Gogol Mogul - kako kuhati doma za otroke in alkoholik po receptih s fotografijami

Ta pijača temelji na alkoholu z dodatkom jajc, sladkorja in ledu. Ima več vrst drugih izdelkov, kot so med, sok, vanilin in drugi. Glavno področje uporabe pijače je boj proti bolečinam v grlu, zato obstajajo možnosti za otroka. Ti in drugi načini za pripravo takšne sladice so predstavljeni v receptih s spodnje fotografije.

Kako narediti gogol-mogul

Poreklo pijače je opisano v številnih različnih legendah. Po eni različici je prišel z Poljem z imenom Gogel v času, ko je snap. Uporabil je način pevcev, ki so pili surova jajca za glas. Samo Poljak je dodal sol, malo kruha in vina. Gogel je vse popil v smetiprejetega orodja Zadnji popravki receptov so pripisani grofici Pototski, ki je namesto medu uporabljala sol in spremenila prvotno ime pijače "gagel-mogel". Pri prevodu katerega koli jezika izraz pomeni "mishman".

Gogol-mogul lahko pripravite na različne načine. Postopek klasičnega recepta vključuje naslednje korake:

  1. Jajčni rumenjaki se zdrobi in nato podrgne s sladkorjem, dokler se ne oblikuje trdna pena.
  2. Nato dodajte žličko konjaka, žganja ali ruma. Alkohol cveti z majhno količino vode. Včasih se po tej fazi pijača segreje v vodni kopeli.
  3. Veverice ločeno razžvrkljamo, nato pa uvedemo mešanico rumenjakov, prečiščenih s smetano, sladkornim prahom.
  4. V zadnji fazi se masa zdrobi, da se zgosti.
  5. Na zadnji stopnji se sladice prelijejo na kozarce, okrašene na primer z muškatnim oreščkom ali cimetom.

Gogol-mogul iz kašlja

Vsi, ki so prebrali Aibolitsko pravljico, se spomnijo, kako je z zverjo ravnal z zverjo. Uporabno zdravilo za otroke se pripravi brez dodatka alkohola in izhaja navadno sladko in zelo prijetno. Tehnologija vključuje naslednje korake:

  1. Sladkor, ki dobro drgne z rumenjaki do homogene mase.
  2. Nato dodamo malo stopljenega masla.
  3. Po mešanju napolnite kakav v prahu.
  4. Vse zmešati je treba z mešalnikom in gogol-mogul od majhnega kašlja do otrok v lepih kozarcih. Čeprav je tudi skodelica primerna.

Za otroke je uporaba gogol-mogula dovoljena le pet let. Tudi z vso svojo uporabnostjo lahko prinese to pijačoškodo. Kontraindikacije vključujejo alergijo na jajca ali druge sestavine, ki so del koktajla. Vzdržati uporabo gogol-mogul je vredno v naslednjih primerih:

  • bolezni želodca in trebušne slinavke;
  • diabetes mellitus;
  • patologija jeter;
  • kršitve žolčnika;
  • ateroskleroza.

Koktel Gogol Mogul

Naučite se kuhati pravi gogol-mogulski koktajl. V enem od receptov ima prvotno ime - "odvetnik". Tu je rumenjak trituriran s sladkorjem in ščepec soli. Ko postane zmes homogena in debela, jo napolnimo z alkoholom in segrejemo v vodni kopeli. Glavna stvar - ne pretiravajte, tako da koktajl ni kuhana. " Tako se je ogrevalo približno 10 minut, nato pa začimbe začimbe, na primer vanilin. Za serviranje se na kozarce vlije koktajl in okrasi s stepeno smetano.

Gogolski mogul - recept doma

Glavna sestavina te pijače so piščančja jajca. Ostalo je stvar domišljije in osebnih okusnih preferenc. Trup je klasičen recept za gogol-mogul. Zlomljeni rumenjaki s sladkorjem lahko pomagajo obnoviti glasnice tudi pri angini in hudem kašlju. Kako narediti okusen koktajl? To vam bo pomagalo s priljubljenimi recepti za to pijačo.

Klasični recept Gogol-mogul

  • Čas kuhanja: 15 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 197 kcal.
  • Namen: za zajtrk /za sladico.
  • Težavakuhanje: svetloba.

Gogol-mogul classic je pripravljen iz najmanj izdelkov, vendar se izkaže, da je zelo privlačen. Prijetna aroma, sladek okus, nežne konsistence - ta koktajl je še posebej primeren za hladen jesenski večer. Kaj bi lahko bilo bolje kot kozarec gogol-mogula, skupaj s toplo odejo in zanimivo knjigo. Z lahkoto lahko zamenjate vina z muškatnim oreščkom, kar daje tudi pijačo.

Sestavine:

  • mleko - 100 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • vino - 1 kos. l.
  • sol - po okusu;
  • sladkor - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Sladkor pretresite skupaj z jajci, dokler se ne pojavi trdna bela pena.
  2. Nato počasi zalijte vino in dodajte sol.
  3. Prekuhajte hladno mleko in ga pustite, da se popolnoma ohladi. Dodamo mešanici jajc.
  4. Pred vložitvijo je zaželeno, da se dobljeni koktajl prelije.

Kako narediti gogol-mogul jajc

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 129 kcal.
  • Namen: za zajtrk /za sladico /za otroke.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Nič manj izvirno in okusno je kava gogol-mogul jajc. Pripravlja se z dodatkom priljubljene močne pijače - kave. Doslednost mora biti bolj gosta in gosta. V ta namen je priporočljivo, da ga ne kuhate v aparatu za kavo, ampak v Turčiji. Posebnost končnega koktajla je ta, da se pije brez mešanja, saj so vse sestavine v redu.

Sestavine:

  • mleko - 200 g;
  • grenka čokolada - 1 žlička;
  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • hladna voda - 100 ml;
  • mlete kave - 2-3 žlice. l.
  • sladkorni pesek - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. V vodo nalijte vodo, kuhajte, nato segnite in pustite, da se ohladi.
  2. Razdelimo rumenjake in beljakovine. Prvi, ki ga premagamo z dodatkom sladkorja, da dobimo bujno maso.
  3. Na dnu skodelice prelijte toplo mleko s tanko nitko, na njej pa malo ohlajeno kavo.
  4. Na vrh dodajte polnjene rumenjake.
  5. Tudi beljakovine se zrežemo v močno gosto peno. Dodajte jih v naslednjo plast.
  6. Na vrhu potresemo z naribano čokolado.

Recept gholol-mogula iz beljakovin in sladkorja

  • Čas kuhanja: 15 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 264 kcal.
  • Namen: za zajtrk /za sladico /za otroke.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

V večini receptov je ta pijača narejena iz celih jajc ali samo na osnovi rumenjakov. Vsebujejo veliko holesterola, vendar jih ne obožujejo vsi. Obstaja tudi gogol-mogul iz beljakovin in sladkorja, to je, rumenjaki v sestavi so odsotni. Ta del jajca bo še vedno ostal, tako da lahko iz njega naredite obrazno masko. Koktajl je pripravljen na nenavaden način. Poleg beljakovin se doda sadni sok - poljuben okus. Primerna jabolka, grozdje, breskev, ananas itd. Za dekoracijo uporabite naribano čokolado, muškatni orešček ali cimet.

Sestavine:

  • beljakovine - 2 kom.
  • naribana čokolada - po okusu;
  • smetana alikuhano mleko - 50 ml;
  • sladkorni pesek (navaden ali rjav) - 1 žlica. l.
  • sadni sok - 50 ml

Metoda priprave:

  1. Piščančje jajce razdelimo z nožem, izcedimo skozi luknjo, dodamo sladkor in dolijemo debelo peno.
  2. Nato nalijemo sok. Dodate lahko več različnih ali celo uporabite sadne pireje iz zdrobljenega mešalnika banan ali breskev.
  3. Zadnji nalijte kuhano mleko. Če uporabljate kremo, naj bodo na sobni temperaturi.
  4. Na vrh potresemo z naribano čokolado.

Gogolski mogul - recept za otroke

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 258 kcal.
  • Namen: za zajtrk /za sladico /za otroke.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Vsak recept za gogol-mogul za otroke ne sme vsebovati alkoholnih pijač. Namesto tega lahko uporabite mleko, med, limono ali jagodičje in sadne sokove. Izkazalo se je, ne samo dobrote, ampak tudi zdravila za otroke. Še posebej pomaga pri hripavosti in bolečinah v grlu. Za zdravljenje je mogoče vzeti 2-3 dni. l Tudi takratni koktajl ni prepovedan. Pozitiven učinek bo opazen tudi pri angini.

Sestavine:

  • toplo mleko - 1 kos;
  • pomarančni sok - 4-5 centov. l.
  • med - 5 hl;
  • sladkor - 2-3 hl;
  • jajčni rumenjak - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. V posebni posodi pretlačite jajčni rumenjak s sladkorjem, prelijte s toplo mlekopremešamo
  2. Popijte malo topleje in nato nalijte pomarančni sok. Ponovno premešamo nastalo maso z mešalnikom.

Gogolski mogul z alkoholom

  • Čas kuhanja: 15 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 387 kcal.
  • Namen: za večerjo /za sladico /za zabavo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Svetel in sladek gogol-mogulski alkohol že več stoletij ima posebno mesto v kuhanju. Obstaja veliko receptov z dodatkom ruma, viskija, konjaka, vodke ali žganja. Osnova za isto so vsa kokošja jajca. V istem receptu so dopolnjeni z mlekom, sladkorjem v prahu. Za dekoracijo se uporablja karnevalska palica. Poskusite kuhati to čudovito pijačo.

Sestavine:

  • rum - 0,5 st .;
  • jajce - 6 kosov;
  • mleko - 4. stoletje;
  • cimet - 6 palic;
  • konjak - 1,5 st.
  • sladkorni pesek - 0,75 st .;
  • sladkorni prah - 0,5 skodelice;
  • vanilin - na konici noža;
  • muškatni orešček - 2 ščepec.

Metoda priprave:

  1. Z ločilnikom jajc ločite rumenjake od beljakovin. Uporabite lahko tudi staro metodo - s kuhinjskim nožem razdelite lupino v sredini, nato pa skozi luknjo, da izčrpate beljakovino. Nato nad drugo posodo odprite jajce popolnoma, tako da jajce izpade.
  2. Postopoma dodajte sladki pesek v rumenjake in proizvode pretresite z mešalnikom.
  3. Nato dodajte rum, konjak, polovico kreme in mleko, ne da bi prekinili mešanje.
  4. Beljakovine enakepodložite ga v močno peno in jim dodajte prašek.
  5. Spoon kozarec koktajlov. Zgoraj okrasite stepeno s praškom in beljakovinami s smetano. Najbolje je, da to naredite z vrečko za piškote.
  6. Potresemo z vrhom muškatnega oreščka, položimo cimetovo palico.

Gogol-mogul jajčec prepelic

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 147 kcal.
  • Namen: za večerjo /za sladico /za zabavo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Pri uporabi surovih piščančjih jajc obstaja tveganje za nastanek salmonele. Če zamenjate prepelico, potem se ne morete bati take bolezni. Menijo, da pri uporabi teh jajc ni tveganja za salmonelozo. V vsakem receptu jih lahko uporabite, če poznate razmerje. Ena piščanca ima okoli pet jajc prepelic. Tehnika kuhanja ostaja enaka, zato ne bo nobenih težav. Gogol-mogul iz jajčec prepelic lahko pripravimo za iste recepte kot piščanec.

Sestavine:

  • smetana 10-20% - 100 ml;
  • jajčna prepelica - 10 kosov;
  • sladkorni pesek - 5 žličkov;
  • muškatni orešček - po vašem okusu;
  • sol - 1 ščepec.

Metoda priprave:

  1. Izperite, razbijte jajca, ločena od rumenjakov z beljakovinami.
  2. Zadnji odnesite na polico hladilnika, pustite jih 5-10 minut.
  3. Stisnite mešanico za jajca, sol, sladkor in vtrite v debelo peno.
  4. Kremo nalijte v ločeno posodo.Dodajte 2 žlici sladkorja, obrežite tudi z mešalnikom.
  5. Ohlajene beljakovine. Rahlo jih posolite, dodajte 2 žlici sladkorja, nato jo pretresite, dokler se ne pojavi trdna bela pena.
  6. Vzemite visoko steklo, kjer najprej zlijte mešanico rumenjaka, za njim - beljakovine, na koncu - kremasto.
  7. Z vrhnjem prepražimo muškatni orešček.

Gholol-mogul iz rumenjakov

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 212 kcal.
  • Namen: za večerjo /za sladico /za zabavo.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Gogol-mogul iz rumenjakov se izkaže kot kremast. Takšno sladico lahko podarite gostom, brez strahu, da jim ne bodo všeč. Alkohol vsebuje alkohol, zato je pijača odlična za zabavo. Glede na to, da ga je zelo enostavno in hitro pripraviti, je zlahka kos nalogi, ki preseneča obiskovalce. To bo še bolj okusno, če dodate piškote.

Sestavine:

  • rum - dve likerski kozarci;
  • rumenjaki - 5 kosov;
  • limonina limeta;
  • sladkor v prahu - 6 žlic. l

Metoda priprave:

  1. V rumenjake dodamo sladkor v prahu in ga zmešamo z enakomernostjo.
  2. Lemon temeljito sperite, odstranite iz njega polet. Zmešamo in dodamo v maso rumenjaka.
  3. Nato nalijte rum, dobro premešajte ali premešajte mešalnik.
  4. Razširi na majhne skodelice.

Gogolski mogul z medom

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število obrokov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 107 kcal.
  • Namen: za večerjo /za sladico /za zdravljenje grla.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Gogol-mogul z medom tudi zelo dobro pomaga pri kašljanju. Pijača razbremeni stanje hladnega grla in celo vpliva na bronhije. Pri dodajanju medu je zdravilni učinek še boljši. Recept je zelo preprost. Bolje je, da ne uporabljate niti toplega, vročega mleka. V boju proti prehladom zadnje mesto zavzamejo citrusi, tako da se koktajlu doda tudi njihov sok. Zjutraj ga pijte bolje na prazen želodec in tako razbremenite grla.

Sestavine:

  • vroče mleko - 1 cent;
  • jajce - 2 kom.
  • sok citrusov - 3 žlice. l.
  • med - 5-6 st. l

Metoda priprave:

  1. Prvi korak je spet ločiti beljakovine od rumenjakov.
  2. Temu medu se doda mešanica do homogene konsistence.
  3. Nato dodamo sok citrusov, vroče mleko in premešamo.
  4. Veverice mešajo mešalnik ločeno, dokler ne pride do bujne pene.
  5. Počasi nalijte mešanico beljakovin v rumenjak.

Gogolski mogul s kruhom

  • Čas priprave: 5 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 108 kcal.
  • Namen: za večerjo /za sladico.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Če vam ni všeč sladkih pijač, ugotovite, kako lahko z kruhom in soljo pripravite gogol-mogul. To je prva različica te pijače, iz katere so se pojavili vsi drugi. Poleg tega je veliko tega receptase spomnite že od otroštva. V drugih variantah je bil kruh preprosto nadomeščen z medom. Rezultat je bila bolj prijetna jed. Če niste sladki, je recept za kruh ravno za vas.

Sestavine:

  • kruh je črne ali plošče -1;
  • sol - po okusu;
  • jajce - 2 kosa.

Metoda priprave:

  1. Surovo jajce damo v skodelico.
  2. Tudi vrgel rezino kruha, sol po okusu.
  3. Odzračite vse z mešalnikom.

Gogolski mogul s konjakom

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 110 kcal.
  • Namen: za zajtrk /za sladico.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Gogol-mogul s konjakom traja približno 5-10 dni pred spanjem. Otroci ne smejo jemati takega zdravila, ker vsebujejo alkoholne pijače. Uporabite ga bolje s suhim kašljem. Konjak lahko zamenjate z vodko, ne da bi spremenili količino. Značilnost recepta je tudi jod. Potrebuje samo kapljico.

Sestavine:

  • maslo - 1 čajna žlička;
  • Konjak - 1 kos. l.
  • rumenjak - 1 kos;
  • jod - 1 kapljica;
  • med - 1 kos. l

Metoda priprave:

  1. Vzemite kozarec, nalijte rumenjak, dodajte maslo.
  2. Mešajte, dodajte med in žganje.
  3. Ponovno premešamo in spustimo kapljico joda.

Kako kuhati gogol-mogul - konice kuharjev

Kuhati zelo okusno pijačogogol-mogul, moramo se držati preprostih pravil. Jajca morajo biti sveža, da se izključi možnost okužbe s salmonelo. Ali obstaja taka nevarnost? Odgovor je pozitiven, vendar le, če so bila jajca zastarela. Preverite ga preprosto - samo spustite jih v kozarec vode. Če jajce ne utopi, potem ni sveže, zato se povečuje tveganje za bolezen.

Tudi v primeru svežih jajc morate biti previdni. Bolje je, da se lupina ponovno opere in opere s čopičem. Da bi se izognili okužbi:

  • Ne jemljite jajc z razpokami v lupini;
  • Vzemite samo sveži proizvod z datumom proizvodnje pred največ 5-7 dnevi;
  • Ne kuhajte pijače iz jajc brez lupine, se pravi boj.

Če želite uživati ​​v pravem okusnem gogolnem mogelu, uporabite domača jajca. Dišava v trgovini ni tako prijetna. Sladkorni prah je pogosto prisoten v homogly-mogul receptih za kuhanje. To lahko storite sami. V ta namen se v malto vleče sladkorni pesek do prašne konsistence. S takšno nalogo se spopadajo in mlinček za kavo. Običajni sladkor v prahu se bo v nekaj sekundah pretvoril v sekunde. Tukaj je še nekaj nasvetov za kuhanje gogol-mrtvašnice:

  1. Za otroke je bolje uporabiti jajca s prepelicami, pijača pa se rahlo ogreje ali doda kuhano mleko. Za terapevtske namene lahko vlijemo malo sode. V takšni obliki vzemite koktajl bolje v majhnih porcijah.
  2. Da bi gogol-mogul dal ekspektorans, lahko dodamo nekaj kapljic joda.
  3. Pri angini pektoris svetujemo, da odrasli osebi pijači doda konjak ali rum. Zagotavljajo učinek razkužila in segrevanja. Posledično se kašelj zmehča.
  4. Recept za gogol-mogul samo iz beljakovin se lahko uporabi za pripravo glazure, ki je prekrita z velikonočno veliko nočjo.

Video posnetki: Gogolski mogul z mlekom