Jam od breskve - kako kuhati za zimo na receptih po korakih z režami ali jagodami

Sladka, jantarna, s poletno aromo breskove marmelade bo vaša najboljša sladica. Nihče se ne more odreči deležu takšne poslastice z bogatim okusom. Jam od breskve lahko kuhamo po različnih receptih: "Pet minut", z režami, z dodatkom cimeta ali mandljev, vendar vsakič, ko se izkaže neverjetno okusno in koristno poskrbi. Eksperimentirajte, dodajte različne note k sočnemu sadju, presenetite svoje najdražje in prijatelje!

Kako kuhati marmelado iz breskev

Ni vam treba zlomiti glave, kako narediti okusno sladico: dodajte agrume, začimbe, oreške, sesekljajte sadje na koščke ali pa ga spremenite v pire krompir, uporabite kuharske recepte, da dobite marmelado popolne konsistence. Glavne sestavine pripravka - breskve in sladkor, druge sestavine se spreminjajo po želji. Sadni koščki bodo ohranili obliko in aromo, če boste upoštevali recepte z navodili in fotografijami. Način kuhanja je preprost: kuhajte breskve s sladkorjem, po potrebi dodajte druge sestavine, zamašene v kozarcih.

Recepti za marmelado iz breskve

Obstaja veliko receptov, v katerih lahko kuhate breskovsko marmelado. Okus, da bi naredili tako poslastico, vam bo pomagal s fotografijami in pravilno izbranimi izdelki. Neustrezno sadje ne sme biti v vaši kuhinji. Prednost dajte sočnim rumenim sadjem, ki še niso dozorela. Prehladnejši plodovi se uporabljajo v procesu kuhanja in se spremenijo v kašo ali marmelado.

Jam "Pet minut"

  • Čas kuhanja: 30 min.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 219 kcal.
  • Imenovanje: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Najlažji način kuhanja marmelade je pet minut. Za slastne dobrote boste potrebovali zelo malo časa, minimalne sestavine. Tudi začetnik kuhar ne bo imel težav s kuhanjem, če je oborožen z receptom za fotografijo. Sadje je treba predhodno pripraviti - očistiti sočno kašo iz kamnov.

Sestavine:

  • breskve (olupljene iz kamna) - 1 kg;
  • sladkor - 1,5 kg;
  • voda - 1 žlica.

Metoda priprave:

  1. Sadje se opere, nareže, posuši.
  2. Sladkorni sirup zavremo.
  3. Zdrobljeno sadno meso dajte v sirup, pustite kuhati 4-5 minut.
  4. Pripravljena marmelada, ki jo nalijemo v sterilne kozarce, se zamaši.

Folds

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 258 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Težava: enostavno.

Glavna skrivnost uspešnega ohranjanja je prava izbira sadja. Izberite zrelo, sušeno sadje z gostim mesom. Primeren je za poraščene lupine in gladke (nektarine). Plodovi so sladki, zato je količina sladkorja za sladico majhna. Sadna sladica z jantarno obarvanimi delci je odličen dodatek k čajni pijači.

Sestavine:

  • breskve - 1 kg;
  • sladkorni pesek - 500–700 g.

Metoda priprave:

  1. Odstranite olupljene zrele breskve. Pražite v vreli vodi in sperite s hladno vodo.
  2. Sadeže razrežite na kose, potresite jih s sladkorjem in pustite pol ure.
  3. Na peč postavite posodo s sadjem in sladkorjem, zavremo.
  4. Ogenj spustite na minimum, kuhajte eno uro, neprestano mešajte.
  5. Po popolni pripravljenosti se zastoj ne bo razširil.
  6. Desert se razgradi v sterilizirane pločevinke, zamašene in postavljene z glavo navzdol, da se ohladi.

S cimetom

  • Čas kuhanja: 6 ur.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 258 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Če dobite plodove trdnih sort, odstranitev kože z njih morda ni tako enostavna. Za odstranjevanje plodov iz kože, jih blanšajte v vreli vodi za 3-4 minute (pri 85 stopinjah) in nato ohladite v mrzli vodi. Če so plodovi cilja, potem jih je treba izostriti, tako da se ne razpočijo. Eden od popolnih praznin je sadni džem z aromo cimeta. Možno jedodajte okus vanilinu Ščepec je dovolj, da v sestavi pripravi dišečo noto.

Sestavine:

  • breskve - 1300 m;
  • sladkorni pesek - 900 g;
  • limona - 125 g;
  • voda - 220 ml;
  • Palice iz cimeta - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Breskve se narežemo na rezine, damo v posodo za pripravo marmelade.
  2. Zmešajte vodo s sladkorjem in segrejte do prosojnosti.
  3. V vreli sirup nalijte rezine breskev, dodajte cimet.
  4. Maso spravimo na vrelišče, ohladimo, ponovno zavremo in ohladimo.
  5. Ko se masa ohladi, dodamo limonin sok, ponovno zavremo in pustimo na majhnem ognju pol ure. Odstranite cimet
  6. Zagozdite v kozarce, zamašite in ohladite do dna.

Pire

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 248 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

V poletnem sončnem sadju je velika količina vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Vse ugodnosti lahko shranite, če naredite okusne gredice. Da bi bila breskva bolj sladka, dodajte marmelado malo limone ali citronske kisline. S pomočjo sodobne tehnologije je mogoče pripraviti čudovito poslastico, na primer v več jedi.

Sestavine:

  • breskve - 1,2 kg;
  • limona - 0,5 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • želatina - 15 g.

Metoda priprave:

  1. Pripravljen brez semen in lupine, preskočitemlinček ali zmeljemo z mešalnikom.
  2. Odstranite limonino lupino, iztisnite sok iz njih.
  3. Posodo z breskovim potresom položite v ponvi, napolnite s sladkorjem, vlijte limonin sok in nalijte lupino.
  4. Zmešajte, nastavite "dušenje" na 50 minut.
  5. Namočeno želatino pošljemo v skodelico po koncu izbranega programa.
  6. Pripravite dobrote, da se napolnijo 5-10 minut, porazdeljene po pločevinkah.

Z mandlji

  • Čas kuhanja: 12 ur.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 216 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Za sladkost popra se lahko obriše z mandlji. Čudovita okusno-sadna poslastica ima neverjetno aromo. Vsak breskov nasič je nasičen s sirupom in pridobi hranljivost oreha. Lahko uporabite sočne nektarine, da zavremo marmelado. Izberite zrelo, vendar ne prezrelega sadja, tako da se je jed pokazal ne le okusno, ampak tudi lepo.

Sestavine:

  • breskve - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • mandlji - 200 g;
  • cimetovo zemljo - 2 žlički.

Metoda priprave:

  1. Plodove očistite iz lupine in narežite na kose.
  2. Prelijte kroglice s sladkorjem, pustite stati 2 uri.
  3. Maso segrejemo in pustimo vreti 10 minut.
  4. Odstranite peno, pustite čez noč, prekrito z gazo.
  5. 5 minut kuhajte mandlje, ga očistite.
  6. Zavremo, dodamo mandlje, cimet. Kuhamo 10 minut, porazdelimo po pločevinkah.

Z pomarančami

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 245 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Težavnost: lahka.

Prašičev džem z pomarančami je sladica, v kateri se zaljubite v prvo žlico. Citronska kislina, mešana s sladkostjo breskev, vam daje pravi užitek tudi za vesele sladokusce. Mešanica oranžnih in rumenih rezin, napolnjenih s prozornim sirupom, ima neverjetno aromo, ki se ji ni mogoče upreti. Sledite navodilom, da presenetite svoje najdražje.

Sestavine:

  • breskve - 1,5 kg;
  • pomaranče - 1 kg;
  • sladkor - 1,3 kg;
  • voda - 0,5 l.

Metoda priprave:

  1. Odstranite sadno lupino, narezano na rezine.
  2. Zmešamo sladkor in vodo ter kuhamo tekočino.
  3. S sladkornim sirupom nalijte sadne rezine, kuhajte 40 minut pri majhnem ognju.
  4. Spakirajte jih v kozarce, sterilizirajte jih v vodi 5 minut, nato pa jih spakirajte.

Video posnetki