Jam hruške z režami: recepti za kuhanje okusnih in dišečih jedi za zimo

Zrno hruške je pripisano eni najbolj okusnih, lepih in dišečih sladkih gredic za zimo. Dišeče dobrote s sijočo na soncu z režami lahko osvojijo tudi najbolj izvrstne gurmane. Poletno-jesensko obdobje - to je čas zorenja hrušk, zato ne zamudite priložnosti, da iz teh čudežnih sadežev pripravite okusno sladico.

Kako kuhati hruško marmelado

Pri pripravi ene ali druge jedi je treba upoštevati nekatera priporočila, da bi končni izdelek postal najbolj okusen. Torej, za pivovarsko marmelado je treba tiste sorte hrušk, ki se razlikujejo po gostoti, kot so limona ali dusha. Izberete lahko katero koli drugo sorto, vendar plodovi niso prezreli. Idealna izbira so holistične hruške z elastično lupino poznih jesenskih sort. Pred neposrednim kuhanjem je treba plodove oprati, sprostiti iz jedra in pecljev, narezati na kocke ali lobule in odstraniti pokvarjene prostore.

Naslednja pomembna točka kuhanja marmelade iz hrušk je prava jed. Sladkost je bolje kuhati v bakreni ali aluminijasti posodi. V tem inventarju mešanica ne bo gorila, ne bo se držala dna. Za boljše vmešavanje z leseno lopato in za odstranjevanje pene v krožniku. Sterilizacija pločevink - glavni pogoj za daljše skladiščenje gredic za zimo.

Obstaja več skrivnosti o tem, kako narediti marmelado z okusnimi in dišečimi hruškami:

Delikatesa se lahko razširi z dodajanjem različnih sestavin, kot so: \ tkot so limona, pomaranča, jabolka, banana, meta, mandlji ali začimbe.
Žetev za kuhanje je bolje zbrati na sončen dan, samo v tem primeru lahko sadje dobro razkrije svojo aromo.
Sok hruška močno požari, zato je treba spremljati celoten postopek.
Za enostavno odstranjevanje lupine iz hruške je potrebno, da ga poparimo z vrelo vodo, nato pa jo takoj spustite v hladno vodo.
Zaželeno je, da se prekomerno utrujena koža razreže, da zdravljenje ne bo preveč grobo.
Celi delci se lahko pojavijo le, če se pripravi v treh fazah, od katerih se vsako opravi v dvajsetih minutah.

Classic Jam, narejen iz hrušk za zimo

Če želite vedeti, kako narediti marmelado iz hrušk na najbolj enostaven način, potem razmislite o klasičnem receptu za kuhanje. Tehnologija izdelave te delikatese je znana skoraj vsakemu gospodu, saj lahko tu brez večstopenjskega kuhanja naredite okusno poslastico v enem pristopu. Minimalna prizadevanja za pripravo dobrot iz hrušk vam bodo omogočila izdelavo okusnih gredic za zimo.

Sestavine, potrebne za klasično marmelado:

hruška - 2 kg;
sladkor - 2,4 kg;
voda - 2 žlici.

Da bi dobili okusno marmelado hrušk, morate narediti vse korak za korakom:

Pripravljeni sadeži sadnega drevesa se narežemo na rezine in damo v posodo, v kateri nameravate kuhati sirup.
Sladkor nalijte na površino sadja in ga enakomerno porazdelite.
Na koščkih hrušk se z vilicami izdolbe in pusti nekaj ur do velikekoličino soka. Če sorta ni sočna, potem morate dodati vodo v skledo.
Posodo postavite na ogenj in počakajte, da se vrelec zavre. Osvetlite plamen in kuhajte še eno uro, mešajte.
V kozarec nalijemo prosojno, trdo mešanico z rumenim odtenkom, pokrijemo s pokrovom.

Hruške v sirupu

\ t

Delikateso odlikuje nenavaden okus v vsaki razlagi. Vendar pa so bolj rafinirani recepti tisti, ki imajo pikantne dodatke v obliki pomaranč, jabolk ali limon. Torej, jam iz hrušk v limonin sirup bo prosim tudi otroka. Okusna in dišeča sladkost jantarne barve bo primerna za hladne zimske večere pod skodelico vročega čaja.

Za izdelavo hruške v sirupu so potrebni naslednji proizvodi:

lupljeni plod hruške - 1 kg;
sladkorni pesek - 1 kg;
velika limona - 1 kos;
voda - 250 ml

Džem se pripravlja dolgo, vendar ni težko:

Izperimo, očistimo plodove hruške iz kože in jedra, narežemo na lobule.
Limona je razdeljena na tanke rezine, od katerih se vsak sprosti iz kamenja.
Pripravljene citruse postavite v ponev, napolnjeno z vodo, kuhajte tri minute, odcedite juho in rahlo stisnite limone.
Juha se filtrira skozi sito z manjšimi odprtinami, da se odstrani celuloza. Postavimo na citruse, položimo na krožnik in dodamo sladkor v dveh ali štirih pristopih, da popolnoma raztopimo.
V medenico nalijte vroči sadni sirup, v katerem bomo kuhali marmelado. Držimonekaj ur, da jim dajo sok.
Mešanico pogasimo, zavremo, počakamo deset ali petnajst minut in odstranimo peno. Odstranimo iz ognja, ohranimo prihodnost marmelade tri do pet ur, dokler se ne ohladi. Ta postopek naredimo nekajkrat. Že četrtič kuhamo dvajset minut pred nastankom lepe jantarne barve.
Degustacija skoraj transparentnega želeja v steriliziranih kozarcih, nalivanje posode, obračanje posode nad dnom, dokler se popolnoma ne ohladi. Pripravite obdelovance na mestu skladiščenja.

Hruške hruške hruške

To univerzalno sadje je predmet vsakega načina kuhanja, s pomočjo katerega lahko preživite vse vrste kulinaričnih poskusov. Če mislite, da je treba hruškaste hruške kuhati več ur, potem se motite. Okusne delikatese so na voljo za kuhanje v samo petih minutah in koža fetusa ni treba odstraniti. Pikantno marmelado iz hruške lahko enostavno uporabite kot tekočo omako za mesno jed.

Petminutne sestavine:

sadje hrušk - 1 kg;
sladkorni pesek - 1 kg;
voda - 0,5 žlice.

Slastna marmelada je naslednja:

Obdelujemo plodove hruške, narezane na zelo tanke režnje.
Posebej kuhamo sirup: sladkor raztopimo v vodi, med kuhanjem odstranimo peno, ki nastane od zgoraj.
V dokončani sladki mešanici dajte hruške in kuhajte, dokler ne postane jasno.
Fermentirano marmelado nalijemovnaprej pripravljeni za banke, se bomo predali.

Hruške brez sladkorja

\ t

Sladkor je glavna sestavina gredic za zimo. Konec koncev, po mnenju mnogih, dobrote za čaj mora nujno biti sladko in celo dolgočasno. Vendar pa ljudje, ki gledajo težo puščice in raje omejijo uporabo sladkarij, vedo, kako kuhati marmelado iz hrušk brez sladkorja. Prehranska poslastica je zelo okusna, zato ne zamudite priložnosti, da jo skuhate. Jam bo najbolj koristen pri kuhanju izbor sadja bo ohranila vse svoje uporabne lastnosti.

Sestavine za pripravo dietnih sladkarij:

Ivy - 1 kg;
hruška - 2 kg;
jabolko (zeleno ali rdeče) - 2 kg;
marelice (velike velikosti) - 1 kg;
voda - 3 litre.

Postopek priprave marmelade brez sladkorja:

Vse sadje pripravimo: očistimo iz jedra, kosti in kože, narežemo na kose.
Postavite v posodo za kuhanje, nalijte z vodo, dajte zavreti.
V dveh dneh naj bi obstajali štirje pristopi, dokler ne pride do homogene konsistence.
Po želji lahko sadju dodamo oranžno ali limono, nato pa se izkaže, da je pridelek še posebej okusen.

Video: recept za marmelado iz hrušk

\ t

Obstajajo posebne poslastice, ki skoraj vsi ljubezen. Prosojna sladkost jantarne barve je lahko odlična dekoracija praznične mize. Če želite razveseliti svoje ljubljene in prijatelje s slastnim obrokom v hladnih zimskih večerih, ne zamudite priložnosti za kuhanjeJam po enem ali več receptih. V nadaljevanju je predstavljen vodnik po korakih za pripravo marmelade iz hrušk.