Krompir z gobami v pečici - recepti za kuhanje kuhanih ali dušenih obrokov s fotografijami

Obstajajo številne klasične kombinacije celo preprostih sestavin, ki jih cenijo celo pravi sladokusci. Eden od njih je pečen krompir z gobami. Ta jed lahko vključuje druga živila, ki včasih korenito spremenijo njen tradicionalni okus. Spodaj boste našli nekaj teh zanimivih receptov.

Kako kuhati krompir z gobami v pečici

Čeprav je takšno jed težko razvrstiti kot prehransko, lahko včasih še vedno razvajajo sebe in svoja gospodinjstva. Kuhanje krompirja z gobami v pečici je možno na različne načine: v klasičnem podeželskem ali rafiniranem francoskem receptu. V vsakem primeru dobimo okusno in okusno jed. Poleg glavnih sestavin lahko na primer dodate meso ali zelenjavobučke, paradižniki ali jajčevci. Glive uporabljajo različne. Sveže ali zamrznjene gobe bodo primerne. Ne smete jemati svežih gozdnih gob: belih, rdečih, lisičk in drugih.

Priprava sestavin

Pomembna faza pri kuhanju krompirja z gobami v pečici je predelava sestavin. Prevzamejo jih na recept v določenem znesku. Gomolji krompirja bodo ustrezali vsem, to so veliki ali majhni, sveži ali stari. Treba jih je očistiti s kože, oprati pod tekočo vodo in nato rezati - rezine, kocke, kroge ali samo majhne kose.

Nato lahko pripravite gobe. Poleg sveže, lahko poberete in kisle. Da bi pripravljeno jed zasičili, je treba gobe peči, da izhlapi vlaga. Po taki predelavi se pošljejo krompirju. Kot gorivo vedno uporabite majonezo ali kislo smetano. Tudi v večini jedi recepti potresemo z naribanim sirom. Parmezan je tukaj idealen.

Recept za krompirjeve gobe

Odlična alternativa preprostemu ocvrtemu ali dušeni krompirju - peče se ne samo z gobami. Jed se zelo enostavno pripravi. Vse izdelke je treba pripraviti le v skladu z zgoraj navedenimi navodili in jih položiti v pekač. Zaporedje je določeno s posebnim receptom, v večini pa krompir na gobe. Z vrha, da bi dobili rdečo sočno skorjo, potopite sir. Potem ostane samo, da pošljete obrazec v ogrevano pečico. Optimalna temperaturaza peko - 180-200 ° C.

Krompir z gobami v kisli smetani

Eden od preprostih in bogatih receptov - krompir z gobami v pečici s kislo smetano. Takšna jed je odlična za kosilo ali večerjo in celo praznično. Poleg tega bodo lahko tudi začetniki ravnali s tem receptom. Kislo smetano daje jed posebna nežnost, in gobe - edinstven vonj. Za kombinacijo takih sestavin se vrednoti jed. Da bi se prepričali o tem, ga poskusite kuhati.

Sestavine:

  • gobe - 0,4 kg;
  • maslo - 50 g;
  • korenje - 2 kosi;
  • začimbe, sol - po vašem okusu;
  • gomolji krompirja - 5 kosov;
  • kisla smetana - 0,5 kg.

Metoda priprave:

  1. Če je krompir mlad, potem ne morete očistiti zelenjave iz lupine, ampak jih preprosto operite. Stare gomolje je treba očistiti.
  2. Korenček se tudi izpere. Rezano s krompirjem s krogi, obrišite z začimbami in soljo.
  3. Gobe narežite na drobno, po želji prepražite na majhni količini olja. Nato združite s kislo smetano, premešajte.
  4. Na dno namazanega pekača nanesite vrh krompirja s korenjem. Z vrha naredite omako iz kisle smetane.
  5. Za okraševanje jedi, ki jih puščajo krompirjevi krogi, kot na sliki.
  6. Kosove masla položite.
  7. Pečemo eno uro pri temperaturi 180 ° C.

Krompir z mesom in gobami v pečici

Če ste še vedno zaskrbljeni zaradi priprave na praznično večerjo, potem uporabite recept za krompir z mesom in gobami.Sestavine ostanejo praktično enake, vendar je jed šel veliko bolje. Edina sprememba je meso. Za takšen obrok je primerna katera koli vrsta: svinjina, govedina, piščanec. V slednjem primeru je jed posebej občutljiv. Pri kuhanju mesa v francoščini vam bo pomagal recept spodaj.

Sestavine:

  • rastlinsko olje - 5 žlice. l.
  • goveje meso - 4 obroke ali zrezki;
  • smetana 2% - 0,1 l;
  • gomolji krompirja - 5 kosov;
  • velike gobe - 6 kosov;
  • črna mlečna paprika, sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Zrezke temeljito očistite s kladivom, potresite jih s soljo in začimbami.
  2. Obrnite pečico tako, da se segreje na 190 ° C.
  3. Rastlinsko olje nalijte na ponvi, segrejte. Nato z obeh strani pečete zrezke, dokler niso pripravljeni, nato jih prenesite na ploščo in pokrijte.
  4. Krompir se opere, očisti, narežemo na srednje debele kroge, nato pa na olju prepražimo, dokler ne dobimo zlate skorje. Glavna stvar je, da nič ne izgori.
  5. Gobe se sperejo, zmeljejo manj. Ta sestavina se tudi ocvrti na maslu, vendar le pol-pripravljena. Po želji dodajte čebulo.
  6. Po praženju nalijte gobe s smetano, potopite jih nekaj minut pred zgostitvijo, začinite s soljo in začimbami.
  7. Za peko vzemite pergamentni papir, narežite 4 liste 20x40 cm.
  8. Na vsako gredico položite zrezek, del krompirja in gobe s kislo smetano.
  9. Papir zavijte, da se pretvori. Nato jih položite na deco alipekač.
  10. Pripravite približno 40 minut.

Piščanec z gobami in krompirjem v pečici

Druga možnost je pripraviti takšne sestavine okusne in hitre - krompir s piščancem in gobami v pečici. Okus te jedi je še bolj sočen. Kombinacija gob s smetano in piščancem je še bolj mehka. Kot okras je popolna lahka zelenjavna solata. Glavna stvar za pravo jed je piščanec. Ne smejo biti preveliki, sicer bo meso slabo pečeno. Kremo lahko zamenjamo le s kislo smetano, ker majoneza piščanca ne impregnira, ampak na površini tvori samo skorjo.

Sestavine:

  • začimbe - po okusu;
  • piščančje meso - 0,5 kg;
  • rastlinsko olje - bit za mazanje oblike in za praženje;
  • gomolji krompirja - 6 kosov;
  • sir - 70 g;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana - 0,25 žlice.

Metoda priprave:

  1. Surov sir zdrobimo na velikem Rende in ga pustimo v ločeni plošči.
  2. Za čiščenje čebule, narezane na majhne koščke gob, jih prepražimo na vročem olju, dokler ne dobimo zlate skorje. V nekaj minutah, ko ste pripravljeni za njih, jih zmešajte.
  3. Nastavite pečico, da se ogreje na 200 ° C.
  4. Krompir očisti, opere in reže z lupilniki.
  5. Filet narežite na porcije, odbijte na obeh straneh.
  6. Vzemite nekaj koščkov folije, položite jih na rezino mesa, malo krompirjeve in gobaste omake, zavijte.
  7. Napolnite posodo tako, da nastavite časovnik za 30-35 minut. Zaradi tega časaodprite folijo, kuhajte še 10 minut.

Krompir, pečen z gobami in sirom

S tem receptom se pečen krompir z gobami pojavi z okusno sirasto skorjo. Za pripravo bo trajalo le 50 minut. Poleg tega je lahko tudi sveža zelenjava, tako z enostavnim rezanjem kot solato. Od naslednjih sestavin se izkaže približno 3 obroke. Če se še niste odločili, kaj boste imeli za večerjo ali kosilo, uporabite spodnji fotografski recept.

Sestavine:

  • rastlinsko olje - 4 žlice. l.
  • trdi sir - 150 g;
  • poper s soljo - po vaših željah;
  • čebula - 1 kos;
  • gomolji krompirja - 0,8 kg;
  • majoneza - 3 žlice. l.
  • gobe - 0,4 kg

Metoda priprave:

  1. Krompir najprej operite in očistite, nato ga razrežite s tankimi krogi in ga položite na dno pekača. Kraj čebule preliti s polobroči.
  2. Pečica se ogreje. Optimalna temperatura je 180-190 stopinj.
  3. Tudi trave umijte in tanko razrežite, jih pošljite na ostale izdelke.
  4. Začinite z začimbami in soljo, nalijte olje, premešajte.
  5. Na vrhu namažite majonezo, potresemo jo s sirovimi čipi.
  6. Pokrov pokrijte z ugrizom približno 35 minut.

Svinjina z gobami in krompirjem v pečici

Še ena klasična kombinacija sestavin - svinjina, gobe, krompir v pečici. Takšna jed lahko enostavno nahrani veliko družino, ker se izkaže, da je zelo bogata. SkrivnostHitro kuhanje je pravilno rezanje izdelkov. Če so nashinkovani tanjši, bo čas za peko šel veliko manj. Da bi okusno hrano ugasnili, jih postavite v pečico pred kuhanjem s smetano ali vodo.

Sestavine:

  • trdi sir - 0,2 kg;
  • svinjina - 0,7 kg;
  • rdeča čebula - 2 kosi;
  • poper s soljo - za majhno ščepec;
  • gobe - 0,4 kg;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l.
  • gomolji krompirja - 4 kosi.

Metoda priprave:

  1. Svinjina se reže redčilo, nato pa se na vsaki strani odlepi s kuhinjskim kladivom.
  2. Na deco položite plast pergamentnega papirja, namažite z oljem in dodajte malo soli.
  3. Očistite krompir iz kože in ga operite. Nato razrežite v kroge in razprostrite po listu. Dajte kosov mesa.
  4. Gobe se sperejo, narežemo na majhne koščke. Enako ponovite s čebulo. Popecite jih v ponvi in ​​dodajte malo olja.
  5. Razdeliti pečeno meso iz gob.
  6. Na vrh potresemo s krompirjevim sirom in nato spečemo jed. Za to bo trajalo približno 40 minut. Priporočena temperatura kuhanja je 180 ° C.

Krompir z gobami in mletim mesom v pečici

Ta recept zveni zelo zanimivo in slastno - krompir z gobami in mleto meso v pečici. Posoda je zelo podobna posodi. Pečica s krompirjem v pečici z gobami se izkaže za čudovito. Zaradi preprostosti sestavin jed ne more biti primeren za sladokusce, vendar to ne vpliva naedinstven okus jedi. Oves za ta recept se lahko vzame: svinjina, govedina ali piščanec. Vse je odvisno od preferenc okusa.

Sestavine:

  • začimbe - po okusu;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 0,25 kg;
  • mleto meso - 0,25 kg;
  • gobe - 0,25 kg

Metoda priprave:

  1. Sesekljan krompir s sirom na velikem Rende. Rezane čebule in gobe s kockami.
  2. Rezano začinjeno mleto meso.
  3. Vzemite film o hrani, položite nanjo plasti izdelkov: krompir, pol sira, del čebule, nato zmlete in levo čebulo s sirom.
  4. Film zavijemo, stisnemo vse ravno in ga navijemo navzdol, kot je prikazano na fotografiji.
  5. Prevedi v dekor. Odstranite film in ga pošljite na peko približno 35 minut.

Krompir z gobami v lončkih v pečici

Da bi večerji dali nekaj bolj izvirnega, lahko kuhate krompir z gobami v lončkih. Iz tega bogatega obroka, pa naj bo to celo praznična miza, samo zmaga. Poleg tega se zaradi bogatega okusa zdravi kot kumare in vegetarijanci zaradi pomanjkanja živalskih beljakovin. Nianse so, da je jed visoko kaloričen, zato je ne smete zlorabljati.

Sestavine:

  • sol - po okusu;
  • poper, posušen koper, muškatni orešček - po okusu;
  • smetana - 1 cent;
  • krompir - 1 kg;
  • trdi sir - 0,15 kg;
  • gobe - 0,5 kg;
  • čebula - 1 kos.

Metodapriprava:

  1. Krompir je olupljen s tankimi ploščami.
  2. Gobe ne umijte, ne sušite ali razrežite.
  3. Čebulo narežite na pol-obročke in sir razrežite na ribe.
  4. Tvori maščobo z oljem, na dnu vsakega najprej da krompir, nato čebulo in zadnjo plast gob.
  5. Dodajte začimbe ogreti kremi, vlijte malo v vsako posodo. Na vrhu potresemo s sirovimi čipi.
  6. Pecite približno 40 minut pri 200 stopinjah.

Kako kuhati gobe s krompirjem - konice kuharjev

Pri kuhanju krompirja z gobami v pečici je več trikov. V receptih z dodatkom surove skorje lahko iz njega namažemo kislo smetano ali majonezo. Zato zagotovo ne bo gorila. Pred kuhanjem mesa s krompirjem je bolje, da ga vonjate. Da bi krompir z gobami v pečici postal še bolj okusen, priporočamo, da na vrh vseh izdelkov položite nekaj kosov masla.

Video: pečenje s krompirjem in gobami v pečici