Omelete z paradižnikom in čebulo - kako kuhati v ponvi ali pečici s klobasami in sirom

Jajca sta lahko lahka zajtrk in glavni tečaj. Odlična združljivost z drugimi izdelki, prehrana, raznovrstni recepti in načini serviranja, enostavna priprava - to je univerzalna jed.

Skrivnosti izdelovanja okusnih jajc s paradižniki in čebulo

Pri pripravi takšnega jajca je treba upoštevati številne nianse:

  • uporabite sveže sestavine, sicer lahko pokvarite posodo;
  • Posebno okusno omlet prihaja iz mesnatega paradižnika brez kože in bele čebule;
  • , da dopolnijo posodo, izberite koper, peteršilj ali baziliko;
  • Spice vzame vse, vodeno po vašem okusu;
  • ne prekrivajte jajc na robu posode, ampak z nožem ali vilico;
  • ohranjate celovitost rumenjaka, če najprej prekinete jajca v skodelico in jo nato pošljete v ponev;
  • cvrtje pod pokrovom ni primerno za zasteklitev, kuhajte brez njega, na majhnem ognju;
  • Ne solite rumenjaka, sicer se bo pojavilo belo lise;
  • Čas cvrtja se določi posamično, vendar ne več kot 10-13 minut.

Jedilna ovsena kaša s paradižniki in čebulo

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 142 kcal.
  • Namen: zajtrk.
  • Težavnost: enostavno.

Recepti jajc s paradižniki in čebulo so vsi znani že od zgodnjih let, pa se tradicionalno kuhajo za zajtrk. Spremenite razmerja glede na vaše potrebe.

Sestavine:

  • piščančja jajca - 4 kosi;
  • zrel paradižek brez lupine - 1 kos;
  • glava bele čebule - 1 kos;
  • zelenjava - 30-35 g;
  • rastlinsko olje - 10-15 ml;
  • sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Rezanje čebule in paradižnika, pred-razbite jajca v globoke posode.
  2. Oljni vdolbino segrejte.
  3. Popij čebulo, jo premešamo na lahka skorja, vrgimo isti rahlo paradižnik in gojimo skupaj še 4-5 minut. Soliti na tej stopnji.
  4. Previdno nalijte jajca tako, da se izogne ​​požaru.
  5. Pripravljena jajca so zasenčena z mletimi zelišči.

S klobaso

  • Čas: 10-15 minut.
  • Število obrokov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 301 kcal.
  • Namen: zajtrk, prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Združite jajca z dišečimi zelišči. Klobase se lahko zamenjajo s slanino, v tem primeru je treba slednje najprej ocvrti, tako da bo slanina hrustljava in barvilo jajc.

Sestavine:

  • piščančja jajca - 4 kosi;
  • kuhane klobase - 110 g;
  • Sesajte velik paradižnik - 1 kos;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • maslo - 30 g;
  • sol, začimbe - po vaši izbiri.

Način priprave:

  1. Klobase, razrezane na rezine katere koli velikosti, debeline 7-10 mm.
  2. Paradižnik in žarnice izrežite po želji.
  3. Pri taljenem maslu vržite v čebulo in klobase, ga posujte do rje.
  4. Paradižnik postavite na ponev, pri čemer žvečimo sestavine še 4 minute.
  5. Raztrgajte jajca, jo prelijte v klobase, ves čas cvrtite še 8 do 9 minut.

V francoskem jeziku

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 196 kcal.
  • Namen: zajtrk, prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Sestavine:

  • piščančja jajca - 5 kosov;
  • povprečna velikost paradižnika - 1 kos;
  • glava bele ali rdeče čebule - 1 kos;
  • rezine vrečke - 4 kosi;
  • trdi sir - 50 g;
  • maslo - 10-15 ml;
  • sol, začimbe - po vaši izbiri.

Način priprave:

  1. Na majhnih koščkih narežemo rezino v obliki kock, čebule in paradižnika.
  2. Vročo posodo namažite z oljem.
  3. Mešajte jajca, začimbe in sol, vendar jih ne obrišite.
  4. Pošljejte praženo čebulo in jo pokažite, prikopite kašče in kuhajte za pečenje kruha.
  5. Paradižnik položite na mešanico kruha in čebule ter po 2-3 minutah prelijete mleta jajca.
  6. Pokrij pokrov in posodo pripnite pripravljenim 7-8 minut.
  7. Postavimo nariban sir.
  8. Okrasite s sesekljano baziliko ali provansalskim začimbo.

italijanščina v peči

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 4-5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 264 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost: povprečje.

Sestavine:

  • piščančja jajca - 3 kosi;
  • Mleko - 80-100 ml;
  • zelena - 50 g;
  • Sir Feta - 100 g;
  • gobe - 5-6 kosov;
  • blazinjeni paradižnik - 1 kos;
  • majhna žarnica - 1 kos;
  • svežo baziliko - 30 g;
  • rastlinsko olje - 15-20 ml;
  • sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Rezanje zelene rezine z majhnimi kroglicami, paradižnikovimi gobami in čebulo, poljubno in sirom s kockami.
  2. Jajca pretresite s kvačkami ali vilicami s soljo, ki vlijejo mleko, dokler se ne pojavi pena.
  3. Začnite pršiti šampinjone in čebulo.
  4. Pečen paradižnik z drugo zelenjavo za 3 minute.
  5. Pečico obrnite do 180 stopinj.
  6. Vsebino pločevine prenesite v posodo za peko, potresemo z zeleno in sesekljanim sirom, nalijemo mešanico jajc z mlekom. Oblika obraza v pečici 20-25 minut.
  7. Posodo posujte s svežimi listi bazilike pred posluhom.

Video posnetki