Kako kuhati piščančje jetra do kuhanja v solati ali na otroški plošči - recepti in čas
Vsebina
Znani stranski proizvod je bogat z vitamini in ima, če je pravilno kuhan, zelo prijeten in nežen okus. Z jetri lahko pripravite okusne tople solate, testenine in druge jedi. Ugotovite, kako kuhati in kuhati piščančje jetra, in bo v vašem običajnem meniju odličen nadomestek za meso.
Kako pripraviti okusne piščančje jetra
Ta uporabna drobovina je zelo koristna za odrasle in otroke. Vsebuje veliko količino vitaminov: A, B in A, ki blagodejno vplivajo na človeški vid, na stanje kože, las in telesa kot celote. Kuhana piščančja jetra je bogata z beljakovinami, zato je pogosto vključena v prehrano športnikov in ljudi, ki sledijo prehrani. Še posebej je koristen za majhne otroke.
Za razliko od svinjine je piščančja jetra bolj mehka in mehka. Izdelek je pripravljen zelo hitro: odvisno od izbrane metode bo trajalo približno 15 do 30 minut. Jetra so dobro kombinirana z zelenjavo, sadjem in mlečnimi izdelki. Nekateri gospodje raje namakajo proizvode v mleku - to je neprijetna grenkoba in kuhana jetra piščanca postane mehkejša in bolj sočna.
ObstajaVeliko receptov za pripravo okusnih jedi, ki vključujejo ta izdelek. Pri vrenju boste morda potrebovali posodo, parni kuhalnik ali lonec. Sladke druge jedi so okusne prigrizke - vse to lahko storite samostojno, če poznate pravila ravnanja z občutljivim izdelkom:
- Shranjevanje jeter je treba izvajati na spodnji polici hladilnika. To bo proizvodu omogočilo daljše shranjevanje koristnih vitaminov in snovi, ne da bi izgubili sok, gostoto in prehrano.
- Pri sobni temperaturi bolje odtalite kos brez uporabe mikrovalov.
- Pred kuhanjem kuhanih jeter ga je treba sprati, odstraniti plast in plast žil. Če obstaja dvom glede kakovosti ali svežine, je uporaba izdelka strogo prepovedana.
Kako izbrati piščančjo jetra
Izdelek je treba posebej skrbno izbrati, ker je od njega odvisen končni okus končnega jedi. Piščančja jetra morajo biti svetlo rdeča, včasih s temno rdečo barvo, prijeten vonj. Če iz svojega najljubšega papirja dobite oster okus, se na površini pojavijo madeži, nato ne nakupujte. Pri izbiri jeter v zamrznjeni obliki je treba paziti na količino ledu v embalaži, na stanje površine. Če je svetloba, potem je bila kos večkrat zamrznjena.
Kako pripraviti piščančjo jetra pred pripravljenostjo
Trajanje kuhanja je odvisno od izbranega načina kuhanja, ki ga želi videti na mizi ljubice. V bistvu čas ne presega 15 minut. Kaj?več izdelka je izpostavljen toplotni obdelavi, bolj izgubi svoje uporabne lastnosti. Poleg tega lahko postane togo in neprimerno za uporabo. Potem ne bo shranila nobene uporabe kot zelenjavna juha, okras ali smetana.
Jetra je treba pred postopkom kuhanja razrezati na kose srednje velikosti. Izdelek ni treba zmleti, ne bo sočno. Če ne veste, koliko kuhanih jetrnih piščancev je kuhano, lahko z običajno vilico preverite razpoložljivost stranskega proizvoda. Če po piercingu iz kosov izteka prozorni sok, to pomeni, da je popolnoma pripravljen. Če ima tekočina rdečkast odtenek, morate izdelek pustiti še malo za kuhanje.
Kako kuhati piščančja jetra za solato
Različne svetovne kuhinje ponujajo veliko število solat iz kuhanih jeter. Pri prigrizkih se dobro kombinira s korenjem, čebulo, zelenjavo in smetano. Če ne veste, kako kuhati piščančja jetra za solato, si zapomnite preprosto zaporedje dejanj:
- Odmrzovanje izdelka.
- Jasno iz filma, sluz.
- Izrežite na srednje drobce klavničnih odpadkov.
- Hitro kuhanje v ponvi ali večnamenskem stroju - največ 15 minut.
- Odstranite s hrupom in pustite, da se ohladi.
Kako kuhati piščančjo jetra za dojenčka
Otroku je dovoljeno uporabljati jetra v obliki paštete v letu, ne sme vsebovati velikih grudic. Za to je treba stranski proizvod kuhati v ponvi na srednje močnem ognju približno 15-20 minut. Zamrznjena rezina se prenese skozimeso za mletje, dodajanje majhne količine masla. Če ne veste, kako kuhati piščančje jetra in koliko ga kuhati, bo ta metoda pomagala nahraniti otroka s slastnim obrokom.
Kako kuhati piščančjo jetra za paste
Da bi bila pasta izjemno občutljiva, je treba ustrezno pripraviti glavno sestavino. Čas kuhanja piščančje jeter ne presega 15 minut. Če imate velik kos, je bolje, da ga pustimo kuhati v vodi dlje časa. Končno drobovino je treba razredčiti s praženo korenje in čebulo. Preostanek dodamo črni poper, rezino masla, naravno mizo pa postrežemo na mizo.
Kako kuhati piščančje jetra
Če ne veste, kako pripraviti drobovino, vam bodo predstavljene metode pomagale obvladati nalogo. Da bi kuhali piščančje jetra, ga je treba predhodno oprati, očistiti filmov. Pomembno je, da na površini ni sledu žolča, ki bi lahko prišlo v stranski proizvod, ko piščanec ni pravilno obdelan. Prenesite v toplo slano vodo, nato kuhajte 15-20 minut z dodatkom začimb.
Piščančja jetra v ponvi
Naredite ta izdelek na najpreprostejši način v ponvi. To naredite tako, da nalijte vodo v posodo, dodajte pol čajne žličke soli in piščanca postavite v čisto zamrznjeno drobovino. Jetra ne smete kuhati v ponvi več kot 15 minut, drugače bodo klavnični izdelki postali togi, izgubili bodo uporabne lastnosti. Če je kos velikosti, je bolje, da vnaprej preverite njegovo pripravljenost za pomočvilice Nato odstranite iz slane vode, pustite, da se ohladi.
Para piščančja jetra v multivartih
Vsestranski kuhinjski aparat vam bo pomagal hitro izdelati stranske proizvode. Piščančja jetra za paro se kuhajo največ 15 minut. Da bi to naredili, je potrebno umiti, izrezati jetra in jo nato postaviti v ustrezno zmogljivost večnamenske denarnice. Nato zlijte vodo v drugo posodo in nastavite način "Vark" ali "Soup", odvisno od modela naprave. Po zvočnem signalu pripravljenost odstraniti in pustiti, da se ohladi.
