Rezane kumare: hiter recept v paketu

Eden od najbolj priljubljenih zelenjavnih rezin, nasoljene kumare, lahko kuhate precej enostavno in preprosto, če ste pozorni na recepte tako imenovanega suhega soljenja.

Rezane kumare po receptih za hitro kuhanje v paketu: osnovna načela

Za to domačo žetev, ki se ponavadi odvija v poletnih mesecih, je bogata s svežimi zelenjavnimi pridelki, kumaricami in drugimi sestavinami (začimbe, začimbe, zelišča, druga zelenjava), vse v plastični vrečki in v hladilniku 1–12 ur .

Klasični lososkumare hitre priprave

Sestavine

• kumare 950 g;
• 4 stroke česna;
• koper;
• 25 g soli.

Priprava

1. rezani repi kumar;
2. pošlji česen s pomočjo tiska;
3. koper se močno razreže;
4. Česen, zelenjavo in kumare prenesite v embalažo, solite in dobro pretresite ter zmešajte vsebino;
5. stati uro pri sobni temperaturi, nato jo vstaviti v hladilnik za 6 ur, po tem pa se lahko končno postrežejo kot meso, krompir in druge jedi. \ T ali se uporablja kot sestavina za solate, zelje, hamburgerje ....

Lemon soljeni kumare hitre priprave

Sestavine

• 850 g majhnih kumaric (kumarice);
• 45 g soli;
• 15 g sladkorja;
• vejice zelenega peteršilja;
• listi mete;
• sok pol limone;
• sladka paprika in črni grah;

Priprava

1. V posebno majhnih kumarah ne smete odrezati repov;
2. poper v malti;
3. obarvati roke s peteršiljem in brezskrbno odrezati meto (sprostiti aromatična olja);
4. , zmešajte vse sestavine v paketu, tam iztisnite limonin sok, ne pozabite pakiranja, vse skupaj zmešajte in na koncu zložite v škatlo s kumaricami, ki se zdrobi v mešanici;
5. embalažo položite v hladilnik 4-6 ur in večkrat v tem času obrnite okoli, mimo.

Začinjenasoljene kumare hitre priprave

Sestavine

• kumare 950 g;
• 7 zob česna;
• 50 g soli;
• več dežnikov koper;
• 2 centa. l semena koriandra;
• 8 listov hrena.

Priprava

1. Rezane kumare v kumari;
2. Brani česen;
3. Kumare vstavite v zavojček, prevedite, prelijte z vsemi prihodnjimi sestavinami okusa in arome in ga temeljito obrnite;
4. pustite eno uro na kuhinjski mizi, nato pa ob šestih uri kumare na polico hladilnika.

Tropsko soljene kumare hitre priprave

Sestavine

• 900 g kumaric;
• pol apna;
• pol oranžne barve;
• 6 česnovih zob;
• listi in palice malin;
• 40 g soli;
• 20 g sladkorja.

Priprava

1. vse kumare prepolovile;
2. odstraniti apno in pomarančno lupino;
3. V ločeno posodo potresemo sok iz pomaranče in limete;
4. zmeljemo lupino in v njej nalijemo sladkor;
5. Česen seka s pomočjo stiskalnice in soli;
6. Rezani ribez in listi malin;
7. Tako pripravljene sestavine dajte v embalažo;
8. na zadnje mesto postavimo kumare in jih prelijemo s citrusnim sokom;
9. pošljite slane kumare v receptu za hitro kuhanje, ki si ga v četrtem dnevu v hladilniku težko predstavljate.

Rezane kumare z rumenim paradižnikom

Sestavine glavne

• 900 g kumaric;
• 50 g soli;
• 10 g sladkorja;
• 6-8 kosov česna;
• vejice kopra in njihovi dežniki;
• zelenice koriandra;

Sestavine dodatne

• 800 g rumenih paradižnikov;
• 15 g soli;
• 55 g sladkorja;
• 4 rezine česna;
• češnjeve liste;
• vejice rdečega ribeza z jagodami.

Priprava osnovne

1. preluknjati kumare na več mestih z vilicami;
2. česen, stisnjen skozi stiskalnico, sol;
3. sesekljite koper in koriander ter skupaj s koprskimi dežniki, česnom, sladkorjem in kumaricami v embalažo;
4. Ne pozabite stresati vsebine pakiranja in poslati obdelovanec v hladilnik 4 ure.

Dodatni pripravek

1. izrezati iz paradižnika peclja in narediti nekaj globokih lukenj na vsakem z vilicami;
2. zmešamo sol s sladkorjem in česnom, ki ga predhodno speremo s stiskalnico;
3. potresemo z vejicami rdečega ribeza;
4. damo v pakiranje paradižnika in vse ostalo, malo se spomnimo in pustimo pol ure v toplem, nato pa 3,5 ure odstranimo v hladilniku.

Končne priprave

1. odstranite paradižnike in kumare iz hladilnika;
2. Prenesite paradižnik na kumare in obrnite obliko v hladilnik približno 1 uro.

Tajga soljena kumare hitre priprave

Sestavine

• 950 g kumaric;
• listi malin, ribeza in češenj;
• vejice rdečega ribeza;
• dežniki kopra;
• zelenice kopra;
• zelena čebula;
• 6-8 kosov česna;
• sladki grah in črni poper;
• 60 g soli;
• 10 g sladkorja.

Priprava

1. odrežemo vsako kumare na pol poti;
2. Česen prelijemo skozi stiskalnico, prezimimo s soljo, sladkorjem in zdrobljenimi, toda ne zmešanimi papriko z grahom;
3. drobno narezana zelišča;
4. Rezane češnje, ribez in maline;
5. v embalažo dajo vse sestavine, nazadnje - kumare;
6. zmešajte vsebino pakiranja in odstranite 8 do 12 ur v hladilniku, kar še 3-4 krat okrepi postopek izdelave kumaric z mešanjem polnila embalaže.

Hitra priprava kumarice s paradižnikom in poprom

V tem primeru se lososne kumare v receptu za hitro piškotko v paketu okusno združijo z drugo zelenjavo in na koncu dodajo čudovito začinjeno solato.

Sestavine

• 900 g kumaric;
• eno veliko papriko;
• dva velika močna paradižnika;
• 60 g soli;
• 20 g sladkorja;
• 7 zob česna;
• koper;
• vejice peteršilja;
• bazilika;
• 1 žlica. l sezamovo seme;
• 1 čajna žlička grah črnega popra;
• 3 žlice. l sončnično olje

Priprava

1. Kumare odrežemo rep in naredimo 3-4 vzdolžne zareze, odstranimo želodce iz paradižnika in naredimo več kosov globoko v poper, odstranimo steblorazrežemo, očistimo sredino in papriko razrežemo s slamo;
2. drobno narežemo koper, baziliko in peteršilj;
3. zmešajte vse sestavine v pakiranju, dodajte zelenjavo;
4. se spomnite paketa in ga pustite uro in pol v kuhinji;
5. Nato soljeno solato odstranite 8 ur na polici hladilnika.

Slane kumare v mehiški rustikalni kuhinji

Sestavine

• 850 g kumaric;
• koper;
• 1 žlica. l ostra omaka iz tabasco;
• 3 žlice. l rastlinsko olje (sončnice);
• 20-30 g soli;
• 10 g sladkorja.

Priprava

1. prerežejo kumare dolgo in globoko na več mestih;
2. Z maslom, omako, sladkorjem in soljo zmešajte veliko embalažo zelenega sadja;
3. dajte v škatlo kumar in dobro pretresite, da zmes pokrijete enakomerno;
4. v kuhinji pustite paket za eno uro, potem pa se premaknite od sobne temperature v hladilnik za 4 do 6 ur, med tem pa še 2-3 krat premešajte prigrizek.

Originalne soljene kumare hitre priprave

Sestavine

• 900 g kumaric;
• zeleni zobni kamen;
• listi bazilike;
• gorčično seme 1 žlička;
• seme koriandra 1 hl;
• 50 ml oljčnega (solatnega) masla;
• 30-50 ml sojine omake;
• 55 g soli;
• 15 g sladkorja.

Priprava

1. vsakokrat na več mestih razrežejo kumare z vilicami;
2. Zmešajte sol, sladkor, gorčico in koriander, narežite na grobe zelenice,dodajte baziliko, rastlinsko olje, omako in vse, kar je bolje storiti v paketu;
3. V pakiranje postavite kumare in si jih zapomnite tako, da so v mešanici zelenjava z vseh strani;
4. odstranite kumarice 8 do 10 ur v hladilniku in trikrat obrežite.

Rezane kumare po receptih za hitro kuhanje v paketu: skrivnosti in triki

1. Za suhe lososove kumare izberite močno pakiranje in za zvestobo - ga postavite ob pripravi in ​​skladiščenju, prvi paket v drugem pakiranju.

2. Ko pošiljate te kumare na polico hladilnika, morajo njihovi paketi sprostiti zrak in tesno povezati vrečko, saj bo okus in vonj prigrizkov bogatejši, manj je v procesu kuhanja, obdan z zrakom.

3. Kumare suhe sline pobiramo v majhnih porcijah, ker je rok njihovega shranjevanja v hladilniku nekaj dni.

4. Če jemljemo za losos kumare po receptih hitrega kuhanja v paketu, je treba najprej paziti na majhne sorte s tanko, reliefno, izbočeno kožo, skratka iste, sezono katere - poletje. Ampak, načeloma, vse primerne, čeprav velike kumare, z gladko gosto odrte, bodo izgubili svoj okus. Ampak, če je prvi popolnoma soljen, potem drugi - samo v rezu.

5. Manjša je kumara - prej bo veleposlanik končal. Obstajajo celo soljene kumare skoraj takojšnje pripravljenosti (15-30 minut), ki jih je treba le narezati na kroge.

6. V vsakem primeru morajo biti kumare sveže, močne in nepoškodovane.

7. ČeZa soljenje se kumare vzamejo dobesedno iz postelje, da se žetev pobere zgodaj zjutraj, preden bo sonce posušilo zelenjavo.

8. Če želite, da so kumare hrustljave, jih namočite eno uro ali dve v ledeni vodi.

9. Odrežite rep, preluknite vilice, naredite stranske ali vzdolžne zareze, razrezane na velike kose, vse to storite tako, da so kumare pripravljene hitreje in polnejše, svetlejše od okusa in vonja solil.

10. Za slane kumare recept za hitro kuhanje v paketu nujno vsebuje sol, ki ne sme biti drobno mleta, ampak velika, v nobenem primeru pa ne sme biti jodirana.

11. Če so kumare pripravljene za ponovno soljenje - v žlico dodajte žlico sladkorja, mešajte in stojte nekaj ur v hladilniku.