Kaj narediti iz cvetače hitro in okusno - prva in druga jed, priloga in prigrizki

Cvetača je po svojih variantah znana kot univerzalna zelenjava.

Kaj se lahko pripravi iz cvetače hitro in okusno - osnovna načela priprave

Polnjene zeljene zeljein v jedem, dušena v omakah, mesnih enolončnicah, praženih v ponvi in ​​na žaru, kuhana v juhi in paru, kuhana iz nje pire krompir in krompir, marinirana socvetja za zimo.

Za številne jedi (praženo zelje v testenini, enolončnica, enolončnica) se cvetača prekomerno skuha v slani vodi na pol pripravljeno, kar ponavadi traja približno pet minut, kuhana zelenjava pa se kuha 10 do 15 minut.

Zaradi nevtralnega okusa se cvetača popolnoma združi z vsemi izdelki, praktično je nemogoče pokvariti s katerim koli receptom.

Recept 1. Kaj lahko pripravimo iz cvetače hitro in okusno: juha s kroglicami in cvetačo

Sestavine

• 230 g mletega mesa iz piščanca ali purana;
• 1,25 litra piščančje juhe;
• eno jajce;
• 160 g cvetače;
• 180 g krompirja;
• ena srednja korenček;
• majhne kose čebule;
• sončnično olje;
• sveži peteršilj;
• 45 g riža;
• črni poper, sol.

Metoda priprave

1. Sol, poper, poper, zmešajte z jajcem in oblikujete mesne oreške v velikosti z orehom;
2. na krožnik položimo predhodno kuhano dišečo in kuhano piščančjo juho ter ga pustimo kuhati v kockah krompirja;
3. pripravi praženo čebulo korenja in sesekljane čebule;
4. vsako socvetje cvetače prerežejo v več porcij in jo odlagajo v polovico končnega krompirja v juho;
5. Postavite mesne kroglice s mesnimi kroglicami;
6. minutPo petih letih nalijte riž v posodo in skoraj takoj za njim - sončenje;
7. pet minut, dokler se ne pripravi na zelenjavo juho iz peteršilja.

Recept 2. Kaj se lahko pripravi iz cvetače hitro in okusno: cvetača, ocvrta v krekerjih

Sestavine

• 280 g cvetače;
• 2 jajci;
• 45 ml mleka;
• 125 g trdega sira;
• sončnično olje;
• 125 g krušnih drobtin;
• zmleti črni poper.

Metoda priprave

1. socvetje zelja, kuhanje na pol pripravljeno;
2. pretepa jajca z mlekom;
3. Zmešajte sir in zmešajte s krekerji, poprom;
4. potopite socvetja v jajce, jih prelijte v krušne drobtine in prepražite, dokler niste pripravljeni, če želite priti bolj nasičeni - potopite in stresite zelje dvakrat.

Recept 3. Kaj se lahko pripravi iz cvetače hitro in okusno: pečenje cvetače s krompirjem in zelenjavo

Sestavine

• 220 g cvetače;
• 360 gramov krompirja;
• 340 g bučk;
• 350 g svežih paradižnikov;
• 110 g sira;
• 250 g kisle smetane;
• 200 g majoneze;
• sončnično olje;
• maslo;
• moka za lupljenje;
• žlica suhe mešanice zelišč, na primer Provencal;
• sol, poper mleta bela in črna.

Metoda priprave

1. socvetja cvetače se do polovice pripravijo in se razrežejo po 4-6 delov;
2. Narezane rezine bučk paninirovayut v moko in hitro pečensončnično olje;
3. rezan krompir in paradižnik;
4. kombinirajte majonezo in kislo smetano, sol, poper, dodajte dišeče zelišča;
5. izdelajte pekač s kosom masla;
6. krompir, polovico paradižnika, cvetačo, ponovno paradižnik in bučke, vsak sloj širi s kislo-majonezovo omako;
7. Namastite pečico z ostanki omake z naribanim sirom;
8. posodo postavimo v pečico, segrejemo na 180 stopinj, 35-45 minut.

Recept 4. Kaj lahko pripravimo iz cvetače hitro in okusno: aromatizirana torta s cvetačo

Sestavine

Za preskus:

• 450-500 ml jogurta;
• 2-3 jajc;
• 330-360 g pšenične moke;
• pol čajne žličke sladkorja;
• čajna žlička soli;
• čajna žlička sode.

Za polnjenje:

1. 210 g cvetače;
2. velik krompir;
3. čebula in kup zelene čebule;
4. 2 jajci;
5. 250 g šunke;
6. rastlinsko olje;
7. sol, zmleti črni poper.

Metoda priprave

1. nalijemo sode v kefir in premešamo, pustimo stati 5-10 minut;
2. razmaščite jajca s soljo in sladkorjem ter dodajte v jogurt;
3. postopoma, tako da ni grudic, nalijte moko. Končno testo mora biti nemastno, tako da iz žličke počasi kaplja;
4. napolnite pekač z moko;
5. socvetje zelja, pivo, dokler ni pripravljeno in drobno sesekljano;
6. Krompir zavijte v enotno, čistoin narežemo na kocke;
7. kuhana strma jajca sesekljana, šunka - sesekljana slama, zelena čebula - prevleka;
8. čebulo drobno narežemo in prepražimo do rožmarinovega karamela;
9. zmešajte vse nadevne izdelke, sol in poper;
10. nalijemo v obliko tretjino testa, izlijemo nadev, izravnamo plast in izlijemo testo;
11. Torto postavite v pečico, segreto na 190-200 stopinj, približno 45 minut.

Recept 5. Kaj se lahko pripravi iz cvetače hitro in okusno: kotleta cvetače

Sestavine

• 430 g govedine in svinjine;
• 280 g cvetače;
• 120 g korenja;
• 80 g čebule;
• 2 majhna jajca;
• sončnično olje;
• 50 g zrn manne;
• moka;
• mleta črna in rdeča paprika, sol.

Metoda priprave

1. cvetačo sesekljite na pol pripravljeno;
2. kuhano zelje v pire krompirju ali mešalniku;
3. drobno nasekljano čebulo in naribano korenje na olju;
4. mleto meso, pire iz zelja, korenje s čebulo, jajca, manoes, vse zmešamo v vrečki kruha, sol, dodamo začimbe in oblikujemo majhen ovalni krompir;
5. zdrobimo jih v moki in prepražimo, dokler ni pripravljena;
6. Krmne ostanke zelja navežite na toplo ali hladno, najbolje s kislo smetano in smetanovo omako.

Recept 6. Kaj lahko pripravimo iz cvetače hitro in okusno: testenine s cvetačo

Sestavine

• 225 gramov majhnihizdelki makarona, na primer "perje";
• 125 g cvetače;
• pol sladke paprike;
• 6 zob česna;
• 80 g posušenih paradižnikov v maslu;
• 4 žlice paradižnikove paste;
• ocvrto maslo;
• 250 g mozzarelle;
• koper;
• mleta paprika, sol, zmleti črni poper.

Metoda priprave

1. kuhamo cvetačo s slamo;
2. na prepraženem maslu prepražimo sesekljan česen, dodamo rezine sladke paprike in po ognju počakamo, da se zelenjava razširi;
3. Prvega paradižnika položite v ponev, nato paradižnikovo pasto, omako razredčite z vročo vodo, solite in dodajte začimbe, dodajte ogenj, zavrite;
4. sveže narezano zelenjavo damo v skledo zelja, premešamo;
5. raztopimo vroče testenine, pripravljene na ploščah, dodamo vsebino ponve in na koncu rezine mozzarelle.

Recept 7. Kaj lahko pripravimo iz cvetače hitro in okusno: cvetača z mesom v lončkih

Sestavine

• 450 g svinjine;
• 170 g cvetače;
• nekaj kislo-sladkih jabolk;
• 230 gramov krompirja;
• 80 g čebule;
• 115 g masla;
• sončnično olje;
• lovorjev list, grah črnega popra, sol.

Način priprave

1. cvetača z razcepljenim sirom v socvetje;
2. Svinjina narežite na kocke in pecite na sončničnem olju dordeča skorja;
3. Prenesite svinjino na krožnik in v isti ponvi, najprej prepražite obročke čebule in nato majhne kose krompirja;
4. v pekače, položite krompir in čebulo, dodajte lovorjev list, sol in poper, zelje in rezine jabolk (ne čistite kože), položite kos masla na vrh in vlijte vročo vrelo vodo v lončke ali kar je bolje, mesna ali zelenjavna juha;
5. , zaprite lonce z živilsko folijo in jih pošljite v pečico za 45-55 minut, dolgčas pri 200 stopinjah.

Recipe 8. Kaj lahko pripravimo iz cvetače hitro in okusno: "riž" iz cvetače

Sestavine

• 260 g cvetače;
• svež peteršilj, koper korijuna;
• čebula in česen;
• eno jajce;
• maslo in oljčno olje v razmerju 1: 2;
• kurkuma, mleti koriander, sol.

Metoda priprave

1. socvetja cvetače, sveže drobno sesekljana in na tak način, da ni bilo kaše, ampak drobljiv vzorec riževih listov. To lahko storite bodisi v posodi mešalnika z izbiro pulznega načina ali na ribežu;
2. drobno sesekljano čebulo s česnom in prepražimo do zlata v mešanici olj;
3. razdelite jajce v ponvi in ​​hitro zmešajte z lopatico, da ga razdelite v drobtine;
4. dodajte začimbo v ponve in narezano zelje, začnite s cvrtjem in nenehno mešajte;
5. zelje bo kmalu dobilo zlato barvo in suho razsipnost, inbo pripravljena v nekaj minutah po 15;
6. pred serviranjem dodajte posodo svežim zeliščem in premešajte;
7. Zelje "riž" je dobro, da služi kot okras za jedi iz mesa, perutnine ali rib.

Kaj lahko pripravimo iz cvetače hitro in okusno - nasveti in triki

cvetača iz cvetače ni le bela, ampak tudi oranžna, zelena in vijolična. Dobra gugalnica katere koli barve mora biti močna na otip, brez temnih lis, s svetlimi in svežimi listi;

preden kuhate cvetačo ali jo postavite v zamrzovalnik, morate ne samo prati zelenjavo, ampak se tudi znebiti verjetnih žuželk v njej. V ta namen so gomolji 15 minut namočeni v hladno slano vodo (40 g na liter) in nato sprani s tekočo vodo;

za obdelavo cvetače v obliko, primerno za kuhanje, se listi odstranijo iz pečice in izrežejo poškodovane, če sploh, socvetja. Nato odrežite čevljarja vzdolž in rezati socvetja, tako da jim noge dolge eno ali dva centimetra;

tako da bela cvetača med kuhanjem ne postane temnejša, v vrelo vodo dodajte malo sladkorja.