Čokoladna gobica v vreli vodi - kako pravilno kuhati v peči ali multivarts

Kremna čokoladna spužva je idealna baza za kuharske torte, miniaturne pecivo, variacije na tiramisu in druge priljubljene sladice. To pecivo je kuhano na vreli vodi, se izkaže zlasti okusno, bujno, dobesedno se topi v ustih. Morate izbrati le ustrezen recept, opazovati razmerje in temperaturni režim.

Recepti čokoladnega piškotov na vreli vodi

Klasični recept vam omogoča korak za korakom, da pripravite popolno pecivo ne le v pečici, ampak tudi v večnamenski posodi. Moka, kakav v prahu, olje, jajca in drugi proizvodi so mešani, poplavljeni z vrelo vodo. Tekoče testo za shokobiskvito se je izteklo na deco, v večstopenjski skledi ali v obliki v obliki prereza, rahlo sploščeno z ramenskim rezilom in pečemo približno eno uro.

piškotov na vreli vodi v peči

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 244 kcal na 100 g
  • Namen: pečenje na čaj.
  • Kompleksnost: povprečje.

Čokoladna torta na vreli vodi bo visoka, čista in lepa, kot je na sliki, če jo pustite za dokončanje rešetke.

Pred rezanjem končnega izdelka na torti je zaželeno, da se pusti "počitek" več ur.

Sestavine:

  • prekajena moko - 200 g;
  • kakav (prednostno alkalni prašek) - 125 g;
  • sladkor - 1,5 st .;
  • kis 7% namizno vino - nekaj kapljic (za gašenje sode);
  • oljčno olje ali sončnično olje 100 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • soda (njenalahko zamenjate z rdečo) - 10 g

Način priprave:

  1. Prejmite jajca s kozarcem tople vode, masla, sladkorja.
  2. Mešajte kakav, moka. Shuffle
  3. Dodamo kozarec vrele vode in soda (jo je treba fermentirati s kisom). Na tekočo čokoladno testo napolnite s krono.
  4. Preklopi. Pecite 40 minut v dobro segreto pečico pri 180 ° C.

V Multivarts

  • Čas: 1 ura 30 minut.
  • Število obrokov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 312 kcal na 100 g
  • Namen: pečenje na čaj.
  • Kompleksnost: povprečje.

Pečenje bo nasičeno, temno rjave in dišeče, če vam je všeč alkaliziran kakav v prahu. Suha gobica se lahko posipa z močno sladko kavo, sirupom in sladicami.

Sestavine:

  • prekajena moko - 10 žlici žlici. l .;
  • Kakav (po možnosti alkalni prah) - 150 g;
  • soda - 15 g;
  • oljčno olje ali sončnično olje brez vonja - 80 ml;
  • mleko katere koli maščobe - 1 kos;
  • sladkor - 12 žlici. l .;
  • izpiranje ali amonij - 1,5 hl;
  • jajca - 2 kos.

Način priprave:

  1. Združite sladkor z jajci, maslom, mlekom.
  2. Ločeno premešajte s kakavom, soda in moko. Zmes vlijemo v tekočo maso.
  3. Nalijte kozarec vrele vode. Mešajte
  4. Nalijte tekoče čokoladno testo v večkanalno posodo, izravnajte.
  5. Nastavite način pečenja, kuhajte 60 minut.
  6. Ne izvlecite izdelka in ne odpirajte pokrova, nastavite način "Grelec". KuhatiČokoladna torta za 20 minut.

Video

91