost. Cvetača z zelenjavo, ki se peče v pečici, je lahko samostojen prigrizek in okras za bolj beli obrok.

Sestavine:

• špinača - 1 grozd;
• por - 1 kos;
• cvetača in brokoli - 1 peč;
• sir - 50 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• jajce - 3 kosi;
• smetana - 0,3 l;
• suha italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
• paradižnik - 2 kos;
• poper s soljo - po vaših željah.

Metoda priprave:

1. Obe vrsti zelja sta razdeljeni na socvetje, ju speremo in nato kuhamo v vreli vodi približno 5 minut. Potem pustite, da teče okoli cedilice.
2. Čebulo speremo s poprom, ne narežemo preveč, nekaj minut pečemo v ponvi, nato dodamo zelje, špinačo in začimbe.
3. Tukaj pobijte jajca, prelijte s smetano in zdrobite paradižnik. Posladkamo celo maso, premešamo.
4. Na dnu pekača pripravite cvrtje zelenjave, prelijte omako in porazdelite sloj naribanega sira z vrha.
5. Kuhajte v pečici na 180 stopinj. Priporočen čas - 15-20 minut.

Cvetača z gobamiv pečici

Če iščete nekaj novih in zanimivih receptov, je za vas odličen način kuhanja pečenke iz cvetače z gobami. Razlikuje se ne le v prijetnem okusu. Ta jed je tudi zelo enostaven za kuhanje. Za sorto lahko uporabite začimbe ali posušena zelišča po vaših željah. Kisla smetana ali česnova omaka bo tudi precej primerna.

Sestavine:

• poper, sol - za majhno ščepec;
• cvetača - 1 zelje;
• oljke ali oljke - 100 g;
• voda - približno 1 liter za vrenje;
• zelenice - po okusu;
• sir - približno 200 g, boljši od trde sorte;
• gobe - tudi 200 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Posodo napolnimo z vodo in po vrenju položimo socvetja zelja, jih kuhamo 2-3 minute, ne več. Nato temeljito odrežemo narezane gobe. Po vrenju jih vrzite na cedilo.
2. Oljke ali oljke zmeljemo in poiščemo ta recept.
3. Pranje, drobno sesekljite. Sladkor zmeljemo na ribežu.
4. Vzemite toplotno odporno obliko, namažite z oljem.
5. Na dno položite prve gobe. Potresemo jih z oljem in nato z zelišči namažemo oljke ali oljke. Začinite s soljo, začimbami.
6. Na zadnji plasti nanesite nariban sir.
7. Sežite pri 180 stopinjah. Optimalni čas je četrt ure.

Cvetača, pečena z jajcem

Še ena varianta suhe, vendar s to lahko in elegantno jedjo, predstavljena vRecept za cvetačo s pečenimi cvetačami. Za dietno večerjo se lahko takšna zdravljenja obravnavajo kot popolna. Čeprav je kot okras za ribe ali meso, se še bolj prilega. Obstaja veliko možnosti za izdelavo omletov s cvetačo v pečici. Na dno lahko položite plast mletih mačk, makaronov ali dišečega krompirja. Ena od možnosti je predstavljena v receptu spodaj.

Sestavine:

• koruza - 70 g;
• krušne drobtine - malo za širjenje oblike;
• sir z zelišči - po okusu;
• korenje - 1 kos;
• mleko - 0,5 skodelice;
• jajce - 2 kosa;
• maslo masla - 3 žlice. žlice

Metoda priprave:

1. Vsi izdelki za pripravo: odprite kozarec s koruzo in drugo zelenjavo, da jo sperite in očistite. Kachan razdelimo v socvetje manjše, kuhamo skupaj s korenjem dokler ni popolnoma pripravljen. Juha ne izlije.
2. Pustite jajca skupaj s soljo, nato jih združite z mlekom, juho in moko.
3. Za peko vzemite obliko, namažite z maslom in potresite s krekerji. Postavite ga na korenje in socvetje.
4. Na vrh nanesite nekaj koščkov masla, nalijte omako.
5. Kuhajte približno pol ure. Optimalna temperatura je 180 stopinj.
6. 3 minute pred koncem potresemo z naribanim sirom.

Lonec iz cvetače v pečici - skrivnosti za kuhanje

Obstaja nekaj skrivnosti, zaradi katerih je pecivo z obarvanim zeljem v pečici veliko bolj okusno. Pri izbiri glavne sestavine je pomembno, da jo pregledamo. Barvazelenjava mora biti bela, listi - nasičeni zeleni. Cvetovi sami morajo biti elastični. Če želite, da bi bila zelenjava še mehkejša, jo uporabite za kuhanje, ni preprosta voda, ampak mineralna ali celo mlečno. Prav tako lahko dodajo sladkor, nato cvetovi ne bodo izgubili sence. Za isti namen je voda začinjena s citronsko kislino, namesto da se pokrije s pokrovom.

Video posnetki: Cvetača v pečici prehrana