Jam z marmelado - Kako kuhati testo in nadev po receptih iz fotografije, pečemo v pečici ali multivartih

Pecivo, pite in pite z marmelado - klasične sladice za zimsko leto. Takšne dobrote se lahko hranijo celo družino, ni sram dati obrok in počitnice mizo. Če vam je všeč ta ugriz, potem kmalu začnite učiti nove recepte.

Kako kuhati pito z marmelado

Za piškote z marmelado ni enotnih receptov. Vendar pa obstajajo nekatera splošna pravila. Na primer, da bi torto z marmelado je nenavadno okus, lahko dajo kosov svežega sadja, rozine, suhe marelice ali citrus paprike v žličko z marmelado. Druga pomembna sestavina za pito je moka. Treba je vzeti samo najvišjo kategorijo, pšenico in moštpred dodajanjem drugim sestavinam testa. Da bi dobili popolno pecivo na poti ven, visoke strani tvorijo notranjost testa.

Jam z marmelado v pečici

Za varčevanje s časom se številne sladice pogosto pečejo na ponvi. Vendar pa bo takšen kulinarični pristop primeren za pite, vendar okusna torta na ta način ne bo delovala - morate uporabiti ogreto pečico. Če delate s testom kvasovk, potem morate deco ali kovinsko obliko pokriti z pergamentom ali namazati z oljem. Marmelado z marmelado v pečici iz peska se lahko namesti v suho obliko.

Jam z marmelado v multivartih

Da bi prihranili čas, ki ga preživijo v kuhinji, veliko pomočnic pomaga multivark. To prinaša vse okusne jedi, peko ni nobena izjema. Za peko torte z marmelado v multivartih na zaslonu izberite način peke in pametna naprava samodejno nastavi čas. V kuhinjskem stroju so odlične torte iz peska in prelivnega testa, toda masa moke na kvasu je vseeno pečena v pečici.

Testo za marmelado z marmelado

Podlago za sladico lahko uporabite v trgovini, tudi zamrznjeno lisnato testo bo ustrezalo. Če imate na voljo veliko prostega časa, lahko postavite zimsko obleko, dajte testo, ga obrišite nekajkrat in nato razvaljate v obliki in napolnite z marmelado. Če uporabljate hitro raztopljiv kvas, boste morali počakati 30-40 minut, da dvignete bazo. Pecite testo za pitoz marmelado vam ni treba dolgo mesiti. Vse kar potrebujete je mešati navedene sestavine.

Pita z marmelado

Francozi imajo radi odprto torto, imenovano kish. Praviloma proizvajajo iz nesladkanih izdelkov, v nekaterih pokrajinah pa se klasični sir in ribe zamenjajo s sladkim džemom. Nemci pripravljajo tudi odprte pogače na kvasu ali peščenem testu s slivovim polnilom. V Ameriki bi morala biti peka z jabolčnim marmeladom vedno na mizi za praznike, kot so Dan neodvisnosti in zahvalni dan. V Rusiji se ta priprava pripravlja ne samo za praznike, ampak tudi za delavnike. Izberite recept za marmelado in začnite kuhati hitreje.

Zagozditev z marmelado na hitri roki

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 359 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Zastoj z marmelado na hitri roki - nenavadna najdba za tiste, ki nimajo časa za peko. Po drugi strani pa je dostopnost vseh izdelkov ta recept še posebej privlačen za gospodarske mame. Ko ni časa ali priložnosti za vožnjo na slaščice v iskanju sladice, in v shrambi z zimsko je kozarec ostankov marmelade, potem bo preprosto blasfemije, če ne poskusite pečemo domače pogače.

Sestavine:

• marmelada jabolko-sliv - 200 g;
• jajca - 2 kosa;
• maslo - 150 g;
• moka - 2-3 st.
• sladkorni pesek - 1 cent;
• vanilin - ščepec;
soda - 2 str.

Metoda priprave:

1. Dodajte jajčne rumenjake vanilinu in sladkorju. Maso razrežite s čistim viskijem.
2. 70 gramov masla za testo na velikem velikem ribniku. Zmešajte maslo v jajcih.
3. Moko zmešamo s sodo. Začnite počasi, da vstopite v mešanico moke.
4. Takoj ko se množica zbira, dodamo beljakovine in še naprej ročno mešamo, pri čemer dodamo moko postopoma.
5. Konćano in gladko testo odvrzite v obliko.
6. Povlecite vrv z vilicami po obodu, enakomerno razporedite zagozditev od zgoraj.
7. Pri prahu maslo zmešamo z moko, dokler se ne strdi.
8. Potresite torto za drobtine z vilicami, spustite stranice.
9. Pecite sladico pol ure pri 180 stopinjah.

Jam z marmelado iz kvasnega testa

• Čas kuhanja: 3 ure.
• Število doz: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 295 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Druga, ki je že postala klasika, je različica okusne sladice - pita z marmelado iz kvasnega testa. Tukaj, za krušne drobtine, se uporablja pekač za kruh, če pa v vaši kuhinji ni takšne naprave, uporabite staro preizkušeno metodo - naredite metlo in testo z rokami stisnite. Da bi torta dobila slasten videz, žetve okrasite s preostalim testom in iz nje izrežete zabavne figure.

Sestavine:

• moka - 600 g;
• jajce - 1 kos;
• toplo mleko - 250 ml;
• sončnično olje - 4 žlice. l.
• sol -? ch.
• sladkor - 4 žlice.l.
• suhi instant kvas - 2 dela na liter;
• marmelada - 400 g;
• rumenjak - 1 kos;
• maslo - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. V pekarni vlijte vse sestavine, razen marmelade, rumenjaka in masla.
2. Na zaslonu izberite način testa in ga nastavite na 2 uri.
3. Pripravljeno testo položimo na mizo, posuto z moko.
4. Maso razdelite na dva dela: večja in manjša.
5. Tanka kroga razrežite še malo.
6. Obrazec napolnite z pergamentnim papirjem in ga rahlo namažite z oljem.
7. Nanesite plast na pergament, na straneh.
8. Z vrha naredite plast marmelade, poravnajte marmelado z lopatico.
9. Iz majhnega kosa testa odrežemo kroge.
10. Odstranite obdelovanec na toplem pol ure. Nato namažite rumenjake.
11. Torto postavimo v pečico pol ure na 180 stopinj.

Odprite jam z marmelado

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število doz: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 390 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Ta recept za odprto marmelado z marmelado bo moral biti prostor vsak dan. En pogled na tako domačo pekarno bo dvignil razpoloženje in apetit. Osnova se vzame sladko sladko testo. Popolno polnjenje bo rahlo kislo marmelado, na primer iz rdečega ribeza ali brusnic. Za okrasitev jed lahko pokrijemo s sladkorjem v prahu ali rezinami svežega sadja.

Sestavine:

• jajca - 2 kosa;
• marmelada - 1 kos;
• sladkor - 50 g;
• moka - 2 centa;
• maslo -? Paketi;
• soda -? чл л.

Metoda priprave:

1. V raztopljeno maslo dodajte jajca, sladkor, sol in zmešajte v kvačkanje.
2. Lončeno kislino nalijte s sodo, dodajte v mešanico jajc.
3. Za več priletov nalijte moko in zmešajte mehko elastično testo.
4. Testo postavimo v pekač, enakomerno porazdelimo po dnu. Ne potrebujete mehkega testa.
5. Na sredini obdelovanca položite zastoj, ga razporedite z žlico po vsem preskusu.
6. Pečemo odprti džem z marmelado pri 180 stopinjah za 25 minut.

Rezana torta z marmelado

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število doz: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 262 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Okus naribanega pita z marmelado je poznan skoraj vsem, ker je v otroštvu mamica zelo pogosto kuhala tako poslastico za vikend. Pripravljena je tudi na peščeni osnovi, vendar je to testo, ki ga je treba razdeliti na dva dela, od katerih je eden dovolj dober za zamrzovanje. Poleg marmelade v nadev dodajte še nekaj mandljev, orehov ali mletih rozin. Spodaj je enak recept za naribano pito brez robov.

Sestavine:

• moka - 400 g;
• sladkor -? c.
• maslo - 1 pakiranje;
• jajce - 2 kosa;
• marelični džem - 360 g;
• pekarskiprašek - 6 g.

Metoda priprave:

1. V moko dodajte ščepec soli in razpok.
2. V isti skledi premešamo maslo masla in premešamo vsebino.
3. Sladkor pretresite z jajci, dokler se ne pojavi bujna pena.
4. Združite obe masi in zmešajte mehko testo. Razdelite ga na dva enaka dela.
5. V zamrzovalnik vzemite eno prazno, drugo - v hladilnik 15-20 minut.
6. Odstranite podnožje iz hladilnika in izvlecite obliko krova.
7. Vrh z enakomerno plastjo marelične marmelade.
8. Drugi del testa odstranite iz zamrzovalnika in ga zmeljemo na drobitniku z velikimi odprtinami.
9. Nastale drobtine marmelade potresemo in posodo postavimo v pečico.
10. Po 35 minutah bo naribana pita z marmelado pripravljena.

Peskana torta z marmelado

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 385 kcal.
• Imenovanje: za sladico.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Tudi redna peščena torta z marmelado se lahko kuha z začinskim okusom, če polnilu dodate malo začimb. Na primer, ribez džem popolnoma prijatelje z oranžno ali limonino lupino. Polnjenje z borovnicami bo dalo prijeten okus, če dodate malo metine ali zrnatega ingverjevega korena. Cimet in cimet sta zelo primerna za jabolčni ali brusnični pire krompir.

Sestavine:

• moka - 2,5 enote;
• maslo - 1 pakiranje;
• rumenjaki - 3 kosi;
• Ripper - 1 hl;
• sladkorja? st.
• sol - ščepec;
• koruzni škrob - 2,5 žlice. l.
• marmelada - 2 centa;
• čipi -? чл л.

Metoda priprave:

1. Maslo prepakirajte s soljo in sladkorjem.
2. Dodajte en rumenjak in ga zmešajte v homogeno stanje.
3. Z mazalnim sredstvom vnesite moko in zamenjajte testo, ki izgleda kot drobtina.
4. Ročno pobiranje drobtin v kroglo in nežno valjano.
5. Plast postavite v obliko, iz visokih strani. Presežek je mogoče odrezati.
6. Na obodu plasti naredite nekaj kosov, na vrh položite list pergamenta in zlijte fižol.
7. Obliko odstranite v pečici na 180 stopinj za 10 minut.
8. Nato odstranite fižol in zmešajte marmelado v sredini toplega slepca, zmešajte s poprom in škrobom.
9. Pecite torto z marmelado 35-40 minut.

Jam z marmelado brez kvasa

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 224 kcal.
• Namen: za sladico.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Presenečeni boste, vendar lahko kuhate pito z marmelado brez kvasa. Osnova takšnega pečenja se izkaže, da je bolj gost in celo hrustljav, vendar ne pokvari okusa končnega jedi. V procesu kuhanja je treba upoštevati le eno odtenek - da bi testo dobro, pred peko je treba ustrezno namazati z beljakovinami, in po enakomerno razporedi gosto džem.

Sestavine:

• moka - 320 g;
• maslo - 150 g;
• hladna talilna voda -? st.
• sol -? ch.
• jam jabolko - 400 g.

Metoda priprave:

1. V solno moko dodamo maslo in z dlanmi zmešamo sestavine v drobtine.
2. Nalijte vodo, poberite zrahljano maso v prsih.
3. Podnožje ovijte s folijo za živila in jo odstranite na mraz.
4. Po pol ure razdelite grudo na dva dela. Dve polovici zavrtite v krog.
5. Eno plast testa položite na dno obrazca, odstranite obdelovanec v hladilniku.
6. Na drugi strani razrežite trakove poljubne dolžine in širine do 1 cm. Postavite džem na odejo v obliki.
7. Spirale izvlecite iz trakov in jih okrasite s peko.
8. Pecite pito z jabolćnim marmelado pri 180 stopinjah 45-60 minut.

Razigrana torta z marmelado

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 368 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: lahka.

Ta recept za pito z marmelado v pečici bodo cenili tisti, ki bodo po volji usode zavrnili jesti jajca. Če ste po tem, ko ste prebrali to, takoj pomislili, da bo testo ostalo vlažno, potem je bilo to zelo napačno. Končno pecivo je presenetljivo mehko, zračno in dišeče. Glavna stvar je, da upoštevamo le eno pomembno točko, da je treba vse izdelke pridobiti vnaprej iz hladilnika.

Sestavine:

• toplo mleko - 250 ml;
• suhi kvas - 10 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• moka - 450 g;
• margarina - 50 g;
• sladkor - 5 žlic. l.
• sol -? ch.
• marmelada - 200 g.

Metoda priprave:

1. Mleko rahlo segrejte na štedilniku. Dodajte kvas, žlico sladkorja in premešajte.
2. Po 15 minutah, ko se kvas plamen, dodamo sol, preostali sladkor, maslo in maslo.
3. Da se sladkor popolnoma raztopi, zmes zmešamo in dodamo moko.
4. Postavite mehko testo, pokrijte ga s čisto brisačo in ga pustite stati 1,5 ure.
5. Masa se je dvignila, ločila in razdelila na 2 enaka dela.
6. Krog, enak premeru kalupa, zavrtite iz ene polovice.
7. Obliko narežite z oljem, nanj nanesite plast testa.
8. Površino namažite z jagodnim marmelado.
9. Iz drugega dela testa naredite vse okraske: mačke, jelke, klobase.
10. Nakit položite na marmelado, tako da se oblikujejo ob straneh.
11. Obdelovanec postavite na toplo mesto četrt ure in nato začnite s pečenjem.
12. Po približno 35 minutah lahko izvlečemo rožnato marmelado z marmelado.

Jam z marmelado na kefirju

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 338 kcal.
• Namen: za sladico.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Ta poplavna torta je bolj kot gobasta torta z marmelado, vendar njena glavna prednost ni niti v tem - potopno testo poteka v nekaj minutah. Vse, kar je potrebno, je skrbno mešanje vseh izdelkov. Bolje je to nareditis krono v globokih ponev ali skledo, tako da se vsebina ne razsuje. Poleg tega je džem s celimi kosi sadja je bolje, da se prebijejo mešalec.

Sestavine:

• moka - 400 g;
• sladkor - 150 g;
• jajce - 1 kos;
• kefir - 300 ml;
• marmelada - 1. st.

Metoda priprave:

1. Zmešajte kozarec jogurta z jogurtom.
2. Klavna jajca s sladkorjem prelijemo v kefir.
3. Če želite, lahko nalijete tudi nekaj gramov vanilina.
4. Postopno, neprestano mešajte, dodajte moko, vendar ne pozabite, da se pripravljeno testo drži za vaše roke.
5. Maso dajte v posodo z več denarnicami. Na zaslonu nastavite način peke, zaprite pokrov.
6. Uro kasneje bo pripravljena slastna torta z kefirjem.

Video posnetki: Pita iz kvasa in marmelada