Solata squash in paradižnika za zimo - kako jo narediti s poprom, korenčkom in čebulo

Vsak dailbaker ve, kako težko je obvladovati žetve bučk. Preprosta, a okusna zimska solata vam bo prinesla pomoč, ki bo vaši družini zagotovila vitamine do naslednjega poletja. Pri kuhanju bo lahko kuhal celo začetnika.

Zimska solata paradižnika in squash

• Čas: 40 minut.
• Število obrokov: izhod 2 litra.
• Vsebnost kalorij: 56 kcal na 100 gramov.
• Namen: ohranjanje za zimo.
• Zahtevnost: enostavno.

Okusna solata bučk z paradižnikom za zimo za ta recept se pripravi brez sterilizacije.

Izkušeni gospodje lahko spreminjajo količino soli, sladkorja in kisa, ki temelji na okusnih željah družine.

Sestavine:

• mlade bučke - 1 kg;
• paradižnik - 1 kg;
• čebula - 2 kosi;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• česen - 5 zob;
• vrela voda - 100 ml;
• sončnično olje - 75 ml;
• Kis kruha 9% - 50 ml;
• sladkor - 50 g;
• sol - 40 g.

Način priprave:

1. Stisnite kocke in jih položite v veliko posodo.
2. Očistite čebulo, sekanje in jo dodajte v bučke.
3. Iz semena odrežite poper, razrezano v kocko.
4. Česen se česno zruši in ga pošlje v drugo zelenjavo.
5. Paradižnik se pomika po mesni brusilnik ali pa se zmeša z mešalcem.
6. potresemo v posodah soli, sladkorju, prelijemo sončnično olje, kis, vodo, premešamo v homogeno konsistenco.
7. Pustite, da zavre, nato pa zmanjša plin in simulira 25 minut.
8. Razpršite na čiste, pripravljene posode, hermetično zvarite s pokrovi.
9. Obrnite posodo, jo zaviti z odejico, pustite vsaj en dan, dokler se popolnoma ne ohladi.

Video