Juha s koruzo: kako kuhati, fotografija

Vsebina

1Skrivnosti kuhanje okusno juho s koruznim
2Recept za koruzno juho
3Video posnetki

Mirno poletje, prve jedi konzervirane ali sveže zelenjave popolnoma olajšajo občutek lakote. Corn zelenjavne juhe ali pripravljeni hitro iti mehko svetlobo, nizkokalorično, nasičena telo z vitamini in minerali, ki temeljijo na meso.

Skrivnosti kuhanja okusne koruze juhe

Priporočila za izdelavo občutljivega obroka s sočno zrno se nanašajo na pravilen izbor in kombinacijo sestavin. Ljubica, ki uporablja te skrivnosti, bo imela odličen rezultat:

Lažje je kuhati juho s konzervirano koruzo - to je hitro in priročno. Zamrznjena zrna se začne kuhati z mesom ali krompirjem. Juha pripravimo s svežo koruzo z majhnimi, srednjih storži, vlakna so mehki, dišeče, zmerna trdota, zlahka ločiti.
Za koruzna juha primerno juho (zelenjavo, ribe, meso), paradižnikov sok, mleko, osnova juho lahko dodate težke smetano ali naravni jogurt.
združuje okus koruze z zelenjavo (zelena, zelje, čebulo, korenje, buče, krompir), stročnice (grah, fižol), mesa, slanine, rib, svežih zelišč (koriander, drobnjak, koper, peteršilj) .
Mlečni koruze juha je bolje, da ne začiniti jedi, da ustrezajo juhozačimbe (timijan), kurkuma, paprika (rdeča, črna), sladko ali začinjeno paprika, koriander, ingver.

Recept za koruzno juho

Z navodili po korakih s fotografijami novice kuhanje enostavno pripravljajo prvo jed. Juhe iz koruze kuhamo na juhi (meso, zelenjavo, ribe) na mleku. V juho, ki temelji na krompir kuhan do mehkega, nato dodamo konzervirane koruze (če je svež, nato pa zaspal na začetku kuhanja) Ocvrte zelenjavo, začimbe, glede na recept - krema ali paradižnik polnjenja. Postrezite s svežimi zelišči, črnim kruhom ali krekerji.

Juha s koruzo v pločevinkah in zelenim grahom

Čas: pol ure.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 55 kcal /100 g
Namen: prvič, kosilo, večerja.
Zahtevnost: enostavno.

Hranljiva, bogata in okusna juha bo privlačna ljubiteljem zelenjavnih jedi. Skladno s recepturo predstavljeni se izkaže debela, če je želeno, lahko razredčimo z dodatnim kozarec mleka. Namesto pločevinkah dovoljena uporaba zamrznjenega graha, kuhano ga pošlje skupaj s krompirjem. Ponudite zelenjavna juha s koruznim in grah vročih prytrusyvshy svežih zelišč.

Sestavine:

voda - 1 liter;
koruza (manj) - 0,3 kg;
grah - 4 tbsp. l .;
krompir - 2 kosi;
mleko - 350 ml;
moke - 1 tbsp. l .;
čebula - 1 kos;
korenje - 1 kos;
stebla z zeljem - 1 kos;
česen - 2 zoba;
Rafinirano olje - 30 ml;
sol, mlet poper - po okusu;
koper - 1 kup.

Način priprave:

V ponev z debelim dnom, se segreva na sončničnem olju na srednjem ognju, kraj seseklja na majhne kocke zelenjave (zelena, korenje, čebula), mleto česen tiska. Fry, mešanje. Po 5-6 minutah dodajte moko, temeljito premešajte, nato prelijte mleko.
Ko mleko zavre, dodamo olupljen, narezan krompir na majhne kocke in kuhamo brez pokrova, brez zmanjšanja ogenj.
Po 10 minutah dodamo sol, dodamo poper po okusu, čaka grah in koruza brez slanico. Po vrenju kuhajte 3-4 minute.

piščanci

Ura: 1 leto.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 61 kcal /100 g
Namen: prvič, kosilo, večerja.
Zahtevnost: enostavna.

Otrokom se lahko ponudi nežna, lahka piščančja juha in se drži odrasle prehrane. Namesto piščančjih nog lahko vrenete kruh, krila, stegna. Hostesa priporočamo uporabo okroglega riža hitro razvaryvayuschyysya prej temeljito to večkrat sperite pod tekočo vodo, dokler voda bo postala pregledna. Pri uporabi zamrznjenih koruznih zrn takoj začnite kuhati skupaj z mesom.

Sestavine:

voda - 1,5 l;
koruza (manj) - 1 pločevinka;
piščančje noge - 4 kosov;
Bolgarski poper - 1 kos;
riž - 2 tbsp. l .;
zelena čebula - 30 g;
sol - po okusu.

Način priprave:

Previdnoopere pod tekočo vodo riž namočite v hladni vodi za četrtino ure.
Piščančje kosi operite, dokler ne zavrejo (po vrenju - 20-25 minut pri požaru z nizko intenzivnostjo), ki občasno odstranjujejo peno.
V bujonu s pripravljenim mesom pošljite rahlo otečen riž brez vode, jo zavrite in kuhajte 10-12 minut.
Nežno dodajte v koruzni juhi, pred-pour sok, olupljeni iz peduncle in semen, razrezane z majhno slameno papriko, drobno sesekljano čebulo.
Po vrenju staleža kuhajte 10 minut pri nizki vročini. Izklopite kuhalnik in pustite, da stoji približno 5 minut.

Z rdečim fižolom

Čas: 40 minut.
Število obrokov: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 78 kcal /100 g
Imenovanje: prvič, kosilo, večerja.
Težavnost: enostavno.

Ta recept za koruzno juho je vreden zabave za ljubitelje originalnih okusov. Paradajsti sok je popolnoma združen s sestavinami jedi: rdeči fižol, koruzna zrna, prekajena slanina, sveža zelenjava. Juha je koristna, bogata, bogata z vitamini in elementi v sledeh.

Sestavine:

paradižnikov sok - 800 ml;
prekajena slanina - 100 g;
čebula - 1 kos;
fižol rdeče (neg) - 1 pločevinka;
koruza (manj) - 1 pločevinka;
konzervirani grah - 1 kozarec;
ketchup - 2 tbsp. l .;
lovor - 2 listi;
sveži koriander koper - 5 g;
poper je mlet, sol - po okusu.

Metoda priprave:

Posodo segrejte s posododebelo dno na srednji vročini, prelijemo v majhne kokose slanine. Po 3-4 minutah, ko se malo suhe maščobe iz njega, napolnite fino razrezano čebulo, jokajte in mešajte.
Takoj, ko čebula postane zlate barve (minute po 5-6), dajte v lonec kečapa, premešajte, prelijte paradižnikov sok.
Po vrenju sokov dodajte grah, predhodno izpraznjeno tekočino, koruzo in fižol - skupaj s slanico. Po 5 minutah segrejemo do vrenja, dodamo mletega popra, lovorjev list, zmanjšamo ogenj.
Po 5-6 minutah. dodajte drobno sesekljano zelenjavo, pustite, da posoda stoji nekaj minut, pokrijemo s pokrovom.

sira

Ura: 1 leto.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 53 kcal /100 g
Namen: prvič, kosilo, večerja.
Težavnost: enostavno.

Zelo koristna, hranljiva in okusna juha iz sira gladi gladko. Izkazalo se je, da je nežna, bogata, občutljiva, kremasta, s prijetnim vonjem, ki zbuja apetit. Sladka paprika lahko zamenjate z začinjenim rdečim poprom in namesto nežnega ocvrtega sira vzemite ocvrto sira za juho in jo orišite z velikim rezilom. Res je, da se bo raztopil dlje kot zljeni sir "Yantar" ali "Hohland".

Sestavine:

voda - 1,5 l;
piščančji file - 0,3 kg;
fermentiran sir - 0,3 kg;
koruza (manj) - 1 pločevinka;
konzervirani grah - 1 kozarec;
sol, poper zemlja - po okusu;
kurkuma - 3-5 g

Metoda priprave:

Dobro pretresite s srednjimi kockami fileta, dokler se ne kuhata v sladki vodi (ena tretjina uro po vrenju - v povprečju segreva), občasno odstranjujejo šljive.
V vreli juhi pošljite zrnca koruze, brez odtekanja slanice in graha brez sokov.
Po ponovnem vrenju lepo spoji kremni sir, temeljito ga razpršite, dokler se ne raztopi v vrenem plamenu z nizkim vreliščem (traja 8-10 minut).
Po soljenju dodajte papriko, malo kurkuma, premešajte in izklopite peč. Če želite posodo pokriti s pokrovom, vztrajajte za četrtino ure.

Čajnik z lovskimi klobasami

Čas: 1 ura.
Število obrokov: 2 osebi.
Vsebnost kalorij: 165 kcal /100 g
Imenovanje: prvič, kosilo, večerja.
Zahtevnost: enostavno.

Začinjena, izvirna juha, ima bogat okus lovskih klobas in lahkih kosov, ki se popolnoma mehča z nežno kremastim okusom. Zaželeno je uporabljati mastno debelo testo, sveže, kolikor je mogoče, in bolje je vreti vreti vnaprej (priporočena je prehrana ali goveje meso).

Sestavine:

mesnate juhe - ½ l;
lovske klobase - 0,4 kg;
koruza (manj) - 1 pločevinka;
krompir - 0,3 kg;
rastlinsko olje - 30 ml;
lovor - 1 kos;
čebula - 1 kos;
smetana - 200 ml;
sveži peteršilj in koper - 5 g;
sol - po okusu.

Način priprave:

Frit, očiščen, grobIzbrisano žarnico v zlato senco (približno 6 minut, mešanje) v ponev z debelim dnom na predhodno ogretem rafiniranem olju v njem.
Nalijte ocvrto čebulo s brozgo, jo segrejte na vrelo srednjo vročino.
V vrelo juho nežno zalijete sesekljan krompir, razrezan na srednje kocke; ko voda ponovno vre, kuhati 10-15 minut - skoraj do polne pripravljenosti.
Dodajte kuhinjski krompirjevim koruzam, ki iz njega izlije s slanico, sesekljano v kruh s klobasami debeline 4-6 mm, smetano. Po vrenju juhe, soli, popru položite lovor.
Po 6-7 minutah, potem ko je zaspal drobno sesekljano svežo zelenjavo, izklopite peč. Dajte juhu stati 10 minut.

S paličicami

Čas: pol ure.
Število obrokov: 5 oseb.
Vsebnost kalorij: 47 kcal /100 g
Imenovanje: prvič, kosilo, večerja.
Težavnost: enostavno.

Kombinacija paličice in zamašene konzervirane koruze je že dolgo postala običajna in je postala priljubljena pri odraslih in otrocih. Nežna, dišeča, vroča juha na mesni juhi (bolje izkoristiti piščanca) se zdi debela, hranljiva in popolnoma gladi. Kuhanje preprosto, hitro sestavine jedi so skoraj vedno v kuhinji v vsaki gospodarji.

Sestavine:

meso iz mesa - 2 l;
jajca piščanca (beljakovine) - 2 kosi;
palčke rakov - 0,25 kg;
koruza (manj) - 1 pločevinka;
koruzna moka - 2 žlici. l .;
koper - 5 g;
sol, mlet poper - zaokusno

Način priprave:

V ponvi s kuhano brozgo dodamo očiščeno iz filmov, razrezane z srednje rezine rakovih palic in koruze. Koruzno zrnje (brez slanice) mora biti mešalnik pred mletjem, ne pa zelo fino - pri povprečni hitrosti 20-30 sekund. Po soljenju dodajte mleto papriko, kuhajte srednje ognjičeno juho 5 minut.
V ločeni skledi smetano rahlo žgamo z beljakovinami in koruzno moko. Nadaljujoč, da se potegneš, dajte stalež v juho.
Znova kuhajte posodo, kuhajte 10 minut, izklopite peč.

Juha iz pire s fermentiranimi siri

Čas: 45 minut.
Število obrokov: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 61 kcal /100 g
Imenovanje: prvič, kosilo, večerja.
Težavnost: povprečje.

Za izvedbo predstavitve hitre, enostavne in poceni juhe je potrebno najmanj sestavin in časa. Edina pomanjkljivost pri kuhanju: juha mora dolgotrajno raztopiti sir, pazljivo preprečiti hit vročih kapljic na rokah. Posebne dimljene siri lahko kupite za juho s čebulo in gobami.

Sestavine:

voda - 1100 ml;
topljeni sir - 0,2 kg;
koruza - 0,6 kg;
koruzni škrob - 1 žlica. l (noben roller coaster);
sol - po okusu;
sveža zelišča - 1 šopek.

Metoda priprave:

V vreli litri vlijemo veliko polževega sira, premešamo z žlico, dokler se sir ne raztopi (najmanj 8-10 minut).
Vpijte jo v vrenjejuha 300 g koruznih konzerviranih zrn brez sokov in del zrn, razrezanih z mešalnikom (nekaj minut pri največji hitrosti) v stanje pire krompirja, premešajte.
Po 5-6 minutah. Po vrenju nalijte v jušno drobno sesekljano zelenjavo, pour ½ st. kuhano vodo z raztopljenim škrobom, dobro premešajte. Po 1-2 minutah izklopite peč, držite ga pod pokrovom 5 minut.

Pri dimljeni piščanci

Čas: 40 minut.
Število obrokov: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 93 kcal /100 g
Namen: prvič, kosilo, večerja.
Težavnost: enostavno.

Dimljeno piščančje meso doda zanimivo, bogato in izvirno okus krožniku. Ne varimo v loncu, ampak v povedanem, juha dobi nov, svetel okus, še močnejši puščen mesni vonj prekajene piščanca. Če želite, lahko posodo kuhate na čisti vodi: postane manj nasičeno, vendar ne izgubi čare.

Sestavine:

piščančja juha - 1 l;
dimljena piščanec - 0,3 kg;
čebula - ½ kosov;
česen - 2 zoba;
koruza (manj) - 1 pločevinka;
maslo iz masla - 20 g;
rastlinsko olje - 20 ml;
sol, mešanica paprike - po okusu;
svež peteršilj - 1 šopek.

Način priprave:

Maslo in maslo segrejte v ponev z debelim dnom, nalijte olupljene, razrezane srednje kocke čebule, prepražite do rožnate (5-6 minut). Dodajte na premcu, premešajte, narezane majhne rezine piščančjega mesa na skledo, zmešajte pri nizki vročini.
Po 10 minutah. nalijte juho, sol, jih segrejte in stojte na srednji vročini 6-7 minut.
Izmenjava brozgo zdrobljeni česen tiska, nasekljani peteršilj in poper. Po nekaj minutah počitka, daje stojalo jed, pokrit s pokrovom, četrt ure.

Mleko s prekajeno ribo

Čas: 1 leto.
Število obrokov: 2 osebi.
Vsebnost kalorij: 85 kcal /100 g
Imenovanje: prvič, kosilo, večerja.
Težavnost: enostavno.

Original, okusno, slastno mleko juha z prekajene ribe in koruze bo presenetila in razveselila domov ljubeče ribje jedi s. Za izvedbo boljšo uporabo recepta tesen ali razpisni lososa, myahkovatuyu skuše, sleda priporočljivo, da ne: to je slabo, ko skupaj z drugimi sestavinami, bi ostro priokus škodljive rezultate.

Sestavine:

voda - ½ liter;
mleko - 400 ml;
prekajene ribe (file) - 0,25 kg;
prekajena slanina - 50 g;
krompir - 150 g;
čebula - 1 kos;
koruza (manj) - 0,2 kg;
sladilo za maslo - 50 g;
mleti timijan in paprika - za 1/4 ch.

Način priprave:

na vročih suhih ponev mladic srednjem ognju sesekljane slanine kocke, 2-3 minute. ga prelijemo v fino razrezano prečiščeno čebulo, jokajte, mešamo 4-5 minut.
vremo vodo pošlji olupljene krompirje, narezano na majhne kocke, čebulo, slanino Fried, po večkratnem vrelo kuhamo 10-15 minut.
kuhana juha dodamo sesekljane koščke in grah, sesekljane majhne rezine, pločevinkah koruze brez sokov, premešajte.
Po 10 minutah prelijemo mleko, sol, dodamo zmlete začimbe in jo zavrite. 5-6 minut kuhajte posodo in jo odstranite iz ognja. Pokrijte s pokrovom, pustite stati 10 minut.

Kitajščina

Čas: 45 minut.
Število obrokov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 63 kcal /100 g
Imenovanje: prvič, kosilo, večerja.
Kompleksnost: povprečna.

Prva jed v piščančji juhi je priljubljena v azijskih kuhinjah. Njegov izviren, začinjen, pikanten okus okrepi apetit, in juha je bogato bogata. Če ni časa ali želje za kuhanje juhe, je dovoljeno uporabiti kuhano vodo z raztopljenimi v njivah kocke (2 kosi za en in pol litra vode). Lahko uporabite škrobni krompir ali koruzo in nadomestite sezamovo olje s semeni oljk ali sončnic.

Sestavine:

piščančja juha - 1,5 l;
jajca - 2 kosi;
česen - 1 krempljev;
koruza (manj) - 0,45 kg;
svež ingver (koren) - 5 g;
sezamovo olje - 1 žlica. l .;
sojina omaka - 1 žlica. l .;
škroba - 1 žlica. l .;
por - 1 kos;
drobnjaka - 20 g

Metoda:

Fry v vročem sezamovem olju drobno narezano belo del pora z nariban na fin Rende ybyrem očistiti in zdrobljenega česna chasnykodushylkoyu (okoli 4-5 min.).
Dodajte vrelo juhokoruzna zrna s slanico, ponovno datum vrenja. Po 10 minutah da razstavi sončno bučo
Povaryv juha 5-7 min., Ga zlijemo v mešalnik skodelico, stepeno v obliki kaše (4-5 minut), ga vskypyatyv, pour tanek tok uničenih nekaj minut z vilicami v ločeni posodi jajca. Mešajte, pour ½ st. vrele vode z raztopljenim škrobom in sojino omako. Vreli minuto, sol.
Izklop ognja, potresemo z drobno sesekljano čebulo jed.

Z bolgarskim poprom in krekerji

Ura: 1 leto.
Število obrokov: 2 osebi.
kalorij obrok: 143 kcal /100 g
Namen: prvič, kosilo, večerja.
Zahtevnost: povprečna.

kremna juha recept, ki ga ima edinstven okus in aromo prekajene slanine s pridihom poletne zelenjave predložiti: paprika, zelena. Krekerji so na voljo v trgovini, vendar bi se bolje: mladic kocke cut rženi kruh (100-150 m) maščobe prekajene slanine (10-12 min Na srednje močnem ognju.). Posoda pripravite ločeno ali pa jo razdelite v pet do šest kosov. v posodo pred služenjem.

Sestavine:

voda - 0,4 l;
smetana - 100 ml;
prekajena slanina - 0,2 kg;
krompir - 0,2 kg;
čebula - 1/2 kosov;
korenje - 1 kos;
Bolgarski poper - 100 g;
maslo maslo - 50 g;
zelena - 2 stebla;
koruza (manj) - 0,5 kg;
kurkuma - 5 g;
timijan - 1 vejica.

Način priprave:

V topli ponvi z debelim dnom inSprite majhne kocke slanine (6 minut). Drain maščobo za cvrtje v ločeni posodi, dodamo maslo s slanino, ko se topi - rezane zmlet zelenjave (zelena, čebula). Po 4-5 min., Dodajte očiščene semena, sesekljan fini julienne paprike in naribano korenje veliko Rende, dani na srednje močnem ognju.
Po 8-10 minutah napolniti z vodo in slanico Fried iz koruze, vlijemo sesekljane krompir na majhne kocke in kuhamo 10-15 minut po vretju., Po zaspal koruza, vreti 5-6 minut.
odtok ½ juha v posebni posodi, dodamo drobno sesekljan timijan, kurkuma, pretepen 3-4 minut. mešalnik Po pretrganju juhe pire v ponev, sol, premešajte, prinesite posodo na vrenje, izklopite peč.
Postrezite s praženo slanino, ki jo ocvrto v slanini.