Pecivo v pečici: recept za korak za korakom za bogat obrok

Lončki, narejeni iz mletega mesa - to je okusno, sladko in enostavno. Krožnik bo zadovoljil okusno skorjo in prijetno aromo, lahko jo pripravite z dodatkom različnih izdelkov, igrate videz in količino začimb.

Tukaj lahko najdete postopne recepte lončkov, ki jih morate poskusiti.

Pecivo v pečici - splošna načela priprave

Bolj ko bo mleto meso kakovostno in boljše, bolj bo okusno pečenje. Bolje je, da meso zavrtite neodvisno, mu lahko dodate kos maščobe. Običajno se pecivo uporablja govedina, svinjina in njihova mešanica, lahko pa dodate tudi kokoš. Pred zaznamovanjem v jedi je pogosto nadev prepražen, včasih z zelenjavo in začimbami. Izboljša okus, skrajša čas kuhanja.

Kaj pripravijo kozarci:

  • krompir, surov ali kuhan;
  • testenine;
  • sveže gobe, marinirane;
  • različne druge zelenjave (bučke, jajčevci, zelje, paradižnik itd.)

Sira se pogosto dajo v posodo, ki daje lepo skorjo. Poleg tega lahko za povezovanje plastidodajte jajca in nadeve na njihovi osnovi. Za mazanje vrh, uporabite kislo smetano, majoneza, mehki siri.

S plošče pobrati oblike peke. Pogosto jedi niso samo mazane iz notranjosti, ampak tudi potresemo z moko, krekerji. V receptih po korakih je podrobno opisano pečenje s pečico. Zaradi tega prigrizka se skorja pojavi z vseh strani. V pečici pečemo posodo. Če je sestavljen iz končnih izdelkov, bo to trajalo 30-40 minut. Pri uporabi surovih sestavin se lahko postopek odloži na eno uro.

Krompirjeva pečenka s pečico: recept po korakih

Možnost okusne, preproste in bogate jedi. Ta korak za korakom recept za pečenje torto v pečici bo uporabil kuhani krompir, ki se lahko kuhajo vnaprej.

Sestavine

  • 700 g krompirja (olupljenega);
  • 500 g mletega mesa;
  • 2 žarnici;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • 3 žlice moke;
  • 3 jajca;
  • 150 g sira;
  • začimbe, olje;
  • 3 žlice krekerjev.

Priprava

1. Sesekljani krompir se razreže na štiri dele, zložene v ponev. Napolnite z vročo vodo. Če uporabljate vodno mraz, bodo odtenki odvzeli okus in škrob, za pečenje pa to ni potrebno.

2. Postavite štedilnik, kuhajte deset minut, dodajte krompir žlico soli, kuhajte do mehkobe. Odcedite juho. Vzemite stremen in raztrgajte maso. Lahko pa zgrabiš rešetko, kot ti je všeč. Ohladimo se petnajst minut.

3. Dodaj vkrompirjeva moka in jajca. Na tej stopnji lahko po potrebi okusite okus, da boste še naprej solili.

4. Cut kocke čebule. V ponvi nalijemo 3-4 žlice olja. Uporabite lahko maslo ali maslo, kar nam je všeč. Ogrejte se.

5. Maslo položite na žarnico, prepražite na pol-prosojnost bitov. V povprečju traja približno dve minuti. Zmešajte, da kosi ne izgorijo.

6. Dodajte mleto meso čebuli, premešajte. Po približno petih minutah prepražimo z zelenjavo. Polnjenje mora biti praktično pripravljeno.

7. Dodajte mleto meso v sol, poper, lahko uporabite druge začimbe, nekateri ljudje kot lonec s česnom, zeleni. Izklopite štedilnik.

8. Vzemite obliko s stranicami. Velikost poljubna. Čim manjša je površina, tem večja je tudi pečenje in obratno.

9. Obliko namažite z oljem, previdno obdelajte površino in takoj potresite s krekerji. Dali bodo hrustljavo skorjo s slanino, jed pa bo z lahkoto odstranjen iz kalupa.

10. Sir očistimo. Najbolje je, da uporabite trdne sorte, ki se dobro topijo, da ohranijo skodelice.

11. Krompir vizualno razdelite na pol. Prvi sloj postavimo iz enega dela. Rahlo potresemo s sirom, le 1-2 žlice.

12. Krompir s sirom dajte v veliko stvari, vse naenkrat. Sloj poravnajte in rahlo potresite z naribanim sirom.

13. Sedaj je del preostalega krompirja. Povlecite žlico, da se zgladi vrh.

14. Izlijte ves preostali sir.

15.Z vrha namažite sir s kislo smetano. Dovolj tri žlice. Na seznamu sestavin po receptu po korakih je pečenje s pekačem v pečici kisla smetana, lahko pa tudi majonezo.

16. Pečemo. Pri 200 stopinjah bo postopek trajal približno pol ure. Ker so vse sestavine praktično pripravljene za uporabo, se osredotočimo na rdečo skorjo zgoraj.

Palačinke z mletim mesom v pečici: recept po korakih

Seznam sestavin v tej pecilni posodi po korakih po receptu ne kaže na vrsto testenin. Uporabite lahko vse rogove ali perje, vendar ne smejo biti zelo veliki.

Sestavine

  • 240 gramov suhe testenine;
  • 600 g mletega mesa;
  • 0,5 skodelice mleka;
  • 140 gramov sira;
  • par jajc;
  • 1 paradižnik;
  • 1 velika žarnica;
  • sol in poper;
  • 3 žlice olja.

Priprava

1. Kuhamo 2 litra vode, dajemo žlico soli. Po pravilih se vse testenine kuhajo v količini 1 litra tekočine na 100 gramov.

2. Ulijte pecivo, premešajte, kuhajte približno pet minut. Izdelki naj bi se povečali, absorbirali vodo, vendar se ne bi razlili in ne prebavili. Odcedite v cedilu Če testenine iz trde pšenice, potem ne držijo skupaj, ne morete mazati.

3. Narežite na kocke čebule, jih razporedite v veliko ponjavo z dvema ogretima žlicama olja. Popejte nekaj minut. Zmešajte, da se ne pojavijo kosi gorečih mest.

4. Dodajte mleto meso. Pripravite ga spribližno pet minut. Požar je povprečen.

5. Paradižnik razrežite na majhne kocke. Če grobo kožo je neprijetno, potem pred-potopite paradižnik v vrelo vodo za minuto, smo odstranili vse po nepotrebnem.

6. Paradižnik prenesite v mleto meso, dodajte ogenj, prepražite še dve minuti. Napolnite s soljo, poprom.

7. Obliko pečice namažite tako, da ostane olje.

8. Polovico kuhane testenine položite na raven.

9. Sir, da se naribamo, ločimo 90 gramov za zgornjo plast. Stanja se delijo na polovico. En majhen del se nalije na makarone.

10. Nato nanesite mesno nadev z mletim mesom. In spet poškropite z majhno količino sira.

11. Pustite preostale testenine.

12. S pol skodelice mleka, rahlo salsha, premagamo par jajc. Napolnite vrh lončka. To naredimo z žlico, makarone poskušamo enakomerno razliti.

13. Potresemo s preostalim naribanim sirom.

14. Posodo pošljemo pol ure v pečico, pripravimo pečeno z mletim mesom 35-40 minut.

Pečenje gob z mletim mesom v pečici: postopna receptura s krompirjem

Za ta korak po korak recepta pečenje z mletim mesom v krompirju pečice ni potrebno vnaprej kuhati. Zelenjava se pripravi na poseben način, če pa se preželimo na ognju, lahko vse pokvarimo.

Sestavine

  • 0,6 kg mletega mesa iz svinjine in govejega mesa;
  • 0,9 kg krompirja;
  • 230 gramov kisle smetane;
  • 2 žarnici;
  • 400 gramov gob;
  • 2 centa. l paradižnikova omaka ali testenine;
  • 110 gramov trdega sira;
  • maslo, začimbe, krekerji, česen.

Priprava

1. Obe žarnici očistite ločeno na kocke.

2. V eni ponvi nalijte 2 žlici olja, položite čebulo, začnite prepražiti.

3. V nekaj minutah dodajte mleto meso čebuli, premešajte, rahlo zmanjšajte ogenj in kuhajte približno sedem minut. Mešajte ga tako, da se mleto meso ne dvigne na eni strani.

4. V paradižnikovo pasto dodajte nekaj žlic vode, začimb, premešajte in zlijte v mleto meso. Kuhamo minuto, ugasnemo.

5. Tudi v drugi ponvi nalijte nekaj žlic olja, napolnite drugo žarnico, začnite prepražiti, redno mešajte.

6. Gobe speremo, narežemo na majhne koščke. Položite v ponvi z drugo žarnico v nekaj minutah po začetku praženja. Pripravite gobe brez pokrova, da izhlapite vso vodo.

7. Takoj ko gobe začnejo vonjati, jih napolnite s soljo in dodajte dve polni žlici kisle smetane. Degustacija natanko dve minuti, ugasnite.

8. Krompir očistite, narežemo na 4-milimetrske kroge.

9. Pol litra vode zavremo z žlico soli, prelijemo s krompirjem in kuhamo pet minut po vrenju. Če je zelenjava škrobna in pripravljena hitro, je dovolj za dve ali tri minute. Krompir ne sme biti mehak. Pošiljamo ga na cedilo, naj se ohladi.

10. V preostali kisli smetani da sol, poper, po želji, iztisnite nekaj kosov česna. Vse dobro pomešamo.

11. Namažite obliko, potresite s krekerji in začnite zbiratipečenka

12. Naredi prvi sloj s pol krompirja. Namažite ga z majhno količino kisle smetane, popolnoma kapljico.

13. Mesni nadev in rahlo potresemo s sirom.

14. Zdaj pride gobasta plast s kislo smetano. Razgradite čim bolj enakomerno. In tudi, rahlo potresemo z naribanim sirom. Te plasti ne potrebujejo za mazanje kislo smetano, so v vsakem primeru sočno.

15. Zdaj lepo odložite preostali krompir.

16. Zgornji sloj naolimo s preostalo kislo smetano.

17. Z vrha prelijemo ves nariban sir.

18. Pečemo v pečici na 200. Pečemo približno pol ure.

19. Iz pečice vzemite posodo, pustite stati približno dvajset minut, nato jo narežite in razprite z lopato po delih.

Pecivo v pečici - koristni nasveti in triki

Potresemo z obliko za pečenje, ne le kot krušne drobtine. Toda običajna mana je celotna ruševina. Prav tako daje svežo in okusno skorjo.

Posode surovih proizvodov posipajte s sirom bolje med kuhanjem. Pri tem bo veliko sokov, ki naj bi izhlapelo, in skorja bo to motila.

Najbolje je, da sir na vrhu z žlico kisle smetane ali majoneze, ne bo goril, ne bo preveč rjavo.

Če želite dobiti okusno in hrustljavo sirno skorjo, lahko nariban izdelek zmešate z drobtinami. Prav tako bo primeren zdrobljen slani kreker, izkaže se zelo okusno.