Kovačnik iz zimske kovačnice z oranžno v kozarcu

Temno modro jagodičje je bogato z vitamini: toliko je askorbinske kisline, je pred kivijem, rutina kovačnika pa je za človeško telo pomembnejša kot v hipsterju. Nekaj ​​žličk okusnega marmeladnega jagodičja bo v zimskem času čudovita zamenjava naravnega vitamina in mineralov, ki ste ga kupili v lekarni.

Kako narediti marmelado iz kovačnika

Da bi izdelek postal okusen in uporaben, je pomembno upoštevati nekatera pravila glede kuhanja. Pomembni vidiki kuhanja kovačnika za zimo:

  1. Pakiranje. Banke je treba izbrati majhne - optimalno pol litra. Za zagotovitev konzerviranja sladic 1-2 leti je treba posode predhodno sterilizirati (v trajektu, v pečici ali v mikrovalovni pečici). Nape je treba obdelati tudi z visoko temperaturo, uporabiti pa je mogoče tudi izdelke za prtičke, vendar pa bo shranjevanje obdelovanca možno le v hladilniku ali hladni kleti.
  2. Zbiranje in predelava jagod. Priporočljivo je zbirati kovačnik v sončnem, suhem vremenu, medtem ko prezreli plodovi za kuhanje sladice niso primerni. Za pranje svežih jagod mora biti zelo previdna, da ne poškoduje občutljivo kožo. Čisti plodovi se razpadejo na brisačo, posušijo in šele potem se lahko kuhajo. Po zbiranju, je potrebno ponovno razviti kovačnik čez dan, sicer sladica ne bo tako okusna in dišeča.
  3. Izbira jedi za kuhanje. Optimalna možnost kuhanja dobrot je emajlirana posoda (skleda ali ponve). Hkrati jedimora biti popolnoma čista, brez tujih vonjev. Mešanje dobrot v procesu kuhanja se lahko opravi izključno z leseno žlico /ramensko blazinico, tako da se izdelek ne oksidira iz kovine.

Aromatični džem iz kovačnika za pet minut

Ta recept ne zahteva veliko časa in je zelo preprost. Ta metoda kuhanja kovačnika za zimo ne samo, da prihrani vašo moč, temveč vam tudi omogoča, da shranite večino koristnih lastnosti izdelka. Katere sestavine so potrebne:

  • jagode kovačnika - 1 kg;
  • sladkor (pesek) - 1 kg.

Kako pripraviti okusno sladico:

  1. Čiste jagode razrežite s prašičem v skledi sklenine, ki počasi zalije sladkor.
  2. Dobro premešajte, položite na nizek ogenj.
  3. Redno mešajte sestavine z leseno žlico, da se sladkor popolnoma raztopi.
  4. Pripravo razpršite na čiste kozarce, ko je še vroč. Po sprejemu tesno zaprite kapronske kapke in jih postavite v hladen prostor za shranjevanje.

Okusen in koristen džem iz kovačnika brez kuhanja - preprost recept

S to metodo desertnih pripravkov plodovi niso toplotno obdelani in obdržijo vse koristne snovi. Za izdelavo marmelade iz kovačnika brez kuhanja bodo potrebne naslednje komponente:

  • citronska kislina - 2 g;
  • zrele, cele jagode - 1 kg;
  • sladkor (pesek) - 1,5 kg.

Kako pripraviti kovačnik za zimo brez kuhanja:

  1. Pripravljeno sadje prerežite z mešalnikom /mlinom za mesosladkorja
  2. Konćno maso operite z leseno żlico, da se kristali sladkorja popolnoma raztopijo. To bo moral porabiti določeno količino časa, vendar te faze ni mogoče zanemariti, drugače je marmelada zatrukovalis.
  3. Dodajte citronsko kislino sladici, porazdelite maso v pločevinke, pokrijte posode s pokrovi.

Kako kuhati marmelado iz kovačnika z oranžnim v multivartih

Jagode iz temno modre barve se lahko uporabijo za ustvarjanje različnih zimskih vzorcev: klobase, žele, marmelade, marmelade in marmelade. Dodajanje oranžne kislosti v kovačnik bo povzročilo zelo nenavadno okusno in dišečo sladico. Katere komponente so potrebne:

  • sladkor (pesek) - 1,5 kg;
  • srednje velika oranžna - 1-2 kos;
  • sveža, zrela kovačnica - 1 kg.

Kako narediti marmelado iz kovačnika za zimo:

  1. Moko izperemo, premešamo, premešamo s sladkorjem. Mešanico redno mešamo, da dobimo sirup.
  2. Po 8-9 urah sladko maso skupaj s prečiščenimi oranžnimi delci naložite v posodo naprave. Aktivirajte možnost »Kaljenje« približno eno uro.
  3. Pripravljena vroča sladica se vlije v sterilizirane kozarce.

Kako kuhati marmelado iz kovačnika in jagode z želatino

Pobiranje jagod omogoča aktivno podporo imunskemu sistemu skozi celo zimo, saj zagotavljajo telesu folno kislino, kalij, jod, vitamine C, P in druge. Poleg ugodnih lastnosti imajo dobrote tudi okus in prijetno aromo. Od tega so pripravljene kovačke marmelade za zimo:

  • sladkor (pesek) - 1,5 kg;
  • tarče, sveže pridelana kovačija - 0,5 kg;
  • želatina, razredčena z vodo - 10 g;
  • sveža jagoda - 0,5 kg.

Kako kuhati:

  1. Odstranite pecelj in majhne odpadke iz jagod. Sperite jih pod tekočo vodo.
  2. Posušeno sadje posušite z mešalnikom.
  3. Dodamo sladkor, želatino, in dobro premešamo do homogenosti. Tudi majhni koščki želatine ne smejo ostati - pomembno je za ohranitev in okus jedi.
  4. Posodo postavite z obdelovancem na peč, vključno s počasnim plamenom. V vrelišču neprestano mešajte, tako da se džem ne položi na dno.
  5. Nanesite vroče mešanice v pločevinke in pecite na posodah.

Video recept: kako kuhati kovačnika za zimo s sladkorjem