Kje in kako pravilno obdržati suhe slive

Zaradi velike količine vitaminov in elementov v sledovih so suhe slive v pomladni avitaminozi nenadomestljive. Pomaga ohranjati imuniteto na pravi ravni, blagodejno vpliva na prebavni sistem. Poleg tega mnogi uporabljajo te koristne suhe sadje kot dobrote. Nakup suhih sliv ni težak, vendar obstajajo dvomi o tem, kje in kako ga obdržati doma. Spomnimo se jih.

Priprava

Da bi ohranili suhe slive, mora biti ustrezno pripravljena. Na prvem mestu morate pravilno izbrati sadje. Morajo biti suhe, ne krhke in precej velike. Pri nakupu pakiranih suho sadje, se prepričajte, da pogled na rok uporabnosti. Ponavadi je približno 1 leto. Če pa pakiranje nima datuma proizvodnje, pričakujte, da bo izdelek uporabljen 6-9 mesecev.

Naslednji korak je izbira zmogljivosti. Uporablja se za neokrnjeno shranjevanje steklenih ali keramičnih posod, papirnatih vrečk ali vrečk (bombaž, lan), posebnih zaprtih posod ali polipropilenskih vrečk z zadrgo. Še ena točka, ki jo je treba upoštevati, je skladiščna lokacija. Biti mora suh, temen, hladen in z dobrim prezračevanjem.

Shranjevanje pri sobni temperaturi

Najpogostejeljubica drži suhe sadje pri roki v kuhinji. Pri sobni temperaturi se lahko suhe slive shranijo na več načinov: v posodo s podloženim pokrovom, v platnenih vrečah ali papirnatih vrečah.

Ob skladiščenju v steklenih ali keramičnih posodah bo rok uporabnosti plodov približno 6 mesecev - pod pogojem, da bo prostor suh in temen. Jedi je treba predhodno oprati (prednostno sterilizirati) in posušiti. Če je sliv moker, ga popolnoma dotaknite. Ne pozabite redno preverjati stanje shranjenega sadja.

Pri sobni temperaturi se lahko suhe slive hranijo na več načinov: v žrtveni posodi, v platnenih vrečah ali v papirnih vrečkah

Uporaba vrečk iz tkiv papirnatih vrečk se priporoča le, če ste prepričani, da v sobi ni žuželk: mravlje, ščurki, molji itd. in nato posušite. Po tem lahko vrečke napolnite s sadjem, čvrsto privijte in odstranite za shranjevanje. Ne zavijte v tkanine ali papirnate pakete suhih sliv skupaj z zelo dišečimi živili: začimbami, začimbami, dimljenimi živili, tobakom itd. Če je veliko zalog, jih shranite v posebne lesene škatle.

V hladilniku

Včasih prostor morda ni primeren za shranjevanje suhega sadja zaradi visoke spremembe vlažnosti ali temperature zraka. V tem primeru se najbolje zadržijo suhe slivehladilnik Vsekakor spremenite sadje. Razvrsti razvajene in poškodovane. Izbrane suhe slive raztezite na posode z gostim pokrovom ali pakete z zadrgo in jih pošljite v skladišče na vratih hladilnika. Da bi preprečili plesen, občasno odprite posodo, pustite, da plodovi dihajo, odvečna vlaga pa izhlapi.

Priporočila

V nadaljevanju so dodatna priporočila, ki bodo pomagala podaljšati rok uporabnosti suhih sliv.

• Za shranjevanje ne uporabljajte običajnih polietilenskih vrečk. Posušeno sadje se hitro pokvari.
• Meso in vlažno sadje je treba zaužiti najprej in predvsem. Dolgo ne lažejo.
• Nakup suhih sliv malo. Najbolje je, da imate sveže sadje na dosegu roke, namesto da bi jih uporabljali kot posušeno ali zamujeno hrano.
• V prostoru z visoko vlažnostjo je najbolje, da se suhe slive shranijo v zaprti embalaži (stekleni kozarec, vakuumska vreča ali plastična posoda za proizvode).
• Kakovost kupljenega suhega sadja se lahko preveri z drgnjenjem zadnjega dela dlani. Črni odtisi na koži se nanašajo na manjvrednost izdelka.

Ohranjanje suhih sliv doma je enostavno. Glavna stvar je, da to naredite prav. Prepričajte se, da je prostor suh in temen, brez temperaturnih nihanj in, če je mogoče, dobro prezračevanje. Kje najti to mesto v stanovanju? Lahko je shramba ali kuhinjska omara. V topli sezoni naj bi se suhe slive zadrževale na balkonu.