Kako kuhati okroshko v mineralogiji z majonezo

Vsa znana hladna juha je pogosto kuhana na kvassu ali jogurtu, a okroshka v mineralni vodi se izkaže za zelo okusno, močno osvežuje, medtem ko je lahka in ne-kalorična. Majoneza pomaga posodici v celoti razkriti svojo paleto okusa.

Klasični recept okrošk na mineralogiji z majonezo

• Čas: 40 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 69 kcal /100 g
• Imenovanje: za kosilo.
• Težavnost: enostavno.

Podlage hladne juhe je zelenjava, kuhana jajca, meso in sveža zelišča. Nadomestitev iz mineralne vode naredi posodo prijetno in ostro zahvaljujoč mehurčkom sode vode. Za svetlobno kiselino v juhi dajte malo majoneze in ljubite več maščob in močneje dodajte citronsko kislino, kis ali svežo kremo, spijte posodo z začinjenimi začimbami ali omakami.

Sestavine:

• kuhani krompir - 4 kosi;
• korenje se kuhamo - 1 kos;
• kumare - 2-3 kosi;
• jajca, kuhana hladna - 4 kosi;
• zelena sveža - velika grozda;
• pripravljen piščančji file (kuhani, pečeni ali dimljeni) - 300 g;
• majoneza - 3-4 žlice. l .;
• mineralna voda - 1,5 l;
• sol - po okusu.

Način priprave:

1. kuhana zelenjava in jajca za čiščenje, razrezane na majhne kocke.
2. Podobno zrežite kumare in razrežite meso v tankih vlaknih.
3. Zelenjavo odrežite z nožem, ga razrežite s soljo, dodajte osnovo za okroshko.
4. Sesekljane sestavine majoneze namestite, premešajte.
5. Nalijte mineralno vodo, premešajte in jo postavite v hladilnik 30 minut, da vztrajate.

S klobaso in redkvico

• Čas: 50 minut.
• Število obrokov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 71 kcal /100 g
• Imenovanje: za kosilo.
• Zahtevnost: enostavna.

Klasični recept okroshke o mineralni vodi je lahko nekoliko enostavnejši, če namesto mesa damo hladno klobaso. Primerno tako za kuhano in podkopčensko, celo klobase ali klobase, glavna stvar - brez velikih kosov maščobe, ki v kombinaciji z ledeno vodo lahko pokvarijo videz in okus končane posode. Če nimate ostrine v jed, položite nekaj gorčice v juho.

Sestavine:

• klobase "Zdravnik" - 250 g;
• krompir - 3 gomolji;
• jajca piščancev - 3 kosov;
• kumare - 1 kos;
• redkev - 5-6 kosov;
• koper in peteršilj - več sprigov;
• majonezna omaka - 2 žlice. l .;
• mineralna voda - 1 liter;
• sol, začimbe - po okusu.

Način priprave:

1. Krompir in jajca se kuhata v ločenih posodah, ohlajena, očiščena, razrezana na srednje velike kocke.
2. Podobno sečemo klobase in kumare.
3. Redkev izperemo na dve polovici, nato pa posekati tankopolkrožja
4. Dopolnjek in peteršiljski rez, zmešajte s ščepcem soli.
5. V globoki ponvi zmešajte vsa pripravljena živila, dodajte majonezo, mineralno vodo, temeljito premešajte. Zadovoljite in začutite z začimbami po okusu. Poskrbite za pol ure v hladilniku.

Z zelenim grahom

• Čas: 55 minut.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 65 kcal /100 g
• Namen: za kosilo.
• Zahtevnost: enostavno.

Priprava poletne juhe je bolj hranljiva in bo pripomogla k grahu. Fižol je lahko mlado sveže in konzervirano. Če v takšni hladni juhi ne boste imeli svetlih barv, jo dodajte k oluščenemu luščenju in ga razrežite na koščke paradižnika, okrašene s polovicami prepeličenih jajc.

Sestavine:

• kuhani krompir - 3 kosi;
• šunka - 200 g;
• kuhana jajca prepražena - 8 kosov;
• kumare - 2 kosi;
• grah - 350 g;
• zelena zelenjava;
• koper - več sprigov;
• gorčica - ½ ch.
• majoneza - 100 g;
• mineralna voda - 1,2 l;
• sol, poper, limonin sok - po okusu.

Način priprave:

1. Izrežite krompir in poćutite v tanko slamo, rećete kruhove na velikem rezilu.
2. Zeleno čebulo in koper zrežite z nožem, dodajte na podlago za okra.
3. Potresemo grah, damo gorčico, omako iz majoneze, premešamo.
4. Nalijte vse minerale, premešajte. Po okusu dodajte sol, poper, limonin sok.
5. Pripravljen je, da v okroglohladilnik za 30-40 minut. Preden postrežete na vsaki plošči, položite 2-3 paprike prepelenih jajc.

S koruzo

• Čas: 20 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 63 kcal /100 g
• Imenovanje: za kosilo.
• Zahtevnost: enostavno.

Torta na mineralni vodi z majonezo bo rahlo sladkav okus, če iz tradicionalnih receptov izključite redkev in dodate nekaj svetlo žita iz koruze. Lahko vzamete sveže mladiče - najprej jih zavrite v ponev na peči z dodatkom vode ali s parnim štedilnikom, nato pa z ostrim nožem, da izrežete zrnje. Če nimate takega izdelka ali pa preprosto ne želite, da se zmešate, vzemite pločevinko v pločevinkah - kateremu okusu ne trpijo.

Sestavine:

• kuhano goveje meso - 300 g;
• kuhani krompir - 4 kosi;
• kumare - 4 kosi;
• piščančje kuhanih jajc - 4 kosov;
• koruza koruze - 200 g;
• svež sveženj svežnja;
• Majonezna omaka - 120 g;
• mineralna voda - 1,4 litra;
• sol, poper - po okusu.

Način priprave:

1. Meso, kuhani krompir in kumare, razrezane na kocke s stranico, ki ne presega 0,5 cm. Povežite se v globoko posodo, dodajte koruzo.
2. Čista kuhana jajca, razdeljena na beljakovine in rumenjak. Veverice so razrezane na majhne kocke, dodane drugim sestavinam juhe.
3. Vse pripravljene sestavine vlijemo z mineralno vodo.
4. Razlitje vilice z vilico, zmešajte z majonezo in majhno količino soli.
5. Prenesite nastalo omako v skledo vode, temeljito premešajte. Okus, poper po okusu.
6. Pred servisiranjem posušite del juhe s sesekljanim koperjem.

Skrivnosti kuhanja okusov okusov na mineralih z majonezo

Za poletne juhe prišel ne le lepa na pogled, kot je na sliki v sijajni kulinarične revije, ampak je imel tudi bogato, harmonično in prijetnega okusa, se spomnite nekaj pomembnih pravil kuhanje popoln hash

• Izberite visoko kakovostno mineralno vodo, z ali brez plina, je odvisna samo od vaših želja po okusu. Z negaziranim polnilom bo okus juhe lahka, soda - bolj začinjena in bogata.
• pred dodajanjem mineralne vode osnovno hash mora ohladiti, saj je glavna stvar v tem jed - ne le prehransko kakovostjo, ampak tudi osvežujoča funkcijo.
• Osnova takšne hladne juhe - različna sveža zelenjava, ki je na voljo v poletni sezoni. Dodaj zgoščene vse zelenjave, ki jih imate v hladilniku in so v harmoniji s seboj - kumare, redkev, redkev, krompir, korenje, papriko, paradižnik (po njihovo odstranitev iz kože), grah, koruza.
• Okus končne barve je v veliki meri odvisen od svežega zelenega in začimbnega dodatka. Put hladnem juhe, vse zeleno, ki je na dosegu roke -. Zeleno čebulo, peteršilj, koper, bazilika, koriander, zelena listov in tako naprej Ne bojte eksperimentirati z začimbami, kar okus vsako novo, izvirno in pikantno.
• Znamka razpršitve največje okusizražena bo pripomogla k preprostemu sprejemu - narezana zelenjava je najprej treba podrgniti z rokami ali porkerjem z majhno količino soli do izbire sokov in šele nato dodati v juho.
• Ne okrevajte okroshke zaloge - ima zelo kratek rok trajanja in je vedno bolj okusen v svežem stanju. Če kuhate veliko baz, ga pokrijte s filmom za hrano in v hladilniku postavite, vendar šele pred servisiranjem napolnite majonezo, zelenjavo, začimbe in prelijte mineralno vodo.

Video posnetki