Kompot iz suhih marelic - kako kuhati z jabolki, rozinami, ingverjem ali suhimi slivami

Posušene marelice so zelo primerne za pripravo kompota pozimi, ko je sveže sadje drago, in shranjevanje sokov se naravno ne razlikuje. Kuhati tako pijačo je zelo preprosta, morate samo zaloge z nekaj peškami suhega sadja in sladkorja. Kompot iz suhe marelice lahko spreminjate z dodajanjem dodatnih sestavin, kot so suhe slive, rozine, med. Vse različice te pijače so koristne, prijetne za otroke in odrasle.

Kaj je kompot iz suhih marelic

Mešanica posušenih marelic ali suhih marelic je pijača, narejena iz teh suhega sadja s kuhanjem s sladkorjem. Posušene marelice so suhe marelice brez jabolka, sadje pa ni pomembno istočasno. To ni edino posušeno sadje, ki je narejeno iz teh oranžnih sadežev. Priljubljeno uživa To so suhe, dokaj majhne marelice z gležnjem, ki se lahko uporabljajo tudi za pripravo kompota.

Sladkor ali med dodajo sladke arome v kompot. Zadnja različica sladiladal samo v toplo pijačo. Med, razredčen v vreli vodi, dobi škodljive lastnosti. Nastala pijača dobro utrudi žejo poleti. V zimskem času se lahko kompot vroče. Zaradi naravnih sestavin je vključen v prehrano otrok in ljudi, ki so na terapevtski prehrani.

Sušenje marelic se lahko opravi samostojno, sadje ne zahteva posebne obravnave. Najprej pripravite sadje. Za to jih temeljito umijte, razdelite na polovice, odstranite kamne. Vzemite posodo z njegovim pergamentnim papirjem. Polovice položite na vrh z lupino. Položite na sonce 1-2 dni. Ponoči je deo bolje očistiti na prostem.

Pečico lahko uporabite. V ta namen je treba sadno posodo namestiti v odprto pečico, vklopljeno pri minimalni temperaturi, za nekaj ur. Zaloga suhih marelic za kompot je pripravljena. Shranite jih v hladnem in temnem prostoru s krpo ali stekleno posodo. V gotovih suhih sadežih se lahko začne mol, občasno preverite vsebino vrečke.

Koristi

Kupljene gazirane pijače so zelo priljubljene pri otrocih in odraslih. Niti oni niti drugi ne mislijo, kako umetna barvila, okusi in konzervansi vstopajo v svoje telo skupaj s takšno pijačo. Če skrbite za svojo družino, zamenjajte sodo vodo z nič manj slastnim kompotom, narejenim iz naravnih sestavin.

Da bi razumeli, koliko je takšna pijača iz takšnega posušenega sadja koristna, je treba razumeti, kaj vsebuje ta pijačaskladišče Posušene marelice ali suhe marelice vključujejo veliko vitamina C in beta-karotena. Proizvaja svetlo oranžno barvo izdelka. Bogata je z vitamini B5, A, kalijem, magnezijem, železom, kalcijem. Suhe marelice so majhne, ​​le 215 kalorij na 100 gramov proizvoda. V tem primeru v posušenih marelicah ni škodljivih nasičenih maščob in kislin.

To suho sadje "prenaša" vse svoje lastnosti v jedi, v katere je dodano. Kompot daje telesu pomembne koristi, na primer:

  • Preprečevanje hormonskega neravnovesja. Vitamin A podpira proizvodnjo hormonov v telesu.
  • Preprečevanje rakavih tumorjev. Če redno pijete ali pijete nekaj kosov suhih marelic dnevno, se tveganje za onkologijo večkrat zmanjša.
  • Znižanje ravni holesterola v krvi. Zdravniki priporočajo uporabo marelic in jedi iz njih za ljudi s težavami s srcem. Ti plodovi dobro očistijo krvne žile, zmanjšajo tveganje za nastanek krvnih strdkov, krčne žile, srčno popuščanje in srčni napad.
  • Jedi z dodatkom suhih marelic priporocajo, da se v jedilnik vkljucijo tiste, ki jim je bila diagnosticirana kršitev šcitnice.
  • To prehrano lahko uporabljajo osebe z motnjami v delovanju ledvic. Posušene marelice imajo diuretične lastnosti.
  • Kompot na osnovi suhih marelic ugodno vpliva na delo prebavnega trakta, pomaga pri učinkovitem boju proti zaprtju, čisti črevesje.
  • Spomladi, ko je sveže sadje in zelenjava redka, bodo kompoti sadnega sadja prava rešitev za otroke in odrasle, ki trpijo zaradiavitaminoza. Takšna pijača povečuje število rdečih krvnih celic in zvišuje koncentracijo hemoglobina.
  • Zaradi bogate vitaminske in mineralne sestave je priporočljivo, da jih uporabljajo prehranski strokovnjaki in kozmetiki. Pomlajuje, poravnava polt, krepi lase, daje volumen in sijaj.

Ne pozabite, da tega izdelka ni mogoče jesti v velikem številu. Zajem s posušenimi marelicami lahko vodi do prebavnih motenj, s tem pa izniči vse koristi. 3-4 kosi na dan ali dva kozarca kompota je norma za osebo. Brusnica lahko povzroči alergijsko reakcijo: srbenje, izpuščaj, edem. Kontraindicirana je pri velikem številu ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni in imajo debelost. Dobra sestava tega izdelka je nepogrešljiva v prehrani, vendar občudujem uporabo suhih marelic ni vredno.

Kako kuhati

Pripravite takšno pijačo kot običajni kompot, še lažje in hitreje. Potrebujete le malo suhe marelice z lonec v ponev, prelijte s čisto vodo, kuhajte malo na štedilniku ali v multivartih in dodajte nekaj delcev limonske kisline po vaši želji. Za bazo vzemite prečiščeno vodo brez plina. Pri izbiri suhe marelice v trgovini, bodite pozorni na njeno barvo. Kupite izdelek z oranžno ali temno rjavo barvo. Sledite tem osnovnim pravilom in dobite okusno in zdravo pijačo.

Recept za kompot iz suhih marelic

Kompot se lahko pripravi z dodatkom drugih suhih sadežev (rozin, suhih sliv, suhih češenj) ali svežega sadja in jagodičja, pri čemer se preizkušajo različne kombinacije. Odličnomožnost bo kombinacija suhih marelic, pomaranc, banan. Kuharji za kuhanje pogosto jemljejo in konzervirano sadje, kot so breskve, češnje, marelice. No, če vam hladilnik omogoča zamrzovanje nekaj svežih jagod. Peščica zamrznjenih malin ali ribeza bo dopolnila kompot iz suhih marelic z aromo in barvo.

Klasični recept

  • Čas: 30 minut.
  • Število odmerkov: 8 obrokov.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal /100 g.
  • Imenovanje: sladica.
  • Težavnost: lahka.

Klasična različica pijače v gostiteljici ne vzame veliko časa in truda, ampak zdravi vse družinske člane. Za goste lahko pripravite tudi kompot iz suhega sadja marelice. Izkazalo se je, da je okus zelo prijeten, ne slab, mu bo všeč najbolj privlačen poznavalec pijač. Količina sladkorja se lahko poveča ali zmanjša glede na želje gostiteljice.

Sestavine:

  • suhe marelice - 300 g;
  • limonina polovica;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • prečiščena negazirana voda - 2,5 litra.

Metoda priprave:

  1. Suhe marelice operite s tekočo vodo.
  2. Posušeno sadje narežite na 2-4 dele.
  3. Odstranite vse v ponvi, zlijte z vodo, pokrijte s pokrovom.
  4. Postavite na priloženi štedilnik in zavrite na srednjem ognju.
  5. Dodajte sladkor.
  6. Kuhamo 10 minut. Izklopite štedilnik, pustite, da se ohladi, pred serviranjem dodajte limonine polovice.

S suhimi marelicami in suhimi slivami

  • Čas: 30 minut.
  • Število odmerkov: 8 obrokov.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal /100 g.
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: lahka.

Klinčki so dobro kombinirani s slivami, ki so suhe slive z rahlim vonjem dima. Kompot teh posušenih sadežev bo imel poseben okus dimljenih živil, zato bodite previdni. Otroci, na primer, pogosto od njega zavračajo, ampak odrasli, nasprotno, vodijo k užitku. Suhe slive niso drage, vendar potrebuje kar nekaj.

Sestavine:

  • suhe marelice - 300 g;
  • suhe slive - 100 g;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • prečiščena negazirana voda - 2,5 litra.

Metoda priprave:

  1. Sperite suho sadje.
  2. Razrežite vsakega v nekaj bitov.
  3. Vse vlijte v posodo z vodo.
  4. Nastavite kuhanje na štedilniku.
  5. Takoj, ko zavre voda s suhim sadjem, nalijte sladkor.
  6. Kuhajte 10 minut pod zaprtim pokrovom, ogenj pogasite in ohladite.

rozin

  • Čas: 30 minut.
  • Število odmerkov: 8 obrokov.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal /100 g.
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: lahka.

Posušeno grozdje ali rozine se pogosto dodajajo pijači. Compagata s suhimi marelicami ni izjema. Če mu dodate peščico rozin, potem lahko dobite sladko, dišečega hrasta, ki ni sram, da dajo na praznično mizo. Rozine ne dajejo posebnega okusa, kot so suhe slive, ampak nasičajo kompot, zaradi česar je bolj bučen in okusen. Za kompot lahko kupite kakršne koli rozine, tudi razred z kamni bo ustrezal.

Sestavine:

  • suhe marelice - 200 g;
  • rozine - 100 g;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • limonina polovica;
  • vanilin sladkor - ena ščepec;
  • prečiščena negazirana voda - 2,5 litra.

Metoda priprave:

  1. Suho sadje namočite s toplo vodo 10 minut, sperite.
  2. Dajte jih v ponev in dodajte vodo. Pustite, da zavre.
  3. Postavi sladkor, vanilijo.
  4. 10 minut kuhamo na majhnem ognju, nato ohladimo na sobno temperaturo in odlijemo nekaj rezin limone, da dodamo kislost.

Kompot iz suhih marelic in suhih marelic

  • Čas: 30 minut.
  • Število odmerkov: 10 obrokov.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal /100 g.
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: lahka.

Eden od najbolj dostopnih plodov pozimi so jabolka. Če kuhate kompot iz njih z dodatkom sušenja marelice, lahko dobite okusno, koristno, vendar ne zelo izrazito pijačo. Če želite dodati zanimiv naglas, dodajte poprovo meto in nekaj tangerine ali pomaranče. Nekateri gospodje dodajo kompotu jabolk in suhih marelic vanilijo, kandirano sadje, med, različne sirupe.

Sestavine:

  • jabolka - 200 g;
  • suhe marelice - 200 g;
  • mandarina - 1 kos;
  • meta (lahko se posuši) - ena veja;
  • sladkor - 1 kos;
  • prečiščena negazirana voda - 3 litre.

Metoda priprave:

  1. Dodajte suhe marelice s toplo vodo za 10 minut. Umijte
  2. Odstranite lupino in jedro iz jabolk in narežite olupljeno mesorežnjev
  3. Odstranite lupine mandarin, razdelite jih na koščke in jih razrežite na pol.
  4. Vlijte vso posodo v posodo. Pustite, da zavre.
  5. Dodajte sladkor in meto.
  6. Zmanjšajte ogenj na minimum. Kuhamo 10 minut, ohladimo.

Z ingverjem

  • Čas: 30 h.
  • Število odmerkov: 8 obrokov.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal /100 g.
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: lahka.

Če damo sladico iz suhih marelic z ingverjem in limono skupaj s pito iz peciva, nato družini dlje časa zagotovimo vitamin C, kar je zelo pomembno med epidemijo gripe in drugih virusnih bolezni. Okus takšne pijače ima rahlo konico, zato ne pretiravajte z ingverjem, potrebuje kar nekaj. Pijačo lahko postrežete ne samo v mrazu, ampak tudi v vroči obliki, se dobro segreje. Ponovite kompot ni priporočljivo, okus ne bo tako prijeten kot svež.

Sestavine:

  • suhe marelice - 250 g;
  • limonina polovica;
  • korenina ingverja - 3-4 rezine;
  • sladkor - 3 žlice. žlice;
  • suh ​​prah cimeta - po okusu;
  • med - po okusu.
  • prečiščena negazirana voda - 2,5 litra.

Metoda priprave:

  1. Posušene marelice namažite in narežite na kose, na limone na koščke.
  2. Vstavite ponev in jo zlijte z vodo.
  3. Oblijte peč in zavrite.
  4. Dodajte sladkor in ingver.
  5. Kuhamo 5 minut.
  6. Postrezite vroče z dodatkom medu, limone in cimetaokusno

Koristni nasveti

Naslednja priporočila strokovnjakov vam bodo pomagala pri pripravi okusne in zdrave pijače:

  • Kompot pripravite v zelo velikih delih. Po 12 urah začne izgubljati svoje uporabne lastnosti. Najdaljši rok uporabnosti: 2 dni v hladilniku ali na hladnem, temnem mestu.
  • Če nimate pri roki limone in želite piti z kislostjo, potem dajte malo citronske kisline. Ena čajna žlička je dovolj za 2 litra vode.
  • V vrelo vodo ne dajajte limone, vitamin C bo izginil in pitje bo grenko. Ta agrumov je treba dodati topli ali topni pijači.
  • Bodite pozorni na datum poteka veljavnosti. Če je mogoče, poskusite suhe marelice. V okusu je treba čutiti kisel okus in pomanjkanje grenkobe in otrplosti.
  • Če želite narediti barvo kompota ostrejšo, potem med kuhanjem postavite hipster ali karkade. To bo pijači dalo rdečkast odtenek.

Video posnetki