Jajčevci v adjiki za zimo brez sterilizacije - recepti za konzervirane prigrizke in solate s fotografijami
Biti hostesa bo koristno poznati več receptov za pripravo okusnega jajčevca. Kombinacija zelenjave z akutno adzhika bo dodal veliko okusa, pomoč ogreje v zimskem času in postane dišeče začimbe za meso, ribe, jedi. Različni recepti za kuhanje so impresivni, tako da lahko sami ustvarite fantastične ideje.
snopi jajčevcev za zimo v adžiki
Za začetek priprave jajčevcev v čebelnjaku za zimo brez sterilizacije s pikantnim okusom je treba pravilno izbrati osnovne sestavine. Zelenjavo je treba izbrati sveže, mlade, s tanko in elastično lupino. Najbolj slastne so gredice iz zrele kaše, ki niso grenke in odprte za nasičenje z dodanimi začimbami. Prezrelih plodov ne morete uporabiti, ker je vsebina življenjsko nevarnega solanina.
Za izbiro srednje velikih ovalnih jajčevcev z elastično celulozo (brez velikih jam in praznih prostorov) ne pecite, potrebno jih je preluknjati z vilicami in potresemo s soljo, dokler ni izbran sok. Če takoj razrežete zelenjavo, potem jih morate shraniti z žlico limoninega soka, da ne spremeni barve temne barve. Za rezanje plodov je potreben keramični nož, ne pa kovinski - drugače bo prišlo do neprijetnega vonja.
Za adjiko morate izbrati zreli paradižnik, pekočo papriko: pri delu z njimi uporabite rokavice - to je potrebno, da kapsaicin ne pride v sluznico in kožo. Priprava jajčevcev se zmanjša naPriprava njihove kaše: za to lahko izberete cvrtje, kuhanje, kuhanje ali praženje. Nato se plodovi zmešajo z adjiko. Gomolji se ponujajo brez sterilizacije, zato morate skrbno paziti na jedi, da jih zdravite z luknjami skupaj s porami, potem mikroorganizmi ne bodo prodrli v zvitek in bodo ostali ves zimo.
Adzhika iz jajčevcev za zimo v multivarnih
V multivartih je neverjetno hitro pripraviti preprost prigrizek. Potrebno je:
- skodelice jajčevcev, olupljene s kože - 1500 g;
- bolgarski poper - 300 g;
- paradižnik - 800 g;
- sladkorni pesek - 2 čajni žlički;
- 9% kis - 75 ml;
- rafinirano rastlinsko olje -? Očala;
- česen - 100 g;
- chili - 2 kosi;
- sol - 30 g;
- lovorjev list.
Jedilnica je sestavljena iz korakov:
- Očistite poper iz semen, skupaj s paradižnikom, poprom in česen s sesalnikom ali mešalnikom.
- Pire vlijte v skledo, dodajte začimbe, zavrite v piškotku ali načinu peke.
- Naredi skodelice z jajčevcem, kuhaj, dokler se ne skuha (določi se z lahkoto razmazanja z zobotrebcem - če je to enostavno, je pripravek pripravljen).
- Prevedite iz steriliziranih posod, zaprite, postavite na glavo, pustite, da se ohladi, shranite pri sobni temperaturi.
Praženi jajčevci za zimo brez sterilizacije v asu
Uporaba predgorevanja zelenjave traja veliko časa, vendar se izkaže, da je nenavadno okusna in sočna.Za kuhanje bodo potrebni prigrizki:
- skodelice jajčevcev, olupljene s kože - 1500 g;
- paradižnik - 1500 g;
- paprika - 500 g;
- česen - 10 zob;
- poper - 1 kapsula;
- kis -? Očala;
- sol -? Očala;
- sladkor - 200 g;
- olje - 100 ml
Navodila po korakih:
- Zelenjavo, narezane, sokove iz jajcevcev sperite s soljo, prepražite v ponvi do pozlate.
- Za adjiko mix papriko, chili, paradižnik, česen, začimbe, zmeljemo z mešalnikom. Kuhaj
- Raztegnite po pločevinkah v plasteh, izmenično zelenjavo z adžiko omako. Valjanje brez sterilizacije.
Prigrizek iz jajčevcev za zimo v arabskem jeziku v armenski
Sladkorni jajčevci v Adzhiki za zimo brez sterilizacije, narejeni po receptu armenske kuhinje. Vključuje uporabo naslednjih sestavin:
- skodelice z jajčevcem z lupino - 1500 g;
- paprika - 500 g;
- česen - 2 glavi;
- čili - 1 pod;
- 9% kis -125 ml;
- med - 100 g;
- grozd peteršilja;
- sol - 15 g;
- olje - 100 ml
Kako kuhati zavoj v korakih:
- Jajceve kolute, da se namastijo z oljem, porazdeljene po sloju 1 na list, pecite v pecici pri 200 stopinjah za 1/3 ure do zlate skorje. Če v pečici ni zgornjega ogrevanja, se obrnite sredi dneva. Če pečice ni, lahko na ponvi spečete skodelice.
- Preostalo zelenjavo obrnite skozi mlin za meso, dodajte začimbe in jih zavrite.
- Vstavite skodelice, kuhajte do mehkega. Sterilizacije ni.
- Uskladiti banke.
- Zelenjava peteršilja se enostavno nadomesti s curryjem, koprom, mešanim z baziliko.
Jajčevec z adžiko brez kisa
V odsotnosti kisa postane blažji okus. Za začinjene prigrizke potrebujete:
- jajčevci - 5 kg;
- rdeča paprika - 3 kg;
- olje - 200 ml;
- česen - 500 g;
- grenak poper - 2 stroka;
- grozd peteršilj;
- sol - 0,1 kg;
- sladkor - 0,6 kg.
Za skrajšanje časa kuhanja vam ni treba žgati zelenjave. Proizvodna tehnologija:
- Umijte zelenjavo, očistite, stisnite skodelice jajčevca s soljo za sprostitev soka.
- Preostale sestavine so sesekljane v mlinu za meso, zložene v eno samo posodo (razen česna).
- Zmešajte pire, prelijte z začimbami in maslom in zavrite.
- Spi jajčevcev, kuhamo na majhnem ognju 30 minut, 5 minut pred koncem časa napolnimo česen. Sterilizacije ni.
- Prevedite v pločevinke, pokrijte s pokrovom.
Jajčevci v pločevinkah v listnih uši z jabolki
Odličen recept za jajčevce v Adžihih za zimo brez sterilizacije bo dodajanje zelenjave v jabolka. To storite tako:
- jajčevci - 2 kg;
- paradižnik - 3 kg;
- sladka paprika - 1 kg;
- čebula - 1 kg;
- jabolka - 2,5 kg;
- česen - 3 glave;
- grenka poper - 1 sadje;
- maslo - 500 ml;
- kis - kozarec;
- sladkor - steklo;
- sol - 0,1 kg.
Navodila zaza proizvodnjo:
- Zelenjavo sperite, odlepite semena, lupine, narezane rezine.
- Vse sestavine zavrtite z mlinom za meso, nalijte v ponev z debelimi stenami.
- Dodajte začimbe, olje, zavrite in pustite pol ure pod pokrovom z občasnim mešanjem.
- Odprite pokrov, kuhajte še 25 minut. Nalijte kis in dodajte sesekljan česen, premešajte in kuhajte 5 minut.
- Prevedi v banke.
- Okusno "modro" pripravljeno! Po hlajenju jih lahko uporabite, obstaja pa tudi možnost shranjevanja in pozimi za meso, ribje jedi, solate in priloge.