Borovničev džem za pet minut za zimo: preprosti recepti

Borovnice so poimenovane zaradi svoje sposobnosti, da barve vsega, kar naleti, v temni barvi. Kljub temu vsebuje veliko hranil, ki so bistvenega pomena za človeško telo. Če imate takšno priložnost, se prepričajte, da kuhamo marmelado iz borovnic za zimo.

Kako skuhati marmelado

Znano je, da se pet minutni borovničev marmelada lahko pripravi na različne načine, po želji, z dodajanjem drugih jagod, začimb, medu, sokom agrumov ali sadjem v glavno sestavino. Poleg tega lahko izdelujete obdelovanec v obliki želeja ali tako, da ostane celovitost borovnic. Prednost jagode kot surovine za pripravo marmelade je odsotnost kamnov v njem in enostavnost čiščenja (ni treba odstraniti vejic in pecljev).

Kaj morate pripraviti

Za pripravo borovničevih jam pet minut ne boste potrebovali veliko sestavin. Recepti z borovnicami vključujejo uporabo, poleg glavne sestavine, samo sladkorja. V nekaterih variantah priprave za jagode dodamo malo vode, limoninega soka ali kisline. Najprej pripravite sirup, mešanje vode s sladkorjem, po tem tekočine pour jagode. V tem primeru je bolje jemati jedi kot emajlirana kovina, saj se lahko slednje oksidira.

Kako izbrati borovnice

Glavno terapevtsko lastnost jagod je obnoviti zdravje oči: z redno uporabo borovnic povečuje ostrino vida. To dosežemo zaradi vsebnosti vitaminov E, A, C, PP in S. vitamina. Prednost borovnice je tudi nasičenje človeškega telesa s pektini, kalijem, selenom, manganom, kalcijem, natrijem, magnezijem, organskimi kislinami in naravnimi sladkorji.

To je še posebej koristno za ljudi, ki se ukvarjajo z duševnim delom s to jagodami, ker borovnice izboljšajo spomin, aktivirajo oskrbo s krvjo v vseh organih, vključno z možgani, ugodno vpliva na spomin in presnovne procese ter pomaga vzpostaviti črevesno peristaltiko. Borovničev džem, ki se pogosto uporablja, lahko služi kot preventivno sredstvo za trombozo in anemijo. Izdelek krepi imuniteto, znižuje holesterol, pomaga pri bolezni jeter, revmatizmu in protinu.

Pri izbiri jagod za borovnice za pet minut je treba dati prednost suhim, gladkim, ravnim plodom, prekritim s svetlo sivim cvetjem. Menta ali preveč mokra jagoda niso primerna, ker ta surovina ni sveža in ne more zagotoviti prijetnega okusa obdelovanca. Kupite borovnice za marmelado na trgu, vendar se prepričajte, da se vprašajte, kje je bilo zbrano. Pomembno je, da je to okolju prijazno območje. Zamrznjene jagode lahko kupite v vsakem supermarketu, kjer se prodaja skozi vse leto.

Sterilizacija kozarcev za marmelado

\ t

Potrebno je temeljito obdelati kozarce za črpanje marmelade, da bi izdelek zaščitili pred oksidacijo. Imana dva načina:

1. V vodni pari. Velika skleda vode je prekrita z rešetkami, mrežo ali sito, na katerem kozarci predstavljajo vrat do dna. Oblikovanje se postavi v ogenj in čaka na vrelišče - potem se bo zmogljivost začela polniti s trajektom. Po 15-20 minutah takšne sterilizacije v kozarcu lahko pečete pet minut.
2. Uporaba mikrovalovne pečice. Pred-kozarce je treba oprati z vodo z detergentom. Po njih napolnimo z vodo in pošljemo v pečico 3-5 minut pri največji moči. Tekočina hitro zavre in sterilizira notranjost pločevink.
3. V pečici. Potrebno je nastaviti temperaturo, ki ni manjša od 220 stopinj, in jo položiti v pečico, pripravljeno za točenje borovničevih jam tara od spodaj navzgor. Po 15 minutah bodo posode sterilizirane.

Recept za marmelado pet minut

V svežih borovnicah so še bolj uporabne lastnosti, vendar ker jagode pozimi ne rastejo, je treba kuhati marmelado. Potrebno je skrajšati čas kuhanja sadja, s čimer se ohrani maksimalna količina vitaminov in elementov v sledovih. Sok petih svetlo-borovnic iz borovnic za zimo velja za najbolj koristen, saj vsebuje skoraj toliko hranil kot sveže sadje. Druga prednost tega recepta je, da se piškotek hitro kuha in izkaže se zelo okusno.

Jam zamrznjenih borovnic

Ker so same borovnice zelo sladke, ni treba dodajati veliko sladkorja v marmelado. Poleg tega, da zmanjšate vsebino obdelovancakalorij, lahko zamenjate sladkorni pesek z medom. Predvideva se, da je pripravljen, ne zelo vroče borovničev marmelada (pri kuhanju medu izgubi svoje uporabne lastnosti), medtem ko temeljito mešamo z žlico ali s stresalnikom. Če uporabljate zamrznjeno surovo marmelado za izdelavo marmelade, bodo potrebne naslednje sestavine:

• sladkor - 1 kos;
• zamrznjene jagode - 0,5 kg.

Kako kuhati borovnice pet minut:

1. Če želite doseči homogenost obdelovanca, je treba zamrznjene borovnice vstaviti ročno ali z mešalnikom mesa.
2. Naslednji korak je jagodni prostor v ponvi ali posodi z več denarnicami. Na maso dodajte pol kilograma sladkorja in vklopite možnost "Dušenje".
3. Ne pozabite mešati borovničev džem vsakih 15-20 minut. Če se na vrhu mase oblikuje pena, jo je treba odstraniti s hrupom.
4. Eno uro in pol po kraju na štedilniku bo pripravljen petminutni džem. Nato lahko obdelovanec nalijete na pločevinke in zaprete pokrov.

Jam iz petih lahkih borovnic iz svežega

To je eden izmed najlažjih receptov za zimsko kuhanje. Klasični recept za borovničev džem zahteva uporabo naslednjih sestavin:

• sveże borovnice - 1 kg;
• sladkor - 0,5-0,6 kg.

Postopen recept za petminutno zastoj:

1. Pred tem je treba vzeti jagode, metati jih je treba vitke in zdrobljene.
2. Po? del čistih borovnic, zdrobimo s pudingom in ga spremenimo v pire krompir.
3. dodamo še druge jagode, sladkorni pesek, robidovo maso.
4. Posodo postavite na majhen ogenj in pustite vreti pet minut. V tem primeru pogosto odstranite peno, ki se bo pojavila na predoblici.
5. Končajte zamašek, da se ohladite in prevrnite pločevinke.

Video: petminutne borovnice za zimo