Sendviči s kaviarjem - recepti za kuhanje in ideje za okrasitev s fotografijami

Tradicionalni hitri prigrizek za rusko praznično mizo - kanapeji in sendviči z okusnim kaviarjem, vendar da bi jih naredili lepe, morate biti sposobni ustrezno pripraviti jed in služiti. Kateri izdelki lahko dopolnijo osnovni recept, ne da bi vplivali na okus, kako prvotno okrasiti prigrizek in katere razlik se ne da prezreti, da bi rezultat izpolnil pričakovanja?

Koristne lastnosti ribjega kaviarja

Ta proizvod ni bil pridobljen iz nobene ribe, za njega je značilna visoka prehrana zaradi velike količine beljakovin in maščob, cenjena zaradi prisotnosti joda, lecitina, vitamina, topnih v maščobah.Nekatere vrste imajo svoje posebne lastnosti:

• Riba lososa (rdeča) - priporočljiva med nosečnostjo, ugodno vpliva na delovanje možganov in elastičnost žilnih sten.
• Ribje jetrine (črne barve) - odlikuje se s povečanim številom uporabnih snovi, zlasti vitaminov A in E, železa.
• Moi je nujen živčni sistem, ki znižuje krvni sladkor, vendar ima malo maščobnih kislin.
• Mleto - nizko kalorično (130 kcal), nizko vsebnost maščob, primerno za prehrano, ima visoko vsebnost vitamina B1.
• Trska je koristna za imunost ščitnice.

Kako kuhati sendviče s kaviarjem

Klasične sestavine take predjedi, za ruskega človeka, so del zajtrka - kruh in maslo, ki je gosta enaka obloga, ki prekriva obraz. Če boste naredili kaviar sendviči, tehnologija ne bo spremenila, samo olje bo treba dati novo komponento v enaki enaki plasti: majhen kos baguette pogosto ima samo 1 žličko.

Priprava proizvodov

Od pribora in orodja za delo lahko uporabite ponvico (kjer boste zmleti kruhove rezine) kot za maslo in konzerviranje, končno ploščo. Kateri izdelki so potrebni je odvisno od recepta, osnovno delo pa je preprosto:

• kruh je narezan na rezine debele 1-2 cm, da ne bi preobremenil okusa drugih sestavin;
• maslo se vnaprej ekstrahira iz hladilnika, da se dobi mehčalec;
• za okras, pripravite sveža zelišča in jih zmanjšajte.

Sendviči z rdečim kaviarjem -recepti s fotografije

Če razumete osnovno načelo ustvarjanja sendvičev, vam ni treba preučevati desetine receptov, da bi naredili okusen prigrizek: kruh ni vedno kruh sendviča - tudi polovica kuhana jajca, krekerji /graibli, hrustljavi hrustljavi kruh bo ustrezal. Lahko okrasite in spremenite okus s sadjem in jagodami, maslo pa enostavno zamenjate z mehkim sirom. Spodnjih 10 zbranih receptov.

Z oljem in rdečim kaviarjem

• Čas: 15 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 1543 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Klasični sendviči s kaviarjem, od katerih jih je večina seznanjenih z novoletno mizo, so kuhani iz francoske francoske francoske marmelade. Recept je tako preprost, da lahko dodamo predjed tudi otroku mlajše starosti, če pa je tradicionalna kombinacija za vas preveč dolgočasna, lahko dekoraciji dodamo zeleni fižol in na suho ponev prepražimo na žaru rezine kruha.

Sestavine:

• rdeči kaviar - 170 g;
• maslo - 75 g;
• baguette - 200 g;
• koper - 30 g;
• mešanica mletih paprik - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Vzemite baguette, rezano diagonalno z rezinami.
2. Gladko maslo prenesite v skodelico.
3. Dodajte sesekljana zelišča in začimbe, pletene z nožem.
4. Prejeto maso zraka ne postavljajte preveč tanko na površino rezin.
5. Čajno žličko poravnajte s kaviarjem. Hladne sendviče pred serviranjem.

Sendviči z rdečoin črni kaviar

• Čas: 25 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 1561 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Idealno bi bilo za take sendviče s kaviarjem vzeti bagueto in jo poskušati razrezati z ne zelo podolgovatimi ovali: ne morete niti postaviti diagonale, da bi dobili okrogle rezine. Vrhunec prigrizkov je zasnova - jajca kontrastnih barv so opisana v obliki simbola "yin-yang", ki zahteva kavno žlico ali nož z dolgim, tankim rezilom. Če želite razumeti diagram slike, si oglejte fotografijo.

Sestavine:

• kaviar rdeča in črna - 70 g;
• baguette - 200 g;
• kremasto maslo - 80 g;
• oljčno olje - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Odrežite diagonalno diagonalno na tanke rezine.
2. Ponev (spodaj) namažite s silikonsko krtačo, ki je namočena v oljčno olje, ogrejte.
3. Vsako rezino na obeh straneh zmeljemo, da dobimo zlati odtenek.
4. Ko se kruhni del prihodnjih sendvičev ohladi, površino namažite z zmehčanim maslom.
5. Z majhno žlico ali nožem razporedite črne kroge s polovico kroga. Dokončaj se zrcali polovico rdeče.
6. Meja med njimi se s premikanjem dela jajc izkrivlja v obliko S-oblike. Na eni postavite središče "glave" črne in rdeče "komo".

Z rdečimi ribami in kaviarjem

• Čas: 15 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 1475 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Kadar so morski sadeži (predvsem kozice) in rdeče ribe idealni za sendviče s kaviarjem, ne za rastlinske dodatke, ampak bolj hranljive. Strokovnjaki svetujejo uporabo soljene lososa (lososa) ali postrvi - pomembno je, da poleg soli ni nič. Rožmarin je dovoljen, ne bo pokvaril okusa. Prekajene ribe niso priporočljive, preveč slane.

Sestavine:

• lahka soljena riba - 100 g;
• rdeči kaviar - 140 g;
• maslo - 50 g;
• palica - 200 g;
• limona - 1/2 kos;
• zelena vejica.

Metoda priprave:

1. Odrežite diagonalno na tanke rezine, namažite njihovo površino z mehkim oljem, ki mu lahko dodate malo sira (razmerje 1: 4 ali 1: 3).
2. Limono narežite na majhne trikotne rezine.
3. Na rob sendviča položite žličko kaviarjeve komponente prigrizka. Blizu - kos limone.
4. Odrežite tanke trakove dolgoročnega lososa, okrog vsakega zvitka. Na limono položite kaviarju.
5. Listi okrasite z zelenjem.

S sirnim sirom

• Čas: 45 minut.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 1174 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Če želite okusno jed s privlačno obliko, uporabite kot osnovo za sendviče poseben kruh za toast: že je narezan na kvadratbitov, s katerimi lahko enostavno delujejo. Drug vrhunec tega prigrizka je kozica - zaželeno je kupiti že kuhano (v /m), prikrajšano lupino in glavo (b /p), in se prepričajte, da jih tako majhne. Če ste kupili izdelek z oznako "s /m", najprej skuhajte škampe z rezino limone (1-1,5 minute po vrenju), nato pa se ohladite, položite na sendviče.

Sestavine:

• kaviar - 80 g;
• kruh za toast (rezine) - 5 kosov;
• sirna skuta - 100 g;
• kozice v /m b /g - 20 kosov;
• maslo - 10 g;
• Italijanska zelišča - ščepec.

Metoda priprave:

1. Vsako rezino toasta narežite na štiri trikotnike: za to morate narediti prečni prerez z diagonalami iz vogalov.
2. Preklopite na palubo, pustite, da se razjede na pečici na 200 stopinj.
3. Zmešajte sir in mešanico posušenih zelišč.
4. Pražene rezine kruha namastite z maslom z vseh strani, potopite v stene sesekljanega zelenja.
5. Z vrha najprej postavite klobuk s sirom, nato pa kaviar. Ohladite se
6. Škampi, napolnjeni z vrelo vodo, položite na vrh vsakega sendviča pred serviranjem.

S kaviarjem za pranje

• Čas: 20 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 1471 kcal.
• Imenovanje: za prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Pomemben odtenek tega prigrizka - paradižnik: se prepričajte, da uporabite češnje, če je mogoče okrogle, ne podolgovate. Najprej se bodo odlično ujemali s kruhomdrugič, imajo osupljiv sladki okus. Kot je za ostale sestavine: če kupite kokosovo maso z dodatki (najbolj zanimivo in na voljo s rezinami dimljenega lososa), bodo sendviči postali še bolj okusni. Kremni sir se lahko nadomesti s sirom ali maslom.

Sestavine:

• pranje kaviarja - 150 g;
• baguette - 200 g;
• kremni sir - 170 g;
• strok česna;
• češnjev paradižnik - 100 g;
• peteršilj - 35 g.

Metoda priprave:

1. Vzemite baguette, potisnite jo poševno prečno v debele (2 cm) rezine.
2. Naredite zob s česnom z obrazom na površini.
3. Kremni sir enakomerno namažite, vendar ne preveč debelo, vsako rezino.
4. Nanesite enako gosto in tanko plast kaviarja.
5. Rezane paradižnike v krogih v prečni smeri, razdelimo na 2 kosa. na sendviču Okrasite zelenje.

S kaviarjem za kokoš in piščancem

• Čas: 20 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 1425 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Okusni sendviči s kaviarjem iz trske, svežim sočnim kumarem in dodatkom kosov oljk se odlično prilegajo v kateri koli meni in bodo obnovili večino gostov. Rush jim daje mešanica mehkega masla in kuhan jajčni rumenjak, ki mora biti fino narezana: zagotavlja mešanico vitaminov. Prigrizke lahko postrežete na solati ali zelenih blazinah.

Sestavine:

• kruh - 200 g;
• slan rak - 150 g;
• oljkb /k - 50 g;
• jajca - 2 kosa;
• kumara - 150 g;
• maslo - 70 g.

Metoda priprave:

1. Narežite rezine kruha. Čiste kumare - debele kroge, oljke - polovice ali četrtine.
2. Jajca nenadoma zavremo, drobno obrusimo rumenjake.
3. Zaženite zbirko sendvič: vsaka rezina kruha je namazana z mešanico iztrebljenega masla in jajčnega rumenjaka, kar ustvarja debelo plast vzglavnika.
4. Postavite kumare na vrh, na hrib kriket. Centrirajte koščke črnih oliv v center.

Z polak in jajčni kaviar

• Čas: 20 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 994 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Če iščete ne le praznični prigrizek, ampak tudi koristen in okusen prigrizek, poskusite pripraviti sendviče s kaviarjem na polnozrnatem ali ržem kruhu z dodatkom kuhanih jajc in čebule. Na praznično mizo, vzemite belo nesladkano palico - v drugem receptu bo ostala nespremenjena. Edina stvar je, da dodamo izvirno krmo: igro z obliko nadeva ali podrobnosti njenih okraskov.

Sestavine:

• jajca prepelic - 4 kos;
• kruh - 200 g;
• Polak kaviar - 200 g;
• čebula - 50 g;
• kup zelenja - 40 g;
• kisla smetana - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Jajce prepelice prelijte, zalijte z vodo in počakajte 5 minut. po vrenju.
2. Čisto, drgnite, grobo.
3. Obrežite obroče čebule, premešajtevrelo vodo
4. Rezine kruha zmeljemo na suhi ponvi.
5. Zmešamo zelenjavo in žlico kisle smetane, površino namažemo.
6. Pokrijte z maso kavijarja, razprostrite polovico čebule na vrhu. Potresemo z jajci.

Sendvič s kaviarjem in trdim sirom

• Čas: 15 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 815 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Po tem receptu se lahko kuhajo sendviči s črnim kaviarjem, rdeči in manj okusni, saj je sklop sestavin za njih univerzalen. Izberite začinjen sir: od 2 mesecev in v najboljšem primeru 2-letno. Niz začimb izberemo individualno. Po naročilu lahko obrok pred serviranjem pečete na 200 stopinj, da dobite gazo.

Sestavine:

• baguette - 100 g;
• rdeči kaviar - 70 g;
• jajce;
• trdi sir - 60 g;
• majoneza - 1 žlica. l.
• začimbe.

Metoda priprave:

1. Odrežite tanke rezine baguete.
2. Jajko nenadoma zavremo in jo dobro odpremo.
3. Zmešajte z naribanim sirom in majonezo, na rezine kruha položite gosto zaporko.
4. Z vrha naredite majhen kriket hrib.

Z kaviarjem z gobami

• Čas: 35 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 1117 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Težavnost: lahka.

Če ne marate rib in vsega, kar je z njim povezano,poskusite sendviče z lažnim kaviarjem iz gob: ta izdelek je odličen za prigrizke in za dodajanje riža ali testenin. Uporabijo se lahko vse gobe - od standardnih gob do drobnjaka in surovega mleka, vendar morajo biti slednje skrbno izbrane, tako da so rdeče in vijolične, saj so grenke.

Sestavine:

• gobe - 500 g;
• sol;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• čebula - 150 g;
• majoneza - 2 žlici. l.
• baguette - 200 g;
• koper (vejice) - 30 g.

Metoda priprave:

1. Gobe napolnite z vrelo vodo, po četrt ure pa sperite pod tekočo vodo.
2. Odrežite veliko in pokrijte čebulo.
3. Prelijemo ga na toplo posodo in, ko postane prozorna, dodamo gobe in jih potresemo.
4. Pečemo na povprečni svetlobi do izginotja vlage in mehčanja gob.
5. Prelijte vsebino ponve v skodelico, ohladite in zmešajte z majonezo.
6. Kosi rženega kruha izperemo v pečici, gobasto maso nanesemo z debelo plastjo. Okrasite s koprom.

Kaviar sleda za sendviče

• Ura: 1 leto.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 2588 kcal.
• Namen: za prigrizek.
• Zahtevnost: lahka.

Okusni prigrizki so lahko ugodni - če ni mogoče kupiti lososov kaviar, ga narediti iz ... sleda. Uporabljene ribe (samo predčiščene in nasičene), za občutljivost in homogenostTeksturo dopolnjujemo s ocvrtim sirom in maslom. Dodajte zelenjavne dodatke po lastni presoji: standardna možnost je malo svežih korenje.

Sestavine:

• lahka nasoljena sleda - 300 g;
• maslo - 200 g;
• topljeni sir - 200 g;
• korenje - 110 g

Metoda priprave:

1. Odstranite glavo, rep in plavuti sleda. Izvlecite hrbtenico, odstranite kožo.
2. Po večkratnem pomikanju preostalega fileja skozi mlin za meso ali zmeljemo z živilskim strojem.
3. Korenje, očistite, naribajte na najmanjši strani ribe.
4. Blago maslo, pomešano s sirom.
5. Dodajte maso sleda, naribano korenje. Po želji potresemo začimbe.
6. Ohladite uro, uporabite za sendviče.

Počitniško oblikovanje sendvičev s kaviarjem - nasvet kuharjev

Izdelki na osnovi kruha so lahko predstavljeni v obliki src, zvezd, trikotnikov - z minimalnim naporom boste dobili majhno mojstrovino. Strokovnjaki dajo nekaj več priporočil o tem, kako dekorirati sendviče z rdečim kaviarjem na praznični mizi:

• Namesto krušnih tarteletov - je idealna možnost za okusno malico.
• Če želite prvotno obliko, zavijte kavijarsko komponento v zvitek rezine lososa in jo položite na kruh.
• Naredite mešanico mehkega sira in mastne kreme ter nanesite sendvič s konditorsko brizgalko z glavo: nastane popolna "kapa".
• Ne bojte seNenavadni okusi - sendviči s kaviarjem cvetijo z novimi barvami, če jih okrasite s kislim jagodami ali kosi citrusov.

Kako lepo je nahraniti jajca na mizi - fotografija

Video posnetki

/p & gt;