Torta na kefirju - kako kuhati hitro in okusno testo, peči v pečici ali multivartih in narediti krožnik

Prehranski, zelo koristen kislo-mlečni izdelek - kefir se pogosto uporablja za različne jedi. Pogosto se dodaja sladkemu pecivu, ki je gazirano in mehko. Na primer, domača torta na kefirju je lahko med ali čokolada, pecivo različnih barv in oblik, napolnjene s kremo, kislo smetano ali oljem. Da bi dobili okusno, dišeče, občutljivo in dobro pecivo, se morate strogo držati receptov.

Kako pripraviti torto na kefirju

Pečenje s kislo-mlečnimi proizvodi ima rahlo, občutljivo strukturo, izkaže se okusno in dišeče. Pite in pecivo na kefirju so podobne gobicam, zato jih bodo cenili ljubitelji takih peciv. Sladko jed je enostavno izdelati, najpomembnejše pa je natančno slediti receptu. Praviloma za "kislo mleko" peko potrebuje sladkor, piščančja jajca, moko. Včasih dodajte margarino ali maslo, da izboljšate vaš okus.

Za pripravo peciva lahko uporabite kefir različnih maščobnih in vrsta (bio-kefir, bifidok z uporabnimi bakterijami itd.). Nekateri nadomestijo sladkorni med. Kot nadev naredite kislo smetano, olje, sirno smetano, vzemite sveže ali zamrznjeno sadje in jagode, oreške insuho sadje, čokolada, kondenzirano mleko. Peka peciva se izvaja v pečici, mikrovalovni pečici ali multivartih.

Zakaj ne pečemo torte na kefirju za torto

Včasih imajo izdelki lep in okusen videz, v notranjosti pa so surovi. Da se to ne bi zgodilo, se je treba držati določenih pravil priprave testa in njegovega pečenja. Nekaj ​​nasvetov izkušenih kuharjev:

  1. Pred zakolom jajc v testu jih je treba temeljito pobiti.
  2. Prevelike količine sladkorja lahko negativno vplivajo na kakovost preskusa. Posebnost peciva na kefirju: preveč sladka ali mastna bordo je slabo pečena.
  3. Sladica s kefirjem bi se morala dobro zmešati, če v testo dodamo malo sirila ali sode.
  4. Do napake lahko pride zaradi neskladnosti s temperaturnim režimom. Idealna temperatura za kuhanje je 200 stopinj. Res je, da ko je testo s kefirjem hladno, potem se po dveh ali treh minutah po sajenju v pečici temperatura zniža na 180 C. V drugih primerih se zgornji del piškota sežge, na njem se pojavijo razpoke in medij ostane surov.

Zakaj sedi piškotno testo za torto na kefirju

Da se testo ne usede in izgleda okusno, je vredno upoštevati pravila kuhanja piškotov. Posoda bo lepa in okusna, če testo zmešate in ga pravilno pečete:

  1. Če ne upoštevate tehnike gnetenja testa na osnovi kefirja, lahko sladica pade. Treba je strogo držati razmerja, da bi dobro pretepali beljake, da bi se uporabljali samokakovostno klepetanje in tako naprej.
  2. Ko preskus ne deluje pravilno, goba pogosto sede. Napolnjeni pekač ne more biti pretresen, pretepati ničesar. Po pečenju je treba nežen jogurt paziti zelo skrbno.
  3. Če odstranite sladko jed iz multivarja ali pečice, preden je določen čas, potem se namesto gostih in lepih peciv ustalijo.
  4. Testo je treba poslati za pripravo takoj po mešanju in poučevanju v obrazcu. V nasprotnem primeru lahko pokvarite videz sladice.

Recept za torto na kefirju doma

Obstaja veliko receptov, ki jih lahko spečete s kislim mlekom. Izberete lahko peko s preprostim algoritmom kuhanja ali bolj zapleteno možnost. Polnila so predstavljena tudi v širokem asortimanu: desert s kremo, kislo smetano ali sirno smetano, jagodičja in plodovi sadja. Da bi dobili popolno sladko jed v vseh pogledih, se morate držati recepta in tehnologije njegove priprave.

Kefir Cake Fantasy

  • Čas kuhanja: 90 minut.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 290 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: sladica.
  • Težavnost: nadpovprečna.

Eden najbolj znanih je desertna znanstvena fantastika. Ta recept za fotografiranje po korakih ni zapleten pri kuhanju, vendar se izkaže, da je rezultat nenavadno slasten in lep. Navodila po korakih za izdelavo sladke pečene slanine z oljno kremo in kakavom vam omogočajo, da naredite sladko jed tudi za piškote-dilete. Pripravljena torta z kefirjem je vrednapostavite na hladno mesto, zato je bolje, da se razlite.

Sestavine:

  • sladkor - 200 gramov;
  • kefir - 300 ml;
  • jajca - 2 kosa;
  • Kakav - 3 žlice. žlice;
  • moka - 260 g;
  • sončnično olje - 2 žlici. l.
  • Ripper - 1 paket.

Za kremo:

  • maslo - 200 g;
  • Mleko - 0,5 l;
  • sladkor - 200 g;
  • moka - 5 žlic. l.
  • jajce - 2 kosa.

Glaze:

  • Kakav - 2 žlici. l.
  • kisla smetana - 2 žlici. l.
  • sladkor - 100 g;
  • kremasto maslo - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Sladkor vlijte v globoko posodo, da pobijete jajca. Sestavine popihajte do homogene mase.
  2. Dodajte jogurt, maslo. Dobro premešamo.
  3. V ločeni posodi združite kakav v prahu, moko, pecilni prašek.
  4. Tekočine in suhe izdelke zmešajte skupaj, dobro premešajte.
  5. Namažite obrazec. Testo v notranjosti testa, enakomerno porazdelimo.
  6. Pecite torto 50 minut v predgreti peći na 180 stopinj. Pripravljen za peko preverite suho zobotrebo.
  7. Ohladite obdelovanec za kolače. Razrežite ga na dva enaka dela.
  8. Naredite piškotno smetano. V majhni ponvi ubijte jajca, prelijte z mlekom, dodajte sladkor, moko v majhnih porcijah.
  9. Zavremo na srednji vročini in ves čas mešamo. Po zgoščevanju odstranite iz plošče.
  10. V impregnacijo se doda zmehčano maslo. Maso zmešamo do homogenosti.
  11. Spodnji del sušenega pogače je obilno mazan s smetano, pokrival z zgornjo plastjo, rahlo stisnjen.
  12. Vložite pečicohladno mesto za noč.
  13. Vse sestavine za kuhanje glazure položimo v ponvi, segrejemo, da raztopimo maslo, sladkor.
  14. Torto nalijte na kefir, pustite na hladnem pol ure.

Torta s kefirjem na hitri roki

  • Čas kuhanja: 70 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 218 kcal na 100 g
  • .
  • Namen: opoldne, sladice.
  • Težavnost: povprečje.

Občutljiv in dišeč medvedov piškotek za mnoge, ki poznamo iz otroštva. Ta sladkost se preprosto topi v ustih in povzroča pravi okusni užitek. Recept za hitro peko na kefirju je idealen za tiste gospodje, ki se ne želijo zmešati s piškoti, a radi kuhajo medene sladkarije. Porozne kolače pogače so dobro prežete s svetlo kremo. To jed postrežite s sladoledom ali svežim sadjem. Lahko tudi namazate vrh pijače s kondenziranim mlekom.

Sestavine:

  • kislomolochka - 120 ml;
  • moka - 250 g;
  • jajca piščanca - 2 kom.
  • med - 130 g;
  • sladkorni pesek - 130 g;
  • Soda (ne dodajajte kisa) - 1 žlička žličke.

Za smetano:

  • sladkor - 3 žlice. l.
  • kefir - 200 ml;
  • vanilin - ½ tsp.

Metoda priprave:

  1. Rahlo ohlajena jajca, da se zdrobi v skledo, dodamo sladkor. Premagajte do zmrznjenega stanja.
  2. Zmešajte nastalo zmes s soda in medom, dobro premešajte do homogene mase.
  3. Dodajte fermentirani mlečni izdelek, ponovno zmešajte.
  4. V tekočem testu postopoma uvajamo presejano moko. Testo nanesemo na gostoto kisle smetane.
  5. Testo se prelije v obliko, oblożeno z pergamentom.
  6. Pečica kuhamo na 180 ° C. Čas je 45 minut.
  7. Torto končamo z brisačo in jo pustimo, da se ohladi.
  8. Naredi kremo. Kefir zmešamo z vanilinom, sladkornim peskom. Naključno predvajanje
  9. Po kuhanju pogače ga narežite na dva kosa. Potopite kremo, združite skupaj.
  10. Okusite torto na kefir s svežim sadjem, sladoledom ali sladkornim sirupom.

Črni princ

  • Čas priprave: 4 ure.
  • Število obrokov: 6-8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 293 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Zapletenost: nadpovprečna.

Čas je, da na praznični mizi spečemo torto črnega princa. Sladka jed ima preprosto shemo kuhanja in je narejena v dveh stopnjah. Najprej spečemo čokoladne pogače, nato naredimo polnjene sveže češnje in okusno smetano (maslo + kislo smetano). Kitsmolochka za peko lahko vse maščobe, in sveže jagode se lahko nadomesti s sladoledom, če desert želel kuhati v hladnem obdobju.

Sestavine:

  • moka - 2 kozarca;
  • kefir - 1 steklo;
  • jajca - 2 kosi;
  • kisla smetana - 0,5 skodelice;
  • sladkor - 260 g;
  • soda - 1 hl;
  • kakav v prahu - 3 žlice. l.
  • Cherry - 350 g;
  • Limonin sok - 3 žlice. l.
  • črna čokolada - 50 g.

smetana:

  • maslo - 100 g;
  • smetana kisla smetana - 2 skodelici.
  • sladkor - 250 g.

Metoda priprave:

  1. Kisle, kisle in kisle jajčne rumenjake. Pustite prina pet minut.
  2. Sladkor, ki se kombinira z jajci, se stisne za nastajanje pene.
  3. Dodajte mešanico kefirja, limoninega soka z jajčnim sladkorjem. Dobro premešajte.
  4. Mešajte s preostankom kakavovega prahu, moke. Daj testo.
  5. Predložite obrazec z pergamentom. Nalijte mu testo.
  6. Pečenje peciva traja 40-45 minut v ogreti pečici na 180 ° C.
  7. Za zmehčano maslo kreme zmešamo s kislo smetano in sladkorjem.
  8. Ko se ohladi, ga razrežemo na dva dela.
  9. Jagode položite na spodnjo torto.
  10. Z vrha namažite polovico kreme.
  11. Pokrijte z drugo torto, prelijte s preostalo kremo.
  12. Površino pogače nanesite na jogurtno poškropljeno čokolado. Odstranite v hladilniku za impregnacijo 3-4 ure.

S kremo

  • Čas kuhanja: 2-3 ure.
  • Število odmerkov: 4-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 216 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

Če želite svoj dom razvajati z nečim okusnim, bo sladica "Fantasy" odlična izbira. Spomnimo se, da je debelina peciva za sladko jed zelo pomembna zaradi njenega okusa (kot tanjše pecivo, sočna in okusna goba). V skladu s receptom, torta je podmazan s smetano: bolje je, da uporabite mastno domače mleko, in tudi pripraviti hladno olje za dobro odebelitev impregnacije.

Sestavine:

  • moka - 380 g;
  • kefir - 0,5 l;
  • jajce - 2 kosa;
  • sladkor - 400 g;
  • soda - 2 hl;
  • kakav v prahu - 8 centov. l.
  • Ripper - Pack.

Za smetano:

  • sladkor - 200 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • Mleko - 800 g;
  • maslo masla - 30 g;
  • moka - 125 g.

Metoda priprave:

  1. Kefir nalijemo v globoko posodo. Pour soda. Zmešajte izdelke in pustite nekaj minut.
  2. Dodajte jajca, sladkor, prepletite vse s cvetico.
  3. Potresemo z presejano moko, kakav, pecilni prašek. Sestavine za mešanje.
  4. Deco namažite z oljem. Daj mu malo testa, porazdeljeno po dnu. Pečemo približno 10 minut pri 180 stopinjah. Na enak način pripravite torte, dokler se testo ne konča.
  5. Medtem ko se pripravki za sladico ohladijo, je treba pripraviti smetano.
  6. Zmešajte moko, sladkor in jajca v majhni ponvi. Naključno predvajanje Prelijte mleko, ponovno zmešajte izdelke.
  7. Daj peč. Zavremo (neprestano mešamo), kuhamo, dokler ne zgostimo mase.
  8. Odstranite iz ognja, dodajte maslo (predhodno zmehča), temeljito ga potopite s potopnim mešalcem.
  9. Pražena krema se razprostira obilno, zloži se skupaj.
  10. Okrasite s čokoladnimi čipi.
  11. Desertni pustite čez noč v hladilniku za impregnacijo.
  12. Vzemite torto in jo dajte na mizo.

Čokoladna torta

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število odmerkov: 6-8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 320 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

Super čokoladna sladica je nepozaben užitek za otroke in odrasle. Pečenje ne traja veliko časavendar njegov okus sploh ne trpi. Zaželeno je, da se za pripravo piškotov uporablja naravni kakav v prahu. Sweet je bolje narediti zvečer, tako da čez noč pogačo v kefir dobro razpoka smetano.

Sestavine:

  • sladkor - 300 g;
  • pšenična moka - 600 g;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • kefir - 450 ml;
  • kakav v prahu - 50 g;
  • škrob - 2 žlici. l.
  • maslo - 150 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • Mleko - 500 ml;
  • mandlji - 100 g;
  • vanilija - 10 g.

Metoda priprave:

  1. Polovica sladkornega peska se združi z dvema jajcema.
  2. Premagati do homogenosti mase. Dodajte rastlinsko olje, kefir. Zmešajte
  3. Mleto (presejano) uvajamo v majhnih porcijah, prelijemo z vanilijo, kakavom. Nanesite tekoče testo.
  4. Nastalo zmes vlijte v pekač. Pecite biskvitno torto 40-50 minut pri 200 ° C.
  5. Naredite kremo. V majhno ponev nalijte mleko, pobijte preostalo jajce, nalijte vanjo, malo koruznega škroba.
  6. Požari, kuhaj, dokler se ne zgosti.
  7. Dodajte maslo, sestavine temeljito premešajte.
  8. Odrežite corzh na tri dele. Dopolnite z vsako kremo.
  9. Zgornja sladica se namakata. Okrasite zdrobljene mandlje.
  10. Posodo pošljite na hladno mesto več ur.

Preprosta torta

  • Čas priprave: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 4-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 220 kcal na 100 g
  • Namen: večerja, sladica.
  • Kompleksnost: povprečje.

Vsaka hostesa nima priložnosti, da bi veliko časa porabila za peko. V tej situaciji rešuje recept za preprosto torto na kefirju. Desert spominja na piškotno testo, klasična kremna krema naredi kolače nežnim, mehkim. Impregnacija češnjevega sirupa, plast jagod in čokoladne glazure - odlična kombinacija in nepozaben okus.

Sestavine:

  • sladkor - 200 g;
  • moka - 400 g;
  • jajce - 2 kosa;
  • kefir - 500 ml;
  • mleko - 6 centov. l.
  • Kakav - 3 žlice. žlice;
  • maslo - 250 g;
  • soda - 1 hl;
  • sončnično olje - 150 ml;
  • Češnja v sirupu - po okusu;
  • vanilija - 10 g;
  • prečiščena voda - 100 g.

Metoda priprave:

  1. V kefir na sobni temperaturi nalijte soda, pustite do nastanka vial.
  2. Nato dodamo sončnično olje, jajca, vanilin. Vse temeljito premešajte.
  3. Dodajte dele moke moke iz kefirja. Dobro potopite in pustite 30 minut.
  4. Postavite pekač s posebnim papirjem, nalijte testo.
  5. Pecite torto 40 minut (190 stopinj).
  6. Kuhamo čokoladno glazuro iz mleka, vode, kakava in sladkorja (3 čajne žličke).
  7. Pripravite smetano. Maslo razrežemo na koščke, mešamo, dokler ne nastane bujna masa. Dodajte sladkor. Ponovno zmešamo.
  8. Ko se torta ohladi, jo je treba razrezati na tri dele.
  9. Vsak češnjev sirup se impregnira.
  10. Jagode položite na vrh pogače in na vrhu namažite s kremno kremo.
  11. Ko se žemljice na kefirju poberejo, jih je treba pripravitipolaganje v hladilnik za impregnacijo.

Mannick

  • Čas priprave: 3 ure.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 350 kcal na 100 g
  • Imenovanje: opoldan.
  • Težavnost: pod povprečjem.

Kot izhaja iz imena sladice, je njegova glavna sestavina zdrob. Nechitre, a okusne okusne jedi so narejene na kefirju, lahko pa ga zamenjamo z maščobno kislo smetano, naravnim jogurtom ali drugim kislo-mlečnim proizvodom. Sladko posodo je enostavno pripraviti, potrebovali boste majhen nabor izdelkov in navdih.

Sestavine:

  • kefir - 2 centa;
  • jajca - 4 kosi;
  • manka - 2 centa;
  • sladkor - 300 g;
  • soda - 1 hl;
  • cimet - 1 pakiranje;
  • Sladkorni prah za dekoracijo;
  • suho sadje, sekanci in /ali kandirano sadje - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Manuka kislo mleko, sestavine dobro premešajte. Pustite nekaj ur.
  2. V skledo nalijte sladkor, vanilijo, sodo, pobijte jajca. Dobro premešajte.
  3. Povežite vse izdelke. Testo mora imeti homogeno (homogeno) strukturo.
  4. Deco malo namažite z oljem ali potresite z mano.
  5. Peč za segrevanje do 200 stopinj.
  6. V testo dodajte suho sadje, kandirano sadje. Torto kuhamo 30-40 minut.
  7. Ko so mankeke kefirniki pripravljeni, položite sladico na posodo. Prašek okrasite in ga pripeljite na mizo.

Kefir in kakavova torta Zebra

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 290 kcal na 100 g
  • Namen: za večerjo.
  • Težavnost: nadpovprečno.

Naslednja nenavadna testna jogurtova torta je dobila ime zaradi gladke in lepe kombinacije barvnih črt. Ta recept za pripravo črtastih sladic vključuje uporabo multicookerja s funkcijo "Peka". Kuhinjska enota bo pospešila in poenostavila postopek pečenja. Postopek recepta in fotografije Zebre vam bodo v nekaj urah pomagale pri pripravi okusne sladice.

Sestavine:

  • kefir - 180 ml;
  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 12 stoletij. l.
  • Kakav - 2 žlici. l.
  • sladkor - 7 žlic. l.
  • soda - 1 hl;
  • sončnično olje - 50 ml;
  • Grški orehi - 150 g.

smetana:

  • kisla smetana - 200 g;
  • sladkor - 3 žlice. l

Stekle:

  • sladkor - 3 žlice. l.
  • maslo masla - 50 g;
  • Kakav - 2 žlici. l.
  • Mleko - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Sladkorni pesek z zrušenimi jajci, dokler se ne pojavi pena.
  2. Dodajte jogurt, rastlinsko olje, mešane izdelke.
  3. Mleto moko prelijte (pustite 2 žlici.), Žličko sode. Testo postavimo na homogeno konsistenco in ga razdelimo na 2 enaka dela.
  4. V enem od njih dodamo kakav v prahu, v drugi - ostanke moke. Temno in svetlo maso je treba dobro premešati.
  5. Posodo z več skodelic namažite s sončničnim oljem. V sredini vlijemo 3 žlice lahkega testa.
  6. V sredino lahke mase vlijemo enako količino čokoladnega testa.
  7. Po tej shemi se vse testo položi v skledo.
  8. Pripravite črtasto torto 65 minut v načinu pečenja.
  9. Po signalu pustite sladico v multivartih 15 minut (odprite pokrov).
  10. Ko se torta ohladi, jo je treba razdeliti na dva dela. Dno je dobro impregnirano s smetano (da premagamo sladkor s kislo smetano). Na vrh potresemo s sesekljanim orehom.
  11. Gornjo pogačo damo na smetano, pokrijemo z ledom (zavremo in ohladimo zmes sladkorja, kakava, mleka in masla).
  12. Postavite v hladilnik za noč.

Napoleon

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 240 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: opoldan, sladica.
  • Težavnost: pod povprečjem.

Pogosto se kislo-mlećni proizvodi uporabljajo za ustvarjanje lisenega testa brez kvasa. Iz testa jogurta lahko naredite dobro znano, priljubljeno Napoleonovo torto. Običajno je postopek kuhanja te jedi v klasični različici delovno intenziven, vendar ta recept omogoča njegovo poenostavitev. Desert mora biti dobro prepuščen s smetano, zato je zaželeno, da ga pustite na hladnem vsaj 5-8 ur.

Sestavine:

  • moka - 3 centa;
  • margarina - 250 g;
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • kefir - 1 steklo;
  • kokosov čips - 1 paket.

smetana:

  • moka - 1 cent;
  • mlečni liter;
  • sladkor - 250 g;
  • vanilin - 5 g.

Metoda priprave:

  1. Taka margarina, zmeša se s kefirjem, sladkorjem. Naključno predvajanje
  2. Nastalo maso se kombinira z presejano moko.
  3. Postavite elastično testo.Razdelite ga na šest enakih delov.
  4. Pustite obdelovanec v hladilniku pol ure, prekrit s trakom za hrano.
  5. Odstranite 1 del, izrežite tanke obdelovance.
  6. Pečemo pri 200 ° C 10-15 minut.
  7. Pripravite impregnacijo na torto. Mleko se kombinira z vanilinom in sladkorjem. Kuhajte na majhnem ognju, mešajte ves čas. V moko vstopite brez prekinitve.
  8. Počakajte, da se masa zgosti, odstranite s plošče in premešajte mešalnik.
  9. Topla impregnacija z mlekom in sladkorjem za mazanje končnih peciv (1 dopust za dekoracijo sladke jedi).
  10. Na vrhnje skorje potresemo skorjo in kokosovo ostružko, okrasimo s čokolado ali bonboni.
  11. Pošlji jo na hladno za 10 ur.

Tortoise Cake
  • Čas kuhanja: 4 ure in 30 minut.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 262 kcal na 100 g
  • Namen: poraba časa za praznik.
  • Težavnost: nadpovprečno.

Lahka, okusna in dišeča torta torta je odlična za družinske pogovore in salone s svojimi najboljšimi prijatelji. Desert bo zaradi nenavadnega dizajna postal izviren in primeren dodatek otroškim počitnicam. Primerna smetana mastne kisle smetane ali kuhanega namakanja, lahko dodamo plast sadja med pecivo jagod, banan, kivija.

Sestavine:

  • sladkor - 450 g;
  • moka - 1 cent;
  • kislo mleko - 1 kos;
  • jajca - 6 kosov;
  • kisla smetana - 600 g;
  • čokolada - 100 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • maslo - 1 žlica. l.
  • kakav - 2 žlici. l.
  • vanilijev sladkor - 2 žlički.

Metoda priprave:

  1. Slepa jajca z pol sladkorja, dokler ne nastane penjenje. Potresemo vanilin, prelijemo s kefirjem, premešamo.
  2. Dodamo moko v majhnih porcijah in dodamo sirilo. Nežno premešajte sestavine.
  3. Pečico segrejemo na 180–200 ° C.
  4. Okrasite list za peko papirja za peko, ga namažite z maslom.
  5. Na testo nanesite pergamentne kroglice. Med njimi mora biti razdalja.
  6. Pečemo obdelovanec približno 6 minut.
  7. Za želvo je potrebno peciti glavo, tace in rep, ki so jih oblikovali iz raznih testnih tort.
  8. Medtem, ko se sladice ohladijo, morate narediti kremo: previdno smetano s sladkorjem, vanilin, kakav.
  9. Nato vzemite veliko ploščato ploščo in nanj položite želvo. Za to, vsako torto preproge v smetano.
  10. Na enak način "držite" tace, glavo in rep.
  11. Okrasite z naribano čokolado. Ohladimo tri ure.

Skrivnosti pridelave peciva za kefirske pogače

Da bi bila sladica okusna in lepa po videzu, je vredno slediti preprostim pravilom priprave. Izkušeni slaščičarji svetujejo:

  1. Pri kefirnem testu je bolje, da dodamo sodo v zadnjem obratu, da, jed bo bolj veličasten, nežen.
  2. Zaželeno je presejanje moke pred začetkom kulinaričnega postopka. Testo se popolnoma dvigne po toboganu in visoka torta bo lahka, mehka in okusna.
  3. Če pečenje na kefirju vključuje soda, naj bo obdelovanec malo pred pošiljanjem v pečico,kot tudi neprepusten kvas.
  4. Kadar se za sladko moko uporabljajo kisla živila ali jajca, potem je treba desert takoj peči. Torta se dvigne in se ne obori.
  5. Velikost oblike je lahko katera koli, vendar mora imeti visoke stranice, da "podpira" piškote. Pogosto z uporabo udobnih silikonskih kalupov.

Video posnetki