Solata iz avokada in paradižnika: 2 najboljša recepta po korakih s podrobnimi sestavinami
Solata iz avokada je zelo zdrava, dodamo paradižnik, da bo zelo okusna.
Posebno pozornost si zaslužijo prigrizki iz paradižnika in avokada, saj niso le zelo okusni in lepi, ampak tudi zelo uporabni. Kot veste, avokado vsebuje ogromno koristnih snovi za naše telo, zato ga je treba jesti na enak način kot drugo sadje in zelenjavo.
Solata z avokadom in paradižnikom
Ta solata ni nič težja za pripravo kot navadna zelenjavna solata, vendar je njen okus popolnoma drugačen. Avokado daje jedi poseben komaj zaznaven okus po oreščkih.
- Paradižnik - 2 kos. (češnja 7 kosov)
- Avokado – 1 kos.
- Rdeča čebula - 1 kos.
- Limonin sok – 20 ml
- Olivno olje – 35 ml
- Origano, sol
Okus solate je neposredno odvisen od tega, kateri avokado izberete.Zrel avokado določajo naslednji kriteriji:
- Pri pritisku na sadež se naredi majhna udrtina. nastane, ki se takoj zgladi Če ob pritisku na avokado ne čutite mehkobe, je sadje zrelo, če pa se, nasprotno, pulpa pod rokami ob pritisku razcepi, je sadje preveč zrelo in tudi ne bo delovalo.
- Stresite avokado. Pri zrelem sadežu se koščica v notranjosti odlušči od pulpe in »zazvoni«. Ali slišite značilno trkanje kosti? Avokado je primeren za uživanje.
- Mesto pod pecljem mora biti zeleno, če je barva rjava, je avokado prezrel, rumeno - sadje ni popolnoma zrelo.
Priprava:
- Izberite primeren avokado, ga operite, z nožem odrežite koščico, nato pa 2 polovici sadeža obrnite v različnih smereh. V rokah boste imeli 2 ločeni polovici, eno s kostjo. Odstranimo koščico, ne bo potrebna, zdaj olupimo sadje. Pri zrelem avokadu se lupina zelo enostavno odstrani, tudi brez pomoči noža. Olupljen avokado narežemo na kocke.
- Uporabite lahko kateri koli paradižnik. Lahko vzamete veliko zelenjavo ali češnjev paradižnik. Paradižnik operemo, narežemo na majhne kocke. Če uporabljate češnjeve paradižnike, vsak kos. razpolovite.
- Čebulo narežite na pol obročke. V solato ne smete dati veliko čebule, saj lahko preglasi komaj zaznaven okus avokada.
- V krožniku zmešajte avokado, paradižnik in čebulo.
- Pripravite preliv iz masla, limoninega soka in začimb.
- Solato solimo in zalijemo s pripravljeno omako.
- Prigrizek nežno premešajte.
Solata iz avokada, paradižnika in morskih sadežev
Avokado se načeloma tako kot paradižnik odlično poda k morskim sadežem. Takšna solata bo postala okusen, lahek, a hkrati hranljiv prigrizek, ki ga zagotovo lahko postrežete na praznični mizi.
- Paradižnik - 1 kos.
- Avokado – 1 kos.
- Kumare – 1 kos.
- Rukola - 20 g
- Kozice, školjke - 100 g
- Oljčno olje - 70 ml
- Limonin sok - 1 žlička.
- Sojina omaka - 1 žlica. l.
- Sol, provansalska zelišča
- Paradižnik operemo in narežemo na kocke.
- Izberite avokado po zgornjem nasvetu, olupite in narežite na kocke.
- Kumaro operemo, po želji olupimo, prav tako narežemo na kocke.
- Rukolo operemo, natrgamo z rokami.
- Morske sadeže odtajajte na sobni temperaturi, nato jih 1,5 minute kuhajte v slani vodi, vodo odlijte in pustite, da se popolnoma odcedijo.
- Iz olja, omake, limoninega soka in začimb naredimo preliv za našo solato.
- Na krožniku z rukolo združite sesekljan paradižnik, avokado, kumare in morske sadeže.
- Solato solimo, ji dodamo preliv, premešamo in pustimo stati 15-30 minut, da se morski sadeži prepojijo z omako.
- Ko prigrizek postrežemo, ga lahko potresemo s sezamom in okrasimo z listi solate.
- Po želji lahko solati dodamo še feferon ali česen.
Izvirna solata iz avokada in paradižnika je nekaj, česar se ne boste naveličali jesti vsak dan. Jed se izkaže za zelo uporabno, hranljivo in nenavadno.
