Jabolko marmelada - postopni recepti za kuhanje z oranžno ali želatino

Eden od najljubših in najpogostejših praznih gospodinjstev so rezine jabolk, kuhane s sladkorjem in polnjene s kozarci. Okusno jabolčno marmelado je lahko sadna rezina v prozornem jantarnem sirupu, debela jantarna marmelada ali drugačna. Za glavno sestavino so pogosto dodani dišeči limoni ali pomaranče, dišeči cimet ali vanilin, ki dopolnjujejo okus z novimi notami. Za sebe in svojo družino izberite najprimernejše recepte iz mnogih receptov.

Kako skuhati marmelado

Najbolj znana metoda pridelave marmelade iz jabolk je vrenje delcev, ki gori s sladkorjem. Danes obstajajo druge možnosti, v katerih se sadje kombinira s sladkorjem v pečici ali večnamenskem. Sposobnost obvladovanja vsakega je celo začetni kuhar. Najboljše sladice so kuhane s kislo-sladkimi sortami. Za kuhanje je bolje uporabiti bakreno in emajlirano posodo.

Recepti marmelade iz jabolk

Na jabolkah lahko pripravite okusne dobrote, na različne načine. Funkless Petminutna ali kompleksna posebnost več komponent - izbira je vaša. V skoraj vsakem receptu priprava plodov zahteva čiščenje iz semen, in če je koža trdna, potem tudi iz nje. Pogosto so jabolka narezana na 6-8 delov, vendar obstajajo receptiUporabljajo se cele plodove. Na fotografiji uredite podrobna navodila, da naredite majhno kuharsko mojstrovino, ki bo zadovoljila vašo družino z marmelado dišečega sadja.

Jabukovo marmelado z jantarji
  • Čas: 6 ur.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 265 kcal na 100 g
    • .
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Vsaka ljubica bo lahko doma doma brez vsakršnih težav kuhala presenetljivo lepe in okusne marmelade. Prozorni sirup, jantarna barva jabolčnih delcev - rezultat, ki preseneča goste in gospodinjstva, vendar ne bo vzel veliko časa in truda. Recept lahko varno imenujemo hitro marmelado, ker na štedilniku ne bo več kot 5-10 minut v 3 pristopih. Za sladico je primerna katera koli sorta jabolk, vendar je bolje dati prednost gostemu sadnemu mesu.

Sestavine:

  • jabolka - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • voda - 100 ml

Metoda priprave:

  1. Jabolka se operejo, očistijo semen in narežemo na dele.
  2. Mešamo sladkor z vodo, kuhamo sirup.
  3. Rezine jabolk nalijte v vroči sirup, ki ga zažgete.
  4. Zamašite 5 minut in nato popolnoma ohladite. Ponovite 3-krat.
  5. Po 3 vreh zlijte maso v sterilne steklene posode in jih zavrtite.
  6. Steklenice obrnite na glavo, ovijte in počakajte, da se ohladi.

Pet minut
  • Čas: 2 uri.
  • Število odmerkov: 18-20 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 268 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Pripravite neverjetno poslastico v samo 5 minutah. Za to boste potrebovali 3 kilograma jabolk, malo manj sladkorja in malo časa. Jabolko marmelada Pet minut kuhanega iz sadja, narežemo na kocke ali podrgnemo na ribe. Izberite vsako vrsto mletja sadja za obiranje. Če uporabljate sadje sladkih sort, se lahko količina sladkorja nekoliko zmanjša, in za kisla jabolka - za povečanje.

Sestavine:

  • jabolka - 3 kg;
  • sladkor - 2 kg

Metoda priprave:

  1. Sperite sadje, nato odstranite jedro in ga na primeren način zmeljemo.
  2. Potresemo s koščki sadja sladkorja, pustimo 1 uro.
  3. Tara se je zagozdila s ognjem, počakala na vrelišče, kuhala 5 minut.
  4. Postavite vročo sladico v predhodno sterilizirane pločevinke in jo zavijte.

Z limono

  • Čas: 3 ure.
  • Število obrokov: 10-12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 195 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Nenavaden recept za marmelado iz jabolk, v katerem je poleg glavne sestavine limona, presenečenje s citrusno svežino in aromo. Mehko sadje v kislo-sladkem sirupu je sladica za pravega gurmana. Pozimi bo takšna odeja postala vir vitaminov, vir koristnih elementov in preprosto dvignila razpoloženje za ljubitelje okusne hrane.

Sestavine:

  • jabolčno sadje vseh vrst - 2 kg;
  • limone- 2 kom.
  • sladkor - 850 gramov;
  • citronska kislina - 1 čajna žlička;
  • voda - 200 ml

Metoda priprave:

  1. Odstranite semena iz semen in lupine.
  2. Pripravite sadje, narezano na rezine, limone z drobnimi polkrogi.
  3. Rezine sadja zložite v maketo, zalijte z vodo in na ognju skuhajte na mehkobo.
  4. Dodajte sladkor, kuhajte, dokler se ne zgosti.
  5. Na koncu kuhanja potresemo limonsko kislino.
  6. Zapreti se mora vroče marmelado, zaliti na sterilizirane kozarce, skupaj.

S cimetom

  • Čas: 8 ur.
  • Število obrokov: 10-12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 285 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Tradicionalna aroma, v kateri bodo notranjost jabolčnega sadja in cimetovega mešanja skupaj napolnila vašo kuhinjo, ko odprete kozarec marmelade. Poleg brezhibnega vonja vas in vašo družino čaka edinstven okus sladke jantarne poslastice. Kuhanje lahko pripravite iz katerekoli sorte, na primer antonovki ali ranet. Ugotovite, kako in kako kuhati jabolčno marmelado iz naslednjega recepta.

Sestavine:

  • jabolka - 3 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • cimet - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Pripravljeno sadje narežite z režami, premešajte s sladkorjem, pustite čez noč.
  2. Zjutraj v ogenj postavite jedi z jabolki, zavrite 20 minut. Pustimo, da se listi ohladijo in postopek ponovimo še 2-krat.
  3. Na koncu zadnjega vretja dodamo cimet in ga zavrtimo v steriliziranokozarci vroče mase.

Z oranžno barvo

  • Čas: 2 uri.
  • Število odmerkov: 10-12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 275 kcal na 100 g
    • .
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Izvirna kombinacija kislih pomaranč in jabolčnih bonbonov v eni kozarec vas bo navdušila z jantarno barvo, bogato aromo in okusom. Za 3 kg sadja uporabite najmanj 2 kilograma sladkorja. V tem primeru je jamstvo, da ne bo cvetelo in ne bo plesen med skladiščenjem. Prav tako lahko pripravite jabolčno jabolko z pomarančami.

Sestavine:

  • jabolka - 1 kg;
  • pomaranče - 1 kg;
  • sladkor - 1,5 kg;
  • voda - 2 žlici.

Metoda priprave:

  1. Pomaranče si umijte, da jih odstranite iz kože, film, odstranite citer.
  2. Nanesite sadni sok, ga zmeljemo na ribežu.
  3. Kuhajte pire iz sadnega in vodnega pireja, obrišite ga skozi sito.
  4. Vstavite veliko sladkorja, pomaranč, poper, premešajte in pošljite na ogenj.
  5. Po 15 ° C kuhamo mešanico.
  6. Vročo sladico razpakirajte s steriliziranimi rezervoarji, pokrijte s pokrovi.

Jam iz celih jabolk

  • Čas: 25 ur.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 284 kcal na 100 g
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Za kuhanje okusnega videza in skušnjava okusa se plodovi rajskih jabolk odlično prilegajo. Dodatna prefinjenost sladice bo dodala prijetno in svežo aromo limone.Če želite, da je marmelada še bolj pikantna, uporabite orehe ali cimet. Te sestavine so v majhni količini dodane v procesu kuhanja glavnim sestavinam.

Sestavine:

  • majhna jabolka - 1,2 kg;
  • limona - 2 kos;
  • sladkor - 1 kg;
  • voda - 250 ml

Metoda priprave:

  1. Sadje se opere, na več mestih obriśe z zobotrebci in jih položi v ponev.
  2. Sladkorni sirup kuhamo, dodamo malo limonine lupine.
  3. Sadje prelijte z vročim sirupom, zmešanim z limoninim sokom, in ga pustite na dan.
  4. Z mazilom kuhajte 5 minut, da ostane težko še en dan.
  5. Tretje kuhanje traja 10 minut, potem pa morate odstraniti lupino in pripraviti preparat v sterilizirane jedi.

V multivartih

  • Čas: 2 uri.
  • Število doz: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 265 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Priročen in hiter način za pripravo okusnega jabolčnega marmelade - uporaba večvalutnosti. Poskusite z uporabo sodobnih tehnik ustvariti majhno kulinarično mojstrovino, presenečeni boste, kako enostavno in okusno bo. Bolje je odstraniti debelo lupino sadja, vendar tega ni potrebno storiti. Če ste odstranili lupino sadja, se čas kuhanja skrajša na 1 uro.

Sestavine:

  • jabolka - 1 kg;
  • sladkor - 800 g.

Metoda priprave:

  1. Sadje se temeljito opere, narežemo na koščke in položimo v posodo z več stenami.
  2. Spusti se dolsladkor, premešamo.
  3. Vklopite način dušenja za 1,5 ure (za 1 uro, če so jabolka odstranjena).
  4. Konćno marmelado prepognite v sterilne posode, skupaj.

V pečici

  • Ura: 1 leto.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 286 kcal na 100 g.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Slastna, kot marmelada, lahko kuhate iz vseh sort jabolk. Čeprav so sestavine v tem receptu najenostavnejše, se izkaže, da je nenavadna zaradi netradicionalnega načina kuhanja - v pečici. Po ohladitvi se bo takšna sladica zagotovo zgostila, pošljite jo v kozarce vroče, medtem ko jo še vedno vlečejo, s komaj opaznimi režami. Sadna marmelada - odlično dopolnilo k čaju.

Sestavine:

  • jabolka - 1 kg;
  • Sladkor - 0,5 kg

Metoda priprave:

  1. Sadje razrežite brez jedra na majhne koščke in jih položite v globoko posodo.
  2. Stožice zmešajte s sladkorjem, pečico postavite v pečico, segreto na 250 stopinj, 25 minut.
  3. Mešajte in se vrnite v peč, tako da se temperatura spusti na 220 stopinj.
  4. Vsakih 10 minut premešajte. Pripravljenost določite glede na prostornino in videz.
  5. Razširi na sterilizirane pločevinke, skupaj.

Video