Krompir v kmečki pečici - recepti za pravilno kuhanje hrane s fotografijami in videi

Ta hiter, dišeč okras je kot nalašč za vsako jed - dobro je uravnotežen z vsemi zelenjavnimi solatami, mesom in ribami. Pečene rezine krompirja se zlahka pripravijo in takoj zaužijejo. Z vidika recepta, ki se nanaša na izdelek, se šteje, da je proračun, ampak kmečki krompir v pečici zahteva poznavanje nekaterih kulinaričnih dobrot.

Kako kuhati krompir v kmetih v pečici

Prednost te jedi - zmožnost, da jo ustvarite z vsemi kuhinjskimi aparati - od mikrovalovne do multivar, vendar pečica za ta namen se uporablja veliko pogosteje. Strokovnjaki razlikujejo 2 glavna načina priprave krompirja:

• Pecite krpice v ponvi, dokler se ne pojavi skorja. Nato odstranite odvečno olje s papirnato brisačo, dodajte začimbe in pomaknite posodo v pečico.
• Predkuhajte narezane rezine krompirja (5-6 minut), ohladite in pošljite na peko, ne pozabite na začimbe in maščobe (maslo iz masla, kisla smetana itd.).

Kako kuhati krompir v kmetih v pečici najbolj okusno? Odločite se, kakšno posodo potrebujete: lažje - kuhajte in pecite; Crunch - prepražimo pred razprševanjem na ponjavo. Nekaj ​​nasvetov za popoln okus in pogled na fotografijo in vroče:

• Majhen krompir se lahko peče brez rezanja. Zaželeno je vsaj, da ga razdelimo na polovice ali ga razrežemo s brusočkami.
• Klasična omaka za tak krompir ne škodi figuri - kislo smetano z mletim poprom.
• Kako kuhati krompir v kmetih doma s skorjo brez praženja? Po pečenju palice z rešetkami razporedite po žaru in vklopite način žara za 10-12 minut. Temperatura se poveča na 200-210 stopinj.

Recept 1 - Krompir v kmečkem gospodarstvu v pečici z gobami

Za takšno jed priporočajo strokovnjaki, da jemljejo gobe, ker popolnoma zasenčijo okus krompirja ali uporabijo bele gobe. Priporočljivo je, da začimb ne pokvarite: vzemite samo mešanico mletega popra (ali navadnega črnega), malo timijana in svežega peteršilja. Zelene puščice čebule bodo primerne. Priporočljivo je, da se pripravljeni krompir s kmečkami in gobami postreže s kislo smetano.

Sestavine:

• krompir - 0,6 kg;
• gobe - 0,25 kg;
• sol;
• puščice loka;
• mešanica paprike;
• timijan;
• peteršilj;
• rastlinsko olje.

Metodapriprava:

1. Krompir previdno umijte v skorji in ga damo v vrelo vodo 20-25 minut.
2. Predhodno segrejte ponev z maslom in vlijte v narezane gobe. Pražite 6-7 minut.
3. Po vretju krompir (ne čiščenje!) Narežemo na četrti, dodamo gobam.
4. Ko se krompir peče na obeh straneh, jih prenesite na posodo. Naslednje razkrojite gobe.
5. Sol, uporabite druge začimbe, pecite pri 190 stopinjah. Približen čas je četrt ure.
6. Pred serviranjem potresite s sesekljenimi puščicami.

Recept 2 - Krompir v kmečkem gospodarstvu v pečici z mesom

Za takšen obrok lahko uporabite kislo svinjsko meso in več vitke govedine ter vse prehranske ptice. Strokovnjakom svetujemo, da na praznično mizo vzamejo raco ali zajca, ne da bi pozabili, da jih dobro vonjajo. Splošna načela dela bodo ostala nespremenjena. Če ne veste, kako narediti krompir v kmečki pečici z mesom, morate vsekakor preučiti ta recept.

Sestavine:

• svinjina - 400 g;
• krompir je velik - 4-5 kosov;
• sol;
• mleti česen je suh;
• rožmarin;
• kisla smetana - kozarec;
• mehki sir - 30 g;
• orehi - 50 g;
• čebula;
• Maslo masla.

Metoda priprave:

1. Čebulo na kolobarjenju prepražimo. Daj mu veliko kosov mesa.
2. Počakajte, da se skorja prikaže z vseh strani in jo prenesete v obliko, ki je odporna na vročino.
3. Na istem mestu zarumyat rezine krompirja, nepozabili so jih soliti.
4. Pražen krompir naredite preko svinjine, začinite z začimbami.
5. Pecite pri 165 stopinjah z vključeno konvekcijo - traja približno pol ure.
6. Sir, da se nariba, zmeša se s kislo smetano in narezanimi orehi. To posodo vlijte v to omako.

Recept 3 - arašidni krompir v pečici česna

Če so prejšnje različice te jedi izgledale kot popolna večerja, potem je naslednja različica kmečkega krompirja v pečici s česnom in gazo idealna zamenjava krompirja iz javne prehrane. Strokovnjaki svetujejo uporabo parmezana in podobnih vrst trdega sira, da dobite hrustljave barove, kot na fotografiji.

Sestavine:

• krompir - 4-5 kosov;
• maslo iz masla;
• provansalska zelišča;
• stroki česna - 3-4 kosi;
• parmezan - 40 g;
• sol.

Metoda priprave:

1. Krompir operite in oćistite.
2. Rezanje z bruskami, mazanje vsakogar z oljem - primerno je narediti silikonsko krtačo.
3. Ročno jih naribajte z zelišči in polovice česna.
4. Sol, vlijte v embalažo, ovijte in pustite eno uro.
5. Odstranite preostale rezine česna, dodajte krompir po koncu določenega časa.
6. Razmažite izdelke na ponjavo, pecite na 200 stopinj na zlati odtenek (vzemite 12-15 minut). Nato tanko potresemo z naribanim parmezanom vsak bar, kuhamo 10-12 minut pri 170 stopinjah.

Recept 4 - Krompir na kmečki načinv folijski pečici

Okusno in uporabno - popolni epiteti za to jed: brez pečenih sestavin, brez prekomernih maščob, vendar hrust lupine rdečila v glavnih sestavinah ni nič slabši kot v ponvi. Če ste zaskrbljeni glede vsebnosti kalorij v jedu, vendar vam je všeč, da bi jedli okusno hrano, morate ugotoviti, kako kuhati krompir v kmečki pečici.

Sestavine:

• piščanec - 0,3 kg;
• krompir - 0,6 kg;
• sojina omaka - 1/3 skodelice;
• kremasto maslo - 10 g;
• sol;
• mleti poper;
• origano;
• majaron.

Metoda priprave:

1. Kosi piščancev se izperejo s tekočo vodo, suhi servieti.
2. Vmešajte sol in zelišča, dodajte v skledo, nalijte sojino omako. Shuffle, pustite stati. Ne pozabite pokriti posode, sicer bo meso zamrznjeno.
3. Po eni uri speremo krompir, jih narežemo z velikimi enakimi paličicami, soljo. Tretirajte z blagim maslom.
4. Raztegnite folijo na ponjavi. Zelo tesno jo položite na piščanca s krompirjem.
5. Pokrijte z drugim listom folije, objemite rob.
6. Posodo pošljite v pečico, segreto na 175 stopinj. Kuhajte 50 minut.
7. Odstranite zgornji list folije, posodo zmeljemo na zlati odtenek (kot na sliki). Prinesi vroče.

Recept 5 - arašidni krompir v pečici v rokavu

Če so bile druge različice te jedi ocvrte hrane, ki so bile le v končni fazi kuhanja pečice, potem je kmečki krompir vrokavi - dušeni in zato manj kalorični. Kako narediti takšno jed? Bodite prepričani, da uporabite samo mlade krompir rumenih sort, poiščite nekaj močnih korenje in svežo kislo smetano za omako.

Sestavine:

• stroke česna - 2 kosi;
• krompir - 1 kg;
• korenje - 2 kosi;
• nemastna kisla smetana - pol kozarca;
• črni poper;
• sol;
• koper.

Metoda priprave:

1. Krompir očistite. Rez ni preveč tanek, ampak isti kosi.
2. Rezanje korenja in česna.
3. Združite, sol, poper. Poročite se, pustite pol ure.
4. Prelijte v rokav, dodajte kislo smetano, stresite.
5. Pečico segrejte.
6. Jedite posodo približno eno uro, pečico segrejte na 170 stopinj. Ta vrsta pečenega arašidovega krompirja dobro služi s soljenimi kumaricami in vejicami svežega kopra.

Pripravite kartico za kmečka v pečici pod drugimi recepti.

Recept 6 - Krompir v kmečkem gospodarstvu v pečici s sirom

Variante takega parmezana (in podobnih vrst trdih in poltrdi sirov) je že bila dana, vendar je recept, ki se obravnava v tem bloku, drugačen tako po okusu kot po vidnih kakovostih. Za takšnega krompirjevega kmečka v pečici s sirom uporabimo slano slanico ali svež adyghe, ki so v stiku z vročo površino skoraj netaljeni.

Sestavine:

• mladi krompir - 6-7 enot;
• razmaz inkremno maslo - 15 g;
• maščoba - 110 g;
• čebula;
• brynza ali adyghe sir - 170 g;
• majaron;
• sol;
• kup peteršilja.

Metoda priprave:

1. Začuden krompir, narezan na brusočke. Ista stvar s slanino.
2. Rezanje na žarnico.
3. Posodo segrejte, povežite svizca z oljem.
4. Kosi čebule položite tam, po kratkem praženju dodajte krompir z maščobo.
5. Sol, kuhamo 7 minut.
6. Z debelimi stenami nalijemo v glinasto obliko. Za peko pri 170 stopinjah je potrebno pol ure.
7. Pred koncem kuhanja dodajte razrezan sir ali adygski sir, konzervirane zelenice, majaron.

Naučite se kuhati arašidovo kartico v ponvi.

Video: Krompir v kmečkih v pečici