Torta iz marmelade - kako kuhati s kefirjem, lešnikom, čokolado
Sladice, ki temeljijo na džemi in sadnih džemih ali marmeladi, se pripravijo zelo hitro. Pečene torte se pečejo v 30 minutah in pridejo zelo nežno in lahka. Za izdelavo smetane je bolje izbrati beljakovinsko ali naftno bazo, ki dodaja sesekljano čokolado, zdrobljene matice itd.
recept za pogačo torte
- Čas: 1,5-2 ure.
- Število obrokov: 5-6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 290 kcal /100 g
- Namen: sladica.
- Zahtevnost: srednja.
Beljakovinska krema na torti se lahko nadomesti z drugo: na osnovi masla ali kisle smetane, mleka. Bolje držijo piškotke iz marmelade, vendar imajo manj občutljiv okus, vendar so tudi sladki. Za dodatno okrasitev stranske strani torte potresemo z mandlji.
Sestavine:
- jajca - 6 kosov;
- sladkor-pesek - 1 steklo;
- kefir - 250 ml;
- jam jagode - 200 g;
- soda - 1 hl;
- sol - 1 ščepec;
- pšenična moka - 0,5 kg;
- sladkorni prah - 50 g;
- lešniki - 100 g;
- temna čokolada - 50 g
Način priprave:
- Zmešajte marmelado v mešalniku ali pa skozi meso mlinček, če je v njej v njej na voljo celo jagode.
- Jogurtu dodajte marmelado, dve piščančji jajci. Maso pretešajte do homogenosti z mešalnikom ali corollo.
- Vpiti narezano moko, soda. Testo zmešamo, dokler ne izginejo kepe. Razdelite ga na 5 enakih delov.
- Papir za pergament papirja, položite testo na koščke in izravnajte. Pečenje pečenja 25-30 minut pri 170° C
- Pripravite lešnik s kavljem ali mešalcem.
- Čokolado dajte v zamrzovalnik 30-40 minut, nato jo premešajte v majhno rezilo.
- Lomljeno je, da razbijejo jajca, ločijo beljakovine in jih pretepajo s soljo do enakomernih vrhov.
- Nadaljevanje vdolbine vnesite sladkor v prah. Dodajte sesekljane matice.
- Po pekaču pokrijte z brisačo, počakajte na hlajenje.
Zbirka torte
Kolač, ki temelji na džemu, je bolje, da pripravi nekaj ur pred vročitvijo: tako da pecivo impregniram s smetano in se ne posuši. Desert se zbira takole:
- Pripravljeno pogačo postavite na ravno ploščo ali posodo.
- Utrkajte jo s smetano in na vrhu postavite še eno kokosovo olje.
- Ponovite še trikrat.
- Zgornji del deske podmažite z veliko smetane.
- Pripravljena tortna torta s sesekljano čokolado, pustite v hladilniku 1-2 uri.
