Juha z gobami - postopni recepti za pripravo prve jedi gob s fotografijami

Ta juha ima veliko prednosti, kar je zaradi njene priljubljenosti. Razpoložljivost in nezahtevnost glavne sestavine dodaja to prvo jed v rang domačih živali mnogih lastnikov. Nepozabna dišava, recept za juho je zelo preprost in vedno obstaja priložnost, da eksperimentirate s sestavinami po vaši želji.

Kako kuhati gobovo juho iz gob

Veliko je možnosti kuhanja, vsak dan lahko uporabite nov recept za kuhanje. Gobe ​​je mogoče rezati ali naribati, ocvrti ali vreči v ponvi sveže, uporabiti juho, na primer, piščanec. Posebnost je, da gobe ne bodo nikoli surove, ker se lahko uporabljajo brez toplotne obdelave. Izbrati morate samo sveže gobe.

Dobra goba je tista s površino mat klobuka, dotikom elastičnosti in nogo brez praznine. Vonj mora biti izražen z gobami. Ta izdelek, čeprav bogat, vendar ne kaloričen, se zato šteje za dietno jed. Pred kuhanjem gobove juhe jih morate pripraviti. Temeljito očistite kožo, nato zdravite po receptu.

Kako kuhati gobe v juhi

To vprašanje se pogosto pojavlja, ker jih ne želite prebaviti ali ne. Čas je odvisen od načina predhodne priprave, preden gobe spadajo v splošno posodo. Če uporabljate sveže izdelke, potem kuhanje ne zahteva več kot 5 minut, če je zamrznjeno - približno 10. Dodajte samo v vrelo vodo, tako da bo ves okus ostal v gobah, vendar ne bo šel v juho.

Gobova juha iz gob - recept s fotografijo

Za pripravo te lahke jedi lahko celo neizkušena ljubica. Prednost tega je, da lahko recept gobova juha z gobami samovoljno spreminjamo in dodamo proizvode, ki jim je bolj podoben okus. Torej si lahko vsak dan privoščite svojim sorodnikom nekaj okusnega, novega, nenavadnega, navodila za fotografiranje po korakih pa bodo to delo olajšala. Spodaj so recepti za kuhanje gobove juhe iz gob.

Krompirjeva juha

Iz svežih gob si lahko pripravite posebno juho. Izdelki ne zahtevajo temeljite priprave, na primer, ne morejo biti razrezani v lepo ploščo ali v konzervah. Poleg tega, če ne dodate krompirja, se bo njegova vsebnost kalorij zmanjšala in aroma ostalaše vedno na višini. Gurmani bodo zagotovo cenili. Gobova juha iz smetane lahko postane kronana jed.

Sestavine:

  • gobe - 300 g;
  • gomolji krompirja - 4 kosi;
  • čebula - 2 kom.
  • smetana - 0,5 l;
  • sol, poper.

Metoda priprave:

  1. Krompirjev zavre.
  2. Čebulo nasekljajte.
  3. Gobe očistimo, narežemo na krožnike.
  4. Na olju prepražimo čebulo, rahlo uporabimo kremo in dodamo gobe. Popecite, dokler niste popolnoma pripravljeni in ne pozabite na mešanje.
  5. Gobe odložite na krompir, nato zlijte smetano, zmešajte sol, poper. Zmešajte ves mešalnik. Če je masa debela, lahko dodamo še majhen odkup krompirja. Postrezite s krušnimi kockami.

Kremna juha iz šampinjonov

Še ena varianta recepta, kako kuhati juho iz gob. Za razliko od prejšnjega je to bolj homogena in kremasta konsistenca. Nihče ne bo zavrnil te jedi, tudi najzahtevnejšega otroka, ki bo zahteval dopolnila. Če se kremna juha z gobami s kremo ne kuha na piščancu, temveč na zelenjavni juhi, jo lahko varno uporabljamo med postom.

Sestavine:

  • piščančja juha - 600 ml;
  • sončnično olje - 2 žlici. l.
  • moka - 2 žlici. l.
  • smetana - 200 ml;
  • sveži šampinjoni - 0,5 kg;
  • čebula - 2 kom.
  • maslo - 40 g;
  • sol, poper.

Metoda priprave:

  1. Gobe in čebula se sperejo, zmeljejo, prepražijo na segretih oljih do plesni gob, premešajo. Vnapitki za sol, poper.
  2. Zmes vmešajte v mešalnik, nalijte tretji del juhe in jo odložite.
  3. Pripravljeno maslo raztopimo in popečemo z moko. Dodamo sesekljane gobe, prelijemo preostalo juho in kuhamo največ 5 minut.
  4. Vlijemo 20% in smetano, zavremo, odstranimo s krožnika.
  5. Začinite s soljo, poprom. Serviramo juho s kremami.

Juha z gobami iz svežih gob

Gobe je mogoče kupiti kadarkoli v letu. Te gobe so popolnoma varne, ker se gojijo v rastlinskih razmerah. Gobova juha je lahko resnična rešitev, ker je ekonomična in hitra pri kuhanju. Prva jed bo privlačna tako za mlade kot za odrasle. Pred kuhanjem juhe iz svežih gob, morate biti pripravljeni, ker bo ta juha postala "maska ​​nebes" vaše prehrane.

Sestavine:

  • gobe - 300 g;
  • maslo - 2 jušni žlici. l.
  • malo korenja - 2 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 3 kose;
  • riž - 1 kos. l.
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • začimbe, kislo smetano po želji.

Metoda priprave:

  1. Gobe speremo, napolnimo z vodo, po možnosti hladno, pustimo 10 minut, nato jih razrežemo.
  2. Sperite riž, zmešajte z gobami, dodajte maslo in vrelo vodo. Izsušiti
  3. Narežite kocke čebule, naribajte korenje in zelenjavo prepražite v olju do zlate barve. Dodajte rižu, nalijte malo vrele vode, kuhajte do mehkih gob.
  4. Krompir se opere, narežemo na kocke, vrnemo v ponev. Dodamo vrelo vodo in kuhamo dopripravljenosti Na koncu začinite s soljo, sladkorjem in drugimi začimbami. Po želji lahko zmešamo malo paradižnikove paste. To bo dodalo pikantno jed.

Juha iz sirov z gobami

Že dolgo je znano, da so gobe popolnoma kombinirane s kremnim okusom. Vendar pa je to mogoče doseči z dodajanjem mlečnih izdelkov. Fermentirani sir je odličen nadomestek za kremo, poleg tega pa je veliko cenejši. Vendar pa ni treba pretiravati z njim, saj je mogoče zapolniti aromo gob. Juha z gobami in prekajeni sir - odlična hrana za ljubitelje okusne hrane.

Sestavine:

  • piščančji file - 200 g;
  • gobe - 300 g;
  • srednji krompir - 3 kosi;
  • ocvrti sir - 2 kos;
  • paradižnik, čebula, korenje - 1 kos;
  • sol, poper, zelenjava.

Metoda priprave:

  1. Piščančji file zavre, približno 1,5 litra vode. Sol samo po vrenju. Ko je piščanec pripravljen, ga razrežite na majhne kocke.
  2. Čebulo nasekljajte, prepražite, dodajte nariban korenček, kuhajte približno 5 minut. Nato vlijemo pripravljene gobe in obarvamo do končnega izhlapevanja vlage.
  3. Krompir se narezuje na kocke in prelije v juho. Igrajmo 20 minut. Tukaj dodajte celoten paradižnik. Na koncu odstranite, očistite in drgnite v smeti. Dodamo nazaj v juho z krompirjem, kot tudi z mešanico zelenjave. Ne kuhajte več kot 5 minut.
  4. Na koncu dodamo piščančji file, nariban žvečen sir. Postrezite z zelenjem Siru lahko dodamo česen.

Juha z gobamiKrompir

Ta recept pogosto uporabljajo ljudje med upoštevanjem delovnih mest. Vendar pa je takšna juha z gobami in krompirjem zelo okusna. Če je to običajna dnevna jed, lahko kot osnovo uporabite piščančjo ali mesno juho. Klepet zmaga. Bujon bo imel koristi od prvotnega okusa gobe.

Sestavine:

  • voda - 2 litra;
  • gobe - 10 kosov;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula, korenje (povprečje) - 1 kos;
  • česen - 3 zobe;
  • sončnično olje - 2 žlici. l.
  • sol, poper, zelenjava.

Metoda priprave:

  1. Krompir narežemo, prelijemo s hladno vodo in požarimo.
  2. Gobe se sperejo, narežemo na krožnike. Po kuhanju dodajte krompir. Kuhajte približno 10 minut.
  3. Rezano čebulo in korenje, prepražimo. Dodajte v lonec krompirjeve juhe. Na koncu kuhanja dodamo česen in poper. Skuhajte malo. Postrezite z zelenimi potresi. Da bi jed bolj hranljivo, lahko dodate ločeno kuhano biser ali ajdo.

Piščančja juha z gobami

Enostavna, a tudi prefinjena hrana bo privlačna za dekleta, ki skrbno spremljajo svojo podobo. Jed se lahko razširi dnevni obrok in prinese nekakšno vrhunsko vsebino. Poleg tega, da presenečenje blizu juha s piščancem in gobami, ne zahteva veliko časa in truda. Tudi po prihodu po delu, ko ste nekaj minut preživeli, lahko nahranite vse družinske člane in goste. Če dodate še brokoli, potem bosamo dober okus Za otroke lahko posodo obarvate z dodajanjem različne zelenjave.

Sestavine:

  • piščančje prsi - 0,5 kg;
  • voda - 2 l;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • krompir - 2 kos;
  • gobe - 5 kosov;
  • fini vermicelli - 70 g;
  • sol, poper;
  • zelenice po želji.

Metoda priprave:

  1. Prsi se splaknejo, posušijo, očisti od kože in hrustanca. Prelijte hladno vodo. Kuhamo do vrelišča na visoki vročini, nato zmanjšamo in kuhamo približno 30 minut. na šibke
  2. Čisto zelenjavo, sperite s hladno tekočo vodo. Nato pokrijemo, gobe razrežemo s ploščami. Enako delajte s krompirjem.
  3. Heather oil, vreči v skledo sklede za cvrtje, prepražimo na prosojnico. Dodajte korenje in kuhajte do srednje mehkobe. Gobe ​​ločeno popražimo, nato pa zmešamo s čebulo. Če želite dodati začimbo, lahko dodamo dimljeno slanino ali kozice.
  4. Odstranite juho iz juhe, dajte krompir in ga pustite tam. Kuhajte 10 minut. Filet razstavimo v vlakna ali preprosto narežemo na porcije.
  5. Ko so poslastice praktično pripravljene, dodamo sol, poper, piščančje meso, vermicelli in pasterizem iz zelenjave. Pripravite vse komponente.

Juha s šampinjoni v multivartih

V multivartih lahko celo pečete torte, tako da je gobova juha lažje pripraviti tam. Posoda se bo zagotovo izkazala za bučno, okusno in zares okusno. Kaj bi lahko bilo boljše od vrnitve domov po službi, preživite vsenekaj minut, da narežemo hrano in pritisnemo nekaj gumbov, nato pa uživamo v okusni gobovi juhi v multiverser.

Sestavine:

  • mleta govedina - 250 g;
  • čebula - 2 kom.
  • gobe - 200 g;
  • koren zelene - 70 g;
  • korenje - 1 kos;
  • topljeni sir - 3 kosi;
  • peteršilj, zelena čebula;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Gobe so bile oprane in narezane na krožnike. Očistite zelenjavo in narežite na kocke, naribajte korenje.
  2. Izberite način za več igralcev, vklopite temperaturo 160 stopinj. Rastlinsko olje vlijemo v goščavo, neprestano mešamo cvrtje. Nato dodajte gobe in zelenjavo v razmaku 5 minut. Če želite, ne morete prepražiti, ampak narediti mesne kroglice.
  3. Vlijte 1,5 litra vode, počakajte na vrelo, dodajte krompir v posodo. Juho začinite in kuhajte, dokler ne kuhate. Na koncu dodamo nariban sir. Preden postrežete, sirno juho potresite z zelišči.

Juha z zamrznjenimi gobami

Včasih hladilnik morda nima svežih gob, vendar se želite razvajati z neverjetno juho. Nato se bo rešila zamrznjena zelenjava, katere aroma ni nič slabša od sveže. Kuhanje iz njih je veliko bolj priročno, saj ni potrebno niti odmrzovanje, praženje pa je še vedno potrebno. Za krmo gobova juha z zamrznjenimi gobami lahko vsaka ljubica, recept iz fotografije ji pomaga.

Sestavine:

  • piščančja juha z mesom - 2 l;
  • korenje, čebula - 1 kos;
  • krompir - 3 kose;
  • zamrznjene gobe;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • sol, začimbe.

Metoda priprave:

  1. Gob ne odtalite, ne dajte v ponvi s kuhanim oljem in prepražite do popolnega izparevanja vlage.
  2. Čebulo narežemo na drobno. Korenček na veliki rdečini. Dodajte zelenjavo gobam in prepražite, dokler čebula ni prosojna.
  3. V ločeni ponvi kuhajte juho, dajte gobe in krompir. Kuhajte, dokler ni popoln krompir. Pri nanašanju poškropite z zelenjavo.

Gobova juha z vermicellijem

Za ljubitelje makarona bo ta možnost s fotografijami primerna. Nič ni enostavnejšega od recepta gobove juhe z gobami in vermicellijem. Ta dva izdelka sta popolnoma kombinirana. Če želite, lahko dodate domače ali jajčne rezance, da bo juha še bolj originalna kot vermicelli.

Sestavine:

  • gobe - 200 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • Vermicelli (rezanci) - 70 g;
  • kocke z gobastim okusom (za juho) - 1 kos;
  • voda - 1,5 l;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • sončnično olje - 2 žlici. l.
  • kisla smetana (smetana) - 4 žlice. l.
  • sol, poper - po lastni presoji;
  • lovorjev list.

Metoda priprave:

  1. Gobe so dobro oprane, narezane na tanke plošče.
  2. Krompir narezan na kocke. Čebula in korenje - po vaši presoji. V ponvi segrejte olje in ga v zameno postavite zelenjavo, razen krompirja.
  3. Raztopite kocko juhe. V vrelo vodo dajte krompir.
  4. PoKer je krompir skoraj pripravljen, v juho vrgajte vermicelli in zelenjavo. Sol in poper, dodajte začimbe. Postrezite s svežimi zelišči in kislo smetano.

Juha z gobami na piščančji juhi

Gobova juha velja za priljubljeno jed po vsej državi. Gobe ​​se prodajajo v skoraj vsaki trgovini. Da bi jed bolj hranljivo, je priporočljivo, da kuhamo na piščančjo juho. Zelo je okusno. Če sledite korak za korakom fotografij kuhanje juhe z gobami na piščančjo juho, bo jed postane zelo okusna.

Sestavine:

  • gobe - 200 g;
  • piščančji file - 200 g;
  • krompir, čebula - 1 kos;
  • sol, timijan, paprika, lovorjev list.

Metoda priprave:

  1. Skuhajte file do pol-pripravljenega, potem ko voda odteče. V ponvi nalijte čisto vodo, file, da narežete in kuhajte, dokler ni v celoti pripravljena. Tako bo juha manj mastna.
  2. Krompir narežite na velike kocke. Čebulo lahko razrežemo na polobročke. Dodajte v vrelo juho zelenjavo.
  3. Gobe očistite, odrežite noge, prerežite tablice za klobuke ali jih popolnoma vstavite v juho. Noge odrežite s krogi. Gobe ​​postavite v ponev v četrt ure, za zelenjavo. Ne pozabite začiniti jušne soli, poper, timijan. Juha za pljuvanje nekaj časa.

Video: zelenjavna juha z gobami