Solata squash in paradižnika za zimo - kako jo narediti s poprom, korenčkom in čebulo
Vsak dailbaker ve, kako težko je obvladovati žetve bučk. Preprosta, a okusna zimska solata vam bo prinesla pomoč, ki bo vaši družini zagotovila vitamine do naslednjega poletja. Pri kuhanju bo lahko kuhal celo začetnika.
Zimska solata paradižnika in squash
- Čas: 40 minut.
- Število obrokov: izhod 2 litra.
- Vsebnost kalorij: 56 kcal na 100 gramov.
- Namen: ohranjanje za zimo.
- Zahtevnost: enostavno.
Okusna solata bučk z paradižnikom za zimo za ta recept se pripravi brez sterilizacije.
Izkušeni gospodje lahko spreminjajo količino soli, sladkorja in kisa, ki temelji na okusnih željah družine.
Sestavine:
- mlade bučke - 1 kg;
- paradižnik - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 5 zob;
- vrela voda - 100 ml;
- sončnično olje - 75 ml;
- Kis kruha 9% - 50 ml;
- sladkor - 50 g;
- sol - 40 g.
Način priprave:
- Stisnite kocke in jih položite v veliko posodo.
- Očistite čebulo, sekanje in jo dodajte v bučke.
- Iz semena odrežite poper, razrezano v kocko.
- Česen se česno zruši in ga pošlje v drugo zelenjavo.
- Paradižnik se pomika po mesni brusilnik ali pa se zmeša z mešalcem.
- potresemo v posodah soli, sladkorju, prelijemo sončnično olje, kis, vodo, premešamo v homogeno konsistenco.
- Pustite, da zavre, nato pa zmanjša plin in simulira 25 minut.
- Razpršite na čiste, pripravljene posode, hermetično zvarite s pokrovi.
- Obrnite posodo, jo zaviti z odejico, pustite vsaj en dan, dokler se popolnoma ne ohladi.