Jam brez krompirja za zimo - recept za okusen plen z želatino

slive služi ljubica na mizi kot sladica, vendar je jed zelo hranljiv. Tudi tanek sloj želeja na sendviču je odlična možnost za zajtrk, ki bo pred večerjo blažil občutek lakote. Sadje je super za ohranjanje, in veliko ljudi je izumil veliko receptov za kuhanje.

Kako narediti marmelado iz sliv za zimo

Vsaka ljubica se odloči, kaj lahko naredi s slivami - marmelado, kompot ali marmelado. Vsak postopek kuhanja ima svoje nianse, na primer želatina se uporablja za ustvarjanje marmelade, ki dodaja viskoznost posode. Da bi žetve okusne, visoke kakovosti, morate upoštevati nekatera pravila. Zimska omaka iz lončenih sliv se bo izkazala za odlično, če boste pravilno pobrali jagode, pripravili pločevinke in stali čas kuhanja.

Kaj izbrati sliv za marmelado

Za pripravo okusne marmelade se lahko jagode sprejmejo v kateri koli barvi ali sorti. Glavna stvar - sadje mora imeti gosto celuloze, kamni so enostavno ločiti. Gnilo ali preprosto pokvarjeno sadje je treba takoj izpustiti. Sadje mora biti popolnoma zrelo, vendar ne prezrelo, sicer pa bo slabo. V nekaterih receptih je priporočljivo, da na koncu izberete kislo-sladka jagodičjasladica je dobila kislost. Sok bo bolj okusen, če najprej odstranite lupino sadja. To boste lažje naredili, če boste puščali pare 3 minute.

Priprava pločevink za konzerviranje

\ t

Za odvodnjavanje iz odtoka je treba predhodno pripraviti kozarce, lonce za črpanje. Pred uporabo je priporočljivo sterilizirati. Lahko jo obdelate na kakršenkoli način, ki vam ustreza:

  1. Posodo postavite v posodo z vodo in zavrite. Enako storite s pokrovi.
  2. Če kuhinjskih pripomočkov ni veliko, lahko uporabite mikrovalovno pečico. Nalijte vodo na dno posode in jo vklopite za 15 minut. Učinki valov in pari bodo ubili vse mikrobe v posodah.

Kako kuhati marmelado za zimo

Preden začnete kuhati osebo, lahko imate vprašanje, ampak koliko kuhati marmelado iz lončkih sliv za zimo. Praviloma postopek ne traja veliko časa, veliko je odvisno od samega jagodičja, v povprečju pa na mirnem ognju kuhamo sladico za 15-25 minut. Za testiranje pripravljenosti lahko uporabite preprost test: vzemite kapljico marmelade in jo položite na krožnik, če se ne razširi, potem je jed pripravljen.

Recept za marmelado iz slivov v lončkih

Za pripravo sladic iz sliv je veliko možnosti, spodaj so recepti za marmelado in slaščice, ki postajajo vse bolj priljubljeni. Z njimi lahko ustvarite predjed za čaj ali samo za goste. Postopek recepta za klasično marmelado izgleda tako:

Sestavine:

  • voda - pol kozarca;
  • vanilin - polovica zavojčka;
  • slive - 1 kg;
  • sladkor - po okusu 500-800 g;

Priprava

  1. Odstranite kamne iz sadja, dopolnite v posodo in nalijte vodo. Mešajte na počasi, dokler ne dosežete želene konsistence, neprestano mešajte, tako da ne gori.
  2. Ko končno izbruhne prah, odstranite lupino. To lahko zlahka naredite, če sadež razstavite skozi sito.
  3. Po ponovnem čiščenju pire krompirja dodajte sladkor. Hranite zelo nizko svetlobo približno 30 minut.
  4. Dodajte vanilin po okusu pol ure.
  5. Na konzervah in zvitkih narežite debelo sladico.

Plum Jam za zimo brez vode

To delikateso lahko skuhate in brez vode uporabite za bolj bogat okus, močan okus. Pripraviti morate:

  • sladkorni pesek - 200 g;
  • odtoki - 1 kg;
  • cimet - po okusu (možno je uporabiti staljene ali drgne palice);

Priprava

  1. Sadeže temeljito operite, odstranite kamne.
  2. Postavite jih v skledo ali ponev, segrejte na majhnem ognju na štedilniku, dokler sadje ne postane zelo mehko. Potrebnih je približno 15-20 minut.
  3. Na krovu z visoko desko položite pridobljeno maso, potresite s sladkorjem, cimetom.
  4. Pečico segrejte na 150 stopinj Celzija, jo postavite v posodo s prihodnjo marmelado.
  5. Vsakih 30 minut dodajte 2 žlici. l sladkor za obrok.
  6. Na koncu kuhanja položite zastoj na pločevinke.

Pet minut od jabolka

Obstaja še en recept za marmelado iz lončenih sliv za zimo, ki se imenuje "petminutni". Zelo pomembno je, da pobere različne plodove, z enostavno ločitvijo cevi. Pred črpanjem posode sterilizirajte. Navodila za kuhanje:

Sestavine:

  • voda - steklo;
  • tuši - 2 kg;
  • sladkor - 1000 g.

Priprava

  1. V posodo nalijte sladkor, dodajte vročo vodo, premešajte in postavite na peč. Na majhnem ognju mora sirup doseči točko vrelišča.
  2. Sadje narežemo na pol, odstranimo kamne. Meso položimo v vreli sirup, kuhamo ga 7 minut, redno mešamo, odstranimo peno.
  3. Izčrpajte ogenj, pustite stati obdelovanec nekaj minut in ga nemudoma razširite po pločevinkah, ovijte pokrov.
  4. Hladna marmelada naj bo v zaprtih prostorih, potem pa jo lahko nosite v kleti in jo dobite pozimi.

Slaščice in jabolka

Če ne želite narediti dela iz ene komponente, lahko poskusite kuhati bogat izbor. Odlična kombinacija za naplavino s slivo bo jabolko. Za pripravo sladice boste potrebovali izdelke v naslednjih količinah:

  • jabolka - 500 g;
  • cimet - 1 čajna žlička;
  • odtoki - 1 kg;
  • pol-limonina lupina - po želji;
  • sladkor - 1 kg.

Priprava:

  1. Sadeže sperite s čisto vodo, pazite, da ne bodo pokvarjene. Očistite jabolka s kože, odstranite jedro, narežite na majhne koščke (krpice). Potrebno je pridobiti kamne s sliv.
  2. Plodove zložite na dno ponve, potresite jih s sladkorjem, cimetom in dobro obrišite. Če želite, je zdaj treba dodati zdrobljeno limonino olupljeno na fino Rende. Naredite to, če ste 100% prepričani, da so jagode sladke in kisle.
  3. Za dve uri pustite "sladkorni izbor", da pusti sok.
  4. Posode postavite na srednjo temperaturo in zavrite, dokler masa ne začne vreti. Po tem takoj naredite najmanj ognja, na njem kuhajte približno 30 minut slaščic.
  5. Ko je vsebina blaga, jo lahko zdrobi potopni mešalnik. Če ne, potem lahko dobite veliko potrebno doslednost s sito ali mlinček.
  6. Po prejemu sadnega krompirja ga obrnite na krožnik in še 30 minut odmrznite v mirujoči svetilki.
  7. Končne slaščice zložite na pločevinke, hermetično zaprite. Pustite jih za en dan v apartmaju, nato pa v klet ali hladilnik.

Plum Chocolate Jam

Za vsa sladila spodaj je recept za džem iz lončenih sliv za zimo s čokolado. Za pripravo te velike sladice boste potrebovali naslednje:

  • odtoki (vsi) - 1 kg;
  • želatina - 1 kos;
  • sladkor - 500 g;
  • čokolada - 100 g;

Priprava

  1. Temeljito izperite, odstranite kamne, zmleti jabolka v mlinčku za meso ali predelovalcu hrane, dokler pire ni pripravljen.
  2. Vstavite ponev, dodajte sladkor in zavrite. Ne pozabite vzeti pene. Pecite na majhnem ognju.
  3. 15 minut po začetku kuhanjadodamo čokoladne kose.
  4. Želatino raztopimo v majhni količini vode, dodamo v maso sliv.
  5. Po popolni raztapljanju čokolade ugasnite ogenj.
  6. Vroči izdelek nanesite na pločevinke in ovijte pokrov.
  7. Jam se mora v apartmaju ohladiti, nato pa ga je mogoče pozimi odstraniti v kleti.

Želatinasto želatinasto marmelado

Ta način kuhanja se imenuje tudi "slive v želatini". Videz končnega izdelka je resnično podoben, kot da so plodovi znotraj želeja. Za pripravo takšnega džema potrebujete:

  • sladkor - 2 kozarca;
  • odtoki - 1 kg;
  • želatina - 30 g;

Priprava

  1. Za marmelado je bolje izbrati gosto sadje, mogoče je celo uporabiti malo nezrelih. Temeljito sperite sadje. Izrežite in odstranite cevi.
  2. Vzemite emajlirano posodo, jo položite na dno slive, potresite jo s sladkorjem, ki se zmeša z želatino (hitro topno).
  3. Pustite prazno v tej obliki 10-12 ur, da ločite sok.
  4. Ponev postavite na peč in zavrite na srednjem ognju. Naprej ne kuhamo, tokrat dovolj.
  5. Razdelite končni izdelek na bregovi, pokrijte pokrov in ga pustite v prostoru za en dan.
  6. Nato lahko pozimi odstranite dobrote v hladilniku ali v kleti.

Videoposnetek: kaj kuhati iz sliv za zimo