Klobasa za cezarjevo solato - klasičen ali preprost recept za kuhanje obleke korak za korakom s fotografijo

Popularna Cezar solata ne bo imela tako privlačnega okusa, če jo naredite brez omake. Z zamenjavo vsaj ene komponente pri oskrbi z gorivom lahko bistveno spremenite okus celotnega obroka. Spoznajte različne možnosti za pripravo jedi za Caesar z uporabo priporočenih receptov in fotografij.

Kako pripraviti omako za Cezarja

Restavracija Caesar Cardini je s svojim italijanskim poreklom po želji podarila novo smer pri kuhanju, tako da je mešanico, ki je v tistem trenutku v kuhinji na voljo v kuhinji, zmešala s slabim naborom izdelkov. Rojen v rokah gospodarja, nova omaka za običajno solato zelenja, sir, krekerji za beli kruh,všeč mnogi in hitro pridobil popularnost.

Odločite se za razvajanje vaših najdražjih s slastno solato, predizbrano omako. Polnjenje cesarja doma ni težko pri kuhanju. Najmanjši nabor izdelkov bo podoben številnim receptom. Spreminjanje sestave sestavin, okus cezar solata bo kupil posebne opombe. Priprava oskrbe z gorivom traja najmanj časa in v svoji kompleksnosti pod močjo ljubice na kateri koli ravni.

Cezarjev omako doma - recept

Za ljubitelje priljubljene solate je priporočljivo, da jo poskusite narediti doma. Skrivnost okusa je v pravilno pripravljenem polnjenju, ki je sestavni del. Shranite osnovne klasične recepte za omake s cesarjevo solato, iz katerih lahko ustvarite mojstrovine predjedi. Ne pozabite na združljivost izdelkov, ki temeljijo na glavni sestavini solate (piščanec, morski sadeži). Kako pravilno pripraviti polnilo za Cezarja doma, izvedite priporočene recepte.

Cezar - klasični recept

Za to klasično cesarsko omako je treba založiti posebno sestavino. Po starih receptih mora biti del oskrbe z gorivom nujno prisoten v Worcesterju. Dodajanje te komponente daje jedu nenavaden okus, ki ga je težko zamenjati. Po navodilih po korakih pripravljanje klasične omake za cezar ne bo obremenjujoče.

Sestavine:

• oljeoljčno prvo spin - 100-110 ml;
• Worcester omaka - 2 čajni žlički;
• jajce - 2 kosa;
• svež česen - 2 zoba;
• limona -? del;
• poper, sol.

Metoda priprave:

1. Vsako jajce z iglo nežno vtakne s topo stran. Spustite ga v vrelo vodo za nekaj sekund, da se beljakovina nekoliko zgosti. Očistite, zdrobite v skledi.
2. Rezanje česna rezine s stiskalnico ali fino nasekljano z nožem. Izlijte na jajca.
3. V nastalo zmes iztisnite sok iz rezane limone, nalijte worchester, oljčno olje. Naključno predvajanje
4. V homogeno maso dodamo sol, zmleti črni poper. Po želji lahko okus okrepite s ščepcem posušenih mediteranskih zelišč.

Cezar s piščancem

Rafinirana solata s praženim ali prekajenim piščančjim filejem bo okrasila vsako mizo. V svoji sestavi, razen za prehransko meso, mora nujno vključevati liste zelene solate, sesekljane paradižnike (bolje vzeti češnje), drobtine belega kruha, začinjen česen, nariban sir, po klasičnem receptu, ki se priporoča parmezan. Okusnost bo pomagala občutiti oskrbo cezarjeve solate s piščancem, kuhanim s tem receptom.

Sestavine:

• oljčno olje s šibko aromo - pol kozarca;
• Tabasco pikantna omaka - 2 kapljici;
• jajca - 2 kosa;
• limona -? kosi;
• česen - 1 srednja kremplja.

Metoda priprave:

1. Piščančja jajca kuhajte "hladno" 7-9 minut. Ohladite pod mrzlo vodo, odstranite lupino. Ločite rumenjakbeljakovino, ki temeljito krtačo z vilicami v ločeni skledi.
2. Dodajte nageljnovec česna v rumenjak in del omake Tabasco. Mešamo do homogene mase. Iz tabasco mora biti previden, ima zelo oster pekoč okus.
3. V isti prostornini nalijte olje v oljčno olje in sok, stisnjen iz pol limone. Ponovno zmešamo vse, da dobimo homogeno konsistenco, brez grudic.

Polnjenje cesarja z gorčico

daje solati okusen omako gorčice za Cezarja. Nadev, aromatiziran z Worcester omako, ima pikantno-kisel okus v kombinaciji z gorčico, ne bo pustil ravnodušnega niti gurmanskega, pozna smisel v originalnih jedi. Kako pripraviti to preprosto kompozicijo, ugotovite, da si shranite recept za korak za korakom s fotografijo. Gorčična omaka je v predalu za pijačo ali zalitno solato neposredno pred serviranjem.

Sestavine:

• jajca - 3 kose;
• sok sveže limone -? del ploda;
• Parmezan, sesekljan - 3 jušne žlice;
• oljčno olje - 150 ml;
• gorčica ni (bolje vzeti Dijon) - 1? žlice;
• česen - 2-3 klinčke.

Metoda priprave:

1. V surovih jajcih previdno ločite rumenjak od beljakovin.
2. V skledi zmešajte limonin sok, rumenjake, parmezan, sladko gorčico v skledi.
3. Nalijte olje, ponovno ga zmešajte.
4. Dodajte sol, narezan česen po želji. Če se krekerji za solato ocvrtejo v olju česna, potem, da bi se izognili preveliki ostrini, morate zmanjšati količino začinjenihdodatki

Cezar salata z majonezo

Svetilka z sojino omako Worcester morda ni vedno na voljo v domači kuhinji. Lahko ga zamenjamo z majonezo, katere blagovne znamke so zastopane v vsaki trgovini z živili. Okus solate se bo nekoliko spremenil, vendar se ne bo poslabšal. Cezarjeva omaka z majonezo bo ohranila svoj okus, zahvaljujoč dodatku česna in sveže stisnjenega limoninega soka. Za homogeno elastično konsistenco je priporočljivo uporabiti kuhinjski stroj ali električni mešalnik.

Sestavine:

• majoneza srednje maščobe - polno kozarec;
• oljčno olje - pol kozarca;
• česen - 3 stroke srednje velikosti;
• sok, stisnjen iz pol limone;
• sol, mleti poper;
• sirna torta - pol kozarca;
• jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Česen zdrobimo z velikim delom kuhinjskega noža in fino narežemo ali narežemo skozi osla. Zmešamo s surovo rumenjako. Sol, dodamo malo črnega popra.
2. Ubijte majonezo, oljčno olje, uhan sir, limonin sok in dodajte mešanico jajčevega česna.
3. Nastali sok iz majoneze za okusno svetlo solato ne sme imeti vidnih grudic.

Klobasa za cezar s kislo smetano

Za ljubitelje prehrane in vsakogar, ki sledi standardu svoje teže, je priporočljivo poskusiti nizko kalorično kremno omako za Cezarja. To polnjenje jebolj občutljiv okus. Izberite kislo smetano boljše od povprečne maščobe, sicer bo tekočina ali zelo gosta. Zamenjajte to komponento z naravnim jogurtom brez dodatkov.

Sestavine:

• sveža kisla smetana 15% maščobe - 200 g;
• česen - 2 srednja zoba;
• sol;
• gorčica -? žlice.

Metoda priprave:

1. Česen prenašajte skozi helikopter in premešajte z gorčico. Sol
2. V ostre sestavine dodamo kislo smetano. No, potrkal sem
3. Pridobljena s kremasto mešanico z občutljivo doslednostjo Cezarjeve politike.

Caesar omaka s kozicami

Prvotna morska nota Cezarja dodaja dodano kuhano kozico namesto piščančjega mesa (bolje je vzeti velike kraljevske). Tisti, ki imajo radi morske sadeže, bodo morali tovrstne jedi všeč. Kako pripraviti polnilo za Cezarja s kozicami, se naučite korak po korak recept s fotografije. Število sestavin za kuhanje je vzeto iz izračuna dveh delov.

Sestavine:

• jajca - 2 kosa;
• gorčica Dijon - 2 čajni žlički;
• sok iz polovice sveže limone;
• oljčno olje prvega ožemanja - 1 steklo;
• sojina omaka - 2 čajni žlički.

Metoda priprave:

1. Jajca kuhamo v vreli vodi eno minuto. Pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi. Po čiščenju lupine odstranite rumenjak in zmešajte z gorčico in sojino omako.
2. Za kuhanje je bolje vzeti originalni Worchester s kislo-sladkim, pikantnim okusom, vendarče tega ne najdete, se bo ujemal tisti, ki bo dobro povezan s kozicami.
3. V mešanico dodajte oljčno olje in limonin sok, nekoliko nasoljen.
4. Masa mora biti homogena.

Cezarjev solata - preprost recept

Najpreprostejše gorivo za Cezar je kuhano z oljčnim oljem, česnom, sojino omako in jajčnimi rumenjaki. Vse te komponente boste našli v kuhinji vsake ljubiteljice, ki radi eksperimentira in preseneča svoje ljubljene z novimi jedmi. Hitro mešana omaka ne ustreza le cezarju, ampak tudi drugim vrstam zelenjavnih solat.

Sestavine:

• oljčno olje nerafinirano za prvo ožemanje - 150 ml;
• jajca - 3 kose;
• sojina omaka - 2 žlici;
• sol;
• česen - 2 zoba.

Metoda priprave:

1. Jajca kuhajte krhka, ločite rumenjake in jih pomrdite s soljo in česnom.
2. Zmešajte oljčno olje in sojino omako, previdno premešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
3. Dodajte sestavine jajčevega česna in znova premešajte.

Cezarjev omak s sardoni

Nadaljevanje morske teme je nemogoče, da ne omenjamo originalne omake za Cezarja s sardoni. Opombe o značilnem vonju oskrbe z gorivom bodo dopolnile okus jedi, če njegova sestava vključuje file rdeče ribe. Bolje je, da uporabite nasoljen losos ali losos, narežemo na tanke, prosojne trakove. Ljubitelji morskih sadežev že dolgo uživajo ta recept,je kombinirana s cezarjevimi ribami.

Sestavine:

• sir, fino nariban - 100 g;
• fileti sardonov - 10 kosov;
• gorčica v prahu -? žlice;
• limonin sok - 3 žlice;
• limonina lupina, drobno narezana -? čajne žličke;
• oljčno olje nerafinirano - 200 ml;
• česen - 3 zobe;
• mleti črni poper, sol.

Metoda priprave:

1. Česen prehaja skozi stiskalnico, premeša s soljo in mletim poprom.
2. Sir, file sardonov, limonina lupina, fino narezan in meśan, ali uporabite malto za kuhanje.
3. Nastalo maso zmešajte s suho gorčico v prahu, limoninim sokom in oljem, dodajte sesekljan česen.
4. Mešamo, dokler ima mešanica homogeno konsistenco.

Cezarska omaka brez sardonov

Ribja različica solate z lososom, hrenom ali lososom se lahko ponovno napolni, saj je za cezarja pripravljena okusna omaka brez sardonov, ki ni tako pogosta pri prodaji. Lahko jih nadomestijo zdrobljene marinirane buče (majhne kumare) ali za elitne variante, ki jih lahko vzamete s kapri (vrsta majhnih oljk v konzervah, vzetih iz drevesa v nerazvitem stanju).

Sestavine:

• mehki sir feta - 100 g;
• oljčno olje prvega spina - 150 ml;
• suha gorčica - 1 žlica;
• jajce - 1 kos;
• Limonin sok - stisnite polovico zarodka;
• česen, sol, mleti poper;
• kumarice ali kapre - 2 žlici.

Metoda priprave:

1. Z kuhinjsko tehniko zmeljemo kisle kumarice (kapre). Dodajanje mehkega sira ponovite.
2. Zmešajte v homogeno stanje v ločeni posodi za oljčno olje, suho gorčico, česnovo pasto s soljo in poprom, limonin sok, surovi jajčni rumenjak.
3. Dodajte marinirane sestavine, temeljito premešajte.

Klobasa za cezar brez jajc

Prvotna barva arome Cezarja brez jajc bo dodala majhno količino medu glavnim sestavinam. Kombinacija sladkega, pikantnega in ostrega prinaša na gorivo poseben okus in pikantnost. Ta varianta oskrbe z gorivom ustreza različnim vrstam Cezarja, ne glede na njegovo osnovno sestavo. Po tem receptu je vredno ustaviti za nekoga, ki je alergičen na jajca.

Sestavine:

• oljčno olje prvega ožemanja - 75 ml;
• suha gorčica v prahu - 1 žlica;
• sojina omaka (po možnosti Worcester) - 1 žlica;
• Med je redka - 1 žlica;
• česen - 2 zoba;
• sol;
• Limonin sok - 2 žlici.

Metoda priprave:

1. S česna odstranite česen in ga pokrijte s soljo.
2. Mešajte z oljčnim oljem, gorčico, medno mešanico. Dodajte isto sojino omako in limonin sok.
3. Po temeljitem mešanju dodamo soljeno česensko pasto. Premagajte do homogene konsistence.

Cezar solata ob domu - Kuharske skrivnosti

Ni okusnega oskrbe z gorivomCezar s piščancem po klasičnem preprostem receptu ne bo imel popolnosti. Obstaja nekaj preprostih skrivnosti, ki jih predlagajo izkušeni kuharji. Tukaj je nekaj osnovnih nasvetov o tem, kako pripraviti omako za Cezarja v vaši domači kuhinji, tako da se ne razlikuje veliko od možnosti restavracije:

• je mešanica zrn pripravljena vzporedno s samo solato, zato ni priporočljivo, da je gorivo vnaprej pripravljeno;
• jajca morajo vzeti prvo svežino, ki še ni doživela spremembe temperaturnega režima v hladilniku;
• rastlinsko olje uporabljajte samo oljčno olje, sicer okus ne bo enak kot v izvirniku;
• mešanje zmesi je čim bolj temeljito, kar ne bo vplivalo le na apetit vrste hrane, temveč tudi na okus;
• Worcester (najslabši), ki vključuje več kot 20 komponent, je težko zamenjati z drugimi, zato, če imate priložnost, kupite to vrsto.

Video: Cheesecake Caesar