Sirna juha - kako pripraviti okusno prvo jed s ocvrtimi siri, piščancem ali gobami s fotografijami

Občutljiv okus, kremasta konsistenca in okusna aroma ne dovolijo, da stojite pred sirno juho. Posebnost tega prvega tečaja je svetlec sirast okus, medtem ko ga druge sestavine le dopolnjujejo in rahlo zasenčijo.

Kako pripraviti juho iz sira

Med številnimi prvimi jedmi s sirom se razlikujejo nekateri voditelji z najboljšimi okusi - gobske kremne juhe, jušne pite s kozicami in piščancem. Kako kuhati juho iz sira? Jedi so pripravljene iz različnih sestavin, vendar je osnova vedno zelenjavna, mesna ali piščančja juha (za pripravo dietne juhe, uporabite običajno vodo). Dopolnjuje glavno sestavino gob, različne zelenjave, rezance, morske sadeže, riž, ribe, meso itd.

Kakšen sir je boljši za sirjuha

Ker obstajajo številne razlike v hrani, različni kuharji za svoje kuhanje uporabljajo različne vrste mlečnih izdelkov. Kateri sir je dodan juhi? Uporabi se lahko katerakoli vrsta izdelka - polmehka, trda, staljena, kremasta in celo plesniva. Od izbrane vrste sestavine bo odvisno od časa, ko je dodana juha, in trajanja toplotne obdelave. Da:

• ocvrti in smetanovi siri se običajno dajejo na koncu kuhanja, medtem ko jih kuhajo na velikem ribežu;
• Roquefort in brie je treba dodati, ko je juha skoraj pripravljena (zaželeno je, da se jih zmeša s smetano ali mlekom z visoko vsebnostjo maščobe);
• Če se v juhi iz sira postavi poltrd ali trden proizvod (parmezan, švicarski itd.), Se pred dodajanjem na koncu ali sredi kuhanja sestavina seseklja z nožem ali z Rende.

Recept za sirno juho

Če so navadne juhe utrujene od vas, ali je vredno diverzificirati vašo prehrano. Odlična rešitev bo priprava juh s sira - bogatimi, okusnimi in hranljivimi prvimi jedmi. Skupina komponent je lahko popolnoma katera koli, s prevlado zelenjave ali mesnih izdelkov. Juha recepti s sirom lahko vključujejo uporabo purana, govedine, slanine, prekajene klobase, svinjine, lososa, lososa, zelene, brokoli, cvetače, vermicelli in številne druge sestavine.

Juha s fermentiranim sirom

Takšna krožnik bo lahko prišel v situaciji, ko ni časa za pripravo polne večerje, ampak želite biti bogati,vroča juha. Zahvaljujoč raztapljanju v vroči vodi raztopljenih sirov, postane juha občutljiva kremasta konsistenca. Če drugim sestavinam dodamo majhno količino mleka, bo imela juha iz stopljenega sira še bolj blag, kremast okus. Gostota končnega izdelka je odvisna od količine uporabljenega sira: bolj ko je, bolj doslednost bo doslednost.

Sestavine:

• česen - 1 kos;
• siri taljeni "Prijateljstvo" ali drugi - 2 kosi;
• čebula;
• testenine - 100 g;
• korenje;
• krompir - 2 kos;
• začimbe;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Posodo napolnite z litrom vode in kuhajte tekočino.
2. Česen narezan, fino narezan čebulo in korenček fino zmelje na manjšem Rende.
3. Zelenjava prepražimo v olju in obrnemo na počasen plamen.
4. Sesekljani krompir narežemo na majhne koščke in damo v vrelo vodo.
5. Dodajte začimbe, pečenko in surove makarone.
6. Ko je krompir blag, dodajte narezane sirove. Juho raztopite 5 minut pred raztapljanjem mlečnega izdelka, pustite stati 15 minut in jo servirajte.

Juha iz sira

Sir ni le okusen, ampak tudi koristen proizvod. Vsebuje veliko količino beljakovin, zato jedi s svojo vsebino - odlična možnost za večerjo za ljudi, ki čez dan porabijo veliko energije. Sirska juha ima okusen videz in zelo prijetno aromo, medtem ko jo zelo enostavno pripravlja. Prvo jed lahko kuhamo na mesni ali zelenjavni juhi.V nadaljevanju je korak za korakom recept za pripravo okusne in preproste sirne juhe.

Sestavine:

• krompir - 2 kosa;
• Druzhba sir - 4 kos;
• smetana 33% - 1 cent;
• Parmezan - 150 g;
• začimbe.

Metoda priprave:

1. Sir zmešajte na ribe.
2. Krompir kuhamo tako, da posodo napolnimo s 0,4 litra vode.
3. Dodajte jedi? pripravljen sir.
4. Zmešajte izdelke z mešalnikom (za odvajanje vode ni potrebna).
5. Dodajte preostali sir v posodo, ogreto kremo.
6. Maso povprečno segrejte 5 minut, po juhi pa lahko zdravite svoje sorodnike.

Juha s sirom s piščancem

Ena porcija te jedi že dolgo časa izgine zaradi lakote zaradi visoke vsebnosti kalorij v izdelkih, ki so del te jedi. Piščančja juha s sirom se izkaže za zelo hranljivo, zaradi dodanega kremnega sira in svežih zelišč pa ima zelo okusen okus in videz. Kuhanje te jedi doma ni težko in učinkovito tudi za začetnike. Za juho je priporočljivo, da postrežejo krekerje ali kruhove, ki jih lahko naredimo tudi sami, rezanje kocke kruha in sušenje v pečici. Kako kuhati piščančjo juho s sirom?

Sestavine:

• zelenice;
• kremasto maslo - 50 g;
• krompir - 4 kose;
• čebula - 2 kosi;
• lovorjev list;
• piščančji file - 0,3 kg;
• korenje je veliko;
• sir, staljen «Prijateljstvo» - 2 kom.
• začimbe.

Metoda priprave:

1. Odstranite film iz mesa, odvečno maščobo,postavimo v vročo vodo in kuhamo 20 minut. Prav tako položite polovico čebulice, lovorjev list, dodajte začimbe na to mesto.
2. Narezan olupljen krompir, rezano korenje s slamo.
3. Pražene korenje in čebulo v maslu, ki je ocvrte na ponvi, kuhamo zelenjavo z nizko toploto.
4. Krompir damo v juho 8 minut, nato meso odstranimo, ohladimo in narežemo na majhne koščke.
5. Vse sestavine, vključno s topljenim sirom, postavite v ponev.
6. Po 5 minutah dodajte na drobno nasekljano zelenjavo in na jedilno mizo postrežite prvo kratek kruh /krekerje.

Juha iz gob

Odlična dopolnitev sirni juhi so gobe, lahko pa se uporabijo vse vrste gob ali suhe češnje, lisice in druge gozdne sorte. Gobova juha s sirom je bolje kuhati z drugo zelenjavo, potem bo njen okus bolj nasičen, razširjen. Spodaj je klasičen recept za fotografijo o tem, kako kuhati. Sir za juho z gobami je bolje vzeti staljeno, kremasto ali polmehko.

Sestavine:

• čebula;
• topljeni sir - 2 kosi;
• sveža zelišča;
• začimbe;
• srednje velika korenje;
• krompir je majhen - 4 kos;
• sveže gobe - 0,2 kg;
• voda - 2 l;
• olje za praženje.

Metoda priprave:

1. Sesana zelenjava: sesekljana čebula - majhne kocke, krompir - srednje velike sodi, velika korenje peciva.
2. Voda (alternativna uporaba)meso bujon), ga dal v krompir, ga kuhamo, dokler ni pripravljena.
3. Gobe je treba oprati, narezati na srednje velike plošče, ocvrte s čebulo in korenjem v maslu. To bo trajalo približno 15 minut.
4. Pripravljenemu krompirju dodamo ocvrto mešanico zelenjave, juho kuhamo 5 minut na majhnem ognju.
5. Slednjim se dodajo narezani siri, začimbe. Ko se tali, se ponev lahko odstrani iz plošče.

Juha s sirom v multivartih

Sladko, okusno juho iz sira lahko pripravite ne le na tradicionalen način, ampak tudi z multivariatno. Hkrati je postopek veliko lažji: vse, kar morate storiti, je, da sestavine, ki jih potrebujete, postavite v posodo in izberete ustrezen način. Priporočljivo je, da dokončano posodo pripravite z infuzijo v eni uri po izklopu naprave, če pa nimate časa, jo lahko takoj pojedete. Kako kuhati juho iz sira v multivartih?

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• voda - 3 l;
• topljeni sir - 200 g;
• čebula;
• piščančji file - 0,2 kg;
• zob česna;
• maslo in rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
• začimbe;
• korenje;
• krekerji /opekači.

Metoda priprave:

1. Posodo aparata namažite z rastlinskim oljem, kremo dajte v notranjost. Dodajte piščančje meso, narezano na majhne rezine.
2. Zaprite pokrov po vklopu možnosti "Praženje" ali "pečenje".
3. Po 10 minutah dodamo piščancamajhne kocke čebule, čips s korenjem.
4. Potrebovali smo še 10 minut, da so v meso in zelenjavo dali sladko papriko, izdelke pa kuhali 15 minut.
5. Poleg sestavin položite krompir, ocvrti sir, narezane kocke. Vlijte izdelke v liter vode, aktivirajte "zaplinjevanje /juho".
6. Po 10 minutah dodajte preostalo vodo, posodo začinite in kuhajte še pol ure.
7. 5 minut, preden ste pripravljeni, dodajte razbito česen na druge sestavine, dajte juho s sirom 20 minut in ga lahko postrežete s krušnimi kockami.

Sirna juha s kozicami

Ta obrok je primeren ne samo za dnevne obroke, temveč tudi za postrežbo na praznični mizi. Značilnost proizvoda je sladki kremasti okus, ki je na voljo s kremo ali mlekom, ki je del juhe. Konzistentnost hrane je zelo lahka in vsebnost kalorij je odvisna od količine uporabljenih sestavin. Da bi zmanjšali hranilno vrednost, je treba juho s kozicami in sirom kuhati na zelenjavi, ne mesne juhe in smetane izbrati z majhnim odstotkom maščobe. Kako kuhati juho s sirom?

Sestavine:

• korenje - 2 kom.
• lupljene kozice - 0,4 kg;
• fermentirani siri - 0,4 kg;
• začimbe;
• posušen koper - 2 žlici. l.
• krompir - 0,5 kg;
• olje za praženje.

Metoda priprave:

1. Očiščeni krompir narežite na kocke, prenesite v ponev, nalijte vodo. Po kuhanju ne odcedite vode - to bo služilo tekočinijušna kremna juha.
2. Korenje korenino olupimo, olje pa prepražimo do mehkega. Prenesite ga na krompir.
3. Zelenjavo z mešanico pretresite z mešalnikom, dokler ne dobite tekočega pireja.
4. Tu namestite tudi zamrznjene kozice, na peč postavite posodo, maso zavrite.
5. Nekaj ​​kozic je treba kuhati ločeno - služijo kot okraska jedi.
6. Zmešajte sir, dodajte kuhano hrano 5 minut, preden ste pripravljeni. Hkrati je treba stalno mešati maso, tako da se siri stopijo. Kuhano juho pred sezono začinite.

Sirna juha s kroglicami

Pozimi je bolje, da boršč ne zavremo ne le z manj hranljivo in uporabno juho z mesnimi kroglicami in ocvrtim sirom. Kuhana na piščančji juhi, jed, polnjena z mesnimi kroglicami, se izkaže kot zelo okusna, dišeča in kisla. Mince se lahko uporablja za piščanca, govedino, purana. V nadaljevanju je podroben opis recepta za kuhanje sirne juhe s mesnimi kroglicami.

Sestavine:

• čebula - 2 kom.
• kremni sir - 100 g;
• mleto meso - 0,5 kg;
• zelenice;
• paradižnik je svež;
• pol korenja;
• krompir - 5 kosov;
• začimbe;
• olje za cvrtje.

Metoda priprave:

1. Preskočite skozi čebulo za mletje mesa, premešajte z mletim mesom, dodajte začimbe.
2. Iz skrbno mešane mesne paste pripravite majhne mesne kroglice.
3. Krompir narežite na slamo, druga žarnica - na kocke, korenček - grobo.
4. Zelenjavo je treba ocvrti v olju do mehkega. Na to mesto dodajte narezana zelišča in paradižnik. Degustacija izdelkov z začimbami 5 minut, med mešanjem.
5. Kuhamo 2-3 litre vode, v njem spustimo mesne kroglice. Mešajte jih z rezanci, mesite kroglice 8 minut.
6. Dodamo krompir v bujon, ko postane blag, in ga damo tukaj.
7. Po nekaj minutah začnite počasi dodajati kremni sir, pri čemer ga neprestano mešajte.
8. Dajte jedi še 5 minut, začinite z zelišči in nanesite sir na juho.

Sirna juha z zelenjavo

Resnične dobrote so zelenjavna juha s fermentiranim sirom, jed pa je zelo koristna, ker vsebuje veliko količino vitaminov. Takšna juha mora nujno biti v prehrani otroka. Zahvaljujoč jedi na osnovi mlečnega sira, je občutljiva kremastost in kremastost. Naslednji seznam sestavin lahko dodate zeleni ali cvetači.

Sestavine:

• maslo masla - 20 g;
• sir, staljen - 0,2 kg;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• peteršilj;
• čebula;
• krompir - 3 kose;
• začimbe;
• korenje je veliko.

Metoda priprave:

1. Vsa zelenjava, razen popra, kuhamo, dokler ni pripravljena v 2 litrih vode /bujona.
2. Dodajte nasekljano papriko, 10 minut pred kuhanjem.
3. Pečene kocke čebule na maslu.
4. V ločeno posodo nalijte zelenjavno juho. Po povezovanju vsehPripravite komponente in jih drobite z mešalnikom in dodajte toliko leve količine tekočine, kolikor je potrebno, da pridobite potrebno konsistenco posode.
5. Kuhamo 2-3 minute, napolnimo sirno juho s praženim čebulo, drobno sesekljan peteršilj.

Cheesecake s klobaso

Ta nenavadna različica prvega poteka priprave bo ustrezala moškim in ženskam, ki cenijo prehrano v hrani. Cheesecake s klobaso je treba dopolniti s česen kocke. V ta namen kruh narežemo na majhne kocke in pražimo na maslu z dodatkom zdrobljenega česna. Po želji lahko dimljene klobase zamenjamo s klobasami. Poleg tega je primeren za kuhanje klobas, vendar je bolje, da najprej popecite v ponvi, sicer lahko izgubi obliko v procesu kuhanja. Kako kuhamo juho s sirom s klobaso?

Sestavine:

• piščančji vrat - 0,3 kg;
• riž - 100 g;
• prekajene /kuhane klobase - 150 g;
• malo korenčka;
• fermentirani sir - 0,4 kg;
• začimbe;
• krompir - 4 kos.

Metoda priprave:

1. Meso zavremo, ga odrežemo iz kosti, ga zmeljemo na majhne koščke.
2. V preostali juhi kuhamo riž s krompirjem (zadnji se doda 10 minut po začetku žara).
3. Drobno narežemo čebulo, korenje, dodamo juhi.
4. Po 10 minutah mesne rezine spremenite v ponev z klobaso, ki jo zdrobite s kockami.
5. Zadnji je dodan naribani sir. V tem primeru morata biti krompir in riž pripravljena. Ko juha pridobihomogena konsistenca in bo pobarvana v beli barvi, juha pa se lahko nahrani.

Juha s sirom z lososom

Ta proizvod je vir hranil, poleg tega je juha iz sira okusna in dišeča. Maščobne kisline, ki jih vsebujejo ribe, podpirajo in krepijo imunski sistem, zato je pomembno, da se v prehrano otrok vključi jed. Pred tem bo treba kuhati juho na hrbtenici, kosti, glava - to bo osnova za juho z ribami in ocvrtega sira bolj bučno in bogato. V nadaljevanju je podroben opis, kako pripraviti ribjo jed.

Sestavine:

• korenje je veliko;
• ribja juha - 1 l;
• losos (file) - 0,3 kg;
• fermentirani mehki siri - 0,4 kg;
• krompir - 200 g;
• koper - 1 grozd;
• čebula;
• začimbe;
• pinjole - 3 žlice. l.
• oljčno olje - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Odtajati ribji file, narezati na srednje rezine. Pomembno je, da izdelek nima semen, drugače bo sirna juha pokvarjena.
2. Koper drobno narežemo, naribamo na korenček, lok podrežemo na kocke.
3. Ponev z mastjo namažite z oljčnim oljem, segrejte, prepražite čebulo /korenje. Ko zelenjava postane mehka, dodamo cedre. Po 2 minutah vzemite posodo s plošče.
4. juho kuhamo, jo pokrijemo s siri in dodamo z majhnimi količinami. Trajno premešajte tekočino.
5. Sledimo krompirju, ga kuhamo na pol pripravljen. Nato dodamo enako zelenjavo, ki se ocvrti. Mešajte juho.
6. DodajV bujonu narežite ribje filete, pustite tekočino zavreti, mešajte še 7 minut in izklopite grobo. Če poskusite juho, lahko to naredite v 15 minutah.

Kako narediti juho iz sira - konice kuharjev

Ta nežna, dišeča vroča jed ima lepo teksturo in izrazit okus. Če želite, da bo domača juha iz sira okusna, razmislite o nekaj nasvetih strokovnjakov:

• kremo in sir je bolje dodati jedi na samem koncu, medtem ko je treba nenehno mešati juho s skledo ali žlico, nato pa se bo tekočina izenačila;
• za boljšo pripravo domače sirne juhe s kockami ali kockami, začinjene s česnom;
• tako, da se stopljeni sir z lahkoto drgne, ga postavite eno uro v zamrzovalnik;
• da bo jed bolj pomagal žitaricam, vermicelliju, fižolu;
• , tako da juha vsebuje več beljakovin, piščancu dodajte kuhano jajce, drobno sesekajte izdelek.

Video: recept za juho s fermentiranim sirom